Não é segredo que os dentes doces são mais difíceis de tolerar dietas rigorosas, incluindo a pancreatite. Se tudo estiver claro com bolos diferentes, doces e biscoitos gordurosos, o chocolate natural de alta qualidade deixa a esperança de uma vida doce.
Forma aguda de pancreatite
É possível comer chocolate com pancreatite? Para aqueles que estão experimentando uma exacerbação, a resposta é óbvia - não. Durante este período, o pâncreas reage dolorosamente a qualquer irritante, e no chocolate existem muitas substâncias inadequadas para o órgão doente:
- A cafeína e o ácido oxálico estimulam a produção de suco pancreático que suporta o processo inflamatório no organismo. Existem substâncias em todas as variedades escuras.
- Existem muitos carboidratos em todos os graus de chocolate. Eles exigem a separação do pâncreas para aumentar a produção de insulina, que neste caso se torna uma sobrecarga séria e pode provocar uma degradação completa do metabolismo de carboidratos.
- Os suplementos contêm uma grande quantidade de gordura. Em particular, estes são todos os tipos de nozes. Os alimentos sólidos e gordurosos contribuem para uma maior exacerbação da doença.
- Aromática e aromatizante em chocolate de baixa qualidade irrita seriamente as mucosas, apoia a inflamação, induzir inchaço, alergias.
Naturalmente, no momento da exacerbação, o uso de tal produto se tornará um crime contra o corpo e implicará dias adicionais e até semanas de sentir sintomas desagradáveis.
A fase de remissão
No entanto, gradualmente, o chocolate na pancreatite entra na dieta. O pâncreas pode gradualmente suportar cargas pesadas, e se você seguir as recomendações do nutricionista com precisão, você pode variar o menu com seus alimentos favoritos. Dependendo das características do organismo, depende da escolha das variedades do produto. Por exemplo, para diabéticos, foi criado chocolate com substitutos de açúcar. Aqueles que querem perder peso podem parar com chocolate preto. Mas vale a pena começar com o branco.
Gradualmente, você pode aumentar a quantidade do produto, diversificar suas variedades. A taxa diária máxima é de 40 gramas, que em volume é cerca de um terço das barras de chocolate usuais.
Chocolate branco
Para um pâncreas enfraquecido, o chocolate é menos prejudicial. Ao contrário de todas as outras variedades, esta não contém cacau, mas apenas seus óleos, de modo que o efeito irritante da cafeína quase não ocorre. No entanto, não há nenhum benefício especial do produto. Mas o doce dente pode agradar-se com uma pequena peça.
Variedades pretas
Mais úteis. Na composição clássica não inferior a 70% de cacau, sem leite e pouco açúcar. Graças a isso, ele não dará libras extras, mas vai se livrar da inflamação e células malignas, porque contém antioxidantes. Um excelente antidepressivo, porque estimula a produção de endorfinas. O magnésio tem um efeito benéfico não só no sistema cardiovascular, mas também reduz os sintomas da síndrome pré-menstrual. A teobromina ativa o cérebro, remove a tosse seca.
Com um suporte tão sério do corpo, o chocolate preto irrita moderadamente o pâncreas e, na fase de remissão, é capaz de resistir a tal carga. Então, comer chocolate com pancreatite com moderação é mesmo benéfico. O principal é aguardar a fase de remissão.
Chocolate com leite
Muitas pessoas preferem esse tipo específico. Melting doçura, uma variedade de sabores atrai a atenção dos amantes refeição saborosa e satisfatória. Mas é chocolate com leite:
- Contém uma quantidade significativa de gordura.
- Tem uma grande quantidade de carboidratos, cerca de 50%.
- Os suplementos de sabor nem sempre são úteis mesmo para um corpo saudável, irritando o trato digestivo, estimulando a produção de suco pancreático e bile.
Tal produto força o pâncreas a produzir insulina ativamente. Além disso, o alto valor calórico não só levará ao aumento do peso do paciente com pancreatite, mas também sobrecarregará a glândula. Não é surpreendente que o chocolate com leite seja excluído do cardápio do paciente com pancreatite, independentemente da fase em que a doença se encontra. O benefício aparente é claramente menor que o possível prejuízo para o corpo, e você pode agradar-se pelo sabor agradável, trocando para outras variedades.Óptimo - preto.
Como escolher chocolate
Posso comer chocolate? Certamente. Isso só é permitido como um produto verdadeiramente de alta qualidade. Aqueles que passaram a desempenhar o papel de comprador de chocolate sabem o quão difícil é decidir em uma escolha. Nas prateleiras da variedade é simplesmente enorme. Acontece que existem 3 regras principais que devem determinar o favorito dos chocolates para pacientes com pancreatite:
- Um bom produto é caro.É tudo sobre o custo da qualidade do cacau, que deve ser o principal componente de um produto de qualidade. Composição
- .Não deve conter gorduras vegetais, meladas, óleos de coco e de palma, enchimentos, sabores, estabilizadores e corantes. Na composição de chocolate adequado, em primeiro lugar são o cacau sob a forma de manteiga, feijão ou pó.Abaixo de lácteos de soja, açúcar ou seus substitutos, canela, baunilha, mel, outros temperos naturais.
- Quando usado, este chocolate derrete lentamente na boca e rapidamente nas mãos.É tudo sobre manteiga de cacau, seu ponto de fusão.
Para comer esse produto não é apenas agradável, mas útil para o corpo e seguro para o pâncreas. Se você abordar cuidadosamente a escolha do chocolate, você pode garantir-se contra as conseqüências desagradáveis do consumo de doces.
