Dieta niskokaloryczna na zapalenie trzustki wyklucza stosowanie jakiegokolwiek deseru o wysokiej zawartości cukru, tłuszczów, wypełniaczy( owoce kandyzowane, orzechy, czekolada).Ponadto musimy porzucić różne konserwanty i smaki, tak często zawarte w gotowych ciasteczkach.
Zdarza się, że pacjenci nie oddają łatwo słodyczy, ale niektóre rodzaje ciasteczek w zapaleniu trzustki można wprowadzić do diety. Są to dietetyczne odmiany deserowe, które nie będą miały negatywnego wpływu na stan zapalny trzustki.
Ostra forma lub zaostrzenie przewlekłego zapalenia
Kiedy pojawia się okres zaostrzenia przewlekłego stanu zapalnego trzustki lub ostrej postaci choroby, ciasteczko należy całkowicie wyrzucić.W tej chwili specjalista zaleca ścisłą dietę w celu szybkiej stabilizacji stanu pacjenta. Ponadto ograniczenia żywieniowe są obowiązkową miarą utrzymania prawidłowego stanu chorego narządu. Nadużywanie zabronionych produktów przyczynia się do rozwoju różnych powikłań.
Dopuszcza się przedłużenie diety herbatnikiem biszkoptowym nie wcześniej niż miesiąc po pierwszym zaostrzeniu. A wybór słodyczy jest ważny, aby dokładnie zbadać składniki, z których są one przyrządzane. Standardowy skład ciastkowego ciastka powinien obejmować mąkę, cukier, jaja i wodę, ale obecny skład może się różnić i zawierać dodatki, smaki i inne zakazane wypełniacze.
Okres remisji w przewlekłej postaci
Gdy objawy przewlekłego zapalenia trzustki ustępują lub są w znacznym stopniu osłabione, dopuszcza się różnicowanie codziennej diety. Lista dozwolonych odmian ciasteczek również się zwiększyła:
- Galette.
- Proste ciasteczka z cukrem( "Jubilee", "Cukier", "Do kawy").
- Ciasteczka owsiane są najbardziej preferowane, ponieważ zawierają użyteczne płatki owsiane.
- Domowe ciasteczka( nie pieczone) o niskiej zawartości tłuszczu w cieście.
Wraz z rozwojem cukrzycy w tle zapalenia trzustki można jeść tylko cukrzycowe ciasteczka, w których cukier zastępowany jest fruktozą lub zupełnie nieobecny.
Najlepszym rozwiązaniem jest gotowanie ciasteczek z naturalnych składników, gdzie dokładnie nie będzie niebezpiecznych wypełniaczy i konserwantów.
Stopień zużycia plików cookie: herbatniki, cukier, strona główna
Pomimo faktu, że herbatniki mogą być spożywane z zapaleniem trzustki, istnieją ścisłe ograniczenia jego ilości. Po zaostrzeniu przewlekłej postaci lub przejawem ostrego zapalenia trzustki, po 3 do 4 tygodniach można jeść nie więcej niż 1 ciasteczko dziennie. Oczywiście ważne jest, aby wziąć pod uwagę oba wymiary, nie powinny przekraczać wartości średnich.
Podczas remisji, gdy dieta pacjenta znacznie się rozszerza, eksperci zalecają jedzenie nie więcej niż 1-2 sztuki dziennie. Surowe ograniczenia zapewnią bezpieczeństwo konsumpcji dla ciała, a także pozwolą na jedzenie ciasteczek, choć stopniowo, ale regularnie. Zapalenie trzustki jest poważną chorobą, a pacjenci powinni przyjmować odpowiedzialne podejście do porad lekarzy i przestrzegać określonych zasad dietetycznych.
Przepisy na domowe ciasteczka
Dbanie o zdrowie ciała i trzustki w szczególności będzie kompletne, jeśli potrawy będą przygotowywane samodzielnie. Domowe ciasteczka będą świeże, zawierają optymalną kombinację składników i przynoszą przyjemność, a czasem przynoszą korzyści.
Poniżej kilka przepisów na domowe słodycze, które są dozwolone w tej chorobie po ostrej postaci lub podczas długotrwałego okresu remisji.
Proste ciasteczka
Skład tego ciasteczka zawiera 300 g mąki, jedno jajo kurze, jedną łyżkę cukru i oleju roślinnego, jedną szczyptę napoju gazowanego.
- Najpierw ubij jajka i cukier, a następnie wlej mleko, olej słonecznikowy.
- Gdy masa ma jednorodną konsystencję, należy przelać wcześniej wymieszaną mąkę z wodą sodową i dokładnie wymieszać.
- Ciasto będzie gotowe, gdy przestanie przyklejać się do dłoni.
- Następnie należy go zwinąć do grubości 2 mm i wycisnąć wszystkie formy. Piec ciastka w temperaturze 210 ° przez 5 minut.
Jeśli pozwala na to dieta, do ciasteczek można dodawać naturalne smaki, jagody, posiekane orzechy, ponieważ przepis jest prosty. Możesz jeść słodycze po kilku godzinach gotowania. Czy jest gorąco, natychmiast po wyjęciu z piekarnika, nie zaleca się niepotrzebnego obciążania trzustki.
Biszkopt Gallet
Skład: mąka premium - 4 kubki;soda oczyszczona - 1 szczypta;filtrowana woda w temperaturze pokojowej - 400 ml;sól - 1 łyżka stołowa.
- Zwykłe ciasto miesza się, walcuje i kroi w formy.
- Piec w piekarniku przez 20 minut.
Takie biszkoptowe ciastko jest bardzo smaczne z serem. Jeśli jest to dopuszczalne - do ciasta można dodać trochę wypełniaczy, posypać gotowe ciastka niewielką ilością cukru( kilka minut przed pieczeniem lub na gorąco).Aby zrobić słodycze, możesz rozłożyć je z domowym dżemem, ale nie gotowe ze sklepu.
Ciastka marchewkowe
Bardzo łatwe do przyrządzania ciasteczek.
- Najpierw musisz wetrzeć 2 łyżeczki zmiękczonego masła z brązowym cukrem, wlać jedno jajko do mikstury.
- Następnie dodaj puree jabłkowe( 100 g) i wstępnie marchewki( 200 g).
- Do testu nie potrzebujesz więcej niż 500 gram mąki ryżowej i marynaty, możesz dodać trochę rodzynkowych paluszków.
- Piec przez nie więcej niż 15 minut.
Ciasteczka owsiane
Płatki owsiane są bardzo przydatne dla organizmu nawet w tak małych dawkach, ponieważ takie ciasteczka są nie tylko smaczne, ale również użyteczne.
Podstawowy przepis zawiera:
- Szklanka płatków owsianych bez dodatków.
- ½ szklanki mąki pełnoziarnistej.
- Tarte jabłko.
- Jedno jajo bez żółtka.
- Cynamon( 2 łyżeczki).
- Proszek do pieczenia.
- Wanilina( można wykluczyć)
- Cukier lub substytut.
Płatki owsiane są wstępnie namaczane, aż całkowicie spuchną w niewielkiej ilości wody. Białko jest ubijane, dodawane jest jabłko, następnie pozostałe składniki i ciasto zagniatane. Waga nie powinna być zbyt sucha, aby plastyczność można było dodać trochę wody.
Gotowe adzo owinięte w folię spożywczą i wkładane na zimno przez 30 minut. Po utworzeniu ciasteczka i pieczeniu przez 15 minut. Przepis jest prosty, można go uzupełnić np. O rodzynki lub orzechy.
