Diet ved gastroduodenitt i den akutte fasen med høy, lav surhet, refluks av galle i magen, refluks. Tabell 5, menyen for uken, hver dag, en liste over produkter, oppskrifter

Gastro - hyppig diagnose. I den akutte fase av behandlingen som kreves for å kombinere med en diett i hvilken fremstillingen av menyen holder seg til visse regler.

diett Formål

Årsaker til gastroduodenita er stress, hormonelle forstyrrelser, alkoholmisbruk, samt brudd eller feil kosthold. Hvis maten fortært er veldig varmt, krydret, overeksponert med plantevernmidler, er det skadelig for mage-tarmkanalen.

Diet ved gastroduodenitt i den akutte fasen er tildelt i forbindelse med den grunnleggende behandling uten å mislykkes. Uten det, kan riktig resultat ikke oppnås. Det er nødvendig å umiddelbart fjerne mat som er skadelig for kroppen.

Fordeler og ulemper med diett

Når du bruker en spesiell tilnærming i valgmenyen for behandling av sykdommer i den fasen av komplikasjoner, er det nødvendig å følge anbefalingene fra behandlende lege. Bare han, etter en profesjonell inspeksjon og gjennomføre en rekke tester for å finne riktig liste over nødvendige produkter i pasientens menyen.

Diet bringer noe ubehag. Pasienten er tvunget til å endre sin levemåte, for å oppnå den ønskede utvinning.

Diett for gastroduodenitis i den akutte fasen har både plusser og minuser:

positive aspekter	negative aspekter
Lett effekt på GI produkter	Nektet å favoritt retter
Forbedring av metabolske prosesser i kroppen	koketid
fjerne betennelse	Forringelse av smak av retter
Tilgjengeligheten av brukte produkter, som også er lett fordøyd	En spesiell utvalg av produkter

Til tross for de negative sidene ved kosthold er kostholdet endring er nødvendig. Men lang tid å bruke diett er umulig ikke å skade kroppen.

Generelle prinsipper for mat

Gastro, spesielt i den akutte fasen - diagnose, noe som krever spesiell omsorg velge et daglig kosthold. Når du spiser, alltid å følge dietten, må du huske ca 6 måltider om dagen til bestemte tider.

Vær oppmerksom på følgende punkter:

1. Mellom snacks bør passere en kort periode.
2. På et tidspunkt må du spise små porsjoner (300 g).
3. Bør unngå å ta for varm eller kald mat.
4. Det er nødvendig å nøye velge produktene for å øke gastrisk syre (bestemt av en lege, etter passende analyse).
5. Du må nøye tygge mat.
6. Det bør utføres separat mottak av de faste og flytende næringsmidler (f.eks suppe og hakker).
7. Unntak produkter inneholdende store mengder av fiber (kål, frukt, bær).
8. Reduksjon av salt, krydder.
9. Mat må være myk med et høyt innhold av protein, vitaminene B, C og E.

Mangel på adekvat behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen, ignorerer diett, fører til komplikasjoner, mer komplekse sykdommer. I noen tilfeller utvikle magesår oppstår kreftsvulster.

Strømforsyning i henhold til type gastroduodenita

Gastro delt inn i 3 typer: akutte, kroniske og akutte.

Kronisk gastro skjer:

1. Surface.
2. Blandet.
3. Hypertrofisk.
4. Erosive.

Etter type definere forskjellige grader av surhet, og i henhold til den angitte type er tilordnet en behandlingsforløp. Med erosive form av å betale oppmerksomhet til kompleksiteten og scene. På scenen av akutte manifestasjoner av sykdom er det tilrådelig å holde seg til en streng diett.

Det krever en fullstendig nektet å spise:

• krydret og stekt;
• fett;
• ost;
• drikker som inneholder alkohol.

Nyttig vil være en mottakelse av slik mat:

1. Magert kjøtt kylling retter.
2. Fish.
3. Steam omeletter.
4. Kokte grønnsaker (frynsete).
5. Grønnsaksupper.
6. Kompotter og gelé.
7. Svak te.
8. Med.
9. Meieri og ost fettfattig mat.
10. gelé

Produkter bør vel slipe. Med denne typen sykdom strengeste dietten varer 15 til 25 dager. Da blir det mindre krevende. Den totale varigheten av administrasjon av kosttilskudd tabellen - 3 måneder.

En lignende formål gjør og gastroduodenitis med høy surhet. Alle måltider bør være balansert, sparsom effekt på slimhinnen i mage-tarmkanalen, for ikke å provosere utskillelsen av gastric juice. Under forbudet er de samme produkter som i den akutte manifestasjoner av sykdommen. Hyppigheten av matinntak og volumet endres ikke.

Lagt til menyen:

• burgere;
• koteletter;
• salt (ikke mer enn 8 g per dag);
• brød.

Når du tilbereder ved hjelp av damp komfyr. Dominert av stuet og bakte retter kosttilskudd bord №1.

