Produse interzise pentru gută pe picioare, brațe și permise. Tabel, listă pentru femei, bărbați

Alimente în timp ce urmați o dietă terapeutică pe fundalul gutei iar artrita gută ar trebui să conțină un minim de compuși purinici. Lista alimentelor interzise include carnea grasă, dulciurile, alcoolul și băuturile cu cofeină. Restricțiile dietetice vizează scăderea nivelului de urat din sânge.

Pro și dezavantaje ale dietei pentru gută

O dietă terapeutică pentru gută și artrită gută are următoarele beneficii:

• ajută la reducerea acidului uric din sânge prin restricționarea alimentelor bogate în compuși purinici din dietă;
• poate fi utilizat indiferent de vârstă, sex și prezența bolilor secundare la pacient;
• nu dă complicații și efecte secundare în comparație cu terapia medicamentoasă:
• mărește durata perioadei de remisie, previne exacerbarea inflamației și a durerii.

În ciuda aspectelor pozitive, dieta are mai multe dezavantaje:

• restricțiile alimentare funcționează pe tot parcursul vieții și nu numai în perioada acută;
• se interzice utilizarea alcoolului, a alimentelor grase;
• cantitatea de carne din dietă este brusc limitată, din cauza căreia există adesea o lipsă de proteine.

Pentru a umple aportul de proteine ​​și a evita pierderea masei musculare, cantitatea de produse lactate și lactate fermentate este crescută în meniul zilnic.

Reguli dietetice pentru artrita gută a extremităților

În caz de boală articulară, este necesar să respectați următoarele reguli ale unei diete terapeutice:

• reduceți aportul zilnic de purine de la 1000 mg la 200 mg;
• mâncați de până la 5-6 ori pe zi în porții mici de 200-300 g;
• bea până la 2,5 litri de lichid, dintre care majoritatea ar trebui să fie apă alcalină;
• trebuie să luați mâncare la fiecare 2-3 ore, trebuie să evitați foamea;
• cantitatea de sare se reduce la 5-6 g pe zi;
• organizează o zi săptămânală de post

Dieta ar trebui să fie variată. În caz contrar, din cauza restricțiilor dietetice stricte, pot apărea tulburări gastro-intestinale, gastrită și arsuri la stomac frecvente.

Dieta clasică numărul 6

Scopul principal al dietei este normalizarea metabolismului general, stabilizarea nivelului de purină din sânge și reducerea cantității de acid uric din sânge. Odată cu respectarea corectă a dietei terapeutice, reacția urinară se deplasează către un mediu alcalin, toate funcțiile intestinale sunt restabilite.

Compoziția chimică a dietei ar trebui să fie după cum urmează:

• aproximativ 85 g de proteine;
• până la 80 g de grăsime;
• 400 g carbohidrați;
• conținutul caloric al dietei nu trebuie să depășească 2600-2900 kcal.

În perioada dietei, alimentele care conțin substanțe purinice, acid oxalic și clorură de sodiu sunt foarte limitate. Dieta este suplimentată cu alimente care alcalinizează pH-ul organismului. Carnea poate fi consumată la 150 g, peștele la 170 g pe zi de cel mult 2-3 ori pe săptămână. Se afișează hrana fracționată. Apa trebuie luată pe stomacul gol între mese.

Dieta în timpul unei exacerbări

În perioada de inflamație și sindromul durerii acute, este important să consumați alimente slabe, cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea și fileurile sunt strict limitate la 150 g pe zi de 2-3 ori pe săptămână. Pentru a stabiliza metabolismul, trebuie să respectați regulile tabelului numărul 6 și să beți mai multă apă minerală alcalină.

Dieta pentru gută a picioarelor

Dacă aveți cristale de acid uric în genunchi, șolduri și glezne, este important să respectați dieta # 6. Utilizarea alimentelor grase și dulci este strict interzisă.

Este important ca pacientul să-și monitorizeze propria greutate și să prevină obezitatea. În caz contrar, picioarele vor avea o sarcină suplimentară, datorită căreia procesul de inflamație și intensitatea sindromului durerii se vor intensifica.

Carnea slabă poate fi folosită de cel mult 2-3 ori pe săptămână. În timpul unei exacerbări, 70% din dietă ar trebui să fie alcătuită din alimente lichide și semilichide.

Dieta pentru gută obeză

Dacă guta este complicată de obezitate, dieta pacientului se bazează pe o dietă hipocalorică nr. 6e. În acest caz, numărul produselor de panificație este strict limitat la 100 g pe zi, consumul de alimente vegetale și cereale este crescut. Este necesar să refuzați să luați produse din făină, alimente dulci și grase, inclusiv legume cu amidon, banane, struguri. Este interzis să consumați orez și griș.

Valoarea energetică a dietei zilnice nu trebuie să depășească 1700 kcal pentru femei și 1950 kcal pentru bărbați. Trebuie să mănânci 70 g de proteine, 80 g de grăsimi și nu mai mult de 200 g de carbohidrați pe zi. Când urmați o dietă hipocalorică, este important să petreceți zile de post de 1-2 ori pe săptămână. Postul medical este strict interzis.

Dieta în remisie

Dacă, în timpul unei exacerbări a gutei, este important să respectați cu strictețe regulile unei diete terapeutice și să excludeți complet din dietă alimente interzise, ​​apoi după apariția unei remisii stabile, cu permisiunea medicului curant, puteți extinde zilnic meniul. Fructele, o cantitate mică de zahăr sunt introduse în dieta pacientului, cantitatea de carne crește la 200-300 g pe zi.

Zile de post

Dieta terapeutică asigură prezența zilelor de post, în care tractul gastro-intestinal este curățat de mase de zgură, metabolismul general se îmbunătățește. Ajută pacienții obezi cu gută să piardă mai repede excesul de greutate.

Descărcarea nu este o zi înfometată sau apoasă în care o persoană refuză deloc să mănânce. Acest lucru se datorează faptului că, în absența hranei, începe o eliberare abundentă de acid uric în sânge. O zi de post se petrece pe un fel de produs sau pe o combinație de 2-3 tipuri de alimente vegetale.

În acest scop, utilizați:

• pepene;
• mere;
• produse lactate fermentate: brânză de vaci și chefir;
• cartof;
• castraveți;
• zucchini.

Dacă menționăm produsele lactate fermentate ca exemplu, atunci în timpul descărcării este permis să se utilizeze 1 litru de chefir și 300 g de masă de caș fără grăsimi pe zi. Cantitatea de apă nu este limitată. Când țineți zile cu fructe sau legume, este permis să consumați 1-1,5 kg de fructe. Descărcarea se poate face o dată pe săptămână.

Caracteristicile dietei masculine

Guta la bărbați este la fel ca la femei, deci nu există o dietă terapeutică specială pentru ei. În același timp, reprezentanții sexului puternic, în special cei peste 45 de ani, sunt mai predispuși să sufere de boli articulare. Acest lucru se datorează faptului că bărbații sunt mai susceptibili la influența obiceiurilor proaste, cum ar fi consumul excesiv și consumul de alcool.

Alimente interzise bărbaților cu gută:

• alcool;
• alimente grase;
• bauturi carbogazoase;
• o abundență de cofetărie;
• cafea ceai.

Va trebui să eliminați carnea și peștele gras din dietă, dar nu ar trebui să treceți brusc la o dietă vegană. Pentru a menține masa musculară, bărbații trebuie să mănânce file de carne de vită slabă, păsări de curte și pește slab.

Alimente interzise

Alimente interzise pentru gută:

• Conserve, bulion pe carne, pește și ciuperci. Conține grăsimi animale, care includ purine.

  

• Măcriș, spanac. Acestea conțin o cantitate mare de acid uric, ale cărui cristale sunt depuse în cavitatea articulară.
• Ciuperci. Compușii purinici reprezintă 12,8% din masa totală a produselor, care cresc concentrația plasmatică a acidului uric în sânge.
• Semifabricate (cârnați, cârnați), carne roșie și organe (rinichi, inimă, ficat). Compoziția alimentelor de origine animală conține compuși purinici, care în procesul de metabolism din sânge și ficat se descompun în acid uric și urate. Se depun sub formă de cristale ascuțite pe suprafața țesutului cartilaginos al oaselor la articulații.
• Băuturi: ceai, cafea, cacao. Acestea diferă în ceea ce privește conținutul de cofeină, al cărui exces crește intensitatea durerii în gută. Acest lucru se datorează faptului că această substanță stimulează producția de cortizol (hormonul stresului). Ca urmare, sensibilitatea sistemului nervos crește și durerea inflamației articulațiilor crește.
• Fructe uscate, unele fructe de pădure și cofetărie: ciocolată, curmale, stafide, struguri, zmeură. Acestea conțin o cantitate mare de carbohidrați simpli, glucoză și fructoză. Zahărul încetinește metabolismul, duce la obezitate și diabet, crescând riscul de complicații din gută. Ca urmare a metabolismului fructozei, se produce acid uric.
• Produse alcoolice. Slăbiți structura capsulei articulare. Etanolul conținut de acesta elimină calciul din sistemul musculo-scheletic, ceea ce crește riscul de inflamație și exacerbare a simptomelor de gută.
• Leguminoase. Sunt bogate în purine, care se descompun în acid uric.

Alimentele care sunt interzise pentru gută sunt aceleași pentru femei și bărbați. Sunt bogate în purine și provoacă retenție de acid uric în organism. Ca urmare, se depune sub formă de cristale în cavitatea capsulei articulare. Pe lângă produsele enumerate, pentru a evita exacerbarea simptomelor bolii, este important să se excludă din dietă alimentele sărate, afumate, picante.

Produse restricționate

Atunci când urmați o dietă terapeutică, este necesar să limitați utilizarea următoarelor alimente:

• sparanghel, varză albă și conopidă;
• file de pește slab fiert;
• poșta de vită, carne de pasăre slabă;
• pene de ceapă verde;
• produse de patiserie;
• zahăr, miere, sare până la 10 g pe zi;
• 1 ou de pui este permis pe zi;
• ceai concentrat, diluat cu lapte, până la 250 ml la fiecare 3-4 zile.

Legumele și produsele din carne pot fi incluse în dietă de cel mult 2-3 ori pe săptămână pentru 100-150 g.

Lista alimentelor permise pentru gută la femei, bărbați

Următoarele tipuri de produse pot fi incluse în dietă pentru gută și artrită gută:

• produse din făină: tărâțe, secară, pâine de grâu;
• file de pește slab;
• orice cereale, cu excepția fulgi de ovăz;
• lapte fără sare, brânză de vaci, unt;
• supe de legume, lapte;
• paste de casă;
• nuci;
• uleiuri vegetale;
• scorțișoară măcinată, vanilie;
• sucuri proaspăt stoarse, compoturi, băuturi din fructe;
• legume, fructe și fructe de pădure;
• în perioada remisiunii, este permisă utilizarea unei cantități mici de vin.

Pentru a reduce nivelurile de acid uric, se recomandă suplimentarea dietei cu apă alcalină.

Cele mai utile produse

Alimentele interzise pentru guta cresc nivelul de acid uric din sânge și pot agrava simptomele gutei. Spre deosebire de acestea, există alimente care împiedică formarea de urate în cavitatea articulară.

Cireșe

Cireșele conțin antocianină, care descompune cristalele de acid uric din capsula articulară și normalizează concentrația plasmatică a uratului din sânge. Cu utilizarea regulată a fructelor de pădure, riscul de exacerbare a simptomelor scade, metabolismul general se îmbunătățește și inflamația este ameliorată.

Legume

Proteinele vegetale din legume nu cauzează hiperuricemie, prin urmare sunt permise pentru utilizare cu gută. Sunt ușor absorbite în organism, normalizează metabolismul și îmbunătățesc procesul de digestie.

Există tipuri de legume care sunt utile pentru boli articulare:

• morcovi crudi;
• țelină;
• castraveți;
• ceapă;
• brocoli.

Acestea sunt bogate în antioxidanți care reduc nivelul de acid uric din organism, prevenind dezvoltarea inflamației articulațiilor și deteriorarea țesutului cartilajului.

Apă

Când lichidul este consumat, compoziția sanguină se îmbunătățește, nivelul plasmatic crește și se observă dezvoltarea unui efect diuretic ușor. Datorită acestei acțiuni a apei, procesul de eliminare a acidului uric din corp va fi mai rapid.

Pentru a reduce concentrația plasmatică a uraților din sânge și pentru a neutraliza cristalele din capsula articulară, se recomandă administrarea unui lichid alcalin. Pentru a-l prepara, sarea și sifonul, luate câte 0,5 lingurițe fiecare, trebuie dizolvate în 1 litru de apă. l.

Tabelul conținutului de purină în alimente

O persoană nu ar trebui să consume mai mult de 650-1000 mg de purine pe zi. Pentru a vă formula corect dieta zilnică, este recomandat să citiți următorul tabel.

Numele produsului	Purine la 100 g de produs, mg	Acid uric la 100 g de produs, mg
Biscuiti, paine de secara	25	60
Castraveți	2	6
pâine albă	6	15
Ficat de vita	231	554
Ficat de porc	125	300
Porc	63	150
Vită	58	140
Carne de oaie	61	146
Morcov	6	15
Roșii	4	10
Ceai, cacao, cafea	1200-2800	aproximativ 2000
Piersici	8	20
Merele	6	15
Portocale	8	20

Alimentele interzise pentru gută au cea mai mare cantitate de compuși purinici. Odată cu acumularea rapidă a acestuia din urmă, funcționarea rinichilor și a ficatului este perturbată. Se descompun la nivelul acidului uric, care formează cristale în cavitatea articulară.

Ce se întâmplă dacă mai este o sărbătoare?

Când vin sărbătorile, doriți să vă diversificați dieta folosind alimente interzise.

Pentru a nu dăuna sănătății și a nu provoca o exacerbare a procesului patologic, este important să respectați următoarele reguli:

• În ziua sărbătorii, trebuie să beți 3,5 litri de apă pentru a provoca un efect diuretic și a elimina rapid acidul uric din corp. Dimineața, este indicat să aplicați complexe multivitaminice sau preparate enzimatice care accelerează eliminarea toxinelor și îmbunătățesc metabolismul.
• Este necesar să se limiteze cantitatea de băuturi alcoolice luate la 150 ml, puternice (vodcă, coniac, whisky) - până la 60 ml. Consumul de alcool pe stomacul gol este interzis. Necesită o masă consistentă, luați 0,5 linguri. l. unt sau 5-6 tablete de cărbune activ pentru a preveni absorbția etanolului în sânge.
• Este recomandabil să evitați utilizarea vodcii, a coniacului, a whisky-ului. Este necesar să le înlocuiți cu vin de struguri. Concentrația băuturilor nu trebuie să depășească 30-40 °.
• Este strict interzisă amestecarea mai multor tipuri de băuturi alcoolice. Pentru a minimiza viitoarele complicații, se recomandă să beți apă minerală după ce beți alcool. Acesta din urmă poate fi cumpărat de la farmacie.
• Nu puteți bea alcool împreună cu carne grasă, măruntaie sau semifabricate.

Pentru a preveni sau reduce intensitatea simptomelor de gută, trebuie să urmați întreaga listă de reguli. Nu se poate spera că starea generală nu se va agrava dacă aceste principii sunt ignorate. Înainte de sărbătoare, este recomandat să consultați medicul și să obțineți permisiunea acestuia de a regla dieta în timpul vacanței.

Exemplu de meniu timp de 3 zile în timpul unui atac

Cu o exacerbare a simptomelor, este necesară implementarea atentă a principiilor dietei terapeutice prescrise și administrarea în timp util a medicamentelor.

Dietă	Mic dejun	Masa de pranz	Cină	Gustare de după amiază	Cină
1 zi	250 ml bulion de măceș sau apă minerală, 200 g terci de orz în apă	250 ml kefir și măr dulce-acru	Supă de orez, clătite de dovlecei cu smântână, pâine de secară	Caserola cu branza de vaci	Salată de varză, pară de ducesă, pâine de secară
A doua zi	Chiftele din hrișcă cu morcovi și smântână, băutură din fructe	Smoothie cu țelină de mere	Tocanță de legume, paste de casă coapte cu ou, compot	Măr copt	Salată de sfeclă roșie, pâine integrală de grâu cu brânză tare
Ziua 3	Terci de orez cu prune uscate, bulion de măceșe	Brânză de vaci cu smântână fără adaos de zahăr	Supă de legume cu 100 g de carne fiartă, 3-4 brânzeturi, jeleu sau compot	150 g jeleu de fructe de padure	Felie de pâine de secară cu clătite de cartofi

Eșantion de meniu pentru 3 zile în remisie

În perioada de remisie, este permis să mănânce mai multă carne, introducerea fructelor și fructelor de pădure în dietă.

Dietă	Mic dejun	Masa de pranz	Cină	Gustare de după amiază	Cină
1 zi	Bulion de orz, ou fiert moale	Iaurt grecesc cu cotlet de morcovi	Supă de legume cu bucăți de carne de vită înăbușită, compot	Decoct de măceșe cu 1 linguriță. l. Miere	Inflorescențe de conopidă fiartă cu felii de carne de iepure afumată, 250 ml de chefir
A doua zi	Terci de hrișcă pe apă, băutură din fructe	Măr copt	Legume fierte cu piept de pui	Kefir cu orice fruct	Carne de soia și jeleu
Ziua 3	Omletă de ouă aburită, suc de coacăze	Salata de fructe	Bors slab pe bază de legume. Bucățile de carne trebuie gătite separat	Mere dulci și acre, banană	Gulaș slab de vită, lapte fermentat la cuptor

Rețete dietetice pentru artrita gută

Se recomandă diversificarea dietei în perioada de remisie stabilă cu ajutorul salatelor de legume, supelor slabe și deserturilor.

Pentru a pregăti gustări veți avea nevoie de:

• 500 g roșii proaspete;
• 400 ml smântână;
• 4-5 crenguțe de mărar și pătrunjel;
• 500 g castraveți;
• 300 g ardei gras dulce.

Este necesar să tocați castraveți, ardei și roșii la întâmplare, apoi amestecați-le bine și condimentați cu smântână. Tocam verdeata cu un cutit si presaram salata deasupra pentru decor. Se răcește salata înainte de servire.

Salata de Anul Nou cu mandarine

Pentru a pregăti salata aveți nevoie:

• 1 lingură. l. maioneza de casa;
• 80 g brânză tare;
• 200 g de varză chineză;
• verde la gust;
• 200 g de mandarine;
• 2 linguri. l. smântână;
• 150 g carne de vită slabă fiartă;
• 300 g porumb fiert.

Varza trebuie tăiată în fâșii, carnea de vită trebuie tăiată în cuburi, iar brânza trebuie rasă grosieră. Mandarinele vor trebui curățate. Feliile de citrice sunt împărțite în jumătăți egale.

Verdele trebuie tăiat mărunt cu un cuțit. Apoi toate ingredientele tocate se pun într-un recipient de sticlă cu porumb adăugat. Smântâna și maioneza trebuie mai întâi amestecate separat și abia apoi condimentați salata cu sosul rezultat.

Supă de cartofi

Pentru a crea primul fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 2 cartofi mari;
• morcov;
• 1 lingură. l. ulei de masline;
• jumătate de ceapă;
• verde pentru decorare;
• ou.

Legumele cu rădăcină sunt curățate, spălate și tăiate. Apoi, tuberculii se pun într-o cratiță, se toarnă cu apă rece și se dau pe foc. După fierbere, se fierbe până se înmoaie timp de 30 de minute. Tocați morcovii pe răzătoare, tăiați ceapa în cuburi.

Ambele ingrediente sunt prăjite în ulei vegetal într-o tigaie timp de 5-7 minute până se rumenesc. Bateți oul într-un castron separat, adăugați-l în tigaie împreună cu morcovul și ceapa prăjind timp de 15 minute. până gata. Supa este decorată cu ierburi tocate mărunt.

Supa de lapte

Pentru a face supă de lapte, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 ml lapte, 1,5% grăsime;
• 150 g vermicelli fini;
• 80 g unt;
• un vârf de sare, dacă se dorește.

Laptele se toarnă într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe sub un capac închis. Dacă este necesar, adăugați puțină sare în lichid. Nu este recomandat să adăugați zahăr pentru gută.

După ce fierbe laptele, puneți vermicelli într-o cratiță, fierbeți timp de 2 minute. într-un lichid care clocotește, amestecând ușor. Apoi adăugați unt în supă. Se servește fierbinte.

Budinca de morcovi

Pentru a pregăti budinca de legume veți avea nevoie de:

• 500 g morcovi;
• 40 g gris;
• 2 oua;
• 13 g zahăr;
• 13 g pesmet;
• 4 linguri. l. lapte;
• 4 linguri. l. smântână;
• 1,5 ore l. unt;
• putina sare.

Morcovii trebuie curățați, spălați și tăiați pe o răzătoare grosieră. Se toarnă laptele într-o cratiță și se amestecă cu unt. În masa rezultată, va trebui să fierbeți morcovii până când se înmoaie complet, astfel încât să poată fi ușor frământate cu o lingură în piure de cartofi. Puteți folosi un blender, dacă este necesar.

In 10 minute. până când este gata, adăugați griș la leguma rădăcină. Timpul de gătire rămas, amestecul se amestecă bine cu o lingură. Albusurile ouălor trebuie separate de gălbenușuri și se bat cu zahăr și sare până se obține o spumă stabilă. În primul rând, gălbenușurile se adaugă într-o tigaie otsuzhennuyu anterior cu morcovi și se amestecă, apoi albul.

Ungeți vasul de copt cu unt și presărați pesmet. După aceea, se umple cu aluat proaspăt preparat. Ungeți partea superioară a budincii cu smântână, coaceți într-un cuptor preîncălzit la + 180 ° C timp de 25 de minute.

Omleta de mere

Pentru a pregăti micul dejun aveți nevoie de:

• ou;
• 1 oră l. Sahara;
• 2 ore l. cremă;
• Măr;
• 1 oră l. apă;
• 1 oră l. făină de secară;
• niște unt și vanilină.

Fructul este decojit, miezul său este îndepărtat. Pulpa este tăiată în pene și prăjită pe a doua parte într-o tigaie uscată. Puneți unt între ele. Când începe să spumeze, se presară zahăr și se așteaptă caramelizarea.

Bateți oul cu smântână, apă, făină și vanilie. Amestecul rezultat se toarnă peste fruct și se prăjește timp de 5 minute până se înmoaie.

Stroganoff de vită fiartă

Pentru a crea un fel de mâncare consistent, aveți nevoie de:

• 500 g carne de vită fiartă;
• ceapă;
• 20 g făină;
• 30 ml smântână;
• 30 g pastă de roșii;
• 4 crenguțe de pătrunjel;
• 20 ml ulei de măsline.

Carnea se taie fâșii, apoi se prăjește în ulei de măsline. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și adăugată la carnea de vită. Când devine maro auriu, ar trebui să amestecați carnea cu smântână, făină și pastă de roșii. Stroganoff de vită este servit cu piure de cartofi, orez sau paste. Decorați vasul cu ierburi tocate mărunt.

Tort cu caș de căpșuni fără coacere

Dacă doriți ceva dulce, puteți face un tort fără a coace din următoarele ingrediente:

• 300 g căpșuni mari;
• 2 ore l. pudră de cacao;
• 150 ml smântână 40% grăsime;
• 2 linguri. l. gelatină;
• unt;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 300 g brânză de vaci bogată în grăsimi;
• 200 ml apă;
• frunze de mentă pentru decor.

Gelatina se toarnă cu apă rece și se lasă o jumătate de oră. Într-un blender, bateți masa de caș, zahărul și smântâna. Căpșunile se spală, tulpinile se îndepărtează.

Gelatina umflată în apă se dizolvă la foc mic, amestecând constant. Lichidul nu trebuie să fiarbă. Masa rezultată este filtrată cu tifon, răcită și amestecată cu o compoziție cremă de caș. ¼ o parte din amestec trebuie introdusă într-un recipient separat și adăugată la acesta pudră de cacao.

Forma de tort se unge cu unt, se toarnă cu aluat de caș și se îndepărtează 10 minute. în congelator. După acest timp, tortul este decorat cu căpșuni, se toarnă ¼ din aluat și se pune din nou în frigider. Înainte de servire, decorați dulceața cu fructe de pădure și frunze de mentă.

Cvas de ovăz

Pentru a crea o băutură veți avea nevoie de:

• 400 g ovăz;
• 3 litri de apă;
• 3 linguri. l. miere de flori;
• 6 bucăți de stafide.

Ovăzul este spălat bine în apă, astfel încât să nu rămână lichid tulbure în recipient. Apoi cojile sunt transferate într-un borcan de 3 litri. Se toarnă apă rece, se dizolvă mierea în ea și se adaugă stafide.

Amestecul rezultat este acoperit cu un capac și lăsat timp de 72 de ore într-un loc răcoros și întunecat, până când fermenta cvasul. După 4 zile, strecurați băutura într-un alt recipient și dați-o la frigider.

Cherry Kissel

Pentru a pregăti o băutură sănătoasă, veți avea nevoie de:

• 250 g cireșe negre;
• 2 g acid citric;
• 150 g zahăr;
• 2 linguri. l. amidon de cartofi;
• 500 ml de apă.

Boabele sunt spălate și separate de semințe. Acestea din urmă nu sunt aruncate. Cireșul se acoperă cu zahăr și se lasă o jumătate de oră. Se recomandă amestecarea periodică a fructelor, astfel încât să dea mai mult suc. Se toarnă semințe de boabe cu 500 g de apă, se fierbe și se fierbe timp de 5-7 minute. Lichidul este filtrat.

Amidonul se dizolvă în 50 g de apă rece. Cireșele cu zahăr se toarnă cu bulionul obținut în timpul preparării semințelor și se pun pe foc. Gatiti 5 minute. Apoi adăugați acid citric și turnați amidonul într-un jet subțire, amestecând continuu. Lăsați compoziția la fiert încă 5 minute.

Alimentele care sunt interzise pentru gută pot reduce concentrația de acid uric și purine din sânge, pot stimula distrugerea cristalelor de urat din cavitatea articulară și pot normaliza metabolismul. Ca urmare, rigiditatea mișcărilor în zonele afectate scade, perioada de remisie este prelungită și inflamația scade.

Video despre dieta de gută

Dieta alcalină pentru gută: