Kisel Izotova. Rețetă de la autor pas cu pas, beneficii și daune, proprietăți de vindecare, reguli de utilizare

Se folosește o băutură sănătoasă, jeleul Izotov pentru tratamentul diferitelor boli. Înainte de ao utiliza, ar trebui să vă familiarizați cu rețeta de gătit pas cu pas a autorului pentru a obține un beneficiu maxim.

Compoziția și conținutul de calorii al jeleului Izotov

Produsul este destul de hrănitor - conține 300 kcal.

Cantitatea de substanțe de bază în 100 g de jeleu este prezentată după cum urmează:

• Proteine ​​- 10,8 g.
• Grăsime - 5,3 g.
• Carbohidrați - 52.2.

Ca procent, BZHU sunt distribuite după cum urmează:

• glucide - 74%;
• grăsimi - 12%;
• proteine ​​- 14%.

Caracteristici benefice

Jelly conține o serie de produse utile:

• Vitamine din grupa B, A, PP.
• Macronutrienți (calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, clor, sulf, siliciu).
• Oligoelemente (fier, iod, mangan, crom, zinc, bor, cupru etc.).
• Aminoacizi - lizină, metionină, lecitină, colină.
• Bacteriile lactice.

Kissel Izotova (rețeta autorului conține o serie de substanțe utile pas cu pas) are o compoziție unică care are următoarele efecte asupra corpului:

• îmbunătățirea tractului digestiv;
• îndepărtarea tensiunii nervoase;
• menținerea pielii și a vederii normale;
• vindecarea rapidă a rănilor și alte leziuni ale pielii;
• datorită bacteriilor lactice, imunitatea este întărită, se activează producția de vitamine în organism, iar tractul digestiv este normalizat;
• mineralele din compoziție ajută la menținerea echilibrului normal apă-sare și, de asemenea, activează activitatea enzimatică;
• normalizarea și îmbunătățirea funcțiilor vitale generale ale organismului;
• aminoacizii îmbunătățesc funcționarea organelor digestive, curăță și întinesc celulele hepatice, elimină toxinele și toxinele din corp;
• normalizarea proceselor metabolice;
• efect antiinflamator al membranelor mucoase;
• crește speranța de viață;
• armonizează scaunul (prevenirea constipației și diareei);
• are un efect general de vindecare, intarind sistemul imunitar;
• ajută la creșterea energiei;
• este un bun agent profilactic pentru bolile sistemului nervos, vaselor de sânge și ale inimii;
• combate bolile cronice;
• îmbunătățește tonusul corpului și încetinește procesul de îmbătrânire, contribuind la întinerirea celulelor.

Rău și contraindicații

Produsul este preparat din ingrediente naturale și utile, deci practic nu are contraindicații. Kissel nu este recomandat pentru utilizare numai de către persoanele care au intoleranță la gluten și alergie la cereale. De asemenea, este posibil să dăunăm organismului atunci când se utilizează jeleu în caz de supraalimentare - consumul excesiv de ovăz favorizează levigarea calciului din organism.

Etape de gătit

Kissel Izotova (rețeta autorului prevede implementarea anumitor procese pas cu pas) este pregătită în mai multe etape - aceasta este fermentarea, filtrarea, decantarea și prelucrarea.

Fermentaţie

Primirea unui produs include următorii pași:

1. Este necesar să amestecați ingredientele principale - 0,5 kg de fulgi de ovăz, 5 linguri. l. ovăz (le puteți măcina într-un blender) și 0,5 linguri. chefir.
2. Amestecul rezultat trebuie amestecat până la omogenizare, astfel încât să nu se formeze bulgări. În acest scop, puteți utiliza un blender.
3. Apoi, amestecul preparat trebuie turnat în 2 litri de apă caldă purificată și pus într-un borcan de sticlă.
4. Borcanul cu amestecul trebuie să fie bine închis și lăsat într-un loc cald și întunecat timp de 2 zile pentru fermentare.

Temperatura optimă pentru acest proces este considerată a fi un indicator de 25-28 ⁰CU. Dacă temperatura este mai scăzută, atunci borcanul trebuie învelit într-o cârpă caldă și așezat lângă sursa de încălzire. După un anumit timp, vor apărea bule pe suprafața lichidului - acestea sunt semnul principal al fermentației. Produsul nu trebuie supraexpus, altfel gustul jeleului finit se va deteriora.

Filtrare

După fermentare, cultura inițială pregătită trebuie filtrată.

Procesul constă din următorii pași:

1. Din cultura de început, folosind un ștanț sau un tifon, este necesar să se scurgă 1,5-2 litri de lichid.
2. Fulgii rămași trebuie clătiți cu apă purificată pe un recipient curat.

În primul caz, se obține un medicament cu aciditate ridicată, utilizat pentru boli hepatice, pancreatită și altele. În cea de-a doua variantă, produsul va avea o aciditate scăzută (adecvat pentru utilizare în boli ale sistemului digestiv).

Sedimentarea și tratarea levigatului

Ambele filtrate trebuie lăsate să stea timp de 18 ore. După timpul specificat, filtratul este stratificat în 2 părți - lichid (cvas pe care îl puteți bea) și concentrat de ovăz (sedimente).

Kissel Izotova (rețeta autorului este prezentată pas cu pas mai jos) este pregătită după cum urmează:

1. Concentrat preparat (2-3 linguri. l.) Conform rețetei de mai sus, este necesar să diluați 1 lingură. apă sau cvasul rezultat.
2. Amestecul trebuie adus la fierbere la foc mic și fiert timp de 5 minute până când lichidul se îngroașă.
3. Puteți adăuga unt sau ulei vegetal, zahăr, miere, sare, condimente, fructe uscate și altele la jeleul finit în funcție de preferințele dvs. gustative.

Rețeta numărul 2

Kissel Izotova (rețeta autorului pas cu pas, indicată mai jos, prevede utilizarea numai a apei și a fulgii de ovăz) poate fi preparată fără produse lactate fermentate. Băutura finită va avea un conținut scăzut de calorii - aproximativ 50-60 kcal.

Kissel este pregătit astfel:

1. 1 lingură. fulgi de ovăz trebuie turnat cu apă purificată la rece (3 linguri.).
2. Se adaugă o crustă de pâine de secară la amestecul rezultat și se lasă la infuzat la temperatura camerei timp de 2 zile.
3. După ce a trecut timpul specificat, amestecul trebuie filtrat, iar fulgii umflați trebuie să fie frecați printr-o sită sau tifon și adăugați la lichidul strecurat.
4. Cultura inițială pregătită trebuie refrigerată.
5. După câteva ore, drojdia va începe să se stratifice. Lichidul superior trebuie golit. Partea groasă rămasă este utilizată pentru a face jeleu.
6. Apoi, ar trebui să încălziți 1 lingură. apă sau lapte și adăugați aluatul preparat (1 lingură. pentru o băutură groasă și 2-3 linguri. l. pentru lichid).
7. Aduceți amestecul la fierbere amestecând continuu.
8. Pentru a îmbunătăți gustul, sarea, mierea, zahărul, fructele și altele pot fi adăugate la jeleul finit, pe baza dorințelor gustului.

Aplicație de slăbire

Introducerea jeleului în dietă vă permite să normalizați procesele metabolice din organism și să eliminați toxinele și toxinele. De asemenea, vă oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce ajută la evitarea gustărilor frecvente. Prin urmare, utilizarea jeleului în combinație cu un stil de viață activ ajută la scăderea excesului de greutate.

Li se recomandă să înlocuiască micul dejun, deoarece în acest moment organismul asimilează cantitatea maximă de nutrienți și este încărcat cu energie. Pentru pierderea în greutate, este mai bine să gătiți jeleu în apă. Nu se recomandă adăugarea de nuci, deoarece sunt alimente bogate în calorii.

Cum să fie tratat

Izotov (medic-virolog) a experimentat efectul vindecător al jeleului asupra sa. De mulți ani se luptă cu encefalita. În timp ce lua medicamente, a dezvoltat o alergie, așa că medicul a început să caute un remediu. O rețetă veche pentru varză murată a devenit mântuire.

El a stat la baza rețetei pas cu pas a autorului pentru jeleu. Este utilizat pentru tratarea diferitelor boli și ca agent profilactic. Principalele condiții sunt regularitatea admiterii și respectarea acestor recomandări în timpul tratamentului.

Tratamentul bolilor hepatice

Lecitina, care face parte din jeleu, are un efect terapeutic asupra ficatului. Acest aminoacid reface celulele hepatice și, de asemenea, le detoxifică. Metionina normalizează metabolismul grăsimilor din ficat, prevenind acumularea de grăsimi în celulele sale.

Este recomandat să luați jeleu în fiecare zi dimineața separat de alte feluri de mâncare. Rata zilnică pentru tratament trebuie să fie de 200 g. Puteți adăuga ulei vegetal (ulei de măsline, cătină, porumb, semințe de in sau ulei de floarea soarelui). Un vârf de ierburi proaspete sau uscate adăugat în jeleu ajută la diversificarea gustului.

Pentru bolile hepatice, puteți folosi mărar, pătrunjel, sfeclă sau morcov blaturi, busuioc, coriandru. Adesea, într-un produs medicinal, sarea este înlocuită cu componente mai utile - boabe de ardei dulci, alge marine tocate și așa mai departe. Puteți suplimenta un mic dejun cu jeleu cu 100 g de pâine de secară.

Kissel este, de asemenea, utilizat pentru curățarea ficatului - elimină în mod eficient substanțele periculoase (inclusiv toxinele) acumulate ca urmare a consumului de alimente grele, nesănătoase. Dacă ficatul nu este curățat periodic, atunci încetează să facă față funcțiilor sale. Ca rezultat, acest lucru duce la dezvoltarea unui număr de boli periculoase.

Pentru pancreatită

Kissel poate fi utilizat pentru pancreatită chiar și în stadiul acut. Învelește ușor membrana mucoasă, ameliorând inflamația și durerea. Efectul terapeutic se datorează vitaminelor și mineralelor constitutive.

În unele cazuri, administrarea jeleului vă permite nu numai să ameliorați simptomele bolii, ci și să o eliminați complet sau să o transferați în stadiul de remisie pe termen lung. Dar, în majoritatea cazurilor, face parte din terapia complexă, în special nutriția medicală. Kissel este luat la cald pentru micul dejun și cină. Pauza dintre consumul de alimente obișnuite și o băutură medicinală ar trebui să fie de cel puțin 3 ore.

Din gastrită

Cu gastrită, jeleul de ovăz este permis pentru utilizare cu exacerbări severe. Conține vitamine B care au un efect pozitiv asupra întregului corp.

Se compune din:

• Restaurarea mucoasei gastrice deteriorate.
• Învelind stomacul și ameliorând procesul inflamator.
• Reglarea proceselor metabolice.

Se recomandă consumarea unei băuturi vindecătoare înainte de mese, 0,5 linguri. Pentru copii, este suficient să dați 1-2 lingurițe. l. înainte de a mânca. Aportul regulat de jeleu vă permite să traduceți forma acută a gastritei într-una cronică. În caz de exacerbări, este recomandabil să luați un remediu preparat în apă, iar după slăbire, puteți trece la jeleu de lapte.

În cazul gastritei, nu se recomandă adăugarea fructelor de pădure la jeleu, deoarece acestea stimulează producția de suc gastric. Puteți înlocui miere cu zahăr în băutura dvs. Când pregătiți jeleu de consistență mai groasă, acesta poate fi folosit în locul micului dejun.

Kissel Izotova pentru gastrită poate fi preparat conform rețetelor simplificate. Tabelul de mai jos oferă o descriere a preparatului.

Pe apa

Pe kefir

1. 1 lingură. fulgi de ovăz trebuie înmuiați în 2 linguri. apă timp de 7 ore. 2. După ce s-a scurs timpul specificat, lichidul trebuie golit și amestecul trimis la aragaz. 3. Amestecul trebuie fiert la foc mic până se îngroașă.

1. 2 litri de apă trebuie amestecați cu 1 lingură. fulgi de ovăz și 1/3 chefir. 2. Amestecul rezultat trebuie turnat într-un vas de sticlă, acoperit cu un prosop deasupra și lăsat la infuzat timp de 3 zile într-un loc cald. 3. Apoi, stoarceți lichidul din amestec și dați-l la frigider timp de 1 noapte într-un recipient etanș. 4. Este necesar să adăugați apă la amestecul preparat într-un raport de 1: 2, să puneți la foc mic și să fierbeți.

Alergie

Efectul antialergic al jeleului constă în capacitatea sa de a curăța corpul și de a introduce substanțe iritante din acesta. Vitamina B5 inclusă în compoziție elimină în mod eficient manifestările reacțiilor alergice.

Ajută la eliminarea nu numai a simptomelor neplăcute, ci și la refacerea apărării organismului. La rândul său, aceasta permite rezistența la alergen. De asemenea, vitamina contribuie la producerea colesterolului normal, care este responsabil pentru formarea hormonilor sexuali, a celulelor nervoase și a acizilor biliari.

Reabilitarea vaselor cerebrale și a bolilor cardiovasculare

În bolile vaselor de sânge (inclusiv ale creierului) și ale inimii, nutriția adecvată este un parametru important. Alimentele consumate sunt concepute pentru a crește eficacitatea medicamentelor, precum și pentru a oferi organismului energia necesară pentru recuperarea ulterioară a bolii.

Toate acestea oferă ovăz datorită conținutului unui complex de nutrienți:

• Vitaminele din grupele B și E contribuie la întărirea pereților vasculari și previn înfundarea și îngustarea vaselor de sânge (depunerea plăcilor de colesterol).
• Aminoacidul lizină promovează refacerea țesutului vascular și previne dezvoltarea mai multor boli cardiovasculare.
• Vitamina B1 reglează procesele metabolice din organism, încetinește procesele de uzură a vaselor creierului și îmbătrânirea celulelor sale (îmbunătățește atenția și memoria).
• Acizii pantotenici și nicotinici previn dezvoltarea cheagurilor de sânge, reducând riscul bolilor cardiace și vasculare.
• Vitamina E ajută la întărirea vaselor de sânge și a capilarelor, previne dezvoltarea trombozei.

Creșterea imunității organismului

Creșterea rezistenței organismului la diverse infecții, situații stresante, toxine asigură aportul regulat de jeleu. Efectul pozitiv asupra organismului se datorează compoziției unice a produsului - aminoacizi, vitamine iar complexul mineral ajută efectiv corpul să reziste factorilor interni și externi impact.

De exemplu, vitamina A vă permite să scăpați de insomnie, crește capacitatea de muncă. Iar vitamina B4 ajută la normalizarea sistemului nervos, oferind un efect calmant asupra organismului.

Face față eficient problemelor sistemului nervos și lecitinei - reduce iritabilitatea, dă energie, minimizează riscul de a dezvolta o criză nervoasă. Această substanță are un efect complex asupra organismului, contribuind la normalizarea metabolismului grăsimilor din organele interne și refacerea structurii celulelor hepatice și pulmonare.

Utilizarea în timpul sarcinii

Jeleul de ovăz este cel mai util dintre toate tipurile de băuturi din jeleu pentru femeile însărcinate, deoarece conține doar ingrediente naturale.

Utilizarea acestuia asigură:

• Îmbogățirea corpului viitoarei mame și a fătului cu substanțe utile.
• Normalizarea sistemului digestiv.
• Reducerea acidității, eliminarea unei probleme comune - arsuri la stomac.
• Întărirea mușchilor inimii și a vaselor de sânge, experimentând stres crescut în perioada de a avea un copil.
• Normalizarea scaunului.
• Protecție împotriva apariției disbiozei.
• Scăderea tensiunii arteriale.
• A scăpa de insomnie.
• Reducerea iritabilității și oboselii.
• Echilibrul lipidic corect, care vă permite să mențineți greutatea optimă a viitoarei mame.

Femeile pot folosi, de asemenea, jeleu în timpul alăptării. Stimulează producția de lapte matern, are un efect benefic atât asupra tractului digestiv, atât al bebelușului, cât și al mamei. Băutura este hipoalergenică (cu excepția cazurilor în care copiii sunt diagnosticați cu intoleranță la gluten) și foarte hrănitoare.

Kissel nu trebuie transportat de femeile însărcinate și care alăptează, care se confruntă cu o creștere rapidă în greutate, deoarece este un produs bogat în calorii.

Jeleul vindecător Izotov este utilizat pentru a trata diferite boli, precum și pentru a preveni dezvoltarea acestora. Pentru un beneficiu maxim, trebuie să urmați rețeta pas cu pas a autorului și să țineți cont de recomandările pentru a lua o băutură cu jeleu.

Video despre jeleu

Jeleu de fulgi de ovăz conform lui Izotov: