Curcumina. Benefícios e danos à saúde, avaliações de médicos

A curcumina é um dos principais ingredientes a popular especiaria oriental "kari", cujos benefícios agora são exaltados não apenas pelos defensores da saúde nutrição, mas também por muitos médicos que recomendam esta substância ativa inofensiva para o tratamento e prevenção de uma série de doenças.

Peculiaridades

A curcumina, cujos benefícios e danos são discutidos em detalhes nos materiais deste artigo, pode ser chamada de uma substância universal incrível. de origem vegetal, descobertas pela humanidade há mais de 4 mil anos, e que encontraram uso ativo não só na culinária, na cosmetologia, medicina popular, ayurvédica e tradicional, mas também na esfera doméstica, onde é usada como corante natural para tingir fios e tecidos.

Descrição

Este pó de coloração laranja brilhante é obtido a partir de uma planta herbácea perene do gênero Turmeric, que pertence à extensa família Ginger. Esta planta, muito comum na Índia e países orientais, possui cerca de cem espécies, mas apenas uma pequena parte delas tem recebido uso útil como tempero e medicamento:

Nome	Tradução	Aplicativo
Curcuma longa	Grandes	A principal fonte de especiarias e temperos versáteis
Curcuma aromatica	Perfumado	É usado em confeitaria, um tipo mais valioso
Curcuma zedoaria	Zeodaria	A raiz é usada para o preparo de licores, e também é usada em pequenas fatias na culinária.
leucorrizas	Arredondar	É uma cultura industrial, pode ser utilizada para a preparação de amido.

Esta planta tropical em condições naturais atinge 1,8-2 m de altura, tem folhas verdes largas e ricas e uma flor muito bonita. Mas o valor principal é representado por um rizoma ou tubérculo com ramificações fortes e espessadas no subsolo, na forma uma reminiscência do gengibre familiar, mas com uma polpa amarela brilhante com uma aroma.

A Índia é o principal produtor e fornecedor de cúrcuma para o mercado mundial, mas a planta também cresce nos climas quentes e úmidos dos seguintes países:

• China;
• Malásia;
• Camboja;
• Indnesia;
• Tailândia;
• Peru;
• Austrália;
• nas ilhas do Sri Lanka.

A produção da especiaria começa com a extração da raiz madura, que é cuidadosamente lavada e fervida, resultando na polpa laranja brilhante. Depois disso, eles são bem secos, limpos e, em seguida, moídos em pó.

Além disso, o rizoma é usado fresco, cortado em fatias, como o gengibre.

Composto

O principal ingrediente ativo da cúrcuma é o polifenol, uma enzima corante chamada diferuloilmetano, também conhecida como suplemento alimentar natural E 100.

A fórmula química da curcumina é representada por moléculas:

• hidrogênio;
• oxigênio;
• carbono.

A substância é composta por compostos orgânicos da série aromática - fenóis, que desempenham um papel importante na construção de aminoácidos, em particular a tirosina.

A curcumina é um cristal laranja brilhante de sabor amargo que é completamente solúvel em álcool, parcialmente em gorduras, mas na água eles caem na forma de um sedimento, o que afeta a inacessibilidade da substância que entra no sangue pela via gastrointestinal trato.

Propriedades medicinais e úteis

Curcumina (os benefícios e malefícios de uma substância medicinal incrível foram descobertos na Índia mais de 4 mil. anos atrás) foi isolado pela primeira vez por cientistas da raiz de uma planta em 1815, e em 1842 seu efeito sobre os processos biológicos do corpo humano foi descrito por Vogel e Pelte. Desde então, o interesse de médicos e cientistas por ele diminuiu.

Esta substância de cor brilhante tem propriedades únicas confirmadas por pesquisas médicas:

• anti-inflamatório;
• antisséptico;
• antineoplásico;
• antibacteriano;
• antifúngico;
• imunomodulador;
• antioxidante;
• antiespasmódico.

É um poderoso antibiótico natural, analgésico amplamente utilizado para artrite, problemas articulares e vasculares, doenças do sistema digestivo, diabetes, hipertensão, bem como para reduzir os níveis de colesterol e aliviar a coceira, para o tratamento de glaucoma, como prevenção da formação de trombose devido à ação anticoagulante, é utilizado para uma recuperação mais rápida após golpes.

Além disso, pesquisa e desenvolvimento ativos estão em andamento para criar medicamentos com curcumina para o tratamento da doença de Parkinson e Alzheimer, depressão e oncologia.

Para mulheres

A curcumina reduz as manifestações da síndrome pré-menstrual, alivia a dor, normaliza o estado emocional das mulheres e também ajuda a superar muitas manifestações da menopausa, equilibra o nível de hormônios, reduz os sintomas negativos em menopausa.

Com o desenvolvimento de formações uterinas benignas, essa substância é capaz de retardar a proliferação de tecidos, sendo utilizada como Agente antiinflamatório e antimicrobiano, inibe o crescimento de fungos com sapinhos e outros problemas na área genital.

Devido ao estímulo da produção de testosterona pela curcumina, a substância é contra-indicada em gestantes, pois afeta ativamente o background hormonal, diminui o equilíbrio de estrogênio e progesterona.

Durante a amamentação, o uso da curcumina aumenta a lactação, é a prevenção da mastite. Mas é preciso introduzir a substância na dieta da nutriz com cautela, em pequenas porções, ouvindo atentamente o seu corpo, observando a reação do bebê.

Para homens

A curcumina estimula a produção de testosterona, com o uso regular por vários meses aumenta significativamente o nível do hormônio masculino, garante sua concentração estável.

A substância acelera o conjunto de massa muscular e a recuperação após o exercício, neutraliza a produção de ácido lático e alivia dor muscular devido ao esforço de força, pode aumentar a resistência, o que é especialmente importante para atletas e físicos pesados carrega.

Além disso, esta substância única tem um efeito benéfico na potência masculina, é um agente profilático contra doenças da próstata.

Para crianças

A cúrcuma não é um produto alergênico, mas o tempero deve ser introduzido na dieta da criança em pequenas porções, monitorando cuidadosamente a reação. Em caso de aparecimento inesperado de qualquer um dos sinais: coriza ou comichão, vermelhidão na pele, comichão ou inchaço das membranas mucosas, deve parar imediatamente de utilizar.

Os pediatras não recomendam dar medicamentos e temperos com curcumina a crianças com menos de 2 anos de idade.

Para crianças a partir dos 5 anos, esta útil substância serve para fortalecer a imunidade e prevenir resfriados, proporcionando efeito complexo em todas as funções de um organismo em crescimento, promove uma melhor absorção de nutrientes dos alimentos, estimula apetite. Mas em doses mais altas, a curcumina pode causar indigestão ou diarréia.

Os adolescentes podem aplicar pasta de curcumina na pele para combater várias inflamações relacionadas com a idade e acne.

Dano potencial

A curcumina, apesar de uma vasta gama de propriedades medicinais e benefícios significativos, pode ser prejudicial ao corpo:

• com baixo nível de açúcar no sangue;
• com terapia com insulina;
• com uma reação alérgica;
• com presença de cálculos na vesícula biliar;
• com pancreatite;
• com formas agudas de doenças do estômago e intestinos;
• com má coagulação do sangue e menstruação intensa;
• com hemorróidas;
• com cistite aguda ou crônica.

Contra-indicações

A curcumina, cujos benefícios e malefícios tem sido estudado de perto por médicos e cientistas por mais de uma década, tem uma série de contra-indicações de uso:

1. Com intolerância individual, manifesta-se com aparecimento de tonturas, náuseas e indigestão.
2. Hemofilia.
3. Gravidez e período imediatamente após o nascimento da criança.
4. Crianças menores de 2 anos.
5. Diátese ou outras reações alérgicas em crianças.
6. Tendência a sangramento de qualquer tipo.
7. Hepatite.
8. Duas semanas antes e depois de qualquer cirurgia.
9. Tomando anticoagulantes.

Onde é usado

Na composição de temperos, a curcumina é recomendada para ser adicionada à composição de alimentos gordurosos e pesados ​​aos pratos de carne, para facilitar o processo de digestão e melhor digestão dos alimentos. Cúrcuma e curry também funcionam bem com legumes, vegetais e cogumelos. Para aumentar a assimilação do tempero durante a digestão, é aconselhável usá-lo em combinação com pimenta-do-reino, o que aumenta significativamente a absorção de propriedades benéficas no sangue pelo corpo.

A duração e dosagem do uso das especiarias não são limitadas, uma vez que a substância é bem tolerada pelo organismo.

Para obter um efeito medicinal, é necessário aumentar significativamente sua quantidade e dosagem:

• Para a artrite, você deve tomar 400 a 600 mg 2-3 vezes ao dia para o alívio da dor.
• No caso de doenças do fígado, a substância deve ser tomada no prazo de 3 meses, 3 vezes ao dia, na quantidade de 3 g.
• Para problemas digestivos, você pode aumentar a ingestão de curcumina até 4 vezes ao dia, 500 mg.
• Para a prevenção de doenças cardiovasculares e limpeza dos vasos sanguíneos, uma dose única de 150 mg é suficiente. A duração do curso deve ser de pelo menos 2 meses.
• Como antioxidante, você precisa consumir 500 mg uma vez por dia durante 3 meses.

Curcumina (os benefícios e danos desta substância extraordinária são discutidos em detalhes neste artigo) desde o início vezes usado por curandeiros indianos e chineses, e recentemente é amplamente usado no povo remédio.

Mel dourado para articulações

Este analgésico e antiinflamatório natural e seguro é usado para dores e tensões nas articulações, pode ser preparado independentemente de acordo com a seguinte receita simples de 100 g de mel de flores de qualidade e 5 g de açafrão, que devem ser bem misturados até massa homogênea.

É necessário tomar um medicamento saboroso de acordo com o seguinte esquema:

1. no primeiro dia você precisa comer 0,5 colher de chá. eu. a cada 60 minutos;
2. no dia seguinte, o intervalo de admissão deve ser aumentado para 2 horas;
3. no terceiro dia, a mistura é feita apenas 3 vezes para 1 colher de chá. eu.

Em seguida, você precisa fazer uma pausa de 3 dias, após o qual o curso deve ser repetido.

Receita Básica de Leite Dourado

Para preparar esta bebida curativa, você precisa fazer uma pasta que pode ser guardada na geladeira por um mês, usando-a conforme necessário.

• 50 g de açafrão em pó devem ser diluídos em 250 ml de água potável, mexa bem até obter um mingau homogêneo;
• Em seguida, a mistura deve ser aquecida em fogo baixo por 7 minutos, mexendo sempre, até a viscosidade.
• Agora a massa precisa ser resfriada um pouco, acrescente 70 g de ghee natural de alta qualidade ou óleo vegetal e 5 g de pimenta preta moída, misture bem novamente.
• Em seguida, a pasta deve ser transferida para um pequeno recipiente de vidro com tampa apertada, colocado na geladeira.

Antes de usar, você precisará aquecer 250 ml de leite, diluir 1 colher de chá nele. eu. cole, misture bem e beba em pequenos goles com o estômago vazio por 2 horas. antes das refeições.

O curso para o tratamento e melhora do corpo é de 30 a 40 dias. Como profilaxia durante resfriados e gripes, bem como para aliviar dores nas articulações, você pode beber um drinque conforme necessário. Você pode dissolver 1 colher de chá em leite morno. eu. tomar mel e beber antes de dormir, um remédio eficaz para a insônia.

Leite Dourado Vegan

Esta deliciosa e saudável bebida pode ser preparada rapidamente no café da manhã para revigorar e recarregar durante todo o dia com o necessário substâncias que aumentam a resistência do corpo a vírus e resfriados, fornecem ajuda inestimável na prevenção de muitos doenças.

1. Você precisa tomar 250 ml de leite de coco ou dissolver 1 colher de sopa nesta quantidade. eu. óleo de coco natural não refinado, aqueça no fogão, levando para ferver baixo.
2. Em seguida, mexa bem em um líquido de 5 g de açafrão, gengibre em pó e canela, adicione uma pitada pimenta do reino moída na hora, ferva a mistura por 10 minutos, depois desligue o fogo e um pouco frio.
3. Você pode adicionar 1-1,5 colher de chá a uma bebida quente a gosto. eu. flor mel, bata tudo de novo até ficar homogêneo e beba.

Fundos

Para atingir um efeito terapêutico em muitas doenças, é necessária uma grande quantidade de curcumina, que não pode ser obtida com uso natural da especiaria na alimentação, portanto, muitas empresas farmacológicas estabeleceram a produção de medicamentos especiais e suplementos dietéticos.

A melhor curcumina digestível do médico (500 mg, 120 cápsulas)

Esta forma de cápsula de curcumina com bioperina é conhecida por sua maior absorção, retendo todas as qualidades benéficas da substância natural.

Um medicamento totalmente seguro pertence à categoria dos aditivos biológicos, é recomendado como um poderoso antioxidante para neutralizar os negativos a ação dos radicais livres, mantendo as articulações saudáveis, retardando a destruição do tecido conjuntivo, prevenindo doenças cardiovasculares sistemas.

Para prevenir e manter a saúde, basta tomar 1 cápsula por dia. O preço do curso para toda a família é de cerca de US $ 2.500. esfregar.

California Gold Nutrition, Curcumin C3 Complex with BioPerine Extract, 500 mg

Ele contém extratos naturais padronizados de rizomas de cúrcuma e pimenta do reino e é recomendado como um antioxidante natural e um poderoso agente antiinflamatório.

Como medida preventiva, basta tomar 1 cápsula por dia, durante as refeições. O preço das 120 cápsulas vegetais é de 2,2 mil. esfregar.

Pesquisa esportiva, curcumina cúrcuma, complexo C3, 500 mg

Este suplemento dietético vem em uma forma patenteada de comprimidos de gelatina mole, contém curcumina, pimenta-do-reino e óleo de coco orgânico, recomendado para uso em terapia complexa para alívio antiinflamatório e antioxidante o corpo.

A dose diária recomendada é de 1 a 3 cápsulas ao longo do dia. Uma embalagem com 120 comprimidos custará cerca de 2 mil. esfregar.

Solgar, Full Spectrum Curcumin

O medicamento de classe premium é apresentado em cápsulas de gelatina mole preenchidas com extrato líquido de curcumina, devido ao qual a substância é melhor absorvida. O suplemento dietético é projetado para melhorar a resistência e aumentar as propriedades imunológicas do corpo, para ativar a atividade cerebral. O suficiente para tomar com qualquer refeição, 1 cápsula por dia ou conforme recomendado pelo seu profissional de saúde. O custo de um curso mensal é de 1,7 mil rublos. esfregar.

Jarrow Formulas, Organic Curcumin 95, 500 mg, 60 Tablets

Além disso, uma forma conveniente e muito comum de liberação de curcumina como suplemento dietético são os comprimidos comprimidos, que são recomendados para veganos e vegetarianos estritos, mantendo tecidos saudáveis ​​nas articulações, reduzem significativamente os processos oxidativos em o corpo.

Adequado como um agente anticâncer auxiliar, bem como para pacientes com câncer após um curso de quimioterapia.

Uma preparação natural completamente à base de ervas gradualmente se acumula no corpo, normalizando suavemente o sistema digestivo. A dose profilática diária é de 1 comprimido, um curso de 2 meses custará 1,2 mil. esfregar.

Fatores naturais, CurcuminRich, Theracurmin, 60 cápsulas vegetarianas

Um suplemento alimentar natural com uma fórmula fácil de absorver de curcumina e gomas de plantas recomendadas como eficazes agente antiinflamatório com propriedades antioxidantes, ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos e cardíacos músculos.

A dose recomendada para profilaxia é de 1-2 comprimidos por dia. A dosagem pode ser ajustada pelo médico assistente. O preço do pacote é de pouco mais de 1 mil. esfregar.

Paraíso Ervas, Cúrcuma, 90 Cápsulas Vegetais

Esta preparação hipoalergênica com um extrato de ervas ativo tem um espectro completo de ação, entrou em dez principais suplementos dietéticos, consiste em ingredientes naturais sem aditivos artificiais e enchimentos. A posologia profilática recomendada é de 1 cápsula por dia com as refeições ou imediatamente após as refeições. O custo de um pacote de 90 comprimidos é de 810 rublos.

Os benefícios extraordinários da curcumina natural única merecem a atenção de todos os defensores do estilo de vida saudável para incluí-la um remédio de ervas inofensivo em sua dieta para manter a saúde do corpo de todos os membros da família e prevenir muitos perigos doenças.

Vídeo de curcumina

A cúrcuma é uma cura para a velhice: