As sementes de linho contêm muito útil e necessário aos nossos substâncias corporais, e têm sido utilizados com sucesso para o tratamento de várias doenças. A fim de preparar adequadamente a necessidade de drogas para saber exatamente quantas gramas em uma colher de sopa de semente de linho como matérias-primas são vendidos em embalagens, o peso da qual é descrita em gramas, e todas as receitas para cozinhar em casa, calculados em chá ou de cantinas colheres.
A composição e o valor nutricional de semente de linho
Linho - uma planta única, que não é usado apenas para fazer tecidos. Mas também na medicina.
É constituída por um grande número de substâncias necessárias para o corpo, em particular:
- ácidos gordos poli-insaturados (ómega-3 e 6);
- fitoesteróis;
- vitaminas A, E, C, F, I;
- vitaminas B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
- minerais;
- luteína;
- lignina;
- beta-caroteno;
- proteínas;
- aminoácidos;
- colina;
- fibra.
100 gramas de sementes de linho (cerca de 6-7 colheres de sopa) contém:
- 42 g de gordura (3,7 g saturados, ácidos gordos poli-insaturados, 29 g, ácidos gordos mono-insaturados, 8 g);
- 29 gramas de hidratos de carbono (fibra dietética 27 g, 1,6 g de açúcar);
- 18 g de proteína;
- 30 mg de sódio;
- 813 mg de potássio;
- 255 mg de cálcio
- 642 mg de fósforo;
- 25,4 mcg de selénio;
- 392 mg de magnésio;
- 5,7 mg de ferro;
- 6,96 g de água.
Calorie - 534 calorias ou 0.534 kcal por 100 gramas.
Como medir
Uma colher de sopa de semente de linho pesa cerca de 15 gramas. Uma colher de chá em 6 gramas de semente de linho. Note-se que muito depende de como você encher o recipiente. A colher de sopa incompleto pode ser de cerca de 10 g de sementes e a colher de chá total de montagem pode realizar-se a 8 g
Tal uma grande diferença pode ser devido ao fato de que os materiais granulares, tais como grãos e sementes, ao contrário do líquido não irá derramar para fora da colher e que podem ser marcados com uma grande corrediça.
No entanto, para caseira alguns gramas extras não vai jogar muita importância, uma vez que todas as receitas tradicionais são sempre criadas nas medições aproximadas: um punhado, um copo, uma chávena, colher. O conteúdo de nutrientes em sementes de linho também depende do local de crescimento da planta em condições de colheita e armazenagem (humidade, temperatura e duração).
Quais são os benefícios
As sementes de linho têm propriedades únicas que ajudam a restaurar e manter o desempenho do nosso corpo. Os níveis elevados de ácidos gordos poli-insaturados omega-3 (e 6) vai ajudar a reduzir o elevado nível de colesterol "mau" e redução da secura da pele. vitaminas do complexo B - ter uma influência positiva sobre o sistema nervoso. Fitormônios - normalizar o equilíbrio hormonal.
Celulose, que é uma parte de sementes de linho, permitirá estabelecer a função digestiva e excretar substâncias tóxicas. Magnésio, dar vitalidade e aliviar a fadiga. O selênio é necessário para a glândula tireóide e é um poderoso antioxidante.
conclusão
Receitas contendo sementes de linho, geralmente medido em colheres. A fim de compreender o quanto desta matéria-prima para comprar e quanto o produto final deve ser tomada diariamente, é importante saber quantos gramas estão em uma colher de sopa de semente de linho.
Na maioria das vezes, sementes de linho são utilizados para a preparação de infusões de decocção, e gelatina. Mas é igualmente útil para simplesmente deitar as sementes esmagadas em refeições preparadas.
Não menos eficaz é a utilização de óleo de linhaça, o qual pode ser adicionado para saladas ou administrados sozinhos com o estômago vazio, uma vez por dia. A única excepção para a aplicação do óleo é o aumento da temperatura no processo de cozimento, uma vez que em tais condições, perde as suas propriedades benéficas.
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