Siliciul din alimente. Tabel care conține cea mai mare, listă, tarif pe zi

Siliciul este o substanță, care este la fel de benefic ca calciu și prezintă proprietăți similare. Se găsește predominant în alimentele vegetale, în special în cereale. Acest element al tabelului periodic trebuie consumat în mod continuu pentru a menține sănătatea sistemului musculo-scheletic, a creierului și a dinților.

Element chimic Si

Siliciul este numărul 14 în tabelul periodic. Substanța este clasificată ca nemetalică. Prin reacția cu alte elemente, poate acționa ca un agent reducător (în majoritatea cazurilor) și ca agent oxidant (atunci când interacționează cu metalele).

Există două tipuri de siliciu: cristalin și amorf. Primul este în stare solidă, are o culoare gri închis, aproape de negru, cu un luciu caracteristic. De regulă, el nu poate participa la reacții chimice. Siliciul amorf este mult mai activ. Este o pudră cu o nuanță maro.

Substanța este răspândită în natură, dar este imposibil să o găsești în forma sa pură. În formă cristalină, elementul se găsește în nisip, cristal de rocă și cuarț. Pentru a obține siliciu pur, componentul este redus din tetraclorura sa folosind hidrogen și încălzire la o temperatură de 1200^OCU.

În industrie, cocsul poate fi folosit și pentru extragerea elementului, dar reacția cu acesta nu garantează că se va obține o substanță pură. Acest lucru se datorează interacțiunii active a siliciului cu carbonul, în urma căruia rămân impuritățile.

Proprietăți de siliciu

Fizic, elementul este un cristal de culoare gri închis, cu un luciu metalic. Datorită proprietăților sale semiconductoare, este capabil să conducă curent electric. Pentru a topi o substanță, aceasta trebuie încălzită la o temperatură ridicată mai mare de 1400^OCU. În același timp, siliciul este destul de fragil, se descompune ușor și se transformă în pulbere.

Ca element chimic, reacționează cu substanțe simple, de exemplu, cu halogeni, oxigen, diverse metale și nemetale. Pentru a realiza interacțiunea a două substanțe, este adesea necesar să le încălziți la temperaturi ridicate. De asemenea, siliciul, în anumite condiții, este capabil să reacționeze cu acizi (în principal cu un amestec de acizi nitric și fluorhidric), alcalii și halogenuri de hidrogen.

La ce servește corpul?

Siliciul din alimente, tabelul cu care este prezentat mai târziu în articol, este o componentă importantă a dietei zilnice a oamenilor. Este bine cunoscut faptul că pentru formarea corectă a oaselor și a corpului în ansamblu, menținând o stare normală de sănătate, trebuie să consumați suficient calciu și vitamina D însoțitoare, care favorizează absorbția element.

Cu toate acestea, chiar și persoanele care urmează o dietă bogată în aceste componente pot întâmpina probleme cu sistemul musculo-scheletic și articulațiile. Acest lucru se datorează unei deficiențe de siliciu.

Spre deosebire de calciu, acest element nu are nevoie de o participare suplimentară a vitaminei D pentru asimilarea completă. În același timp, are un efect pozitiv asupra stării oaselor umane, făcându-le puternice și prevenind fracturile. Siliciul este, de asemenea, recomandat ca mijloc de prevenire a bolilor vasculare.

Adulți

Componenta prezintă un mare beneficiu pentru aspectul unei persoane, deoarece acționează asupra părului și unghiilor, făcându-le puternice, rezistente la condițiile de mediu. Consumul de alimente bogate în siliciu are un efect de întinerire asupra pielii. În plus, se recomandă luarea elementului pentru întărirea dinților.

Substanța, care intră în corp, începe să lucreze activ în sistemul circulator, normalizând activitatea inimii și îmbunătățind starea vaselor de sânge. Îndepărtează excesul de colesterol și glucoză, reducând cantitatea acestora și facilitând viața persoanelor cu ateroscleroză și diabet.

În primul rând, persoanele în vârstă suferă de o lipsă de siliciu, prin urmare, acestea au deseori fragilitate a oaselor, ducând la fracturi. Pentru a evita problemele scheletice, trebuie să vă diversificați dieta.

Copii

Deoarece elementul este implicat în formarea țesutului osos, corpul unui copil mic nu se poate lipsi de el.

Cu o deficiență a acestei componente, dezvoltarea scheletului este lentă și nu corespunde normei, în urma căreia corpul este format în mod incorect, oasele devin fragile, iar copiii suferă de diferite boli ale sistemului musculo-scheletic, de exemplu, din rahitism. Nu va fi posibil să compensați siliciu cu calciu, deoarece pur și simplu nu va fi absorbit.

