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Tipos de intoxicação alimentar na prática médica para compartilhar intoxicação alimentar em dois grupos:

1. bacteriana. Esta espécie é causada pela ação de venenos bacterianos, vírus e bactérias. Estes incluem envenenamento( infecção humana por micróbios oportunistas), toxemia( botulismo, intoxicação estafilocócica), micotoxicoses( ergotismo, fuzariotoksikoz, Aflatoxicose).
2. Não bacteriano. O envenenamento é devido à penetração de produtos químicos humanos. Pode ser comida estragada, cogumelos venenosos, ervas. Recomendamos que você visite sintomas

Food tem suas características próprias: desenvolvimento

• curto prazo e início dos sintomas;
• progresso rápido da doença nos primeiros 2 dias;
• se houver contato com uma pessoa, a probabilidade de ficar doente é muito alta.

Se um paciente visita um espaço coletivo( infantários, escolas, trabalho), em seguida, levado para quarentena todos aqueles últimos dias em contato com ele. Os sintomas

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dos sintomas da doença aparecem nas primeiras horas e começam a florescer. Embora vários tipos de sintomas de intoxicação alimentar têm algumas características semelhantes: febre

• ( seu desempenho de 38 a 40 graus, vai resolver todos os agentes patogénicos de intoxicação alimentar);perda de apetite
• ( na maioria dos casos, os pacientes se recusam completamente a partir de alimentos, uma vez que provoca náuseas e vómitos);
• fraqueza e suor frio;
• inchaço;
• deixa cair a pressão;
• existe diarréia.

Especial atenção deve ser dada ao último sintoma. Muitas vezes, com o desenvolvimento de uma forma leve de intoxicação, a diarréia não aparece. Os pacientes não se aprestam a visitar um médico e receber ajuda qualificada. Isso só leva a um agravamento da situação. Além disso, todos devem saber que uma pessoa com uma infecção bacteriana intestinal pode ter diarréia no dia 3-4.Ao envenenamento com hepatite viral, a diarréia pode aparecer em algumas semanas. Os sintomas

de intoxicação alimentar, que é causada por venenos neurotóxicos, pode ser acompanhada de perda de visão, fraqueza muscular do sistema, salivação excessiva, perda de consciência, paralisia, alucinações, perda de peso.

3 Sintomas de intoxicação, ameaçadores de vida

Os médicos compilaram sintomas de intoxicação alimentar, que são considerados os mais perigosos e podem representar uma ameaça para a vida humana.

Quando envenenamos com confeitaria, os pacientes sentem: náuseas, vômitos constantes, que não param nem por alguns minutos, espasmódicas, dores de corte no abdômen, fraqueza, tonturas, diarréia podem parecer insignificantes ou ausentes, com desidratação grave pode haver perda de consciência.

Os sintomas da intoxicação alimentar por peixes serão assim: vômitos, cólicas no abdômen, perda de controle de coordenação, tonturas, sufocação, perda temporária de consciência. A intoxicação alimentar por peixe é mais freqüentemente registrada em turistas em resorts em países quentes. Não entendendo as variedades de peixes, e muitas vezes há espécies vivas e não comestíveis, os turistas tomam isso para comer.

Além disso:

• Sintomas de intoxicação por carne.

Basicamente - é o botulismo, que se manifesta em poucas horas e progride instantaneamente. Os pacientes indicam calafrios, febre, diarréia constante e vômitos. Se você não inserir um soro especial nas primeiras horas, o resultado letal ocorrerá na maioria dos casos.

• Os sintomas de intoxicação alimentar, principalmente carne com sinais de podridão, são acompanhados por pupilas dilatadas e imobilizadas, taquicardia, paresia intestinal, boca seca.

Os primeiros sinais de intoxicação aparecem principalmente no dia seguinte depois de receberem um produto de má qualidade. No entanto, este não é sempre o caso, e os sintomas podem aparecer mesmo após várias horas.

• Intoxicação alimentar por produtos lácteos.

Na maioria das vezes, o envenenamento de produtos lácteos ocorre no verão. Uma vez que o tratamento térmico deste produto ocorre em condições desconhecidas( isto diz respeito a produtos produzidos em casa), o desenvolvimento de bactérias pode ocorrer em um curto período de tempo. Os pacientes indicam: dor epigástrica, cólica no intestino, náuseas e vômitos, fraqueza, diarréia, que é acompanhada de dor intensa.

• Sintomas de intoxicação com cogumelos.

Estas intoxicações são uma ameaça direta à vida humana. O período de desenvolvimento da doença é curto - de 20 minutos a 24 horas. Os pacientes indicam: dor muscular, febre, náuseas, dor aguda, diarréia com sangue, palidez ou amarelecimento da pele, problemas de micção, diminuição da pressão e do pulso, convulsões, sufocação, perda ou confusão.

• Sintomas de intoxicação por álcool.

Para ser envenenado por esses produtos, você precisa tomar em grandes doses. Mas vale a pena lembrar que, para cada organismo, a dose será própria. Tais envenenamentos são perigosos para a vida humana, pois podem causar coma e morte alcoólatras. Os sintomas da intoxicação alimentar são suficientemente brilhantes: discurso incoerente, euforia, perda de coordenação de movimento, opressão da atividade reflexa, ausência de reação dos alunos à luz, suor frio, perda de consciência.

• Sintomas de intoxicação com vários aditivos.

