Vitamine liposolubile și solubil în apă. Tabelul, rolul, funcțiile care sunt vitamine, o listă a surselor naturale de A, D, K E

Vitamine - biologic componente active, care sunt necesare pentru a menține funcționarea sănătoasă a organismului uman. Scopul lor principal este de a oferi un corp uman micronutrienti importante, care sprijină în armonie sănătate mintală, o condiție fizică sănătoasă, și, de asemenea, ajuta în lupta împotriva corpurilor străine în interiorul persoană.

De exemplu, în cazul vitaminelor liposolubile conserva puterea țesutului cutanat și fluxul sanguin normal, solubil în apă - imunitatea spori și funcțiile de protecție împotriva factorilor de mediu. Deoarece cele mai multe dintre vitamina nu are nici o proprietate sa se acumuleze in organism, acestea trebuie să fie alimentate în mod regulat cu ajutorul unui regim alimentar echilibrat și suplimente de vitamine si minerale.

beriberi

deficit de boală - o boală acută, care apare din cauza lipsei prelungite de vitamine în corpul uman. Există o percepție a unei „beriberi de primăvară“, care este de fapt un hipovitaminoza și nu are o astfel ascuțite efecte cum ar fi beriberi - totală sau lipsa critică de vitamine pentru o lungă timp. Astăzi, boala este extrem de rară.

Cele mai caracteristice semne ale apariției beriberi:

• trezire grele;
• somnolență pe tot parcursul zilei;
• deviații ale functiei cerebrale;
• depresie;
• deteriorare a pielii;
• probleme cu dezvoltarea;
• orbire.

Beriberi - o consecință a nutriție proastă - lipsa în dieta de fructe, legume, alimente nerafinate si proteine. Cealaltă cea mai comună cauză a deficitului poate fi utilizat pe termen lung a antibioticelor.

Lipsa de vitamine specifice pot fi diagnosticate doar prin sarcini de test de sânge. boli acute care apar din cauza beriberi lung - este beriberi, pallegra, scorbut, rahitism sau din cauza metabolismului hormonal. Mai puțin critice sunt tot felul de probleme cu pielea, capul, si memoria imunitar.

Tratamentul fazei acute a bolii este lungă și ar trebui să fie supravegheat de către un specialist, iar corpul este restabilită imediat. Evitați această boală este posibilă prin stabilirea unei utilizări cu drepturi depline de fructe, legume și grăsimi sănătoase pe tot parcursul anului.

hipovitaminozele

Vitamina deficiențe - este o stare de boală foarte frecventă a unui organism care are loc în un rezultat de deficit de vitamina A și utilizarea dezechilibrată a vitale necesare elemente. Acesta este clasificat ca un deficit de vitamina temporară și care este adesea greșit menționată ca „beriberi de primăvară.“

Tratamentul deficiente de vitamine în stadii incipiente nu este dificil, și implică doar o introducere la dieta de oligoelemente esentiale.

Diagnosticul a corpului la lipsa oricărei vitamine poate deține doar un expert în condiții de laborator necesare. Singura modalitate de a determina ce a fost sursa de deficit de vitamina simptomatic.

Deci, aici sunt cele comune pentru toate tipurile de simptome hypovitaminosis:

• o deteriorare accentuată a sănătății;
• lipsa poftei de mâncare;
• un sistem imunitar slăbit;
• iritabilitate;
• oboseală;
• deteriorare a pielii.

Există, de asemenea, un astfel de lucru, atâta timp gipovitaminoz care durează de ani de zile și poate afecta pe cei săraci dezvoltarea intelectuală (eșec școlar în funcție de vârstă) și a funcțiilor fizice (creștere slabă) corp.

Cauzele principale ale deficiențelor de vitamine sunt:

1. Lipsa de fructe și legume în timpul iernii și primăvara.
2. Băut cantități mari de alimente rafinate, făină fină, boabe lustruite.
3. dieta monotonă.
4. alimentatie dezechilibrata: limita utilizarea de proteine ​​sau de grăsime, utilizați o supra-abundență de glucide rapide.
5. boli cronice ale tractului gastro-intestinal.
6. Cresterea activitatii fizice, exercitii fizice.

Vitamine liposolubile și solubile în apă oligoelementelor în alimentația umană menține funcționarea efectivă a acestuia. Prin urmare, este foarte important să se determine rata de zi cu zi de nutrienți esențiali, și trebuie amintit că mai mulți factori afectează cantitatea necesară pentru fiecare corp de vitamine.

De exemplu, cât de bine absorbția stomacului de oligoelemente utile. Uneori, el nu poate face față cu sarcina sa din cauza propriei lor boli. De asemenea, în pericol sunt hypovitaminosis copii bolnavi, persoanele în vârstă și persoanele cu efort fizic ridicat. Astfel, sportivi, medicii recomanda aportul tot mai mare de vitamine de mai multe ori.

Asigurați-vă că pentru a înțelege că întregul sistem de asimilare a microelementelor în organism - sunt strâns legate, și, prin urmare, lipsa de o vitamina poate perturba asimilarea altora. Lipsa de sezon de vitamine, care a fost mult timp ignorate, pot merge la etapa de beriberi - starea corpului, atunci când îi lipsesc unele vitamine deloc.

supervitaminosis

Hipervitaminoză - o conditie dureroasa a corpului, cauzat în cazuri de supradozaj mari de vitamine. vitamine solubile în apă rareori cauzează toxicitate, deoarece rareori persista in organism pentru o lungă perioadă de timp. Prin starea dureroasa care rezultă supraabundenta vitaminelor liposolubile.

Această problemă a devenit destul de avansat în lumea de astăzi, din cauza accesului facil la suplimente foarte concentrate pe care oamenii au fost încercarea de a trata o stare proastă. O astfel de doze mari de vitamine (de 10 ori sau mai mult) sunt utilizate în scopuri terapeutice, care se poate instala numai un specialist - un nutritionist sau un terapeut.

Probleme cu supradoză de vitamine liposolubile apar, ele tind să se acumuleze în țesutul adipos și ficat. Pentru intoxicației vitaminelor solubile în apă trebuie să consume doza zilnică a fost depășită de sute de ori.

Tratamentul intoxicației, de obicei, nu necesită tratament pe termen lung, și starea pacientului este normalizat după ce încetează să utilizeze suplimente sau consumul de anumite alimente. Pentru o retragere mai rapidă a elementelor suplimentare urme creditate de a consuma o cantitate mare de apă. Orice vitamine și minerale sunt excretate în urină și fecale.

Vitamine liposolubile și aditivi solubili în apă, se recomandă utilizarea în toamna și iarna. De asemenea, dacă faceți o pauză între complexele în 3-4 săptămâni, este posibil să se evite hipervitaminoza.

Diferitele vitamine solubile în grăsimi și solubile în apă,

Vitamine liposolubile și nutrienți solubili în apă au diferite caracteristici chimice, dar ele sunt la fel de importante pentru a menține starea de sănătate a organismului.

vitamine liposolubile (A, D, E, K, F), sunt mai bine absorbite în organism cu alimente, care conține grăsimi de origine animală și vegetală. Pentru a menține echilibrul necesar de grăsime în organism trebuie să mănânce în mod regulat carne, pește, soiuri nuci, și diferite uleiuri nerafinate de legume - măsline, feud și cătină cânepă.

Stomac pentru absorbția vitaminelor hidrosolubile (grupa B, și C, N, P) este necesar să se respecte o cantitate suficientă de echilibrul apei în organism.

vitamine liposolubile

Această categorie de suplimente regleaza metabolismul la nivel celular, acesta formează funcțiile de protecție ale organismului și îmbătrânirea prematură. Doza oricărei componente - individ, astfel încât altul decât standardele recomandate ar trebui să ia în considerare nivelul de activitate fizică și vârsta fiecărei persoane.

vitamină	funcții	Rata zilnică admisibilă	în cazul în care a găsit
A (retinol)	sprijinul; Acesta intareste sistemul imunitar; Aceasta ajuta la curatarea pielii; suport tiroidian; vindecarea rănilor; implicate în sinteza proteinelor.	2-3 mg	ficat; rinichi; caise; morcovi; roșii; tot felul de varză; patrunjel; spanac; salata verde; legume și fructe galbene.
D (Calciferolul)	îmbunătățește starea emoțională; reduce riscul de tumori; prevenirea SRAS; Acesta prevede dezvoltarea scheletică normală; scade colesterolul; favorizează absorbția intestinală a calciului; Acesta protejează pielea de boala.	15 mcg	ficat halibut; ulei de ficat de cod; ulei de ficat de cod; crap; acnee; păstrăv; somon.
E (Tocoferol)	Acesta susține nutriție țesut, prelungește tinerețea, vindecă rănile; împotriva infundarea vaselor de sânge; îmbunătățește reproducerea; Acesta intareste sistemul imunitar; reduce presiunea; Se hrănește sângele cu oxigen.	15 mg	ulei de germeni de grâu; migdale; ulei de in; alune de pădure; arahide; verdeață; produse lactate; semințe de floarea soarelui; fasole; cereale.
vitamina K	îmbunătățește coagularea sângelui; calciu transportă venele; Ea promovează dezvoltarea oaselor, arterelor și a sistemului imunitar; utilizate în sangerari abundente; regleaza nivelul de zahar din sange.	Adulți și copii 0,1 mg	legume cu frunze verzi (varza, salata verde, cereale); gogonele; mărăcini; urzici; ovăz; soia; lucernă; varec; porc, pui și ficat de gâscă; ouă; brânză de vaci; unt; dovlecel.
F (linolenic și acidul linolic)	sprijină metabolismul celular; Aceasta îmbunătățește sinteza substanțelor grase; Se curăță vasele de sânge; normalizeaza echilibrul hormonal; implicate în sinteza de vitamine din grupa B.	10-15 g	ulei de in; ulei de ficat de cod; Camellia ulei; midii; seminte de in; semințe de chia; fisticul.

vitamină	Simptome și tulburări în deficit de vitamina și hipovitaminozele	Simptome și tulburări în hipervitaminoza
A (retinol)	tulburări de vedere (orice disconfort asociat cu funcția vizuală); piele uscată, riduri timpurii, matreata; boli ale tractului gastro-intestinal; un sistem imunitar slab; instabilitate psihologică; tulburări de dezvoltare la copii.	greață; mărirea splinei și a ficatului; stomac probleme; dureri articulare; boli de piele, prurit; căderea părului; o creștere a colesterolului din sânge; funcționare renală, sistemul urinar.
D (Calciferolul)	deteriorare a stării osoase; producția slabă de hormoni; tulburări de somn; smalțul dinților sensibili; boli vasculare; gastrită; munca renală.	Concentrația crescută de calciu în sânge, risc ateroscleroza; deteriorarea sănătății; iritabilitate; pierderea poftei de mâncare; dureri de cap; dureri articulare; crampe abdominale; greață și vărsături.
E (Tocoferol)	probleme cu fluxul sanguin; slăbiciune musculară; obezitate; nici maturarea spermei; deteriorarea stării părului, pielii și unghiilor; probleme digestive. anemie, anemie.	convulsii; nu asimilarea de produse alimentare; vedere încețoșată; amețeli; greață; oboseală.
vitamina K	subcutanată și intramusculară revărsare; sângerare din nas și gingiile.	a crescut de coagulare a sângelui; copii a observat o stare redusă a hemoglobinei; crește în ficat, splină; îngălbenirea albe ale ochilor; hipertensiune arteriala; ulcerații.
F (linolenic și acidul linolic)	piele uscată; acnee; o creștere slabă la copii; vedere încețoșată; pierderea de coordonare; slăbiciune; hipertensiune arteriala; modificări ale dispoziției; depresie; căderea părului.	încălcarea lucrărilor de stomac, articulații, sistemul respirator; complicație a întregului organism.

vitamine solubile în apă

Funcția principală a vitaminelor solubile în apă este de a purifica tesutul de sange si a pielii, susținerea proceselor biochimice și producerea de energie în organism.

Spre deosebire de, vitamine solubile în apă, solubile în grăsimi sunt eliminate rapid din organism, și Hipervitaminoză practic imposibil. În ceea ce privește cerința lor de zi cu zi, în afară de măsură cantități standard de substanțe, numărul lor crește în funcție de articol, vârsta și activitatea fizică.

vitamină	funcții	Rata zilnică admisibilă	în cazul în care a găsit
B1 (Tiamina)	Aceasta afectează metabolismul grăsimilor și carbohidraților; Aceasta ajută inima; intareste sistemul nervos; ameliorează oboseala.	1-1,6 mg	drojdie de bere; pâine de grâu; fasole; mazăre; soia.
B2 (riboflavină)	împotriva apariției celulelor roșii din sânge și anticorpi; elasticitatea tesutului pielii; suport tiroidian; vindecarea rapidă a rănilor.	2 mg	roșii; produse de brînză; ouă; ficat animal; germeni de grâu; fulgi de ovăz.
B3 (Niacina, RR)	menținerea microflorei gastrice; echilibrarea colesterolului din sânge; Aceasta ajută cu alcoolismul; Ea întărește sănătatea pielii.	20 mg	somon; pește; ficat de vită; păsări de curte; arahide; migdale; ginseng; mazăre; coada calului; lucernă; patrunjel.
B4 (Colină)	menținerea ficat, creier și rinichi; regleaza metabolismul; Acesta previne scleroza.	0.5-1 g	tărâțe; drojdie de bere; morcovi; roșii.
B5 (acid Pantenolovaya)	anti-alergice vitamine; aminoacizi absorbția, proteine, grăsimi și carbohidrați; încetinește procesul de îmbătrânire.	22 mg	produse lactate; carne; boabe de orez; banane; cartofi; avocado; plante verzi; tărâțe; întreaga pâine de cereale.
B6 (piridoxina)	îmbunătățirea metabolismului; producția de hemoglobină; furnizare a glucozei în celule.	3 mg	drojdie de bere; fasole; ulei de ficat de cod; rinichi; cereale; pâine; inima; avocado; banane.
B7 (H, biotina)	Aceasta susține metabolismul glucidic; echilibrarea nivelurilor de glucoză din sânge; Acesta reduce riscul de diabet zaharat.	30 - 100 mg	carne de vită de ficat; orez; grâu; arahide; cartofi; mazăre; spanac; varză; ceapa.
B8 (Inozitol)	regleaza colesterolul din sânge; stimulează funcția creierului; imbunatateste somnul.	0.5-8 g	carne; legume; produse lactate; ulei de susan; linte; citrice; caviar.
B9 (acid folic)	normalizeaza sistemul imunitar; normalizeaza fluxul sanguin, metabolismul grăsimilor și proteinelor; reînnoiește celulele; reduce accident vascular cerebral si atac de cord factori.	150 mcg	roșii; varză; căpșuni; cereale; dovleac; tărâțe; citrice; date; ficat; miel; sfecla.
B12 (Cyan cobalamina)	îmbunătățește tensiunea arterială; Aceasta afectează creșterea organismului; consolidarea sistemului nervos; avertizează în legătură cu boli cerebrale; crește libidoului; Acesta îmbunătățește fluxul sanguin.	2 UG	ficat; lapte; pește (somon, osetini, sardine); alge marine; soia.
B13 (acid orotic)	îmbunătățește reproductibilitate; promovează utilizarea glucozei; Acesta stimulează fluxul de sânge.	0,5-2 g	drojdie de bere; fructe Coreno; produse lactate.
B14 (pirolochinolina)	furnizarea de oxigen în sânge; rezistența la stres; are efecte benefice asupra sarcinii; Acesta protejează celulele hepatice.	nu a fost găsit	ficat; verdeață; pâine integrală; vin roșu natural.
B15 (acid pangamic)	Se afișează colesterolul „rău“; implicate în sinteza proteinelor; Aceasta stimulează producerea de hormoni suprarenale; Se curata corpul de produse intoxicații.	1-2 mg	semințe de plante; hrișcă; ficat.
B16 (dimetilglicină)	rolul-cheie de asimilare a vitaminelor B; capacitatea de prevenire; accelerează metabolismul lipidelor; furnizarea de oxigen la celule; normalizează creșterea copilului.	100-300 mg	nuci; orez; hrișcă; semințe de susan; semințe de fructe.
B17 (Amygdalin)	efect anti-cancer; încetinește procesele de oxidare; Aceasta afectează pielea.	nu a fost găsit	migdale amare; Kernel gropi de caise.
C (acid ascorbic)	susține elasticitatea pielii; protejează împotriva formării tumorilor; Aceasta contribuie la activitatea mentală; Aceasta susține viziunea; apărare împotriva toxinelor; Acesta intareste sistemul imunitar.	80 mg;	citrice; piper; broccoli; coacaze negre; varză de Bruxelles.
N (acid Lipolieva)	antioxidant; prevenirea cancerului; sprijinirea funcției hepatice; scade de zahăr din sânge; Acesta intareste sistemul nervos.	3 mg	carne; ficat; rinichi; inima; cremă; lapte; chefir.
P (Bioflavonoide)	reduce friabilitatea navelor; Acesta protejează sistemul cardiovascular; regleaza colesterolul; Acesta încetinește procesul de îmbătrânire.	80 mg	coaja de lamaie; portocale; struguri; masline negre.
U (S-metilmetioninei)	detoxifică; normalizează colesterolul; curata sistemul venos; vindecarea ulcerului; îmbunătățește starea mentală.	100 - 300 mg	varză; sparanghel; patrunjel; sfecla; germinare mazăre; porumb.

