disfunção renal refere-se a uma condição caracterizada pela quebra de todas as funções, que resulta em violações do metabolismo electrólito, água e azoto. A incapacidade dos rins para desempenhar suas funções imediatas é crônica ou aguda. Em geral, a atividade renal( hematopoiética e metabólica, ionoregulatória e excretora) depende dos materiais destinados ao processamento.
Entrar em nossos produtos do corpo pode prejudicar os rins mesmo profundamente saudáveis. E se a insuficiência renal se desenvolver, o dano pode ser irreparável. Portanto, uma dieta com insuficiência renal é o fator mais importante e decisivo na terapia desta patologia. Uma vez que os rins já não são fisiologicamente capazes de lidar com os deveres, o objetivo da alimentação alimentar é reduzir a carga sobre os órgãos afetados.
Informações gerais sobre a deficiência de falha
renal é diagnosticada quando a maioria dos néfrons( 90%) - as unidades funcionais do rim - perdem sua eficiência e os rins perdem a sua funcionalidade. Essa patologia renal pode se desenvolver por uma série de razões específicas:
- Uma queda acentuada na pressão( colapso);
- Choque de qualquer etiologia;
- Lesões renais por patologias auto-imunes e inflamatórias, como glomerulonefrite ou pielonefrite;
- Várias lesões nefropáticas;
- intoxicação aguda de qualquer etiologia - drogas, venenos, etc.;
- Derrote ou remova o único rim restante;
- Gestosis em uma data tardia;
- Patologias que causam distúrbios e distúrbios da uretra;
- Patologias nefropáticas tumorais.
tarefas fundamentais renal age kroveochischenie de substâncias desintoxicado pelo fígado, porque o desenvolvimento de disfunção renal todos os produtos metabólicos continuar a mover-se através dos vasos do corpo, juntamente com o fluxo de sangue, penetrando até mesmo no cérebro. Como resultado de efeitos tóxicos, os pacientes começam a experimentar vários distúrbios da consciência de distúrbios menores ao coma. Tais pacientes geralmente mudam de humor, pulando de depressão para euforia e de volta. O apetite em pacientes está ausente, e os vômitos sem causa provocam um aumento na aversão aos alimentos. Os pacientes sofrem inveja de natureza sistêmica, acumulando em questão de horas. Eles são acompanhados de manifestações oliguricas( 0,4 l de urina por dia) ou anúricas( 0,05 l de urina).
O corpo tenta compensar a deficiência renal removendo o excesso de fluido através do ciclo gastrointestinal, o que leva à diarréia freqüente.
Para a doença aguda caracteriza-se por variações súbitas, desenvolvimento fulminante principalmente devido ao envenenamento( arsénio, mercúrio, cogumelos, drogas e assim por diante.) Ou choque( operativo ou queimar, traumática et al.).A forma aguda também pode desenvolver no fundo de condições patológicas e infecções tais como nefrite ou pielonefrite e assim por diante. Na ausência de um desenvolvimento acentuado da patologia pode levar um personagem fatal. A dieta na insuficiência renal aguda é direcionada para prevenir a decomposição das proteínas, corrigindo processos metabólicos e sombreando os órgãos falhados.
A forma crônica desta doença é uma condição patológica associada ao desenvolvimento gradual da disfunção renal, até sua completa atrofia.factores agravantes tais formas patológicas aparecer qualquer estado, fazendo com que lesões glomerulares( vasculares e doenças reumáticas, uma verdadeira câmbio e patologia renal).As causas mais freqüentes de insuficiência são anomalias congênitas renais, diabetes, pielonefrite e glomerulonefrite de forma crônica.
Princípios da fonte de alimentação
Porque o corpo acumula produtos de proteínas metabólicas, envenenando o corpo, então a dieta é a mais importante. Para começar, os pacientes precisam limitar significativamente a ingestão diária de proteínas, de acordo com o grau de deficiência, a proporção de proteínas deve ser de 25 a 70 g. Como a proteína é usada em quantidades limitadas, é extremamente importante para o paciente fornecer valor nutricional aumentando a ingestão de carboidratos e gorduras. Deve ser suficiente na dieta de pratos de frutas e vegetais, e é necessário levar em conta a composição de sal, vitaminas e proteínas dos alimentos. Os pacientes são extremamente importantes para limitar a ingestão de água e sal de acordo com suas condições( seja edemas, intensidade, grau de insuficiência e os índices de pressão arterial).Os pratos precisam de um tratamento que contribua para um melhor apetite.
Nos estágios iniciais da patologia, a restrição protéica é insignificante, recomenda-se que os pacientes apresentem-se com base em gramas de proteína por quilograma de peso. As proteínas utilizadas nos alimentos devem ser de origem vegetal( legumes e pão, legumes e nozes, cereais, etc.).Os produtos de troca liberados por essas proteínas, afetados pelos rins são mais fáceis de remover do corpo. Além disso, em alimentos vegetais, existem muitos compostos alcalinos, devido ao qual a acidose é excluída( desequilíbrio com o aumento da acidez).
Um valor nutricional energético suficiente para os pacientes deve ser alcançado comendo carboidratos e gorduras presentes em alimentos vegetais( frutas, nozes, vegetais, etc.).
Líquido deve ser consumido em quantidades idênticas às alocadas, mais 0,5 litros. Isso é necessário para criar um fluxo normal de processos metabólicos e a retirada ininterrupta de seus produtos. As restrições de sal são muito pequenas: ao cozinhar pratos, o sal não é colocado, mas um dia é permitido não mais de 6 gramas. Em caso de aumento da produção urinária, o consumo de sal é calculado da seguinte forma: 5 g de sal são extraídos por litro de urina.É muito útil organizar um dia de descarga semanal em batatas, maçãs, abóboras e melancias.
Se a deficiência for claramente expressa, então o paciente precisa reduzir a ingestão de proteína para 25-40 g. A maioria dos alimentos protéicos devem ser produtos animais como peixe, carne, ovos ou leite. Nesta variante, o valor nutricional da ingestão dietética deve ser aumentado por carboidratos, plantas e gorduras do leite. No prato, é permitido adicionar sucos de frutas e legumes azuis( laranjas, limões, tomates, etc.), ervas e especiarias. A quantidade de líquido utilizado não deve exceder a quantidade diária de urina em mais de 0,5 litros. Cozinhar deve basear-se em cozinhar ou cozinhar a vapor. Os requisitos para o sal são limitados a 3 g / dia.
Produtos preferidos de
O rim está envolvido em uma atividade muito responsável - ele remove escórias, controla o balanço hídrico e o nível de microelementos. Portanto, em caso de inadequação, a terapia de dieta é direcionada para a minimização no corpo de tais substâncias com as quais os rins já não conseguem lidar. Isso não implica a exclusão absoluta de tais produtos, porque o corpo do paciente precisa urgentemente de uma dieta de pleno direito, de modo que o consumo dessas substâncias é limitado a um mínimo.
Os pacientes são fortemente encorajados a comer cereais, pratos de massa, leite, sopas de vegetais e sucos, molhos de produtos lácteos ou vegetais, aneto, especiarias, salsa, mel, chá de ervas ou verde.
Assim, uma dieta dietética com insuficiência renal envolve o consumo de gorduras, com exceção de pouco solúvel( que inclui óleo de palma e gordura de ovelha).É necessário enriquecer a dieta com carboidratos úteis, que são contidos principalmente em cereais e pratos, dos quais cozidos( caçarolas, pudins, sopas, cereais, etc.).O menu diário deve ser diversificado, enriquecido com vegetais, bagas, frutas, sobremesas. Os vegetais são especialmente recomendados para abóbora e abobrinha, folhas verdes e couve-flor, cenouras e batatas. Recomenda-se cozinhar por um par ou ferver, cozinhar ou cozinhar sopas magra. De frutas e produtos de baga produz sucos, mousses, compotas, etc.
Produtos proibidos
Uma vez que todos os problemas em caso de deficiência possuem produtos de degradação de proteínas, a dieta é baseada no consumo da quantidade mínima admissível de proteínas e alimentos ricos neste elemento. A quantidade mínima admissível implica uma restrição e não a exclusão de produtos proteicos da dieta. E sob a restrição de todas as proteínas, independentemente da origem( animais, vegetais).Por sinal, recomenda-se restringir a proteína vegetal em primeiro lugar. Se o fluido estiver preso no corpo, isso cria uma carga adicional sobre os rins, por isso é recomendável cozinhar alimentos para a disfunção renal sem a adição de sal. Caso contrário, o sal provoca inchaço adicional, pressão aumentada, etc.
Para pacientes com deficiência renal, é proibido o uso de alimentos como chocolate, sorvete, café, creme de leite ou cacau. Você não pode comer produtos amassados e amassados, queijos.
Além disso, os rins limpam o sangue de fósforo, que geralmente está presente em alimentos proteicos, mas às vezes também há uma dieta de proteína escassa. Ao consumir alimentos ricos em fósforo, o paciente carrega desnecessariamente os rins e prejudica o sistema ósseo, uma vez que uma superabundância de fósforo leva à eluição do cálcio. Isso provoca o desenvolvimento de distúrbios locomotores. Muitas vezes, o curso da disfunção renal é acompanhado por uma forte fraqueza, que está associada a um conteúdo excessivo de potássio no sangue, cuja produção também é perturbada contra um fundo de insuficiência. A superabundância de potássio provoca o desenvolvimento da fraqueza muscular, que traz uma ameaça especial ao miocardio, causando arritmias e parada cardíaca. Por isso, o consumo de alimentos ricos em potássio também deve ser limitado. Entre os produtos mais populares, ricos em potássio, as bananas são alocadas, portanto, pacientes com deficiência renal, tais frutas geralmente são recomendados para serem excluídos da dieta. Feijões e trigo, abacates e nozes, frutos secos não carregam menos perigo de potássio, por isso devem ser comidos com extrema cautela.
A dieta mais comum para pacientes com disfunção renal é a dieta especialmente concebida para Pevzner no número sete. Possui separações específicas de acordo com o tipo de insuficiência e suas etapas. Em geral, a sétima tabela destina-se a facilitar a remoção de produtos metabólicos, ajuda a reduzir os sintomas hipertensivos e reduz as cargas renais.