Basicamente, este envenenamento ocorre após a ingestão de aditivos alimentares de origem artificial. Perigoso é que o período de desenvolvimento latente pode atingir uma semana. Os primeiros sinais de intoxicação com aditivos alimentares: inchaço dos membros e do rosto, erupção cutânea no corpo, prurido grave, dor no abdômen. Intoxicação alimentar aguda com alimentos enlatados.

Os pacientes experimentam dor de cabeça que piora com cada hora, boca seca, fraqueza, vômito, diarréia.

4 As principais causas de intoxicação alimentar

podem ser causadas por vários produtos que contêm ingredientes perigosos. Basicamente, as razões são as seguintes: intoxicação alimentar

• , que tem uma origem desconhecida;
• alimentos em que as condições de armazenamento são violadas;
• intoxicação alimentar para a qual a vida útil e o período de armazenamento expiraram;
• consumo de bebidas alcoólicas de baixa qualidade;
• cogumelos envenenados ou envenenados, bagas, peixe, carne.

Os médicos compilaram uma lista de produtos que mais frequentemente causam intoxicação alimentar: produtos de creme

• ;
• leite não tratado, queijo cottage, creme azedo;
• produtos defumados;
• saladas, que na composição possuem maionese;
• preservação caseira;
• cogumelos selvagens;
• frutos do mar;
• legumes frescos e frutas de origem desconhecida.

5 Envenenamento em crianças

Os sinais de intoxicação alimentar em crianças são mais vivos. Deve notar-se que manifestações como vômitos podem ameaçar a vida da criança, especialmente na idade de até um ano. No corpo de uma criança, um reflexo vomitivo está mal desenvolvido, por isso é extremamente difícil purificar o estômago de alimentos e toxinas. Dado que o peso corporal da criança é mínimo, então todas as manifestações de diarréia são consideradas perigosas, ocorre uma desidratação rápida do corpo.É suficiente perder 0,5 litros de líquido, o que pode levar à insuficiência renal, choque hipovolêmico.

É extremamente difícil fornecer o primeiro atendimento escolar qualificado em casa, a maioria dos medicamentos está contra-indicada para uso em crianças. Portanto, quando a intoxicação é realizada hospitalização no departamento de doenças infecciosas, onde são colocados enemas de limpeza, são introduzidos medicamentos para remover toxinas. A intoxicação alimentar em crianças tem um curso forte e é acompanhada por sintomas de letargia, fraqueza do ritmo cardíaco, diarréia.

6 Envenenamento por gravidez

A condição de uma mulher grávida é envenenada por intoxicação por causa da possível ligação de toxicosis. O desejo frequente de vomitar, a diarréia pode levar a um espessamento do sangue. A desidratação acentuada pode levar a uma diminuição da oxitocina no sangue, o que causará contração uterina e parto prematuro. A intoxicação aguda em uma mulher grávida requer hospitalização e tratamento imediatos apenas no hospital.

7 Métodos de tratamento

Para influenciar o envenenamento, os sintomas e o tratamento devem estar inter-relacionados. Somente a determinação correta do tipo de toxina e a maneira como ela entra no corpo assegurará um efeito e uma recuperação rápidos.

Ao se referir a um médico, é realizado um teste de diagnóstico, no qual o tipo de agente de intoxicação alimentar é determinado. Culturas de vômitos, fezes e sangue estão sendo semeadas. Se houver suspeita de um produto em particular, os testes laboratoriais são realizados.

Se a causa alegada é um vírus, então o sangue é examinado.

Na instituição médica, tais medidas terapêuticas são realizadas: lavagem gástrica

• com soluções de sal e refrigerante, permanganato de potássio fraco;
• deve ser nomeado enterosorbentes( a principal condição é a sua bebida com muito líquido);
• tomar um líquido arrefecido a cada 15 minutos;
• proporcionando descanso total ao paciente.

O tratamento terapêutico para intoxicação alimentar é a normalização dos processos digestivos no trato gastrointestinal e a remoção completa de bactérias patogênicas.

8 Medidas preventivas

A prevenção na luta contra a intoxicação alimentar é a primeira e confiável ferramenta que ajudará a proteger uma pessoa do desenvolvimento da doença e sintomas desagradáveis.

1. É estritamente proibido preparar alimentos para crianças e adultos em condições insalubres sem oportunidades de lavagem de alimentos e armazenamento.
2. Todos os produtos devem ser submetidos ao tratamento térmico correto em conformidade com todas as normas para a preparação de produtos alimentares.
3. Coma apenas os alimentos com origem e qualidade assegurados. Não compre produtos em mercados naturais, de pessoas desconhecidas.
4. Lembre-se de que muitos produtos têm uma vida útil limitada na forma preparada. Não coma esse alimento após o término do prazo, mesmo que pareça ser qualidade e ajuste.
5. Restringir alimentos na restauração pública, especialmente produtos que incluem vegetais e frutas crus, maionese, produtos lácteos.
6. Não confie em uma inspeção visual da qualidade dos produtos.
7. Antes de comer, depois de visitar lugares lotados, caminhar é necessário lavar as mãos com sabão.
8. Não permita a aparência de moscas na cozinha ou sala de jantar, vespas. Eles podem carregar a infecção em suas patas.
9. Você não deve comer pratos de alimentos que você não conhece, especialmente cogumelos.
10. Toda a água consumida deve ser submetida a um tratamento térmico ou ser engarrafada

A intoxicação alimentar é uma doença perigosa que é acompanhada de sintomas e manifestações desagradáveis.

Vale lembrar que depende apenas da pessoa, se ele vai ficar doente ou ser saudável.