Elementul mărește rezistența dinților, protejându-i de carii. De asemenea, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, protejând copilul de răcelile frecvente și, dacă boala începe, ajută la combaterea cauzelor sale.

Interacțiunea cu alte substanțe

Siliciul din alimente, tabelul cu care vă permite să vedeți procentul de substanță și să evaluați beneficiile acestora, poate fi numit fundamentul corpului uman. Calitatea asimilării altor minerale depinde de cât de mult este utilizată componenta.

Datorită siliciului, organismul este capabil să consume pe deplin 70 de macro și microelemente, inclusiv următoarele substanțe:

• calciu;
• sodiu;
• sulf;
• mangan;
• fosfor;
• fluor;
• zinc;
• clor.

Ca element chimic, reacționează ușor cu metalele, prezentând proprietăți oxidante și formând silicide. De asemenea, substanța interacționează cu oxigenul, reprezentanții halogenilor și a diferitelor nemetale. Siliciul poate fi dizolvat sub acțiunea alcalinului, dar este rezistent la majoritatea acizilor și reacționează numai cu acizii nitric și fluorhidric.

Simptome de deficit de Si

De regulă, lipsa unei substanțe nu este o problemă independentă, ci doar completează cele existente. Un conținut redus de siliciu în organism este însoțit de un deficit de calciu și magneziu sau un exces de aluminiu.

Puteți identifica lipsa unui mineral pe cont propriu prin următoarele simptome:

• fragilitatea oaselor și dezvoltarea bolilor asociate sistemului musculo-scheletic;
• probleme ale inimii și vaselor de sânge, niveluri ridicate de colesterol;
• unghii fragile, cu creștere lentă;
• scăderea imunității și, prin urmare, răcelile frecvente;
• piele uscată, vindecare lungă a rănilor.

Aceste simptome sunt caracteristice în principal persoanelor care fac o activitate fizică intensă, precum și copiilor în perioada de creștere. Sunt deosebit de sensibili la epuizarea rapidă și la lipsa de siliciu.

Simptome în exces

Ca orice alt macro și microelement, siliciul din corp ar trebui să fie moderat. Un dezechilibru amenință o deteriorare a stării generale și dezvoltarea bolilor grave, care pot duce chiar la moarte.

Suspiciunile unei suprasaturări a corpului cu un mineral ar trebui să apară în următoarele cazuri:

• fibroza plămânilor;
• încălcarea metabolismului calciului-fosfor;
• apariția oxalaților (calculilor) în rinichi;
• silicoză pulmonară;
• boli oncologice care afectează cavitatea abdominală.

Cu toate acestea, pentru a provoca un exces de siliciu, este necesar să se consume aproximativ 500 mg din substanță, care este o cantitate imensă. Nu trebuie să vă fie frică să mâncați în exces, dar merită să respectați normele.

Caracteristici ale asimilării

Siliciul din alimente, tabelul cu care se află mai târziu în articol, este necesar pentru a satura corpul cu multe alte substanțe utile, de exemplu, magneziu, calciu, sulf. Astfel, elementul, care intră în organism cu alimente, pune bazele asimilării diferitelor minerale.

Mai mulți factori afectează digestia siliciului de către organism:

• stocuri de polizaharide;
• conținut de fosfor;
• niveluri normale de potasiu în organism;
• conținut de bor.

Există o relație clară între mineralele prezente în corpul uman: siliciu ajută asimilează calciu, mangan și alte substanțe, iar acestea, la rândul lor, susțin o absorbție mai bună siliciu. Scăderea acidității stomacului interferează cu acest proces.

Rău, contraindicații

Mineralul în sine este dăunător doar în exces. Este unul dintre elementele vitale pentru o persoană, prin urmare este imposibil să nu o folosești deloc. Este important doar să monitorizați doza.

Contraindicațiile privind utilizarea siliciului și limitarea produselor care îl conțin includ doar o predispoziție la cancer.

Deci, dacă o persoană are o dezvoltare pe scară largă a tumorilor maligne în familie, este necesar să se consulte cu un medic despre includerea siliciului în dietă și să se discute cantitatea permisă. Astfel de precauții sunt asociate cu faptul că mineralul are proprietăți care promovează activarea diferitelor procese biochimice din organism.

Surse naturale de siliciu

Siliciul este o componentă valoroasă a scoarței terestre, unde ocupă aproximativ 26% din masa totală. Litosfera conține până la 75% din săruri formate cu participarea acestui mineral.

Acestea includ următoarele substanțe:

• nisip;
• cremene;
• feldspati;
• cuarțit;
• mica.

Cuarțul, o formă de silice, reprezintă aproximativ 12% din învelișul dur al pământului.

Siliciul pur este obținut din acesta în industrie prin deplasarea elementului din oxidul său folosind cocs (carbon). Cu toate acestea, această metodă are un dezavantaj - o cantitate mare de impurități, în special carburi minerale.

Este mult mai eficient să se utilizeze o metodă care implică reducerea unui element din tetraclorura acestuia sub influența hidrogenului sau a zincului. O condiție prealabilă este temperatura ridicată. Descompunerea silanului produce și siliciu pur.

Substanța, care se acumulează în corpul uman, formează părți scheletice solide. Se găsește și la plantele și animalele marine, unde îndeplinește funcții similare. Când organismele mor, participă la formarea silicei, a cărei rezerve mari se găsesc în partea de jos.

Norme zilnice

Siliciul în condiții normale reprezintă aproximativ 1 g din masa corpului uman. Se găsește în alimente, astfel încât mineralul este ușor de obținut din alimente. Între timp, este necesar să se utilizeze acest element al tabelului periodic în limite rezonabile.

Normele de utilizare a substanței sunt individuale și depind de caracteristicile organismului. Deci, unii adulți au nevoie de 5 mg pe zi pentru a-și menține sănătatea, în timp ce alții au nevoie de 8 ori mai mult. Cu o dietă echilibrată, nu are rost să vă faceți griji cu privire la doza de siliciu. Merită să vă gândiți la conținutul său dacă sunt observate simptome de deficiență.

Femeile trebuie să consume mai mult siliciu în timpul sarcinii decât adultul mediu. În doze mai mari, elementul este recomandat copiilor mici și adolescenților.

Produse cu micronutrienți

Siliciul este bogat în multe produse vegetale, în special cereale și cereale. O anumită doză de mineral se găsește și în fructe și legume, în special în leguminoase. Mult mai puțină substanță se găsește în produsele de origine animală.

Fructe, fructe de padure

Aceasta este o alternativă excelentă la dulciuri și o idee sănătoasă de gustare. Fructele îmbogățesc corpul cu diverse vitamine, macro și microelemente, datorită cărora crește imunitatea, se îmbunătățește activitatea sistemului digestiv, circulator și a altor sisteme ale corpului. Siliciul conține doar un număr limitat de produse din acest grup.

Lista lor arată astfel:

• Căpșună;
• caise;
• banane;
• Cireașă;
• mere;
• avocado;
• fructe de pădure (afine, afine și altele);
• prune;
• smochine;
• pepene;
• struguri;
• un ananas.

Conținutul de siliciu din compoziția produselor este diferit. Deținătorul recordului dintre fructe și fructe de pădure este căpșuna, dintre care 100 g conțin până la 100 mg de mineral. Urmează ananas, pepene galben, banane.

Legume

Majoritatea culturilor de legume conțin cel puțin o doză mică de element. Cea mai mare parte este concentrată în coajă, deci nu este recomandată decojirea ei înainte de a mânca.

Lista legumelor care conțin siliciu include:

• roșii;
• cartof;
• Anghinare de la Ierusalim;
• paprika;
• leguminoase (linte, fasole și altele);
• țelină;
• Sfeclă;
• ridiche;
• praz;
• ridiche;
• porumb;
• varză.

O atenție deosebită trebuie acordată cantității de soia din dietă, deoarece acestea au un conținut ridicat de minerale - 170 mg la 100 g. Urmează alte leguminoase (fasole, naut, mazăre), napi și anghinare din Ierusalim.

Cereale, ierburi

Cerealele și diversele cereale dețin recordul pentru conținutul de siliciu. Folosindu-le cel puțin o dată pe zi, o persoană își asigură acest element pentru întreaga zi.

Merită să căutați un mineral în următoarele produse:

• Orez brun;
• orz;
• grâu;
• ovăz;
• hrişcă;
• mei.

Deținătorul recordului dintre cerealele listate este orezul brun. Conține aproximativ 1240 mg pe 100g porție. Unele plante au siliciu în compoziție.

Printre ei:

• salvie;
• coada calului de câmp;
• brusture;
• troscot;
• urzică;
• geanta ciobanului.

Produse animale

Se crede că principalele surse de siliciu printre alimentele de origine animală sunt carnea și produsele lactate, ouăle. Este adevărat, doza de mineral din ele este mult mai mică decât la omologii din plante.

În plus, cercetările moderne confirmă faptul că carnea face mai mult rău decât bine pentru absorbția siliciului. Proteinele de origine animală împiedică absorbția completă a elementului, ca urmare a căreia o parte semnificativă a acestuia este excretată fără a fi absorbită în sânge și organe.

Ce afectează procentul de conținut?

Siliciul însoțește întotdeauna fibra. Cu cât un aliment conține mai multe fibre dietetice, cu atât este mai mare concentrația de minerale din acesta. Și întrucât o parte semnificativă a fibrelor se găsește în produsele vegetale, în special în tărâțe, legume și fructe, atunci siliciul este concentrat în principal aici.

Conținutul componentei din corpul uman depinde, în primul rând, de obiceiurile sale alimentare. Persoanele care consumă carne în mod regulat prezintă un risc mai mare de deficit de minerale decât vegetarienii. Activitatea fizică ridicată afectează, de asemenea, scăderea nivelului elementului.

Cele mai mari concentrații de siliciu din produse. masa

Siliciul din alimente, tabelul cu care este prezentat mai târziu în articol, este conținut în cantități diferite. Dacă în unele componente ale alimentelor doza sa depășește 1000 mg, atunci în altele abia se recrutează 50.

Iată o duzină de alimente care sunt cele mai bogate în aceste minerale:

Produs	Cantitate mg / 100 g
orez brun	1240
ovăz	1000
mei	760
soia	170
căpșună	100
un ananas	93
fasole	92
ridiche	90
mazăre	82
pepene	80

Atunci când alegeți ingrediente cu un conținut ridicat de siliciu, merită să ne amintim că tratamentul termic duce la o reducere semnificativă a dozei. În procesul de digerare a alimentelor, o parte din mineral va fi excretată de rinichi. Astfel, chiar 5-40 mg de care are nevoie o persoană zilnic vor rămâne.

Siliciul în tratamentul bolilor

Componenta este necesară pentru întărirea sistemului imunitar prin creșterea numărului de limfocite. Consumul zilnic de mineral ajută la menținerea corpului într-o formă bună și la normalizarea metabolismului.

Siliciul este o parte importantă a managementului diabetului datorită capacității sale de a reduce nivelurile de glucoză. Promovează scurgerea bilei, ameliorând bolile hepatice și combate nivelurile ridicate de colesterol. Clătirea gurii și a gâtului cu apă cu adaos de mineral ajută la stomatită, dureri în gât și boli ale gingiilor.

Preparate și suplimente de Si

Pentru prevenirea deficitului de siliciu și tratamentul bolilor asociate acestuia, se utilizează diverse complexe de vitamine și minerale. Se recomandă consumul acestora numai după consultarea unui medic.

Nume	Regulile de admitere	Prețul în ruble
Siliciu oceanic (Solgar)	2 capsule pe zi (în același timp cu masa)	1350
Acum Foods Silice Complex	1 comprimat de până la 3 ori pe zi	1890
Generator avansat de colagen BioSil CH-OSA	1 capsulă de două ori pe zi	6990
Neocell Marine Collagen	2 capsule de 2 ori pe zi (pe stomacul gol)	2090

Contraindicațiile pentru utilizare sunt sarcina, alăptarea și alergia la componentele medicamentului.

Cum se face apă sănătoasă cu Si?

Apa cu adaos de minerale este benefică pentru menținerea sănătății corpului. Normalizează procesele digestive, îmbunătățește starea pielii și a unghiilor, scade concentrația de glucoză și colesterol din sânge. Lichidul este, de asemenea, util pentru uz extern. Deci, spălarea cu utilizarea sa ajută la combaterea acneei.

A face apă este simplu: trebuie doar să puneți câteva pietre de siliciu (întotdeauna maro) în lichidul purificat. În termen de 3-4 zile, va fi îmbogățit cu minerale, pentru cel mai bun efect, îl puteți lăsa o săptămână. Principalul lucru este să păstrați recipientul cu apă departe de lumina soarelui.

Siliciul este un mineral esențial pentru menținerea sănătății. Se găsește în alimente și intră în corpul uman odată cu hrana. Acest element din tabelul periodic ajută la întărirea componentelor sistemului musculo-scheletic, îmbunătățește imunitatea și are un efect benefic asupra aspectului.

Autor: Olga Eisen

Video din silicon

Valoarea siliciului în corpul uman: