Pești cu pancreatită

Peștele este o hrană valoroasă, prin urmare în dietă ar trebui să fie prezentă o dată în 3 zile. O persoană care suferă de pancreatită trebuie să injecteze acest produs și să mănânce de două ori pe săptămână.Dacă există inflamații în pancreas, trebuie să consultați un medic despre alegerea peștelui și cum să îl preparați. Proprietăți utile

bucate preparate din pește, au astfel de proprietăți utile:

• Acestea conțin acizi grași polinesaturați, care sunt implicate în reglarea proceselor metabolice, și poate reduce colesterolul conținut în sânge.
• Asimilarea proteinelor are loc cu ușurință, au un aminoacid suficient. Prezența
• vitaminelor liposolubile( A, D, E), conținutul unui minor în alte produse.
• Soiurile marine ale acestui produs conțin iod, fosfor, fier, seleniu.

Uleiul de pește

În ciuda beneficiilor peștilor, pacienții nu pot consuma ulei de pește. Uleiul de pește uzat conținut în produs are un efect advers asupra pancreasului. Motivul este că grăsimea are nevoie de o enzimă pentru scindare, care este sintetizată în pancreas. In timpul fazei acute a activității enzimei de cancer boala este suprimată în mod intenționat, și există o lipsă cantitativă a producției sale sub remisie.

Contraindicații

Soiurile sălbatice au, de asemenea, ulei de pește. Contraindicații produs care primesc pacienți pancreatită cu probleme, cum ar fi: hipersensibilitate

• la utilizarea uleiului de pește,
• toleranță slabă de grăsime,
• cea mai scăzută de coagulare, insuficienta renala
• este cronica,
• colecistita formă acută,
• hemofilie,
• un setprobleme ale glandei tiroide.

În pancreatită, peștii trebuie îndepărtați din hrană pentru persoanele care au hipertensiune arterială.A consuma ulei de pește și medicamente menite să reducă tensiunea arterială este inadecvată.Feluri de mâncare trebuie să mănânce cu moderație la acei pacienți care au avut o interventie chirurgicala cu o zi înainte, oamenii din bătrâni și copii. Femeile aflate în situație și mamele care alăptează cu abuz de pancreatită a vaselor de pește sunt contraindicate.În timpul supradozajului, ulei de pește devine o cauza de durere la nivelul abdomenului, indigestie, diaree.

ia în preparate alimentare trebuie să fie în moderație, în cazul în care pacientul are pietre la rinichi și ale tractului biliar.

Ce ar trebui să caute atunci când cumpără

pește Când pancreas inflamat, folosit ca fructe de mare și pește râu de soiuri individuale. Atunci când alegeți un produs, trebuie să fiți atenți la uleiul de pește conținut în el. Permise pentru alimente sunt soiurile, al căror conținut de grăsimi nu depășește 8%.Peștii sunt împărțiți în conținut de grăsimi slabi și moderați. Peștii grași nu pot fi consumați cu pancreatită.

În cazul în care o persoană a folosit pește mai mult de 8% grăsimi, grăsimi în exces se formează în organism, cauza:

• dureri abdominale,
• persoană bolnavă,
• gag reflex,
• diaree.

Ca rezultat, cu o astfel de dietă, poate apărea un atac al bolii.

Ce poți mânca pește

La o săptămână după ce a fost agravarea și inflamație a pancreasului, puteți mânca soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește. Ei îl coaceau, îl fierbeau, îl scoteau.În primele zile de primire, peștele este curățat de oase și de piele.În pregătirea fileurilor trebuie să folosiți un abur, există pământ. După 7 zile, puteți fierbe și puteți coace bucăți mari de pește sau puteți prepara cozi pentru un cuplu.

următoarele tipuri de pește: indicele

1. având cel mai scăzut nivel de grăsime nu crește mai mult de 1% - un biban râu și soiuri de pești care trăiesc în mare( Putasu, Pollock, cod, eglefin, limonema).
2. pește de mare, are un conținut de grăsimi mai mic de 2% - cambula, chefal, chișcarului, Argentina, pristipoma. Râu - aceasta este roach, omul, grayling, whitefish, stiuca, burbot.
3. În pește marin, cum ar fi biban, merluciu, hering nu conține mai mult de 4% grăsime și râu - Rudd, cleanul, crap.

La o lună după boala agravată, meniul de feluri de mâncare poate consta în soiuri moderat grase. Acestea sunt specii cum ar fi: pește râu

• - crap, somn, rame, crap;
• somon marin - roz, chum, unt, hering, stavrid negru, ton.

Puteți consuma soiuri cu conținut scăzut de grăsimi într-o cantitate mică.Nu puteți mânca pește dacă conținutul de grăsimi este mai mare de 8%.Este interzis să mănânci în sărate, prăjite, uscate, precum și conserve sau supe.

Heringul

Heringul poate fi uleios și moderat uleios. Grăsimile animale pot afecta funcția secretorie a pancreasului. Când o persoană mănâncă un produs, corpul începe să dezvolte toate puterile de suc de pancreatic. Proteinele care intră în structura sa nu participă la procesul de distrugere a nutrienților, dar au un efect dăunător asupra cursului stadiului acut al bolilor pancreatice. De aceea, pacienții cu hrana cu sare de pancreatită trebuie excluși din dietă, indiferent de tipul și stadiul bolii.

În timpul fazei cronice a bolii, este permisă o hering.În dieta nu ar trebui să existe pești de soiuri grase. Este posibil să se mănânce un soi cu un conținut moderat de grăsimi, care nu depășește 12 g pe 100 g de produs.În primul rând, intrați în heringul fiert și supravegheați reacția corpului. Dacă toleranța este bună, se permite să se mănânce hering ușor sărat în cantități mici.În prealabil trebuie să fie înmuiată cu lapte sau ceai. Mai mult, dieta poate fi salata. Heringul afumat și murat nu este permis, astfel încât să nu exacerbată.

Proprietăți eficiente ale heringului: capacitatea

• de a îmbogăți corpul cu proteine;
• în hering este metionină, această substanță nu se găsește în niciun fel de carne;
• hering are o cantitate suficientă de acizi grași, cum ar fi omega 3 și 6.

Roz somon

Sursa de proteine ​​este un pește de somon roz. Este capabil să înlăture procesul inflamator în pancreas, permite eliberarea liberă a enzimelor în duoden și acționează ca stimulant în funcționarea vezicii biliare. Indiferent de demnitatea peștilor, este o necesitate moderată și nu adesea, deoarece conține 6,5% grăsimi. Cu exacerbări ale bolii, un astfel de procent de conținut de grăsime poate declanșa o exacerbare. Prin urmare, se recomandă să consumați pește de 2 ori pe săptămână.Dacă există diverse probleme cu stomacul, este mai bine să nu luați pește prăjit, uscat, sărată și conserve. O opțiune excelentă va fi un somon, cotlete fierte, chifteluțe și chifteluțe. Puteți pregăti supele dietetice.