Muitos pacientes estão interessados em saber se as panquecas com gastrite, e se ela vai levar a sérias conseqüências. Ofereça-se para lidar com esta questão em conjunto.
Gastrite e comida
Gastrite chamado inflamação da mucosa gástrica. Com o desenvolvimento da doença começa a alterações degenerativas, contra o qual o estômago perde gradualmente a sua função, em primeiro lugar - secretoras.
As causas da inflamação pode ser:
- distúrbios alimentares;
- situações estressantes;
- tomar certos medicamentos.
O aparecimento de gastrite pode desencadear oleosas, comidas picantes e consumo excessivo de álcool (especialmente de baixa qualidade).
A presença de doença dirão os seguintes sintomas:
- peso no estômago;
- azia;
- náuseas;
- arrotos frequentes;
- um gosto ruim na boca.
tratamento inflamatório é acompanhado pela dieta, uma das regras das quais é a refeições regulares. Para o sucesso do tratamento precisa comer pouco e muitas vezes. Dado que a maioria dos pratos é uma dor, os médicos recomendam para cozinhar alimentos a partir de produtos que não estão provocando acidificação.
Corretamente panquecas cozidos será um bom complemento de uma dieta para gastrite. A principal coisa é escolher os ingredientes certos e cozinhar este prato.
As nuances do uso de panquecas
Normalmente, a questão de saber se você pode comer panquecas com gastrite, os médicos responsáveis cauteloso "não". O fato é que cozinhados de forma tradicional, em uma panela, que vai ser difícil de digerir, isso pode causar o agravamento da doença.
Além disso, panquecas proibida pacientes cuja forma é definida doença acompanhada por um aumento de acidez.
Nesta forma de inflamação geralmente excluídos todos os alimentos cozidos e fritos preparados com produtos lácteos fermentados, e óleo vegetal.
Panquecas permitido médicos como um dos principais pratos numa fase em que exacerbação e tratamento começou passados inflamação sistémica. No produtos gastrite recaída de massa tratadas termicamente são excluídas, exceto biscoitos dietéticos e pães.
Normalmente, panquecas estão incluídas no alimento como prato principal para o almoço. É desejável que eles foram preparados com antecedência. Para a mesa são servidos quentes, porque a comida quente pode causar irritação e dor no estômago.
Diet fornece uma rara admissão de tais alimentos. Na fase inicial de remissão de seu uso não mais do que 1 vez por semana. Subsequentemente, o número de recepções pode ser aumentada até 2-3 vezes por semana.
panquecas tradicionais para suplementos, se eles compotas, creme de leite, creme de leite, leite condensado ou mel, para pacientes com gastrite proibida. Não usado para preparar e farinha de trigo, óleo vegetal, e outros componentes. E categoricamente excluídos da desintegração formulação, especialmente bicarbonato de sódio, que é utilizado para algumas donas de casa "esplendor" do teste.
Produtos para cozinhar
panquecas alimentares para pacientes com gastrite são preparados a partir dos seguintes componentes:
- aveia ou trigo mourisco, farinha;
- clara de ovo batida;
- açúcar;
- água preparada.
Trigo ou de centeio farinha provoca tensão sobre o aparelho digestivo. Portanto, não é utilizado para a preparação de refeições. Excluídos e leveduras que podem causar flatulência e evolução de gás abundante.
Para preparar um pequeno lote de panquecas é recomendado o uso de um ovo. Mais deles podem ter um impacto negativo sobre o processo de digestão.
A formulação é excluído sal. A massa deve ser branda, o que irá acelerar o processo de digestão e facilitar. Um água substitui os produtos lácteos, em que a maioria das donas de casa amassar a massa para a preparação de refeições.
Não permitido recheio de panquecas com frutas, legumes, queijo, peixe ou produtos de carne. Os fãs da cozinha tradicional tem que sacrificar o conteúdo interno para a oportunidade de comer suas comidas favoritas.
Em alguns casos, a massa pode adicionar frutas desgastados como maçãs doces. Do fruto azedo deve ser descartada.
Características de cozinha
Gastrite não é panquecas são fritos em uma panela com manteiga. É estritamente proibido, como mencionado acima. Eles são preparados no forno ou forno de microondas. Forno preferível a outros dispositivos, pois ele permite que você produto com segurança e precisão cozido.
Dado que os óleos vegetais e animais são excluídos da dieta na dieta, panquecas foi preparada num recipiente especial, tendo um revestimento anti-aderente. A massa preparada é vertida para um recipiente e deixou-se espalhar uniformemente. Depois disso, o bicarbonato ou bandeja colocada em um forno pré-aquecido durante 5-7 minutos. O tempo de cozedura pode variar dependendo da densidade da massa resultante e a espessura da sua camada.
Além disso, cozinhar panquecas no forno é que eles não precisam de virar durante o tratamento térmico. Calor actua uniformemente em ambos os lados, trazendo a massa até que esteja pronto tanto acima como abaixo. Considerando-se que na gastrite não deve comer demais, os médicos são aconselhados a não cozinhar grandes porções de uma só vez.
Prepara panquecas forma, o paciente vai diversificar a sua dieta. Este poder não é apenas estabiliza o estômago, mas também acelera o processo de cicatrização. A principal coisa é para cumprir a medida e não comer demais.
