1

1. antall av proteiner og fett - 100 - 115 g karbohydrater
2. tall - 400-450
3. væske - 1,5 liter.

Den totale mengden kalorier er 3000 kcal. Vi anbefaler at du besøker

Strøm duodenalsår har sine egne særtrekk. Når du utarbeider menyen, bør du starte fra den generelle tilstanden til pasienten for øyeblikket. Med en skarp forverring av tildelte kosthold for mage og duodenal ulcer nr 1a, godkjent av Helsedepartementet. Etter fjerning av de viktigste symptomene på sykdommen( andre uke), kan du gå til №1b kosthold, anslått at menyen vil bli gitt nedenfor. Ved fullføring av behandlingen i de første månedene av tildelte diett for magesår og duodenalsår №1, som er mindre strenge enn de to første, men det er å opprettholde normal sekresjon av mage og full gjenoppretting av kroppens funksjoner.

Det er imidlertid generelle prinsipper behandlingsprodukter, som må følges på ethvert stadium av sykdommen.

2 for behandling og motta mat

1. Meny kravene skal beholde det nøyaktige forhold mellom proteiner, fett og karbohydrater i den form som er gitt for en bestemt type( r) av dietten.
2. All mat skal tas i varm form. Varm mat vil igjen irritere slimhinnen, som allerede er så traumatisert. En forkjølelse i egenskapene blir fordøyd raskere, og ikke å ha tid til å gi alle nødvendige næringsstoffer. Derfor vil det riktige termiske regimet bidra til å unngå unødvendig ubehag og gjøre behandlingen mer effektiv.
3. Produkter med sår bør ikke være grove, med hard hud. Det er verdt å gi opp fiberrik frukt og bær. For ikke å forårsake mer betennelse og mer smerte, bør de bli ekskludert( reddiker, bønner, epler, kål, agurk, tomater, paprika).
4. Spis bedre ofte( hver 3. time) og i små porsjoner. I denne modusen vil magen ikke lang forbli tomt, og saltsyre vil bidra til å fordøye mat, og korroderes ikke veggene i tom mage. I tillegg er små porsjoner ikke oppblåst mage og kvitte seg med overspising, og dermed fra en følelse av tyngdekraften.

duodenalsår har flere begrensninger som følger av overholdelse avhenger behandlingen.

3 Strengt forbudt

1. Stekt og fettete måltider.
2. Produkter tilberedt av røyking( pølser, kjøtt, fisk).Pickles, marinades.
3. Friskt mykt brød og søte bakverk.
4. Hermetisert mat, oster( i noen form).Groats av bygg, perlebyg, mais, hirse, bønner.
5. Meieriprodukter som øker surheten.
6. Friske grønnsaker og frukt.
7. Kullsyreholdig juice, limonade, alkohol, kaffe, kvass.

Blokkert produkter av listen sterkt irritere og stimulere økt frigjøring av gastrisk sekresjon, som igjen vil bare forsinke helbredelsesprosessen. Hva kan du spise med duodenalt sår? Alternativmenyen sparsom kosthold bør inneholde matvarer som reduserer produksjonen av magesyren, nøytralisere saltsyre, lindre dyspepsi( raping, halsbrann, kvalme), og i stand til raskt fordøyd, uten å overbelaste magen.

tillatt:

1. Hvit hvete brød( i går eller tørket), salte kjeks. Supper
2. melk, most grønnsaksupper med tillegg av godt kokte korn( havre, bokhvete, ris og andre.).
3. Kokt kjøtt av fettfattige varianter( kalvekjøtt, biff, kanin), dampkoteletter, kjøttboller, knuter, hekler.
4. Postfisk varianter i form av koteletter, kokt eller dampet.
5. Melk, curdled melk, gjæret bakt melk, fersk, ikke surt hytteost.
6. Egg( ikke mer enn 2 stk per dag) mykkokt eller damp omelett.
7. Groats: semolina, havremel, bokhvete, ris. Porridges er halvviskøse, kokt på melk eller vann.
8. poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar, squash, kokt i vann eller dampet og mashed i en mos, soufflé puddinger.
9. Bær og frukt i revet, kokt eller bakt form. Kompositter, gelé, potetmos, mousse. Honning, ikke-sure konserver, pastiller.
10. Ikke-grunnleggende te( med melk, krem), svak kakao. Søtsaft fra frukt og bær, bouillon av dogrose.

Det bør vurderes mer detaljert hva som kan spises med et sår i et sterkt eksacerbasjonsstadium. I slike tilfeller er det behov for en sengestøtte og bruk av diett nr. 1a, som varer fra 5 til 7 dager. Menyen på denne dietten er utformet på en slik måte at den minimerer kjemisk, mekanisk og temperaturirritasjon for lesjonene og akselererer prosessen med å reparere den skadede slimhinnen. Kosthold for magesår i den akutte fasen er det enkleste.

4 Terapeutisk diettmeny №1

1. Først frokost: Semolina grøt, mykkokt egg, melk( 1 glass).
2. Andre frokoster: fruktgelé, fersk, ikke-fet maisost.
3. Lunsj: Ris ris semi-viskøs, kjøtt soufflé, kompote av tørket frukt.
4. Snack: eggerøre, melk( 1 glass).
5. Middag: grøt bokhvete melkevæske, buljong av villrose.
6. Overnight: Melk gelé( laget av gresskar eller gulrot).

det andre trinn behandling med konservering seng eller polupostelnogo modusskift for å №1b medisinsk diett, tid som i gjennomsnitt ligger i området fra 10 til 20 dager. En slik diett for mave- og tolvfingertarmsår, og i forhold til perioden uskarpt forverring av sykdom eller kronisk gastritt. Gradvis økende kaloriinntak, innføres brødet( den tørkede eller i form av crackers), og for å erstatte slim porridges komme frynsete supper, kjøttkaker og kjøttboller damp. Fraksjonal- og temperaturmetoden for matinntaket forblir uendret.

5 Diet №1b

1. Den første frokosten: en grøt på melk, te med melk, brød( gårsdagens).
2. Andre frokoster: ostemasse, tørket kjeks, melk( 1 glass).
3. Lunsj: vegetabilsk grønnsaksuppe, dampkylling små biter, potetmos, kompott.
4. Snack: Melkesuffel, kjeks.
5. Middag: grønnsak potetmos, fiskesuffel, te.
6. Overnatting: melk( 1 glass).

I løpet av arrdannelsesperioden og remisjonen, samt med kronisk gastritt med normal og høy surhet, brukes diett nr. 1.Det er rettet mot å akselerere prosessene for regenerering av slimhinnene og gjenopprette sekretorisk funksjon av magen. Ernæring for mage og duodenal sår på dette stadiet bør forbli moderat, mild, full og forsterket. Tilberedning av retter er tillatt i revet form, kokt og dampet. Kosthold i duodenalsår holder de samme forbudene mot produkter som tilbys for de to tidligere. Produkter som inneholder en stor mengde fiber, grønnsaker og frukt med hard hud, grov grodd - alt dette er forbudt. Det gis fortrinn til viskøse, halvflytende supper, porrer, puré med lavt saltinnhold.

6 Meny diett № 1

1. Første frokost: mykkokt egg, vermicelli kokt med smør, te med melk.
2. Andre frokost: eplebakt, gelé.
3. Lunsj: potetsuppe, kokt kalvekjøtt, kokt rødbeterbete, kirsebærkompot.
4. Snack: ostemasse pudding, gresskar juice, kjeks.
5. Middag: kokt fisk, bokhvete, halvflytende grøt, te.
6. Om natten: et glass melk.

Dermed er hovedoppgaven for terapeutisk diettterapi å lindre symptomene på sykdommen, gjenopprette funksjonshemninger og forhindre sykdomens tilbakeføring eller komplikasjoner.

Utvilsomt kan de beste resultatene oppnås gjennom omfattende behandling. Imidlertid ble de pasientene som trofast fulgte alle anbefalingene og begrensningene av slik ernæring, gjenopprettet raskere og hadde færre tilbakefall. Med en kronisk sykdom i tolvfingertarmen, vil en diett med en slik diett bli en trofast assistent i kampen mot sykdommen.

Ikke glem at i enhver behandling av stor betydning er det følelsesmessige humøret. Depresjon, psykisk stress, stress - alle disse faktorene er skadelige for menneskekroppen og forsinker gjenopprettingsprosessen. Sterk god søvn, en sunn livsstil og et godt humør kan halvere behandlingstiden og gjøre prosessen mer produktiv og morsom.