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doença Das 13 espécies de jardim( melão) abóboras são normalmente cultivadas comum, de frutos grandes e maça, em dietas deles usado mais comum. A abóbora, se bem preparada, pode ser incluída no cardápio para doenças crônicas e mesmo na fase aguda. Recomendamos que você visite

Abóbora e colecistite fornecer o corpo com vitaminas e minerais necessários para a recuperação em remissão. Continha vitaminas solúveis nela C, o grupo B, solúvel A( sob a forma de provitamina) e E, os minerais cálcio, ferro, magnésio, flúor e outros. Abóbora contém proteína 1,0%, 6,5% de hidratos de carbono na ausência de gordura, 1, 2% de fibras dietéticas( protopectinas), 0,1% de ácidos orgânicos. O conteúdo calórico é baixo e é de 29 kcal por 100 g, o que é ainda menor do que o teor calórico das cenouras.pratos

abóbora não causam distúrbios digestivos não são observadas diarréia e distensão abdominal, reduz o nível de acidez do conteúdo estomacal, eles também têm ação degidraticheskim e colerético, cura dos intestinos são úteis para a prevenção de anemia.

O mingau de abóbora no leite diluído não afeta as propriedades digestivas do suco gástrico e reduz sua acidez. Suco de abóbora, sementes de abóbora e óleo de abóbora também são úteis.

Quando abóbora utilizado deve seguir algumas regras:

• refeição deve ser quente e moído( na forma de mingau, pudim);
• O mingau de abóbora na água pode ser cozido com arroz;
• no curso crônico da doença, você pode cozinhar caçarolas e sopas de purê.

2 contra-indicações graves para

comido o produto não levou a uma exacerbação da doença, é necessário conhecer as contra-indicações para o uso de pratos de abóbora:

• ;Doença intestinal
• com gaseificação excessiva( flatulência);Diabetes mellitus
• ;Gastrite
• ( como a abóbora lixivia o conteúdo do estômago);
• exacerbação de doenças crônicas do estômago.

É permitido beber 0.2-0.3 kg de abóbora por dia, a quantidade máxima é de 0,5 kg( neste caso, nenhum outro vegetal deve ser consumido).

3 Benefícios de suco, óleo, sementes

O suco de abóbora tem um sabor doce e é agradável de cheirar. Na pancreatite aguda, o suco não deve ser consumido, pois os ácidos contidos no suco podem causar fermentação no estômago e diarréia. Na ausência de processo inflamatório e após a exacerbação da doença, o suco pode ser bebido. O suco ativo pode ser bebido depois que os sintomas da doença desapareceram.

Primeiro, o suco deve ser diluído( água fervida).Com boa tolerabilidade, você pode alternar gradualmente para o uso de suco não diluído - até 0,25 a 0,5 litros.diariamente.

As sementes de abóbora são saborosas e nutritivas, contêm 22% de gorduras, principalmente saturadas. Em uma pancreatite, qualquer outra semente, exceto a abóbora, para usá-la não é autorizada. Ao mesmo tempo, o número de sementes deve ser limitado a 60 sementes por dia.

Fry as sementes não devem ser para evitar a exacerbação da doença - eles só podem ser secos ou comidos crus. As sementes podem ser adicionadas a saladas ou pastéis de vegetais. Gastroenterologista

Oil - um portador de propriedades úteis para o pâncreas, ele remove a bile do corpo, que deve ser tomado diariamente antes do café da manhã, uma colher de chá de óleo. Este método ajuda a melhorar o metabolismo e prevenir doenças do trato gastrointestinal.

Antes de tomar o óleo, os pacientes devem consultar um médico, uma vez que o óleo não apenas remove a bile, mas também leva a um aumento na produção, o que pode afetar adversamente a condição do pâncreas.

4 Receitas para pratos

Como você pode cozinhar deliciosamente abóbora na pancreatite e colecistite?

• Purê de abóbora

Descasque a abóbora da casca e das sementes, corte em pedaços de 3-5 cm de tamanho. Ferva por 20 minutos por par, mole no liquidificador até ficar homogêneo.

Você pode adicionar leite cozido, passas ou damascos secos ao purê de batatas finalizadas. O açúcar não deve ser adicionado, as purê de batatas são feitas de uma abóbora de variedades doces e doces em si mesmas.

• Abóbora assada

Corte em meio abóbora, tire as sementes, faça cortes na polpa. Coloque as metades em forma de pele em uma assadeira e asse por 40 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

• Maçã com arroz

Pegue uma meia xícara de arroz, enxágue e roube, coloque água fervente, adicione ao gosto e cozinhe por 15 minutos.(Se o paciente tolera bem o leite, você pode ferver o mingau pela metade do leite).Adicione o arroz à abóbora cortada em cubos( 150 g) e cozinhe por mais 10 minutos. Você pode comer cereais pré-fabricados com manteiga.

• Pudim

Descasque a abóbora( 1 kg) da casca e as sementes, corte em fatias finas e coloque em uma panela, onde 1 copo de água deve ser derramado. Despeje por 30 minutos e corte. Bata 3 ovos e 2 colheres de sopa de semolina com meio copo de leite, adicione abóbora e bata novamente. Lubrifique a assadeira com óleo e coloque os ingredientes nela. O pudim deve ser de 20-30 minutos em um forno aquecido a 180 ° C.

Com pancreatite e colecistite, é possível comer pratos de abóboras por causa de suas valiosas propriedades alimentares. Ao preparar pratos, você deve certificar-se de que as receitas do prato não contenham alimentos que estão contra-indicados nesta fase da doença.