A erva Stevia no diabetes mellitus merecia entre os diabéticos a glória de um adoçante saboroso e útil. Deve-se considerar que tipo de planta é, em que formas é produzida e onde cresce, bem como os benefícios e danos da pastagem de stevia no diabetes mellitus.
Aplicação e propriedades de
Diabetes e stevia estão relacionados ao fato de que o diabetes não pode usar açúcar e mel como edulcorantes, e a stevia é usada como um substituto seguro de salsicha. Suas propriedades estão relacionadas às substâncias nele contidas: stevioside, rebaudioside, dulkozide, rubuzozid. Estes glicósidos têm um sabor doce, porque a própria grama e os seus extratos são adicionados por diabéticos ao chá e a qualquer receita com stevia.
Stevioside é usado para produção de aditivos alimentares, é reconhecido como um edulcorante seguro para diabéticos. A terra nativa da planta está na América.
Em nossa região, a stevia cresce na Criméia e no Território de Krasnodar, além disso, as sementes desta planta de diabetes são vendidas nas lojas e podem ser plantadas de qualquer jardineiro.
Os contornos da grama são como uma mistura de menta, bálsamo de limão e urtiga. Florece com pequenas flores brancas e pétalas alongadas e estames amarelos.
Composição e valor nutricional de
Informações particularmente importantes para um paciente com diabetes tipo 2 é a quantidade de carboidratos e quilocalorias por cem gramas da planta. Se a grama é usada em espécie, preparando as folhas, o teor calórico é de 18 kcal por cem gramas. Se o seu extracto for usado, o valor calórico é zero.
O teor de carboidratos na sua composição atinge um máximo de 0,1 g, o que é suficiente para uma centena de gramas para influenciar a concentração total de glicose na corrente sanguínea sistêmica de um diabético.
Sua composição química inclui:
- Fósforo, manganês, cobalto, cromo, selênio, alumínio, flúor, cálcio.
- Grupo B, vitaminas K, C, caroteno, ácido nicotínico, riboflavina.
- Óleo essencial de cânfora e limoneno.
- Flavonóides e ácido araquidônico.
Entre os flavonóides em sua composição, foram encontradas rutina, quercicitina, aviculário e apigeneno. Basicamente, todas essas substâncias estão contidas nas folhas da planta. A dose mais segura é considerada 2 mg / kg de peso corporal por dia.
Como tomar
Diferentes firmas produzem pó de folhas de stevia para uso em diabetes tipo 2 e extratos e edulcorantes prontos são também produzidos. Um diabético pode simplesmente fazer chá nas folhas de chão de uma planta. A planta em si é mais doce que o açúcar trinta vezes, e a doçura do extrato é maior do que a doçura do açúcar trezentas vezes.
Uma colher de chá de açúcar pode ser substituída por um quarto de colher de chá de folhas de solo, steviosídeo na ponta da faca ou cinco gotas do extrato. Produzido na forma:
- Comprimidos no embalador-dispensador;
- Pó semelhante ao açúcar;
- xarope e extrair em gotas.
Em altas temperaturas, os glicosídeos não são destruídos, portanto, é possível preparar bolos caseiros e outros produtos com stevia, simplesmente substituindo açúcar na receita inicial por stevia da relação indicada acima. A quantidade de stevia utilizada deve ser pelo menos metade da quantidade de açúcar prescrita na receita, enquanto não há necessidade de reduzir o número de outros componentes.
Benefícios e danos de
Stevioside também está disponível como bebidas pré-fabricadas, por exemplo, uma mistura de chicória com stevia como alternativa às bebidas de café.Esta planta tem suas vantagens e contra-indicações.
O efeito notável da estevia contra a diabetes é a segurança completa e nenhum efeito sobre a concentração de glicose. Estudos sobre os efeitos patológicos foram realizados no Japão por trinta anos, onde o esteviosídeo tem sido ativamente utilizado como alternativa ao açúcar. Durante esse período, nenhum feedback negativo foi recebido sobre a stevia.
Não pense que a planta tenha qualquer efeito terapêutico diabético. Em vez disso, é uma ferramenta de apoio e uma saída para diabéticos que não podem recusar doces, mas não se pode dizer que a stevia é usada como terapia.
Entre os benefícios observados, a melhora do cheiro da boca, a prevenção da cárie, a manutenção da vitalidade, ajudam a reduzir o peso devido à falta de açúcar no componente de carboidrato.
Reacções alérgicas
Pode ser encontrada uma planta prejudicial se uma pessoa tiver uma sensibilidade alérgica ou tiver desenvolvido uma intolerância individual. Por esta razão, a recepção deve ser iniciada de forma limpa e somente depois de consultar o médico assistente.
A alergia pode manifestar-se em dificuldade com a respiração, urticária, vermelhidão de áreas individuais da pele, manchas, pequenas erupções cutâneas com comichão, sensação de queimação. Ao mesmo tempo, você deve parar de tomar a stevia ou o extrato, e também entrar em contato com um alergista ou terapeuta para prescrever tratamento anti-histamínico para evitar complicações de uma reação alérgica.
Indicações e contra-indicações
Indicações para o uso de stevia e seus xaropes concentrados são:
- Diabetes mellitus, independentemente do segundo ou do primeiro tipo;
- Patologias de tolerância à glicose;
- Dietas Ducant e Atkins;
- Formas clínicas de obesidade.
É permitido o uso de pacientes com pielonefrite, pancreatite, doenças da vesícula biliar, inclusive com pedras e até mesmo com câncer. Na candidíase crônica, a doença não contribui para a disseminação do fungo, porque os microrganismos da família Candida processam carboidratos e, na estevia, não são, porque não é adequado para manter suas funções vitais.
As reações alérgicas às plantas e à família de Compositae, em particular, são uma contra-indicação. Se você já encontrou reações alérgicas a estes ou a outros alérgenos comuns, você deve realizar um teste - use a dose mínima de 0,1 g e siga a reação do corpo por doze horas. Ao usar um xarope, uma gota dele é triturada no pulso e a reação também é verificada por doze horas.
Conclusão
Pasta de Stevia e suplementos com base nela não são um medicamento, mas servem apenas como adoçante. Especialmente cauteloso deve ser usado para pessoas com alergias, caso contrário, o substituto é mais útil do que prejudicial e servirá pacientes com diabetes mellitus de qualquer tipo.
