Sykdom fra rå kyllingegg Salmonellose. Symptomer

Rå eggesykdom i medisin kalles salmonellose. Patogener i patologiske prosesser kommer inn i menneskekroppen ikke bare med mat, men også på andre måter. Det er mange provoserende faktorer som øker risikoen for å utvikle rus etter å ha spist rå egg.

Sykdommen fortsetter i etapper, gir visse former, som ledsages av karakteristiske kliniske tegn. Uten rettidig diagnose og riktig valgt behandling av en legeterapeut, vil en person møte alvorlige konsekvenser og komplikasjoner.

Hva er sannsynligheten for eggforgiftning?

Egg er en vanlig mat som brukes i mange retter. Noen foretrekker rå egg på menyen. Produktet inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for menneskekroppen.

Du kan bli forgiftet med rå egg, mens ikke bare selve produktet er farlig, men også kyllingen som bærer dem. Sykdomsfremkallende bakterier kommer inn gjennom skadede skall. Når du spiser rå egg, vask skjellene grundig, gjerne med såpe. Stekte og kokte egg er helt trygge for mennesker, siden de varmebehandles under tilberedning.

Eggforgiftning Årsaker

Sykdom fra rå egg oppstår ikke alene, patologiske prosesser provoserer visse faktorer.

Årsakene til forgiftningen er som følger:

• spise et ødelagt produkt som er feil lagret;
• manglende overholdelse av enkle regler for personlig hygiene;
• mangel på renslighet på kjøkkenet mens du lager mat;
• bruk av skitne kjøkkenartikler;
• mangel på varmebehandling.

I tillegg er det mange provoserende faktorer som risikoen for infeksjon i kroppen øker mot:

• svak immunitet;
• sykdommer i mage -tarmkanalen;
• feil ernæring;
• høy luftfuktighet i rommet.

Gunstige betingelser for utvikling av mikrober skapes ikke bare av fuktighet, men også av høye temperaturer. Hvis produktet oppbevares i et varmt og fuktig miljø i lang tid, vil det raskt forverres og være uegnet til konsum.

Eggforgiftningssymptomer

Det kliniske bildet av eggforgiftning avhenger av de individuelle egenskapene til menneskekroppen og hvor mye patogene mikroorganismer har spredd seg. Symptomer på rus vil hjelpe legen med å etablere en foreløpig diagnose og foreskrive en omfattende undersøkelse av en person. I noen situasjoner med eggforgiftning er kliniske tegn fraværende i lang tid.

Symptomene på matforgiftning er som følger:

• den inflammatoriske prosessen på overflaten av slimhinnen i fordøyelsessystemets organer provoserer utseende av spastisk smerte i magen;
• alvorlig kvalme ledsaget av hyppig trang til å kaste opp;
• kroppstemperaturen stiger;
• det er muskler og generell svakhet i kroppen, tap av styrke;
• i noen situasjoner er koordineringen av bevegelser svekket;
• avføring med flytende konsistens, grønnaktig, noen ganger inneholdende urenheter fra slim eller blod;
• avføring er forstyrret, hyppige trang dukker opp;
• en person er bekymret for hodepine;
• pulsen blir raskere;
• svimmelhet er ledsaget av bevissthetstap, besvimelse;
• blodtrykket synker;
• alvorlig kortpustethet vises;
• huden blir blek;
• slimhinnene tørker ut;
• kald svette vises på huden;
• pasienten plages av tørst.

  

Alvorlig forgiftning av kroppen kan føre til dehydrering. En bestemt smak vises i munnen, utslett vises på kroppen, syn og tale er svekket. Alvorlig skade på kroppen fører til det faktum at det er en feil i arbeidet med indre organer og systemer.

Stadier

Matforgiftning i medisin er preget av stadier. På hvert trinn skjer visse endringer i menneskekroppen og tilhørende symptomer vises.

Rå eggesykdom er preget av følgende stadier:

Navn	Beskrivelse
Reaktiv giftig	Rusperioden, fra inntrengning av patogene mikrober til utseendet på de første kliniske tegnene på en patologisk tilstand. I de fleste tilfeller er det ingen signifikante symptomer. Noen mennesker klager over svakhet under utviklingen av det reaktivtoksiske stadiet. Bare laboratorieforskning vil bidra til å bestemme forgiftning av kroppen på dette stadiet.
Alvorlig toksisitet	Stadiet av aktiv reproduksjon av patogener. De skiller ut avfallsprodukter (giftstoffer), som raskt kommer inn i menneskelig blod. De første symptomene på forgiftning dukker opp, som intensiveres med aktiviteten til bakterier.
Multippel organdysfunksjon	Stadiet av progresjon av patologiske prosesser når den patogene floraen multipliserer intensivt. De frigjorte toksinene påvirker funksjonen til indre organer og systemer negativt, noe som bidrar til deres ødeleggelse. Forgiftningssymptomer forverres, og risikoen for alvorlige komplikasjoner øker.

Hvis du tar raske tiltak i den andre fasen av forgiftning, kan du forhindre alvorlig skade og konsekvenser.

Skjemaer

Sykdom fra rå egg (salmonellose) forekommer i noen former, som hver er preget av visse lidelser og patologiske endringer i menneskekroppen:

Navn	Beskrivelse
Mage -tarm	En vanlig form for sykdommen, som er akutt og med uttalte symptomer. Slimhinnen i mage og tarm blir betent, smertefulle opplevelser, kvalme og oppkast vises. Etter hvert som de patologiske prosessene utvikler seg, vises tegn på skade på sentralnervesystemet hos en person.
Tyfus	En sjelden form for sykdommen, som umiddelbart manifesterer seg med tegn på gastroenteritt. Etter at de forsvant, opplever en person symptomer på rus. Feber er ledsaget av feber, hoste, ondt i halsen. Et karakteristisk tegn på tyfusformen av patologi er et rosa utslett på huden som vises i magen og brystet. Ved palpasjon eller under en fysisk undersøkelse oppdager terapeuten forstørrelse av lever og milt.
Septisk	En sjelden og alvorlig form for salmonellose, som er ledsaget av feber, frysninger og økt svette. Patologiske prosesser påvirker forskjellige indre organer, mens purulent-inflammatoriske foci dannes.
Bærebakterier	En uspesifikk form for salmonellose, som forløper uten uttalte symptomer. Årsakene til sykdommen oppdages under en forebyggende undersøkelse.
Subklinisk	Det er ingen karakteristiske symptomer. Noen ganger finner spesialister flere enheter av patogener i patologiske prosesser under studiet av avføring. Menneskelig blod inneholder også antistoffer.

Rå eggesykdom forekommer i de fleste tilfeller med alvorlige symptomer. De første tegnene skulle tvinge en person til å gå til sykehuset for å oppsøke lege. Korrekt diagnose og tidlig behandling vil bidra til å forhindre alvorlige komplikasjoner.

Komplikasjoner og konsekvenser

Sykdom etter å ha spist rå egg kan provosere visse konsekvenser, selv etter vellykket behandling. Rusen i kroppen forsvinner ikke uten komplikasjoner, som kan dukke opp etter en stund.

Komplikasjoner og konsekvenser av salmonellose:

Navn	Beskrivelse
Magesår	En patologisk tilstand av inflammatorisk karakter, hvis risiko øker hvis en person har andre sykdommer i fordøyelsessystemet.
Nyresvikt	Sykdommen oppstår som et resultat av økt stress på organet. Nyrene fungerer som hovedfilteret i menneskekroppen, så hovedslaget under forgiftning faller på dem.
Arteriell hypertensjon	En økning i blodtrykket oppstår som følge av toksiske effekter på menneskekroppen.

Eldre og barn er i fare. Personer som har kroniske sykdommer i mage -tarmkanalen vil også få alvorlige konsekvenser av rus. En komplikasjon av alvorlig forgiftning er en inflammatorisk prosess i leddene, skade på sentralnervesystemet og brudd på stoffskiftet.

Diagnose av eggforgiftning

Sykdom hos rå egg er vanskelig å diagnostisere ved ytre tegn. Mange patologier i fordøyelsessystemet ledsages av lignende kliniske symptomer og lidelser. Pasienten trenger en omfattende medisinsk diagnose for å bestemme hovedkilden.

Til å begynne med gjennomfører legen en undersøkelse og en undersøkelse, hvoretter han tildeler en instrumentell undersøkelse til pasienten:

Navn	Beskrivelse
Bakteriologisk forskning	Avføring eller oppkast samles for å bestemme årsakene til sykdommen.
Generell urinanalyse	Diagnostiske metoder som hjelper til med å vurdere funksjonen til individuelle indre systemer eller organer, identifisere patologiske prosesser, betennelse.
Generell blodanalyse
Rektomanoskopi	En instrumental diagnostisk metode som lar deg se slimhinnen i mage -tarmkanalen.

Instrumental undersøkelse tillater ikke bare å differensiere sykdommen, men også å nøye studere tilstanden i tarmene, magen, for å identifisere skade eller inflammatoriske foci.

Hvem skal du kontakte?

En smittsom sykdomslege er involvert i diagnostisering og behandling av rå eggesykdom. Først av alt henvender pasienten seg til terapeuten med de nåværende symptomene og klagene. Spesialisten utfører en undersøkelse, tildeler en omfattende diagnose. Basert på oppnådde resultater, bestemmer legen om utnevnelse av en ekstra konsultasjon med andre spesialiserte spesialister (gastroenterolog, toksikolog).

Behandling

Sykdom fra rå egg krever kompleks terapi. Pasienten foreskrives medisinering og en spesiell diett velges. I mangel av alvorlige kontraindikasjoner kan folkemedisiner brukes, men sammen med medisiner og etter å ha konsultert lege.

Legemiddelterapi

Den smittsomme legen eller terapeuten foreskriver piller til pasienten, idet han tar hensyn til hans klager og ytre symptomer. Opplegget og doseringen av legemidler velges under hensyntagen til resultatene oppnådd etter undersøkelsen.

Behandling av salmonellose utføres på følgende måte:

Legemiddelgruppe	Navn	applikasjon
Rehydrering midler	Regidron, Gastrolit	Medisiner hjelper til med å gjenopprette vann-saltbalansen. Innholdet i posen fortynnes med varmt vann (1 l). Medisinen tas oralt i små slurker etter hver oppkast eller diaré. Dosen av stoffet beregnes ut fra kroppsvekten til en person og er 10 ml / kg.
Enzymer	Creon, Festal	Preparatene støtter prosessen med fordøyelse av mat. Kapslene skal tas med måltider, svelges hele og vaskes med litt vann. Den voksne doseringen av stoffet avhenger av tilstanden til personen og er 10.000-25.000 enheter.
Antihistaminer	Suprastin, Tavegil	Medisiner er foreskrevet når en alvorlig allergisk reaksjon oppstår. Tablettene tas med måltider 2-3 ganger om dagen. Voksne pasienter er foreskrevet 25 mg.
Antipyretiske legemidler	Nurofen, Panadol	Legemidlene brukes når kroppstemperaturen stiger. Den voksne dosen er 20-80 mg 3-4 ganger om dagen. Tablettene svelges hele og vaskes med rikelig med væske.
Sorbenter	Smecta, Polysorb	Medisiner hjelper til med å gjenopprette avføring, eliminere diaré. Pasienter foreskrives 1 pose 3 ganger om dagen. Innholdet i posen oppløses i vann (0,5 ss.). Terapien varer i gjennomsnitt 3-7 dager.
Krampestillende midler	Papaverine, No-Shpa	Legemidlene bidrar til å redusere magesmerter. Medisinen tas 3-4 ganger om dagen. Den voksne dosen er 15-20 mg.
Probiotika	Linex, Bifiform	Medisiner gjenoppretter gunstig tarmmikroflora. Voksne rådes til å ta 2 kapsler 3 ganger om dagen.
Antiemetiske legemidler	Cerucal, Metoclopramide	Pasienter foreskrives 10 mg 3-4 ganger om dagen. Tablettene tas før måltider 30 minutter. Behandlingen varer 1-2 måneder.

I akutte og alvorlige tilfeller krever pasienten sykehusinnleggelse. Infusjonsterapi med bruk av glukose-saltoppløsninger utføres på stasjonær basis. Medisiner hjelper til med å fylle på væske i menneskekroppen og forhindre dehydrering.

Folkemedisiner

Sykdommen fra rå egg tillater bruk av ukonvensjonelle metoder for healere og healere, men i kompleks terapi, hvis den behandlende legen tillater det. Trygge urter og naturlige ingredienser kan forårsake allergi eller individuelle følsomheter.

Effektive folkemedisiner:

Navn	Oppskrift	applikasjon
Altay	Slip roten av planten godt. Hell 3 ss. kokende vann (300 ml) og dekk godt til. Insister 35 minutter. og belastning.	Den ferdige buljongen tas hver dag, 100 ml. For smak kan du tilsette litt naturlig honning.
Løvetann	Slip roten av planten og hell 2 ss. l. varmt vann (250 ml). Insister og belast.	Løvetannavkok bør tas oralt hver time hele dagen.
Rosehofte	Tørre bær av planten må helles med kokende vann (1 liter). Sett den resulterende massen på en liten brann, kok opp og fjern den fra ovnen. Avkjøl og tøm.	Hybenmedisin tas 5 ganger om dagen. Den anbefalte dosen for voksne er 200 ml.

Folkemedisiner bidrar ikke bare til å redusere tegn på rus. Mange urter og naturlige ingredienser inneholder viktige vitaminer som forbedrer immunitet og kroppsmotstand.

Kosthold

Riktig ernæring ved rå eggforgiftning bidrar til å redusere belastningen på fordøyelsessystemet og eliminere giftstoffer. Kostholdsmenyen vil bli hjulpet av en ernæringsfysiolog.

Tillatte produkter	Forbudt mat
Grøt, frokostblandinger; fettfattige buljonger; Kokte poteter; kjeks; naturlig yoghurt; bananer; hjemmelaget gelé; urtete.	Fet, stekt og røkt mat; sterk te, kaffe; søtsaker, bakverk; søte kullsyreholdige drikker; krydder, krydder, marinade; alkoholholdige drinker; meieri; smør.

Vi må heller ikke glemme drikkeordningen, pasienten bør drikke 2,5 liter rent vann hver dag. Dette gjelder spesielt for pasienter som har alvorlig oppkast og diaré. Rettene er bakt, kokt eller stuet, konsumert varmt. Det er viktig å spise brøkdeler og unngå å spise for mye.

Sykdommen krever riktig valgt behandling, siden en komplikasjon til og med kan være dødelig. Selvbehandling for forgiftning med rå egg er uakseptabelt, hvert minutt er viktig. Undersøkelsen vil bli foreskrevet av en fastlege eller spesialist i infeksiøs sykdom, og spesialisten vil bruke resultatene som er oppnådd når han utarbeider et effektivt og trygt behandlingsopplegg.

Rå egg sykdom video

Forsiktig salmonellose: