1 liczby

1. białek i tłuszczów - 100 - 115 g węglowodanów
2. ilość - 400 - 450
3. ciecz - 1,5 litra.

Całkowita ilość kalorii wynosi 3000 kcal. Polecamy odwiedzić leki

Moc wrzód dwunastnicy ma swoje własne cechy. Podczas przygotowywania menu należy w tej chwili zacząć od ogólnego stanu pacjenta. Z ostrym zaostrzeniem przypisanej diety wrzód żołądka i dwunastnicy nr 1a, zatwierdzony przez Ministerstwo Zdrowia. Po usunięciu z głównych objawów choroby( drugi tydzień), można przejść do №1b diety, szacuje się, że w menu zostaną podane poniżej. Po zakończeniu leczenia w ciągu pierwszych kilku miesięcy od przypisanej diety dla choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy №1, która jest mniej rygorystyczne niż pierwsze dwa, ale to, aby utrzymać normalne wydzielanie żołądka i pełnego odzyskania funkcji organizmu.

Istnieją jednak ogólne zasady przetwarzania produktów, które muszą być obserwowane na każdym etapie choroby.

2 do przetwarzania i odbierania wymagań dania barowe

1. powinien zachować dokładną stosunek białka, tłuszcze i węglowodany w postaci, która jest dostarczana do danego rodzaju( -ów) w diecie.
2. Wszystkie pokarmy powinny być przyjmowane w ciepłej formie. Gorące jedzenie jeszcze raz drażni błonę śluzową, która jest już tak zraniona. Zimno w jego właściwościach ulega szybszemu trawieniu, nie mając czasu na dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dlatego prawidłowy system termiczny pomoże uniknąć niepotrzebnego dyskomfortu i sprawi, że leczenie będzie bardziej skuteczne.
3. Produkty z wrzodami nie powinny być szorstkie, z twardą skórą.Warto zrezygnować z bogatych w włókna owoców i jagód. Aby nie powodować więcej zapalnego i więcej bólu, powinny być wyłączone( rzodkiewki, fasola, jabłka, kapusta, ogórki, pomidory, papryka).
4. Jedz częściej( co 3 godziny) i małymi porcjami. W tym trybie, żołądek nie na długo pozostanie pusty, a kwas solny pomoże w trawieniu pokarmów i nie korodują ściany czczo. Ponadto, małe porcje nie rozciągną żołądka i nie pozbędą się przejadania się, a tym samym poczucia ciężkości.

Dieta w dwunastnicy ma wiele ograniczeń, od których zależy przestrzeganie leczenia.

3 Ściśle zabronione

1. Smażone i tłuste posiłki.
2. Produkty gotowane w wyniku palenia( wędliny, mięso, ryby).Ogórki, marynaty.
3. Świeży miękki chleb i słodkie wypieki.
4. Przetwory spożywcze, sery( w dowolnej postaci).Kasze jęczmienia, jęczmienia perełkowego, kukurydzy, prosa, fasoli.
5. Produkty mleczne, które zwiększają kwasowość.
6. Świeże warzywa i owoce.
7. Soki gazowane, lemoniada, alkohol, kawa, kwas chlebowy.

Niedozwolone produkty z tej listy silnie podrażniają i stymulują zwiększone wydzielanie wydzieliny żołądkowej, co z kolei opóźni proces gojenia. Co możesz jeść z owrzodzeniem dwunastnicy? menu opcji sparing dieta powinna zawierać pokarmy, które zmniejszają produkcję soku żołądkowego, neutralizuje kwas solny, łagodzi niestrawność( odbijanie, zgaga, nudności) i zdolne szybko trawione, bez przeciążania żołądek.

Dozwolone: ​​

1. Pieczywo pszenne białe( wczoraj lub suszone), niesłodzone, suche ciastko.
2. Zupy z mlekiem, zsiadłe z warzywami puree ze zbóż( hercules, gryka, ryż, itp.).
3. Gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu( cielęcina, wołowina, królik), kotlety parowe, klopsiki, sęki, szydełkowane.
4. Odmiany ryb pocztowych w postaci kotletów, gotowanych lub gotowanych na parze.
5. Mleko, mleko zsiadłe, fermentowane mleko w proszku, świeży, nie kwaśny twarożek.
6. Jaja( nie więcej niż 2 szt. Dziennie) miękko gotowane lub omlety parowe.
7. Kasze: kasza manna, płatki owsiane, gryka, ryż.Kaszki są półlepkie, gotowane na mleku lub w wodzie.
8. Ziemniaki, marchew, buraki, dynia, cukinia, gotowane w wodzie lub na parze, i puree w postaci puree, souffle, puddingu.
9. Owoce i jagody w postaci tartej, gotowanej lub pieczonej. Kompoty, galaretka, tłuczone ziemniaki, mus. Miód, bezkwasowe przetwory, pastylki.
10. Niezasadowa herbata( z mlekiem, śmietaną), słabe kakao. Słodkie soki z owoców i jagód, rosół z dogrose.

Należy rozważyć bardziej szczegółowo, co można spożywać z wrzodem w ostrym stadium zaostrzenia. W takich przypadkach istnieje potrzeba odpoczynku w łóżku i stosowania diety nr 1a, która trwa od 5 do 7 dni. Menu tej diety zostało zaprojektowane w taki sposób, aby zminimalizować podrażnienia chemiczne, mechaniczne i termiczne uszkodzeń i przyspieszyć proces naprawy uszkodzonej błony śluzowej. Dieta na wrzód trawienny w ostrej fazie jest najłatwiejsza.

4 Menu dietetyczne lecznicze №1а

1. Pierwsze śniadanie: kasza manna, jajko na miękko, mleko( 1 szklanka).
2. Drugie śniadanie: galaretka owocowa, świeży, beztłuszczowy twarożek.
3. Obiad: zupa ryżowa półlepka, suflet mięsny, kompot z suszonych owoców.
4. Przekąska: jajecznica, mleko( 1 szklanka).
5. Kolacja: płyn z kaszy gryczanej, rosół z dzikiej róży.
6. Overnight: Mleczna galaretka( z dyni lub marchwi).

W drugim etapie leczenia, przy zachowaniu reżimu łóżka lub półłóżka, przechodzą na dietę leczniczą nr 1b, która średnio waha się od 10 do 20 dni. Takie odżywianie z wrzodem żołądka i dwunastnicy ma zastosowanie w okresie niewyraźnego zaostrzenia choroby lub w przewlekłym zapaleniu żołądka. Stopniowo wzrasta odżywcze wprowadzony chleba( wysuszony lub w postaci do krakowania), a także zastąpienie śluzowe kasze się wystrzępione zupy pasztecików mięsnych i klopsy parowe. Metoda ułamkowa i temperatura przyjmowania pokarmu pozostają niezmienione.

5 Diet №1b

1. Pierwsze śniadanie: owsianka na mleku, herbata z mlekiem, chleb( wczorajszy).
2. Drugie śniadanie: mus z twarogu, suszone herbatniki, mleko( 1 szklanka).
3. Obiad: warzywna zupa jarzynowa, parówki drobiowe, tłuczone ziemniaki, kompot.
4. Snack: suflet mleczny, krakersy.
5. Kolacja: warzywa puree ziemniaczane, suflet rybny, herbata.
6. Przez noc: mleko( 1 szklanka).

Podczas okresu powstawania blizn i remisji, a także z przewlekłym zapaleniem żołądka o normalnej i wysokiej kwasowości stosuje się dietę nr 1.Ma na celu przyspieszenie procesów regeneracji błon śluzowych i przywrócenie funkcji wydzielniczej żołądka. Odżywianie żołądka i dwunastnicy na tym etapie powinno być umiarkowane, łagodne, pełne i wzmocnione. Przygotowanie potraw jest dozwolone w formie tartej, gotowanej i gotowanej na parze. Dieta w owrzodze dwunastnicy utrzymuje te same zakazy na produktach, które są przewidziane dla dwóch poprzednich. Produkty zawierające dużą ilość błonnika, warzyw i owoców o twardej skórze, chleba gruboziarnistego - wszystko to jest zabronione. Korzystne są lepkie, półpłynne zupy, kaszki, puree o niskiej zawartości soli.

6 Dieta menu № 1

1. Pierwsze śniadanie: jajko na miękko, makaron z masłem, herbata z mlekiem.
2. Drugie śniadanie: pieczone jabłko, galaretka.
3. Obiad: zupa ziemniaczana, gotowana cielęcina, gotowany burak ćwikłowy, kompot wiśniowy.
4. Przekąska: budyń twarogowy, sok dyniowy, herbatniki.
5. Kolacja: gotowana ryba, półpłynna kasza gryczana, herbata.
6. W nocy: szklanka mleka.

Głównym zadaniem terapeutycznej terapii dietetycznej jest złagodzenie objawów choroby, przywrócenie zaburzonych funkcji i zapobieganie powrotowi lub powikłaniom choroby.

Niewątpliwie najlepsze wyniki można osiągnąć dzięki kompleksowemu leczeniu. Jednak ci pacjenci, którzy wiernie przestrzegali wszystkich zaleceń i ograniczeń związanych z odżywianiem, powracali szybciej i mieli mniej nawrotów. W przypadku przewlekłej choroby dwunastnicy dieta z taką dietą stanie się wiernym asystentem w walce z chorobą.

Nie zapominaj, że w każdym leczeniu o wielkim znaczeniu ma nastrój emocjonalny. Depresja, stres psychiczny, stres - wszystkie te czynniki są szkodliwe dla organizmu ludzkiego i opóźniają proces zdrowienia. Silny, dobry sen, zdrowy styl życia i świetny nastrój mogą skrócić czas leczenia i sprawić, że jego proces będzie bardziej produktywny i przyjemny.