Dna moczanowa: dieta na dnę u kobiet, 6 potraw stołowych

Kompleksowe leczenie dny moczanowej u kobiet oznacza ścisłe przestrzeganie specjalnej diety. Właściwie skomponowana dieta ma ogromne znaczenie, ponieważ objawy choroby można zniwelować za pomocą leki farmakologiczne, ale aby zmniejszyć prawdopodobieństwo nawrotu patologii, konieczne jest przestrzeganie zrównoważone odżywianie.

Aby osiągnąć pozytywny efekt terapeutyczny, żywność i potrawy o wysokiej zawartości puryn należy wykluczyć z diety. Na przykład tłuste mięsa, ciasta, świeże wypieki, konserwy. Tylko prawidłowa korekta dziennego jadłospisu pozwala osiągnąć stabilną remisję, co jest niezwykle ważne dla utrzymania aktywnego trybu życia i zmniejszenia ryzyka powikłań.

Cele dobrego odżywiania

Nawet najskuteczniejsze leki i zbilansowane diety nie wyeliminują trwale dna moczanowa, ale stosując się do zaleceń dietetyka można znacznie poprawić stan ogólny i wydłużyć miesiączkę umorzenie. Dieta pacjenta powinna zawierać pokarmy zawierające minimum kwasu moczowego (2,6,8-trioksypurynę).

Dietetycy wyróżniają szereg powodów, dla których przestrzeganie specjalnej diety żywieniowej, gdy mocz odkłada się w tkankach organizmu, jest niezbędnym środkiem:

• Kwas moczowy jest uważany za jeden z najważniejszych markerów metabolizmu puryn. Substancje te są złożonymi organicznymi związkami zawierającymi azot o strukturze cyklicznej. W ciele każdego człowieka puryny są produkowane w minimalnych ilościach. Ponad 93% związków zawierających azot dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem. Puryny znajdują się niemal w każdym produkcie, dlatego głównym zadaniem diety jest maksymalne zmniejszenie stężenia tych substancji.
• Ryzyko rozwoju artretyzmu dnawego znacznie wzrasta, jeśli dana osoba ma nadwagę. Tylko eliminując z diety wysokokaloryczne pokarmy, możesz zmniejszyć masę ciała i znormalizować naturalne procesy metaboliczne.
• U zdrowej osoby końcowy produkt metabolizmu puryn jest naturalnie wydalany z organizmu (wraz z moczem). Ale jeśli istnieje historia dny moczanowej, u 99% pacjentów zdiagnozowano upośledzoną czynność nerek, która jest obarczona rozwojem współistniejących chorób. W przypadku braku kompleksowego leczenia rozwija się hiperurykemia, przez co osocze krwi jest bardziej nasycone kwasem moczowym. W postaci słabo rozpuszczalnych kryształów nadmiar produktów degradacji kwasów nukleinowych i zasad purynowych odkłada się w tkankach miękkich. Odpowiednio skomponowana dieta pomaga w normalizacji pracy nerek.
• Ryzyko rozwoju dny moczanowej wzrasta, jeśli kobieta ma nadciśnienie. Zbilansowana dieta poprawia funkcjonowanie wszystkich narządów wewnętrznych i układów.
• Cukrzyca przyczynia się do rozwoju patologii reumatycznej, co jest spowodowane odkładaniem się kryształów soli kwasu moczowego w tkankach. Przy opracowywaniu diety zaleca się uwzględnienie zasad żywienia diabetyków.

Każdy pacjent powinien zrozumieć, że sama dieta nie wystarczy, aby zniwelować objawy dny moczanowej, aby ją przezwyciężyć bolesne objawy choroby są możliwe tylko przy regularnym stosowaniu przepisanych przez lekarza prowadzącego leki.

Zasady i podstawowe zasady diety na dnę moczanową (tabela nr 6)

Dieta na dnę moczanową u kobiet oznacza odrzucenie tych produktów, które zawierają dużą liczbę najprostszych przedstawicieli pirymidyn imidazo. Na przykład wysokokaloryczne desery, słodkie napoje gazowane, słone potrawy. Dietetycy zalecają również zmniejszenie wielkości porcji do 350-400 g, skupiając się na posiłkach frakcyjnych, korzystniejszych dla organizmu.

Opracowując menu dietetyczne, należy przestrzegać kilku kluczowych zaleceń:

• Konieczne jest wykluczenie podrobów z diety.
• Zabronione jest spożywanie produktów wędzonych, a także gotowanie potraw z drobiu.
• Należy zwrócić większą uwagę na przetwarzanie produktów. Zabrania się spożywania smażonych potraw, zwłaszcza jeśli do gotowania używa się dużej ilości oleju roślinnego lub tłuszczu zwierzęcego. Najlepiej piec i gotować produkty. Jeśli to możliwe, możesz użyć multicookera i podwójnego kotła.
• Konieczne jest wykluczenie z diety roślin strączkowych. Ta kategoria obejmuje: fasolę zwyczajną, ciecierzycę, soczewicę, soję, fasolę, groch.
• Jeśli u pacjenta zdiagnozowano nie tylko dnę moczanową, ale także nadciśnienie tętnicze, to jest ona kategorycznie przeciwwskazana: ostra i tłuszczowa dania, sól, napoje z kakao, bogate buliony, wyroby cukiernicze, kwaśna śmietana, słodka woda gazowana, sok winogronowy, kawa, ryby kawior. Koniecznie zrezygnuj z pokarmów zawierających dużo cukru.
• Dieta powinna zawierać dużo błonnika. Jeśli u pacjenta zdiagnozowano cukrzycę, należy wykluczyć z diety: rodzynki, winogrona, melony, arbuzy.

W wyniku postępu patologii w stawach i nerkach dochodzi do nagromadzenia kryształków soli kwasu moczowego. W przypadku braku skutecznego leczenia w ciele pacjenta rozwija się proces zapalny. Do rozpuszczenia i późniejszego usunięcia kryształków soli potrzebne jest środowisko alkaliczne. Z tego powodu dietetycy zalecają spożywanie pokarmów, które podnoszą poziom pH do 6-8 jednostek.

Przed wyborem konkretnej diety pacjent musi koniecznie skonsultować się z dietetykiem, ponieważ tylko specjalista potrafi skomponować najbardziej odpowiednią dietę, biorąc pod uwagę ciężkość przebiegu choroby, a także stopień uszkodzenia stawów i nerek.

Przestrzegając diety, musisz przestrzegać następujących zaleceń:

• Powinien być spożywany od 5 do 7-8 razy dziennie, ale w małych porcjach.
• W przypadku braku przeciwwskazań należy wypijać co najmniej 2 litry wody niegazowanej dziennie.

Ryzyko rozwoju dny moczanowej wzrasta o 60%, jeśli kobieta spożywa jednocześnie tłuste potrawy z alkoholem. Zawartość kalorii w codziennej diecie dla kobiet powinna mieścić się w zakresie 1500-1800 kcal, ponieważ w tym przypadku jest to możliwe pozbyć się nadwagi, znormalizować ruchomość układu mięśniowo-szkieletowego i znacznie poprawić stan zdrowia.

Co wolno spożywać?

Dieta na dnę moczanową u kobiet powinna składać się w 60-70% ze świeżych, pieczonych, duszonych lub gotowanych warzyw.

Właściwości przydatne dla organizmu mają:

• Pomidory.
• Kapusta biała, kapusta pekińska.
• Czosnek.
• Buraczany.
• Cebula.
• Marchewka.
• Ziemniak.
• Ogórki.
• Dynia.
• Kukurydza.
• Daikon.

Wśród dietetyków trwa debata na temat stosowania bakłażana, ponieważ istnieje opinia, że ​​to warzywo może negatywnie wpływać na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Ale słynny terapeuta M. ORAZ. Pevzner, który opracował tabelę nr 6, twierdził, że do diety należy włączyć bakłażany.

Dodatkowo przy przygotowywaniu pożywnych potraw zaleca się stosowanie: koperku, pietruszki, mięty, sałaty, szpinaku, rukoli, bazylii, tymianku. Szparagi można spożywać w niewielkich ilościach, ponieważ zawierają minimum związków purynowych.

Dzięki zwiększonej zawartości 2,6,8-trioksypuryny w organizmie, która jest wynikiem metabolizmu puryn i kwasów nukleinowych, do jadłospisu można włączyć następujące pokarmy:

• Jaja kurze, ale nie więcej niż 2 szt. w dzień.
• Jagody. Najbardziej przydatne są: porzeczki, jeżyny, jagody, borówki, truskawki, agrest.
• Niskotłuszczowe ryby, które można upiec i gotować w podwójnym kotle: flądra, morszczuk, halibut, barwena czerwona i szara, dorsz.
• Makaron z mąki razowej, spaghetti.
• Owoce zawierające zwiększoną ilość błonnika. Jako przekąskę między głównymi posiłkami zaleca się stosować: gruszki, jabłka, śliwki, pomarańcze, awokado, morele, brzoskwinie, grejpfruty.
• Chude mięso bogate w fosfor, potas, żelazo, witaminy, aminokwasy. Na przykład królik, indyk, jagnięcina, cielęcina.
• Zboża: proso, gryka, płatki owsiane, pęczak, kukurydza, arnautka.
• Fermentowane produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Na przykład sfermentowane mleko pieczone, twarożek, ser.
• Pieczywo pełnoziarniste, dietetyczne pieczywo chrupkie.

W przypadku dny moczanowej zaleca się odmawianie słodyczy. Dietetycy mogą włączać do diety naturalną marmoladę, pianki marshmallow, a także jabłko lub dowolną inną piankę. Owsiankę można posłodzić niewielką ilością miodu lub dżemu, ale zaleca się uprzednią konsultację z lekarzem.

Czego nie wolno używać?

Dieta na rozwój dny moczanowej u kobiet oznacza odrzucenie bogatych bulionów rybnych i mięsnych. W przeciwnym razie nastąpi nawrót choroby z prawdopodobieństwem 73%. Podczas gotowania pierwszych dań na bazie bogatego bulionu w potrawie gromadzi się duża ilość baz purynowych.

Dodatkowo w dietetyce znajduje się lista produktów, których stosowanie wpływa na wzrost stężenia 2,6,8-trioksypuryny:

• Zakupione, a także domowe marynaty, marynaty.
• Wołowina, wieprzowina, jagnięcina, podroby.
• Czerwona ryba, owoce morza.
• Makrela, łosoś, śledź, pstrąg, sardynki, węgorz, łosoś różowy, tuńczyk żółtopłetwy.
• Słone, pikantne sery.
• Sosy i przyprawy. Najlepiej powstrzymać się od spożywania musztardy, chrzanu, majonezu, ziela angielskiego i ketchupu.
• Szpinak, szczaw.
• Czekolada i inne słodycze zawierające kakao. Pieczenie, a także wszelkiego rodzaju kremy cukiernicze.

Eksperci zalecają, aby w przypadku dny moczanowej znacznie ograniczyć ilość spożywanych grzybów. Następujące produkty mogą wywołać nawrót patologii: papryka, seler, anchois, szproty, kalafior i makaron z białej mąki najwyższej jakości. Nie zaleca się samodzielnego komponowania menu, ponieważ niezrównoważona dieta może negatywnie wpłynąć na ogólny stan pacjenta, wywołując powikłania.

Reżim picia

Dieta na dnę u kobiet oznacza rezygnację z alkoholu, ponieważ wystarczą 3 łyki wina lub piwa, aby wywołać zaostrzenie choroby. Dietetycy zalecają również rezygnację z kakao, kawy, mocnej czarnej herbaty i galaretki.

Zdrowe napoje to:

• Rumiankowa herbata.
• Słaba zielona herbata.
• Domowy napój owocowy, sok.
• Alkaliczna woda mineralna zawierająca wiele soli mineralnych i jonów mineralnych. Płyn leczniczy na bazie metali ziem alkalicznych.
• Kompot domowej roboty. Możesz używać tylko tych owoców i jagód, które są dozwolone wraz z rozwojem hiperurykemii.
• Wywar z owoców głogu, dzikiej róży.

Zwiększenie objętości wypijanych płynów pomaga oczyścić organizm z różnych toksyn. Tylko dozwolone napoje poprawiają pracę nerek i przyspieszają rozpuszczanie kryształków soli przy zwiększonym stężeniu 2,6,8-trioksypuryny.

Jeżeli z historią choroby metabolicznej pacjent spożywa wystarczającą ilość wody, to w 93% przypadków możliwe jest zmniejszenie dawki przyjmowanej leki, których działanie ma na celu normalizację stężenia produktów rozkładu kwasów nukleinowych i zasad purynowych pod wpływem enzymów.

7 dni menu

Tabela dietetyczna nr 6 jest skuteczna w przypadku dny moczanowej. Dieta oparta jest na warzywach i produktach mlecznych. W takim przypadku konieczne jest zmniejszenie liczby smażonych potraw. Mięso i ryby należy piec i gotować w podwójnym kotle. Na przekąskę możesz użyć sałatki z kiszonej kapusty, vinaigrette lub półmiska z owocami.

Świeże jagody są doskonałym substytutem słodyczy. Domowe napoje owocowe gaszą pragnienie i pomagają alkalizować organizm. Zaleca się stosowanie oliwy z oliwek do pożywnych posiłków i sosów do sałatek.

Menu na tydzień
Pierwszy dzień Śniadanie: sałatka jarzynowa 180-250 g, 1 jajko na twardo, 1 chleb dietetyczny, mleko. Drugie śniadanie: kefir 300 ml. Obiad: dietetyczna zupa ziemniaczana 250 ml, kotlety wegetariańskie 100 g, świeże warzywa. Popołudniowa przekąska: suflet jabłkowy 180-250 g. Kolacja: pudding ryżowy ze świeżymi jagodami, jagody 250-350 g.	Drugi dzień Śniadanie: sałatka jarzynowa 300 g, 1 pieczywo dietetyczne. Drugie śniadanie: zapiekanka z niskotłuszczowego twarogu ze świeżymi owocami 250 g. Obiad: zupa 250-300 ml, ziemniaki gotowane z dressingiem czosnkowym 150 g, świeże warzywa, herbata ziołowa. Popołudniowa przekąska: jajecznica, kawa bezkofeinowa. Kolacja: kotlety wegetariańskie 350 g.
Trzeci dzień Śniadanie: pierogi leniwe 300 g, sok. Drugie śniadanie: sałatka z buraków i jabłek 250 g, zielona herbata. Obiad: zupa dyniowa 250 ml, gulasz warzywny, świeże warzywa 180 g. Popołudniowa przekąska: domowy jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Kolacja: 1 gotowane jajko kurze, sałatka jarzynowa 250 g.	Czwarty dzień Śniadanie: chudy twarożek z suszonymi owocami 350 g, napój owocowy. Drugie śniadanie: puree ziemniaczane 250 g, halibut gotowany na parze 160 g. Obiad: kapuśniak 200 ml, zapiekanka warzywna z serem 100 g, duszony indyk 130 g, kawa bezkofeinowa. Popołudniowa przekąska: sfermentowane mleko pieczone. Kolacja: płatki owsiane 350 g, zielona herbata.
Piąty dzień Śniadanie: kasza ryżowa 200 g, surówka z marchwi 200 g. Drugie śniadanie: świeże owoce. Obiad: barszcz warzywny 200 ml, pieczona dynia 200 g, sok. Popołudniowa przekąska: kanapka z serem, napój owocowy. Kolacja: sałatka ze świeżych słodko-kwaśnych owoców. Jako dressing możesz użyć jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.	Szósty dzień Śniadanie: suflet jabłkowy 350 g, sok. Drugie śniadanie: odtłuszczone sfermentowane mleko pieczone 300 ml. Obiad: barszcz bez mięsa 200 ml, kotlety wegetariańskie w sosie własnym 100 g, surówka z kapusty pekińskiej z ogórkami. Popołudniowa przekąska: kefir 250 ml z pikantnymi grzankami 100 g. Kolacja: 1 jajko kurze na miękko, surówka ze świeżej marchewki 250 g.
Siódmy dzień Śniadanie: suflet twarogowy z owocami 300 g. Drugie śniadanie: sałatka jarzynowa 250 g. Obiad: ucho 200 ml, gotowane ziemniaki 130 g, kawior z bakłażana 70 g, herbata z miętą. Popołudniowa przekąska: piernik żytni, mleko. Kolacja: kotlety wegetariańskie 250 g, kapusta kiszona 150 g, sok.

Dietę najlepiej łączyć z gimnastyką korekcyjną. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, możesz poprawić pracę przewodu pokarmowego, zredukować wagę i zapobiec nawrotom dny moczanowej. Menu można dostosować do indywidualnych potrzeb pacjenta.

Przy opracowywaniu zbilansowanej diety należy wziąć pod uwagę istniejące patologie przewodu żołądkowo-jelitowego, aby uniknąć możliwych działań niepożądanych. 3 godziny przed snem dopuszcza się małą przekąskę, która może składać się z dietetycznego chleba lub ciastek kukurydzianych, kefiru.

Odżywianie na zaostrzenie choroby

Ścisłe przestrzeganie diety zalecanej przez dietetyka pomoże pozbyć się bolesnych objawy i przywrócić ruchomość układu mięśniowo-szkieletowego podczas zaostrzenia metabolizmu choroby. W tym okresie najlepiej całkowicie wykluczyć z diety ryby i mięso. W celu jak najszybszej regeneracji organizmu zaleca się przeprowadzanie dni postu 2-3 razy w tygodniu.

Dietetycy opracowali przybliżone menu na 1 dzień z zaostrzeniem patologii:

• Zaraz po przebudzeniu należy wypić 100 ml wody o wysokim pH podgrzanej do temperatury pokojowej lub wywar z dzikiej róży. Na śniadanie należy wziąć 150 g płynnych płatków owsianych i 250 ml mleka.
• Drugie śniadanie - 250 ml soku jabłkowego.
• Obiad: zupa jarzynowa 200 ml, zapiekanka z twarogiem 200 g.
• Popołudniowa przekąska - 180 ml soku z marchwi.
• Kolacja: 200 g kaszy mlecznej, kompot 180 ml.

1,5-2 godziny przed snem można wypić 250 ml kefiru. Dokładniejszą dietę może wykonać tylko wykwalifikowany dietetyk na podstawie historii i ogólnego stanu pacjenta.

Cechy wykonywania dni postu

Dieta na dnę moczanową u kobiet obejmuje dni postu, kiedy konieczne jest spożycie tylko 1 produktu z dozwolonej kategorii. Należy pamiętać, że organizm nie powinien odczuwać stresu.

W dietetyce dopuszczalne są następujące dni postu:

• Twaróg. Przez cały dzień można jeść tylko beztłuszczowy twarożek.
• Kefir. Musisz pić 1,5-2 litry kefiru dziennie.
• Warzywa lub owoce. Dietetycy zalecają spożywanie jabłek lub świeżych ogórków. W razie potrzeby owoce można mieszać z niskotłuszczowym twarogiem. Wielkość porcji nie powinna przekraczać 350 g.

Powinieneś jeść 3 razy dziennie, z wyjątkiem przekąsek.

Należy pamiętać, że dni postu na dnę moczanową są bardzo skuteczne, ale w niektórych przypadkach są przeciwwskazane.

Na przykład:

• Okres rodzenia dziecka, laktacja.
• Pacjent ma cukrzycę lub przewlekłe choroby układu naczyniowego.
• Pierwszy tydzień diety, podobnie jak w tym przypadku dni postu, spowalniają przemianę materii.
• Ogólne złe samopoczucie.

Wraz z opóźnieniem i akumulacją moczanów w organizmie zabrania się postu, co powoduje szybki wzrost stężenia kwasu moczowego. Suchy post jest również przeciwwskazaniem, co oznacza całkowite odrzucenie jakiejkolwiek cieczy.

Zalecenia dietetyka

Nie da się całkowicie wyleczyć dny moczanowej, ale jednocześnie można złagodzić stan pacjentów i zmniejszyć częstość nawrotów o 98%.

Aby osiągnąć stabilną remisję, dietetycy zalecają przestrzeganie następujących zaleceń:

• W diecie powinny znajdować się tylko odpowiednie tłuszcze. Należy zrezygnować z tłuszczów zwierzęcych, preferując olej z oliwek, słonecznikowy lub kukurydziany.
• Musisz pić więcej wody niegazowanej. W przypadku braku obrzęków i chorób nerek, dla lepszej pracy organizmu zaleca się stosowanie więcej płynów normalizuje metabolizm i przyspiesza wydalanie z organizmu 2,6,8-trioksypuryna. Preferowany powinien być bulion z dzikiej róży, woda oczyszczona z sokiem z limonki, herbata ziołowa, soki jagodowe i owocowe, mleko.
• Trzeba zrobić utratę wagi. Nadmierna masa ciała komplikuje przebieg dny moczanowej, wywołując nieprawidłowości w pracy nerek, przez co wydalanie moczanów pogarsza się o 40-60%. W przypadku otyłości dietetycy zalecają kobietom obniżenie wartości energetycznej codziennej diety do 1200 kcal.
• W jadłospisie powinny znaleźć się pokarmy alkalizujące mocz. Co najlepsze, z tym zadaniem radzą sobie świeże jagody i owoce, które dodatkowo mają działanie moczopędne, ze względu na obecność w ich składzie dużej ilości potasu.
• Zaleca się przyjmowanie multiwitaminy. Aby poprawić stan z chorobami metabolicznymi, należy spożywać wystarczającą ilość witamin: B2, C, PP.
• Konieczna jest rezygnacja z napojów alkoholowych. Alkohol negatywnie wpływa na pracę nerek, a także zapobiega wydalaniu z organizmu 2,6,8-trioksypuryny. Nawet sporadyczne picie może wywołać nawrót dny moczanowej.
• Zaleca się zmniejszenie zawartości soli w naczyniach, co przyczynia się do odkładania się w stawach kryształków 2,6,8-trioksypuryny. Wysokie stężenie soli w pożywieniu zmniejsza tempo wydalania moczu i wywołuje obrzęki, które eliminuje początek działania moczopędnego, co jest niezwykle ważne w kompleksowym leczeniu metabolicznym choroby.

Dietetycy zalecają trzymanie się diety odpowiadającej tabeli dietetycznej nr 6.

W przypadku naruszenia diety istnieje ryzyko powikłań dny moczanowej:

• Przewlekłe dnawe zapalenie nerek, zapalenie stawów. W przypadku braku terapii u pacjentów dochodzi do uporczywej deformacji dotkniętych stawów, odczuwa się sztywność, a także ból podczas ruchu.
• Obrzęk stawów, rozwój procesu zapalnego.
• Pieczęcie dnawe w mięśniu sercowym, mózgu.
• Nadciśnienie.
• Miażdżyca. Jest to choroba ogólnoustrojowa, w której cholesterol i jego estry gromadzą się w tętnicach, tworząc blaszki miażdżycowe.
• Pogorszenie ruchomości nóg.
• Erozja tkanki kostnej, osteoliza szyszynki, zagęszczenie tkanek, złogi wapnia.
• Niewydolność nerek
• Zapalenie żyły.
• Deformacja palucha.
• Inwalidztwo.

Jeśli masz historię dny moczanowej, konieczne jest przestrzeganie diety przez całe życie, a nie tylko podczas nawrotu. Miłośnicy mięsa i napojów alkoholowych muszą jak najbardziej ograniczyć stosowanie tych produktów. Niewystarczające ilości białka zwierzęcego zaleca się uzupełniać innymi pokarmami, aby zapobiec szybkiej utracie mięśni i zmęczeniu.

W pierwszym stadium choroby kobieta może nie mieć oznak rozwoju dny moczanowej, dlatego niezwykle ważne jest okresowe poddawanie się kompleksowemu badaniu organizmu. Patologia jest nieuleczalna, ale można ją kontrolować za pomocą diety. Samoleczenie jest surowo zabronione, ponieważ nie tylko stosowanie zabronionej żywności, ale także post może wywołać zaostrzenie choroby.

Na etapie przewlekłości procesu w obrazie klinicznym pacjenta występują określone objawy. patologie - guzki dnawe (topusy), które są zlokalizowane w małżowinach usznych, na palcach i ręce. Dodatkowo rozwijają się patologie układu moczowego: odmiedniczkowe zapalenie nerek, kamica nerkowa, zapalenie pęcherza moczowego. Z tego powodu kompleksowe leczenie należy rozpocząć w odpowiednim czasie.

Wideo na temat diety na dnę moczanową

Dieta terapeutyczna na dnę moczanową (tabela nr 6):