Diet ved gastroduodenitt i den akutte fasen med lav surhet karakterisert ved hyppige mottakelser buljonger av fisk og kjøtt. Litt senere, legge til forskjellige porridges og supper (most).

relevans:

• omeletter,
• most vegetabilsk;
• egg (kokt);
• mousse.

er forbudt:

• belgfrukter,
• drinker med gass,
• sopp,
• krydder,
• baking,
• søt krem.

Mottak av kål, hvitløk, er druer best unngås. Koketemperaturen bør ikke være høyere enn 60 ° og ikke mindre enn 15. Varighet tabellen №2 bestemmes av den behandlende lege. Nødvendig for å oppnå stimulering av magesyresekresjon. Tillatt retter å bake og lage mat, ikke sliping. Skriv inn i kosthold hvitt brød, informasjonskapsler. Meieriprodukter er velkommen i ubegrensede mengder.

Ved kronisk form av sykdommen er det anbefalt diett tabellen №5. I dette tilfellet begrense høy-kalori mat inntak, fett. Varighet av et slikt kosttilskudd tabellen - opp til 2 år. Hovedmålet er å gi tilstrekkelig ernæring av pasienten, med en moderat virkning på magen og for å forbedre leverfunksjon.

autoriserte produkter

Under kosthold er en viktig forutsetning for at produktene skal være forsiktig slipe.

For dette formålet:

• blendere;
• kaffekvern;
• kvern;
• rivjern.

Dietten så ofte som mulig bør være:

• Ferskpresset juice.
• Kompotter.
• Grønnsaker (skiver).
• Hvitt brød (helst tørr).
• Wafer kjeks.
• Fettfattig ost.
• pølse kosthold.
• Vegetariske supper.
• Magert kjøtt (kanin, biff, kylling).
• Frukt pureer.
• Kashi av semule, ris, bokhvete, havregryn - tillatt å benytte ved fremstilling av melk eller vann.
• Meieriprodukter med lite fett.
• Gelé, gelé.
• Kakao, te (heller svak eller grønn).
• Fisk magre varianter (abbor, gjedde-abbor).
• honning
• Marmelade.
• Egg (damp omelett).

Mat bør tas i små porsjoner, tygge godt. Mellom måltidene bør gjøre korte perioder av gangen. Mengde mat inntak - 5-6 ganger om dagen. Magen overbelastning er strengt forbudt, ellers, selv ved bruk av essensielle produkter, ønsket effekt vil ikke produsere.

I de tidlige dagene av akutt mage gi en pause, drikker bare te og urtete.

Per dag er anbefalt å bruke opp til 2 liter. Det er nyttig mottak fortsatt mineralvann. Ta vann på forskjellige måter: med høy surhet sin bedre varme opp til 40 grader, lav - og slurker drikke sakte, og etter 10 minutter bare å starte matinntak.

Helt eller delvis begrensede produkter

Under behandling av gastroduodenitis trenger en full eller delvis avkall på visse matvarer. Først fjerne fra kostholdet ditt matvarer som en skadelig effekt på slimhinnen i magesekken og tarmene dekselet.

Etter å ha bestemt type analyser og sykdomsdiagnose, fjerner doktoren menyen fra pasienten produkter som virker ugunstig på produksjonen av saltsyre i magesekken.

Forbudt eller midlertidig begrenset i bruken av produkter inkluderer:

1. Bevaring og pickles.
2. Kjøtt, fisk oljerike og salte kjøttprodukter.
3. Røykt.
4. Hermetisert.
5. Svart brød, boller.
6. Rik kjøttkraft.
7. Sauser og krydder.
8. Bakeriprodukter fremstilt ved steking i solsikkeolje (f.eks belyashi).
9. Sauser, ketchups.
10. Kullsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer.
11. Kakao.
12. Godterier.
13. Sopp.
14. Noen grønnsaker - kål, reddik, agurk, løk.
15. Iskrem.
16. Fatty typer meieriprodukter.
17. Kaffe og sjokolade.

Med riktig behandling og kosttilskudd oppnå utvinningen vil ikke være vanskelig, spesielt siden den strenge fjerning fra menyen over produkter er i de tidlige stadier av sykdommen. Senere, etter hvert kan de bli innlemmet i kostholdet ditt.

Den omtrentlige menyen for uken

Et begrenset antall produkter, som er inkludert i dietten ved gastroduodenite, kan føre til sperring av dens anvendelse i behandlingen av hans pasient. Derfor er det viktig å kosthold en rekke retter.

Anbefaler å følge visse regler når du tegner opp menyen:

• flytende suppe, grøt av forskjellige korn forbruker ikke mer enn 1 ganger om dagen;
• 3 stk egg grense;
• te må være temmelig svak;
• etter temperaturen bør være optimal (forbudt varme og kalde);
• Overspising er strengt forbudt.

Etter sove viktig mottak av melk grøt, kan du legge ost eller produkter laget av det.

Litt senere, spise bakte epler. Ved lunsjtid behandle seg selv godt suppe eller andre kornslag semulegryn, bokhvete spise frokostblanding med lav-fett kjøtt buljong fra tørket frukt drikke. Etter 2 eller 3 timer anbefales drikke urtete - rose hip, peppermynte, ringblomster.

Til middag, vil være nyttig moste kokte grønnsaker, egg, fisk, dampede. Til dessert, spise litt gelé eller syltetøy. Før du går til sengs kan du drikke kefir eller yoghurt.

Tabellen nedenfor gir en indikasjon utvalg av retter for uken:

dag i uken	måltid rekkefølge	meny
første	1	2 kokte egg, te, tørket frukt med kjeks
2	banan
3	Grønnsakssuppe, damp koteletter, te fra rose hofter, cracker
4	Berry-frukt gelé
5	Poteter med dampet fisk
6	En kopp yoghurt
andre	1	Havregryn, kamille te
2	Pudding, cookies
3	Bokhvete suppe, fiskekaker, juice, toast.
4	gelé
5	Vegetabilske lapskaus med kjøtt
6	Te med melk
tredje	1	Cheesecakes dampet kakao
2	frukt
3	Meatless suppe, kylling med grønnsaker, brød, tørket, urtete
4	bakt eple
5	Havregryn, lever lapskaus, te
6	yoghurt
fjerde	1	Omelett dampet, kokt frukt
2	frukt souffle
3	Ris suppe, gryterett av fisk og grønnsaker, toast, svak te
4	Kompott, kjeks galetnoe
5	Lav-fett pilaf, kompott, tørket brød
6	kefir
femte	1	Bakt ost og bær, te
2	frukt souffle
3	Grønnsakssuppe, grøt fra bygg, kylling dampet, stuet frukt, brød
4	Cottage cheese og yoghurt
5	Kokte grønnsaker, fisk kake, te
6	yoghurt
sjette	1	Cottage cheese gryte, yoghurt, lav-fett
2	banan
3	Suppe korn, bete burgere, damp fisk, svak te, toast
4	tørket frukt
5	Bakt fisk med grønnsaker, te
6	kefir
sjuende	1	Risgrøt, fruktkompott
2	Berry bland med yoghurt
3	Bete suppe, kylling karbonader dampet, kokte poteter, te
4	kjeks kjeks
5	Vegetabilske lapskaus, kokt fisk, tørket brød, kakao
6	Te med melk

Oppskrifter på deilige sunne retter

For å diversifisere tabellen velsmakende diett mat, må du forberede dem. Du kan bruke noen enkle oppskrifter.

For å forberede suppe vegetabilsk du trenger:

1. Blomkål, vasket, delt inn i små biter og kok.
2. Av mel og vann, som kokt kål, forberede saus.
3. Tørk kål (gjennom en sikt), tilsett melk og sukker.
4. Saus og mashed mix, satt i brann.
5. Rømme og egg til å kombinere og legge til saus av det.

Ris suppe ble fremstilt som følger:

1. ris suge over natten;
2. kokte kornblanding, tilsette litt salt;
3. uvesentlig Fray;
4. kombinere egg og et glass melk;
5. Lige er sammenføyd, varme.

Salat av grønnsaker må være:

1. Riv gulrøtter;
   
2. Legg fettfattig yoghurt;
3. sette tørket frukt etter smak.

Å hengi seg til en fisk kjøttboller trenger:

1. Stek fisken på Beat blender, tilsett litt kokt havregryn og gulrøtter.
2. Form av masseballer, sette på den kjelen.
3. Stek i ca 20 minutter i ovnen.
4. Før servering, legg lav-fett rømme.

Bakte epler er veldig lett å tilberede. De trenger å bli vasket, midt i en ta ut. Inne satt ost eller honning. Stek i ovnen.

For å forberede jordbær mousse, er det nødvendig:

1. Ta et glass bær, vaske og male til en glatt masse.
2. Sett i kulden.
3. Glasset av sukret kokt vann add gelatin (for-dynket i kaldt vann).
4. Alle bland godt og visp.
5. Serveres med yoghurt drikke kan.

Kompott lage mat på denne måten:

1. 200 g av tørket frukt hell 2 liter vann, kok i 20-25 minutter.
2. La det brygge.

Te laget av anisfrø stilles som følger:

1. 10 g urt blad helle kokende vann (0,5 L).
2. Insisterer 30 min.

Hvis man følger dietten alene, er det umulig å vinne gastro. Ved den minste symptomer på sykdommen krever spesialist råd, særlig i akutte fasen. Bare en lege kan gi nødvendige anbefalinger til tiltak, og tildele behandling.

Registrering av artikkelen: Lozinski Oleg

Videoer om diett når gastroduodenite

Hvordan å behandle mage symptomer og kosthold: