Cătina. Proprietăți utile ale fructelor de pădure, frunzelor, ramurilor pentru corp

Fructe de cătină în scopuri medicinale folosită de locuitorii Chinei antice și ale Greciei antice. Chinezii le-au numit „fructe de pădure de sănătate” și le-au folosit pentru tratarea diferitelor patologii. Nu se știe când a apărut arbustul în Rusia, dar primele mențiuni despre fructe se găsesc în lucrările botanicilor din secolul al XVIII-lea care au călătorit prin Siberia.

Datorită proprietăților sale benefice pentru organism, cătina este acum utilizată pe scară largă în medicina populară și tradițională. Substanțele conținute în fructe încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățesc starea vaselor de sânge, normalizează nivelul zahărului din sânge și, de asemenea, protejează împotriva dezvoltării bolilor maligne.

Particularități

Cătina (proprietățile benefice ale fructelor de pădure pentru organism sunt incontestabile) are un gust dulce și acru, pentru care este numit și „ananas siberian” în alt mod. Dar, în același timp, diferă prin conținutul tuturor vitaminelor cunoscute de știință. Pentru a beneficia de utilizarea fructelor, este necesară colectarea și procurarea corectă a materiilor prime.

Descriere botanică

Cătina este un arbust din familia Olive. Arborele este foarte vizibil, deoarece ramurile sale sunt dens acoperite cu spini ascuțiți, iar în perioada de rodire - cu fructe viu colorate.

Un tufiș de 4-6 m înălțime cu frunze liniar-lanceolate poate fi găsit pe malul râului sau al lacului. Condiții climatice diferite sunt potrivite pentru acesta, oricare, chiar și cel mai sărac sol.

Una dintre caracteristicile plantei este că primele flori apar pe ea, iar după aceea frunzele sunt deja înflorite. Arbustul dă roade timp de 10-20 de ani.

Ce părți sunt utilizate în scopuri medicinale

Medicamentele pentru tratamentul diferitelor patologii sunt preparate din coaja și fructele tufișului. Coaja este o sursă de taninuri, are efect bactericid și antiinflamator.

Culoarea sa variază de la gri la negru, în funcție de locul în care crește arbustul. Coaja se aplică atât extern, cât și intern.

Dar cel mai adesea în medicina populară se folosesc fructe de pădină. Ele diferă prin formă sferică sau ovală; există un os în interiorul fructului. Boabele pot fi portocalii, galbene sau roșii, în funcție de soi.

Colectie

Fructele se culeg toamna, ar trebui să fie strălucitoare și ferme. Boabele prea coapte sunt foarte moi și pot fi zdrobite manual. Recoltarea este necesară într-o zi însorită.

Dificultatea colectării este că arbustul este foarte spinos. Prin urmare, se recomandă să îndoiți ramurile mari la sol și să le fixați în această poziție. Fructele pot fi apoi tăiate cu foarfece, permițându-i să cadă pe țesătura căptușită. Ramurile mici sunt uneori tăiate și apoi boabele sunt îndepărtate de pe ele. După recoltare, fructele pot fi păstrate timp de cel mult 3 zile.

Cum să vă pregătiți

Boabele pot fi congelate. În această formă, pot fi stocate timp de aproximativ 6 luni fără a-și pierde proprietățile utile. De asemenea, puteți face alte goluri utile.

Semifabricate de cătină:

Gol	Compus	Pregătirea
Cătina frecată cu zahăr	cătină - 1 kg; zahăr - 1 kg.	Boabele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne și se adaugă zahăr. Compoziția se amestecă bine și se ambalează în borcane. În această formă, cătina poate fi păstrată fără frigider.
Gem dulce	cătină - 1 kg; zahăr - 1,3 kg.	Componentele sunt amestecate, borcanele sterilizate sunt umplute cu compoziția cu ¾ din volum și umplute până la refuz cu zahăr. Închideți recipientul cu un capac și trimiteți-l într-un loc rece.

Sucul de cătină este, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale. În acest instrument, proprietățile benefice ale fructelor sunt păstrate la maxim. Trebuie amintit că utilizarea necontrolată a cantităților nelimitate de produs poate provoca deteriorarea. Este mai bine să preparați sucul imediat înainte de utilizare; se păstrează cel mult 3 zile în frigider sau congelator.

Se recomandă utilizarea unui storcător pentru stoarcerea acestuia. Tortul care rămâne nu merită aruncat. Alte medicamente sunt preparate din acesta. În absența unui storcător de fructe, fructele pot fi trecute printr-o mașină de tocat carne, apoi stoarceți sucul folosind o pânză de brânză.

Sucul poate fi pregătit și pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, se fierbe cu zahăr (2: 1). Dezavantajul acestei metode este că o cantitate semnificativă de substanțe utile se pierde în timpul tratamentului termic.

O valoare deosebită este uleiul de cătină, care este preparat din semințe. Instrumentul este utilizat pentru vindecarea rănilor, cu deteriorarea membranelor mucoase. Este posibilă și utilizarea internă.

Pentru a pregăti tortul, care a rămas după prepararea sucului, uscat, zdrobit folosind un râșniță de cafea. Pulberea rezultată trebuie turnată într-un termos și umplută cu ulei vegetal cald (50-60 ° C) (1: 2). Uleiul este infuzat timp de 24 de ore, apoi filtrat și depozitat într-un loc răcoros, la îndemâna razelor solare.

Compus

Cătina (proprietățile benefice ale fructelor de pădure pentru organism se explică prin compoziția lor) conține aproape toate vitaminele cunoscute (C, grupele B, E, A și altele). De asemenea, diferă prin conținutul de fier, zinc, calciu, potasiu, cupru și alte minerale.

În plus, fructele conțin:

• glucoză;
• fructoză;
• acizi organici;
• fitoncide;
• uleiuri fixe;
• taninuri.

Proprietăți medicinale și utile

Cătina (proprietățile utile ale fructelor de pădure pentru organism sunt utilizate în tratamentul diferitelor patologii) ajută la restabilirea forței, crește rezistența organismului la infecții. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, produsele pe bază de fructe ajută la îmbunătățirea rapidă a stării de răceli, infecții virale. Consumul regulat de fructe de padure reduce riscul de a dezvolta boli maligne.

De asemenea, cătina ajută la îmbunătățirea stării cu:

• tulburări gastro-intestinale, ulcer gastric;
• guta, ajutând la eliminarea excesului de acizi;
• scăderea acuității vizuale. Boabele sunt utile mai ales pentru cei care petrec mult timp la monitorul computerului;
• condiții depresive, ajutând la întărirea sistemului nervos;
• niveluri scăzute de hemoglobină;
• boli vasculare. Odată cu utilizarea zilnică a fructelor, pereții vaselor sunt întăriți.

Pentru femei

Pentru femei, fructele de pădure ajută la menținerea sănătății generale, elimină substanțele nocive din organism, îmbunătățind aspectul acestora. Remediul are un efect pozitiv asupra glandei tiroide, ajută la restabilirea nivelurilor hormonale, la scăderea excesului de greutate și la reducerea probabilității de a dezvolta diabet zaharat.

Cătina face parte din supozitoare cu proprietăți antibacteriene care sunt utilizate pentru tratarea bolilor feminine. Remediul este eficient pentru patologii precum aftele, vaginita, colpita, endometrioza, inflamația ovarelor. Datorită compoziției sale, cătina ajută la refacerea microflorei normale a vaginului.

Produsul este util și în timpul sarcinii, deoarece are proprietăți imunomodulatoare, purifică sângele și îmbunătățește bunăstarea. Uleiul de cătină ajută femeile care poartă un bebeluș să scape de constipație. Boabele îmbunătățesc compoziția laptelui care alăptează, făcându-l mai hrănitor. Dar este permisă utilizarea acestui produs doar la șase luni de la nașterea copilului și în cantități mici.

De asemenea, fructele de pădure sunt utilizate în cosmetologie ca parte a măștilor, tincturilor, a exfoliantelor. Astfel de produse cresc elasticitatea pielii, netezesc ridurile, ameliorează acneea și ajută la curățarea și hidratarea pielii. Alfa-tocoferolul și elementele minerale din compoziția fructelor ajută la menținerea frumuseții părului, îi conferă strălucire și accelerează creșterea.

Pentru bărbați

Datorită compoziției sale, fructele de cătină au un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților. Experții spun că utilizarea regulată a cătinei de către sexul mai puternic reduce riscul de probleme de erecție. De asemenea, îmbunătățește starea sistemului cardiovascular și nervos, previne dezvoltarea patologiilor genito-urinare și normalizează echilibrul hormonilor.

Prezența vitaminelor B și a fibrelor alimentare în compoziția fructelor de pădure oferă un set rapid de masă musculară, care este importantă pentru bărbații și sportivii muncitori. Proprietatea de a reduce efectele negative ale radicalilor liberi este utilă pentru cei care lucrează în industrii periculoase.

Pentru copii

Cătina (proprietățile benefice ale fructelor de pădure pentru corpul copilului sunt confirmate de pediatri) ajută la creșterea imunității copiilor. Poate fi introdus în dieta bebelușului ca aliment complementar de la vârsta de șase luni, începând cu cantități minime.

Cătina ajută la accelerarea recuperării unui copil cu patologii ale căilor respiratorii superioare, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Uleiul de cătină este recomandat pentru glossită (inflamația limbii). Și atunci când dinți, boabele vor ajuta la reducerea durerii și la îmbunătățirea stării generale a copilului.

Rău potențial

Nu este recomandat să vă lăsați prea departe cu cătină din cauza efectului său laxativ. O singură doză de fructe nu trebuie să depășească 50 g.

De obicei, boabele sunt bine tolerate de organism, dar dacă doza este depășită, pot apărea efecte secundare sub forma:

• greaţă;
• vărsături;
• tulburări digestive;
• reactii alergice.

Contraindicații

Este contraindicat să folosiți boabele și preparatele pe bază de acesta cu:

• exacerbarea patologiilor gastro-intestinale;
• perturbarea ficatului și a rinichilor;
• intoleranță individuală la produs;
• tulburări cronice ale scaunului;
• eczeme plângătoare.

Pacienții cu hipotensiune arterială trebuie să fie atenți. Cu inflamația vezicii biliare, ar trebui să limitați utilizarea fructelor de pădure, deoarece acestea modifică aciditatea urinei, ceea ce poate agrava starea. Pentru copiii mici, se recomandă administrarea sucului de cătină diluat cu apă. Dacă bebelușul are tendința la alergii, atunci este mai bine să refuzați introducerea produsului în dietă.

Rețete de medicină tradițională

Proprietățile benefice ale fructelor de pădure pentru organism le permit să fie utilizate pentru diverse probleme de sănătate. Cătina este utilizată atât în ​​interior, cât și în exterior.

Gripa

Tinctura de alcool din fructe de pădure va ajuta la îmbunătățirea stării și la accelerarea recuperării.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:

• 15-20 g fructe de padure congelate;
• 500 ml de vodcă.

Fructele trebuie turnate cu vodcă și lăsate să se infuzeze 24 de ore. Copiii sunt sfătuiți să dea 1 linguriță. l. înseamnă cu o zi înainte de mese, pentru pacienții adulți, o singură doză este de 1-2 linguri. l.

Rece

Pentru a prepara un medicament, aveți nevoie de:

• 0,5 linguri. apă minerală necarbonatată (poate fi înlocuită cu lapte);
• 100 g fructe de cătină.

Sucul trebuie scos din fruct, apoi 2 linguri. l. înseamnă și combinați cu apă minerală. Dacă se folosește lapte, atunci trebuie încălzit și, de asemenea, combinat cu suc de cătină. Utilizați produsul pentru ½ lingură. cu o zi înainte de mese. Puteți face și un remediu cu miere.

Pentru aceasta trebuie să luați:

• apă clocotită - 500 ml;
• cătină - 100 g;
• miere - 1 lingură. l.

Frământați fructele, turnați apă clocotită peste ele. După ce produsul s-a răcit puțin, adăugați miere și beți în porții mici pe tot parcursul zilei.

De asemenea, pentru răceli, ajută o infuzie, pentru prepararea căreia aveți nevoie de frunze de cimbru, mentă, sunătoare, oregano, salvie și frunze de cătină. Se amestecă ingredientele uscate în părți egale, se toarnă apă clocotită (1:20). La infuzie se adaugă puțin piure de cătină și miere, se folosește 1 lingură. De 2 ori pe zi.

Pentru copii, puteți pregăti un sirop de vindecare care întărește sistemul imunitar în timpul sezonului rece. Instrumentul poate fi folosit și pentru profilaxie prin adăugarea acestuia în apă sau ceai.

Pentru a pregăti siropul, trebuie să luați:

• fructe de padure - 1 kg;
• apă - 0,5 l;
• zahăr - 1,3 kg.

Fructele sunt frământate, turnate cu apă, compoziția este ușor încălzită și filtrată. Apoi adăugați zahăr, amestecați produsul și puneți-l în sticlă. Când copilul are 1,5 ani, puteți da siropul în fiecare zi, diluându-l cu apă în proporții egale.

Tuse

Un remediu pe bază de fructe uscate de cătină și ovăz va ajuta la tuse. Ingredientele sunt turnate într-un recipient rezistent la căldură cu apă, acoperite cu un capac și trimise într-un cuptor fierbinte. Produsul este preparat până când boabele și ovăzul se înmoaie prin adăugarea regulată de apă. Apoi se filtrează și se răcește, se consumă de trei ori pe zi înainte de mese, câte 3 linguri. l.

Un alt remediu este de asemenea eficient, pentru prepararea căruia veți avea nevoie de fructe de padure uscate și frunze de cătină, salvie în cantități egale. După ce ați selectat 1 lingură. l. amestec, se toarnă 200 ml apă clocotită în el, se insistă un sfert de oră, apoi se fierbe și se filtrează. Utilizați compoziția fierbinte înainte de culcare.

Piure de fructe de cătină (100 g) cu miere (2 linguri.) Ajută la ameliorarea stării. l.) și puțin suc de lămâie. Amestecul se ia de trei ori pe zi pentru 1 lingură. l.

Dacă o tuse suferă mult timp după ce a suferit pneumonie, se pregătește un remediu din:

• fructe uscate de cătină - ½ lingură .;
• lapte - 1 lingură.

Laptele este fiert, fructele sunt turnate în el și fierte un sfert de oră la foc mic. Apoi lăsați produsul să se răcească și filtrați-l. Luați 1 lingură. De 2 ori pe zi.

Probleme de stomac

Pentru orice boli ale stomacului este utilă o băutură, care este folosită în locul ceaiului.

Pentru a-l pregăti, luați:

• fructe de cătină (uscate, proaspete sau congelate) - 3 linguri. l.;
• apă clocotită - 0,5 l.

Fructele sunt turnate cu apă, fierte timp de 10 minute, filtrate înainte de utilizare.

Pentru gastrită, uleiul de cătină va fi util. Se ia pentru 1 linguriță. l. de trei ori pe zi înainte de mese. Cursul terapiei este de 10 zile, apoi cantitatea de medicament este dublată și luată pentru încă o lună. După terapia, faceți o pauză timp de 6 luni. Dacă este necesar, tratamentul poate fi repetat.

Cătina proaspătă este, de asemenea, eficientă în tratarea cancerului de stomac. Se recomandă să mâncați 1 lingură de 3 ori pe zi. l. fructe.

Angina, laringita

Dacă vocea dispare ca urmare a anginei sau laringitei, vă va ajuta un decoct, care se prepară din 1 lingură. tarate si mana de fructe uscate de catina. Componentele sunt turnate cu apă clocotită și menținute la foc mic timp de aproximativ 1 oră. După aceea, bulionul este filtrat, răcit și luat de două ori pe zi. Asigurați-vă că utilizați produsul proaspăt preparat.

Decoctul va restabili și vocea, pentru pregătirea căreia iau:

• fructe de cătină - 0,5 linguri .;
• miere - 50 g;
• coniac sau vodcă - 1 lingură. l.;
• apă - 1 lingură.

Apa se fierbe, cătina se toarnă în ea și se fierbe timp de 20 de minute. la foc mic. Apoi, filtrați produsul, adăugați miere, coniac, insistați timp de 1 oră. Folosesc remediul la fiecare oră. Doză unică - 1 lingură. l.

O durere în gât va fi eliminată printr-un amestec de sucuri de morcov și cătină, care este combinat cu lapte cald (1 lingură. lapte - 2 linguri. l. amestec de suc). Luați remediul de trei ori pe zi.

Împotriva radiațiilor, cu oboseală crescută

Pentru a restabili puterea pierdută, se recomandă utilizarea unei băuturi din fructe proaspete (o mână), umplută cu apă clocotită (1 lingură). Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga miere la băutură. Un remediu făcut din frunze de mentă și fructe de cătină (200 g fiecare), umplut cu apă (5 l), ajută la reducerea efectelor nocive ale radiațiilor. Băutura trebuie infuzată timp de 5 ore, apoi se adaugă miere (0,5 linguri).

Pentru articulații

Dacă articulațiile se rănesc, o compresă de cătină va ușura starea. Fructele sunt aburite până la starea de măcinat, se întind pe pânză de brânză și se aplică pe zona afectată într-o formă caldă.

Pentru bolile de piele

Cătina este, de asemenea, utilizată extern pentru tratamentul bolilor de piele:

• dermatita, eczema, ulcerele trofice sunt tratate cu decoct de cătină. Este necesar să turnați 20 g de fructe de pădure în 1 lingură. apă, se fierbe un sfert de oră și se lasă o jumătate de oră. Agentul filtrat se ia 100 ml de trei ori pe zi sau se fac comprese din acesta;
• degerături, arsuri, pustule sunt tratate cu fructe de padure proaspete, frământându-le și aplicându-se pe zonele afectate sub forma unei comprese;
• leziunile cauzate de radiații, degerături, escare, arsuri, eczeme, răni vindecătoare prost sunt tratate cu ulei de cătină. Mai întâi, clătiți zona afectată cu un antiseptic, uscați-o, apoi aplicați ulei de cătină, acoperiți cu tifon și bandaj. Pansamentul trebuie schimbat la fiecare două zile. Durata terapiei este de 1-1,5 luni.

Proprietățile benefice ale cătinei îi permit să fie utilizate cu succes în tratamentul diferitelor boli. Consumul de fructe nu numai că saturează organismul cu vitamine și minerale, dar oferă și energie, ajută la reducerea foametei, lucru care va fi apreciat de susținătorii unui stil de viață sănătos. Este important să se ia în considerare faptul că acest remediu popular are și contraindicații. Prin urmare, este recomandabil să consultați un specialist înainte de a folosi boabele.

Videoclip de cătină

Malysheva despre cătină: