Dieta ketogenna na padaczkę: podstawy, menu i przepisy kulinarne

Padaczka - to poważna choroba, która charakteryzuje się napady drgawek, zaburzenia świadomości, zmiany nastroju i inne objawy.

Ostatnio w leczeniu padaczki przy użyciu metody ketogeniczna dieta, która prowadzi do dość pozytywnych rezultatów.

Taki sposób leczenia jest dieta o maksymalnej i minimalnej zawartości tłuszczu węglowodanów. Przy takiej mocy udaje się kontrolować napady padaczkowe. Dieta wyznaczony lekarz i ściśle kontrolowany dietetyka.

nazwa pochodzi od terminu „ketony”, co oznacza, że ​​formacja, które są uformowane w metabolizmie tłuszczy, jako źródło energii. Jak wiadomo, w celu wytworzenia energii, ciało zużywa węglowodany, które znajdują się w różnych produktach spożywczych.

Ale t. Aby. Dieta polega na ich limit, źródłem energii staje się tłuszczu. Ketony nie stanowią żadnego zagrożenia dla organizmu, można je wykryć w moczu i krwi.

Inco jest istotą diety

mechanizmu długie ograniczeń niezbędnych składników odżywczych, które dostają się do organizmu z różnych produktów, działa tak, że częstotliwość itp padaczkowegoipadkov zredukowane w znacznym stopniu. Czasami ataki zniknie całkowicie, co umożliwia osobie, aby żyć pełnią życia.

Po diety zalecanej przez lekarza stale monitoruje stan pacjenta i wyglądu żadnych komplikacji lub nasilenie objawów, należy podjąć niezbędne środki.

głównym dieta opiera się na zasadzie postu. W ciągu pierwszych trzech dni, pacjent powinien napój gotowane lub filtrowanej wody. Woda mineralna stosowanie jest zabronione, ze względu na jego skład.

W trybie głodu, aktywność fizyczna powinna być zminimalizowana, w niektórych przypadkach, zapewnia zgodność z leżenia w łóżku.

Po trzech - dzień postu, pacjent idzie do stosowania stałego pokarmu. Przejście to powinno odbywać się stopniowo.

dziennie normą żywność jest podzielony na małe części( około 3 razy mniejsza, niż normalne).spożycie żywności odbywa się więcej niż pięć razy dziennie.

Cechy

diety dla dzieci, do leczenia pacjentów z padaczką dzieci w wieku od jednego roku do dwunastu lat, dieta ketogeniczna jest powoływanych w przypadkach napady nie mogą być kontrolowane za pomocą leków przeciwpadaczkowych. Najczęściej dieta przepisywany pacjentom z zespołem Lennoxa-Gastauta.

Ponadto, wiele danych wskazuje, że to bardzo dobry rezultat można osiągnąć w leczeniu następujących schorzeń: zespół

• Zachodniej;Zespół
• Dravet;Choroba
• Bourneville jest;Zespół
• Duse;
• napady motoryczne.

W ogóle, to dieta może być stosowany w połączeniu z resztą traktowania każdego przypadku choroby, jeśli nie ma szczególnych przeciwwskazań.

Do leczenia dzieci użył nieco przekształcony diety. Główną różnicą od standardowej diecie ma szczególne zastosowanie prawa koktajli tłuszczowych, które są produkowane na bazie mleka. Napój ten ma specjalną konstrukcję, zaprojektowaną przez eksperta - dietetyk.

Analogiem może być lodów koktajl, przygotowane według tej samej zasady. Dzięki tej diecie dzieci przyzwyczajają się do jedzenia żywności wysokiej zawartości tłuszczu, co ma wpływ przeciwpadaczkowy. Reszta posiłków, które są zawarte w menu wybiera się z lekarzem.

Przeciwwskazania i działania niepożądane

Samo rozpoczęcie diety dla osób cierpiących na epilepsję jest zabronione. Przed rozpoczęciem należy zawsze skonsultować się z lekarzem, ponieważ dla niej istnieją przeciwwskazania: choroby nerek i wątroby

• - duża ilość tłuszczu ma szkodliwy wpływ na te narządy, tj. Może po prostu nie poradzić sobie z ładunkiem;
• choroba serca i naczynia krwionośne;
• jest zaburzeniem metabolicznym;
• - jeśli ta zasada nie jest przestrzegana, dieta może powodować najpoważniejsze konsekwencje;
• układu hormonalnego.

Bardzo ważne jest, aby zachować specjalny dziennik podczas jedzenia diety, w której należy odnotować częstotliwość i czas trwania napadów drgawkowych.

Uzyskane statystyki pomogą lekarzowi określić czas trwania diety.

W niektórych przypadkach istnieje ryzyko różnych działań niepożądanych:

• zmniejszona aktywność fizyczna;
• regularne zaparcie;
• tworzenie kamieni nerkowych;
• obniżenie poziomu kwasowości we krwi;
• odwodnienie;
• osłabił kości, aw konsekwencji - ryzyko częstych złamań;
• wzrost poziomu cholesterolu.

Osoby, które mają tę dietę przeciwwskazane, powinny ograniczać się do jedzenia pokarmów źle strawnych, ciężkich, pikantnych, słonych, wędzonych i marynat. Konieczne jest również zmniejszenie przyjmowania płynów w dowolnej postaci.

Menu próbek przez 6 dni

Menu składa się z 6 dni i może wyglądać tak. Pierwsze trzy dni to zwykła woda.

Dzień 4:

• 2 jajka gotowane z kurczaka, mała łyżka masła, kawa i śmietana;
• 2 kiełbaski, łyżeczka majonezu, połowa pomidora;
• ser tłusty twarożek ze śmietaną( 150 g);
• gotowana pierś z kurczaka z masłem( 10 gr.);
• parzona fasola z oliwą z oliwek( 2 łyżki).

Dzień 5:

• chleb z masłem;
• 150 gr.mięso z indyka;
• sałatka warzywna z cebulą;
• Zupa z kwaśną śmietaną;
• smażone mięso wieprzowe z pomidorami;
• jajka sadzone z mostkiem;
• świeży ogórek;Chleb
• .

Dzień 6:

• 4 jajka na twardo przepiórcze;
• kawa z kremem;
• 150 gr.gotowana wołowina;
• gotowane mięso z indyka;
• pomidory z majonezem;
• mały kawałek gotowanych ryb o niskiej zawartości tłuszczu;
• gotowane szparagi.

Dozwolone są małe przekąski między głównymi posiłkami. Możesz jeść: jogurt

• ;
• sfermentowana kobieta;
• kefir;
• Twarożek.

Przepisy na dania

Istnieje wiele ciekawych przepisów na pożywne i smaczne dania. Oto niektóre z nich:

Jajecznica z szynką

Produkty:

• 2 jajka;
• 50 gr.szynka;
• 50 gr.ser przetworzony;
• 1 łyżka.łyżka oleju;
• zielenie i / lub przyprawy.

Smażyć szynkę, a następnie wjechać jajami. Pod koniec procesu gotowania dodaj ser i ugotuj potrawę na małym ogniu przez kilka minut. Przed użyciem należy przyprawić ziołami lub przyprawami.

Grillowana papryka słodka

• Produkty:
• 2 szt.cebula;
• przyprawy( do smaku);
• 200 gr.pieprz;
• 1 łyżka.łyżka oliwek;
• 2 łyżki.łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka kaparów;Ocet
• .

Pokrój paprykę na wcześniej przygotowany sos z powyższych składników, marynuj je. Umieść na blasze do pieczenia i upiecz, aż ugotuje.

Rzepa w piecu

Produkty:

• 450 gr.rzepa;
• 150-200 gr.ser;
• 1 jajo kurze;
• 1 łyżka.łyżka masła;
• 2 łyżki.łyżki kwaśnej śmietany;
• greens;Przyprawy
• , sól.

Oczyść rzepę wodą i gotuj przez około godzinę.Następnie ostudzić, ubić w blenderze i wymieszać z przyprawami i kwaśną śmietaną.Następnie wjedź do jajka i dodaj ser, a następnie musisz ponownie ubić składniki w blenderze.

Masę tę umieszcza się w formie i wkłada do piekarnika( temperatura nie powinna być niższa niż 170 stopni).Przygotuj potrawę do momentu pojawienia się skórki. Na koniec posyp na wierzch ziołami i przyprawami.

Ważniejsze niuanse do rozważenia

Liczne badania pokazują, że dieta ketogenna faktycznie zmniejsza częstotliwość lub zatrzymuje napady u wielu osób. W ponad połowie przypadków napady są zmniejszone o 50%, całkowita remisja występuje w 10-15% wszystkich przypadków.

Oprócz diety konieczne jest kontynuowanie leczenia lekiem, jednak u niektórych pacjentów należy zmniejszyć ilość i dawkę leków stosowanych w .Moment, w którym można rozpocząć redukcję narkotyków, ustanawia specjalista.

Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że stosując tę ​​metodę terapii, musisz użyć wszystkich produktów, jeśli zignorujesz którekolwiek z nich, skuteczność zostanie znacznie zmniejszona.

Pewne trudności mogą pojawić się w leczeniu dziecka, gdy jego rodzina ma inne dzieci, które jedzą w zwykłym reżimie. W takim przypadku rodzice muszą być czujni i monitorować, czy dziecko nie łamie diety.

Pacjent powinien być kontrolowany co kilka miesięcy. Obejmuje: generalną inspekcję

• ;
• badanie składu moczu;
• badanie składu krwi;
• pomiar masy i wzrostu( u dzieci).

Jeśli pacjent przybiera na wadze, dieta może się zmienić.W przypadku, gdy niezbędna kontrola napadów zostanie osiągnięta przez pewien czas, lekarz zaleca przerwanie diety.

Będzie stopniowo wycofywany w ciągu kilku miesięcy. W tym czasie może wystąpić pogorszenie ogólnego stanu osoby, wznowienie lub zwiększenie częstości napadów.