vitamină	Simptomele de deficit de vitamina și hipovitaminozele	simptome de hipervitaminoza
B1 (Tiamina)	violare a sistemului cardiovascular; temperament; insomnie; scăderea coordonării; pierdere în greutate, anorexie.	diverse reacții alergice; încălcarea sistemului hematopoietic; edem pulmonar; convulsii; tinitus.
B2 (riboflavină)	slăbiciune; pierderea poftei de mâncare; tremurînd membrelor; dureri de cap; amețeli; pipernicit de creștere la copii; depresie; cataracta.	acumulare de lichid în organism; Canale de blocaj renal; urină galben strălucitor; ficat gras.
B3 (Niacina, RR)	boli ale articulațiilor, mușchilor; oboseală; boli de piele; sensibilitate gumă; probleme de memorie.	roșeață a pielii; greață; hipertensiune arteriala; extinderea vaselor subcutanate pe fata; încălcarea ficatului.
B4 (Colină)	tulburări de memorie; întârzierea creșterii; concentrații crescute ale colesterolului în sânge; varicele.	reducere a presiunii; dispepsie; febră, transpirații; hipersalivație.
B5 (acid Pantenolovaya)	boli ale pielii (dermatite, pigmentare); probleme cu sânge; avorturi spontane în timpul sarcinii; durere la nivelul picioarelor; căderea părului.	diverse tipuri de reacții alergice; retenția de lichide în organism.
B6 (piridoxina)	anxietate crescută; convulsii; tulburări de memorie; dureri de cap acute; lipsa poftei de mâncare; stomatită; seboree.	mersul pe jos dificultate; furnicături la nivelul picioarelor și picioarelor; amorțeală a mâinilor; paralizie.
B7 (H, biotina)	deteriorarea calității pielii, părului și unghiilor; metabolism slabă de proteine, grăsimi și carbohidrați; greață; lipsa poftei de mâncare; pană la oboseală; îmbătrânire accelerată; matreata.	idiosincrasie; căderea părului; erupții cutanate în jurul nasului, ochilor si a gurii.
B8 (Inozitol)	insomnie; oboseală; Caderea excesiva a parului; distrofia musculară; se încadrează în viziune; probleme hepatice.	reacții alergice.
B9 (acid folic)	anemie; probleme în timpul sarcinii; probleme cu funcția de reproducere la bărbați; împădurire; încălcarea psihicului.	stomac deranjat; umflare; prurit, erupții cutanate.
B12 (Cyan cobalamina)	dezvoltarea rapidă a SIDA; oboseală cronică; nu asimilarea de produse alimentare; probleme de respirație.	urticarie; insuficiență cardiacă congestivă; tromboză vasculară; melasă plămâni.
B13 (acid orotic)	dermatită; eczeme; ulcer peptic.	erupții cutanate; stomac deranjat; degenerarea ficatului.
B14 (pirolochinolina)	inhibarea sistemului nervos; deteriorarea sistemului imunitar.	nu au fost înregistrate
B15 (acid pangamic)	oboseală; performanță emite glande; anoxia țesuturi ale corpului.	alergii; insomnie; tahicardie.
B16 (dimetilglicină)	reducerea numărului de eritrocite; deteriorare a performanței.	Supradozaj nu a fost încă stabilită.
B17 (Amygdalin)	un risc crescut pentru boli maligne; anxietate; hipertensiune.	otrăvire; scăderea tensiunii arteriale; probleme hepatice.
C (acid ascorbic)	boli virale; afecțiuni dentare; letargie; oboseală; vindecarea ranilor lungi; probleme de concentrare.	roșeață a pielii; iritații ale tractului urinar; diabet la copii; mâncărime; dureri de cap; amețeli; scădea în coagularea sângelui.
N (acid Lipolieva)	convulsii; amețeli; hipertensiune; oboseală; încălcarea bilă; ficat gras.	hemoragiile petesiale; alergii; dificultăți de respirație; încălcarea echilibrului de acid; convulsii; arsuri la stomac; diplopie.
P (Bioflavonoide)	susceptibilitatea la boli; hipertensiune arteriala; slăbiciune generală.	agregării plachetare; hipersensibilitate la vitamina în trimestrul I de sarcină; arsuri la stomac; alergii.
U (S-metilmetioninei)	inflamație a stomacului; anxietate; hiperaciditate în stomac.	reacții alergice; greață; amețeli; tahicardie.

Recomandări generale pentru utilizarea vitaminelor

În mod tradițional, se consideră că toate proprietățile benefice ale oamenilor obține din alimente. Dar condițiile actuale necesită o revizuire a vieții dinamice a propriei putere. Odată cu dezvoltarea industriei alimentare, calitatea dietei nu este întotdeauna relevantă pentru nevoile corpului - este o constantă utilizarea de alimente rafinate, conserve sau puternic prăjit, nu este bine să ne corp.

Slaba absorbție de vitamine contribuie la obiceiurile proaste, mediu sau stres.

Vitamine liposolubile și micronutrienți solubili în apă este important să se ia în câteva cazuri:

• pentru prevenirea perioada de toamnă-iarnă;
• timpul epidemiilor sezoniere de răceli;
• spori imunitatea după boli sau antibiotice;
• menținerea nivelului de vitamine și minerale echilibru în hipovitaminoza cronică.

În timpul utilizării regulate de suplimente, este important să urmați regulile generale de admitere a complexelor de vitamine:

• nu trebuie să depășească necesarul zilnic recomandat;
• să acorde o atenție la compatibilitatea de vitamine și minerale de utilizare. Când trebuie să luați un curs de substanțe incompatibile, printre care utilizarea ia o pauză de 4-6 ore;
• pentru o mai bună absorbție a nutrienților, medicii au recomandat mâncarea de vitamine bucată după mese;
• cel mai potrivit moment pentru suplimentarea - această dimineață, atunci când metabolismul stomacului merge bine;
• schimba periodic pentru a utiliza complexe vitamine.

Pentru rezultatul cel mai eficient de aditivi ar trebui să consulte un specialist - medic sau dietetician, care, după studii de diagnostic si clinice necesare pentru fiecare ridica corpul complex liposolubile și solubil în apă vitamine.

Autor: Nadiias

video de util, vitamine solubile în apă liposolubile și rolul lor în organism

Vitamine liposolubile:

Aflați mai multe despre vitamine: