Depois de hospitalização e de reabilitação do paciente precisa saber que você não pode ter pancreatite. Devido ao fato de que a necrose e supuração do pâncreas provocadas pelo aumento da secreção de suco gástrico, deve ser excluída de comer tudo o que faz com que o aparelho digestivo que trabalhar muito duro. Uma nutricionista irá prescrever o que dieta deve ser seguido.
Ignorar as regras e continuar a usar os alimentos gordurosos habituais são estritamente proibidos. Ele é cheio de não só o agravamento e morte. Quais os alimentos que não podem ser comidos para pancreatite?
Regras gerais para alimentos
Se pancreatite é proibido comer uma variedade de alimentos. Recusa de alimentos listados abaixo - uma medida necessária. É necessário preservar a vida ea saúde do paciente. A permissão é concedida apenas ocasionalmente violar os regulamentos.
Nutricionistas excluir da dieta tudo o que sobrecarrega o pâncreas.
Nomear uma dieta - muito rigorosa, que exclui quase toda a comida habitual:
- gordura;
- acute;
- sal;
- produtos frescos;
- todos os tipos de doces, incluindo o mel;
- álcool;
- alguns tipos de legumes;
- fast food;
- muitos produtos lácteos;
- uma peça de fruta.
Como resultado, excluídos da dieta e os alimentos para comer, e o fato de que as pessoas tendem a comer durante as refeições principais: hambúrgueres, carnes grelhadas, cereais, pão e massas. Para comer torna-se muito difícil para pancreatite.
O que você pode comer, mas em pequenas quantidades
No entanto, se diagnosticado com pancreatite, que pode ser comido? dietas especiais são criados para compensar, por meio do qual tentam compensar a falta de alguns produtos. Mas eles têm pouca ajuda para aqueles que estão acostumados a comer constantemente junk food com sabor. O que você precisa fazer neste caso - para encontrar um terceiro receitas da dieta.
cereais e leguminosas. Posso ter um muffin, pastelaria, pão simples? Não coma nada que se baseia pão fresco. Ele contém levedura, que é muito difícil de digerir pelo corpo. produto de pão fresco também requer o desenvolvimento de enzimas especiais que são difíceis de suportar glândula, este processo é muitas vezes acompanhada por dor intensa, exacerbações agudas.
O que posso comer para pancreatite, em que uma lista de contra-indicações é enorme? Você pode usar apenas os produtos que tinham secado um pouco. cereais e leguminosas, dia seco, já causam menos danos ao pâncreas. É melhor ir em biscoitos ou biscoitos salgados sem açúcar. pão admissível do trigo mourisco ou arroz. Tais produtos podem ser utilizados 3-4 vezes por semana.
Carne e peixe. produtos de carne são frequentemente muito gorduroso devido ao teor natural de gordura neles. Estritamente proibido gordura, lombinho fatty (pilões, asas). Ela proíbe não apenas porco e carne, mas também algum tipo de carne de frango branco. Não recomendado para a seguinte lista de produtos para pancreatite:
- hambúrgueres;
- carne fast food;
- produtos (por caldo de casco, língua, fígado);
- carne grelhada;
- carne cozida, que sobreviveu filme adiposo;
- pele (em frango e peru, pato).
Não é permitido qualquer coisa para fritar ou sal, para adicionar qualquer especiarias, especialmente afiada. Alimentação e culinária é permitida a flutuar. Os peixes devem ser de baixo teor de gordura, raramente usado e com a permissão do médico. Ele contém fibra não digerível para processamento que o corpo emite grandes quantidades de suco pancreático. Este efeito é muito prejudicial para o pâncreas.
Cuidado na dieta
Você precisa comer um, não comer demais equilibrada. Massas, cereais, mesmo grãos integrais, que são geralmente considerados seguros para alimentar e digestivo contra-indicado em pancreatite. A lista de proibidos incluem:
- painço papa de aveia;
- cevada;
- Fig.
Macarrão com ovos baseada também proibida. Você pode comprar produtos com pancreatite no departamento para vegetarianos, mas é farinha, não legumes. Até mesmo alguns alimentos vegetais causar irritação e difícil de digerir. produtos úteis para a pancreatite pode ser, pelo contrário, prejudicial.
Legumes e plantas. Alguns tipos de vegetais têm alta acidez, causando sérios danos a um sistema digestivo fraco. Basicamente soprar raízes aplicadas. A lista de produtos perigosos inclui também alguma cultura frondosa. Portanto, é proibida a utilização de especiarias: muitos deles não trazem nada de útil. Tabela de substâncias contidas neles um olhar mais atento assustador.
Entre as culturas de raízes são proibidos rabanete, rabanete, cebola e alho. Eles podem ser usados apenas em forma processada. Antes de levá-los para ser submetido a calor: cozidos ou no vapor em um navio. Fusão terá o melhor efeito, uma vez que a aliviar o excesso de ácido a partir de vegetais. Não recomendado para alazão e folha de louro, couve. produtos permitidos para pancreatite entre legumes - pimentos, batatas em pequenas quantidades, etc.
produtos lácteos. A maioria dos produtos de leite e coagulação produtos têm alto teor de gordura, você pode beber alguns. Portanto, não deve ser utilizado:
- gordura do leite;
- queijo;
- queijo cottage com a percentagem de gordura maior do que 5%;
- creme de leite;
- creme;
- leite fermentado cozido.
produtos bloqueados não pancreatite incluem iogurte ou iogurte. produtos de fermentação precoces podem ser utilizados em pequenas quantidades (mas apenas se um baixo teor de gordura).
Nutricionistas apontam que quanto mais a transformação foi o produto antes de se tornar o produto final, por isso é perigoso para o corpo.
Queijo e manteiga - os produtos mais arriscados. A pancreatite pode comer queijo cottage baixo teor de gordura.
Oil (e magra, e com gordura animal) não pode comer, ou siga o prompt de hospitalização. O mesmo vale para margarina.
produtos doces. Devemos descartar imediatamente qualquer tipo de doce a partir da lista padrão de produtos adquiridos. Consumo de açúcar aumenta o risco de imediato:
- diabetes mellitus associada com pancreatite;
- aumentando o isolamento de suco pancreático, o que leva a exacerbação.
Produtos de confeitaria contêm, como parte de vários alimentos proibidos: gordura (creme, natas batidas, merengue, decorações), açúcar (pulverização, pó, composição bolos), manteiga e margarina. Muitas vezes confectionery adicionados edulcorantes nocivos, corantes, emulsionantes e conservantes, que não são permitidos em qualquer caso. De suplementos também deve ser descartado para a duração do tratamento e prevenção.
É possível para o mel pancreatite? Não, porque os fraudadores adicionado a ele de açúcar prejudicial.
molhos de tomate e creme. Se não houver nenhum tempero, e os cozinheiros hostess preferem substituí-los com molhos ricos para fazer pratos ricos bouquet gosto. Mas eles são ainda mais prejudiciais do que ervas secas como azedinha ou folha de louro. Maionese - o assassino de pacientes com pancreatite. Ketchup é menos perigosa, porque contém pouca gordura. Mas em vez de ketchup tem maior teor de conservantes e sal que não são permitidos no produto.
O sal também é proibida por nutricionistas. proibição de sal, se pancreatite é mencionado no nível da Organização Mundial de Saúde. Sal dá o equilíbrio de água e conduz a processos de decaimento rápido células pancreáticas.
Feijão e cogumelos. Leguminosas contêm muita fibra e é muito difícil de digerir pelo organismo. ervilhas dietéticos - a única coisa que às vezes pode ser utilizado como alimento. Milho e feijão são proibidos de comer com pâncreas pancreatite
Cogumelos conter uma grande massa de fibras, que são difíceis de reciclar chapéus e pernas. Mesmo caldos baseados em cogumelos têm indesejável: eles contêm uma grande quantidade de toxinas que recolhem cogumelos do ambiente. As substâncias tóxicas aumentar o risco de necrose do pâncreas.
produtos alcoólicos. Se uma pessoa está constantemente a beber, ele se torna o desvio no pâncreas. Do total de álcool urgente precisa desistir, caso contrário, evitar a morte. A lista de produtos permitidos elimina até mesmo cerveja com baixo teor alcoólico.
fruto proibido
Os seguintes produtos são contra-indicados: bananas, frutas cítricas, figos, uvas. Todos, exceto frutas cítricas, muito ricos em calorias e contêm grande quantidade de açúcar. Citrus limpo, porque eles distinguem-se por um grande teor de frutose. Seu principal problema é a seiva cáustica, o que afeta negativamente as áreas mucosas do trato gastrointestinal. Beber, pode ser muito raro. Dieta para pancreatite - forçado e medida necessária. Sem a sua conformidade com o risco de morte é aumentado muitas vezes. Os pacientes que estritamente aderem à dieta, livrar-se da probabilidade de recorrência e recaída.
