Kefir este un produs excelent care nu are practic contraindicații de a folosi și de a oferi corpului uman o varietate de substanțe utile. Pentru cei care suferă de inflamația pancreasului, aceasta servește ca sursă excelentă de proteine necesare pentru funcționarea normală a acestui organ.
Utilizarea produsului pentru organismul
Kefirul în pancreatită este util deoarece conține lacto-culturi prebiotice. Aceste bacterii valoroase trăiesc în intestine, ajutându-le să digere cu ușurință alimente care conțin o cantitate mare de fibre.
Deoarece starea microflorei intestinale depinde de calitatea procesului digestiv. Mulți oameni de știință chiar spun că o bună florei ajută la întărirea sistemului imunitar. Prin urmare, puteți mânca chefir și pentru scopuri preventive, lactoculturile sale sunt digerate mult mai bine.
Medicii recomanda sa bea acest produs persoanelor care sufera de patologii ale tractului gastro-intestinal, precum si ca sunt supraponderali. Ajută perfect la accelerarea digestiei. Dar cel mai bine este să mănânci proaspăt, care nu depășește 3 zile. El va îmbunătăți scaunul, dar kefirul, care stă mai mult decât acest moment, dimpotrivă, va fi întărit.
De asemenea, produsul afectează în mod favorabil sistemul urinar, având proprietăți diuretice.În acest sens, se recomandă persoanelor care au probleme cu umflarea.În plus, kefirul oferă organismului uman proteine. Pentru cei care doresc să obțină o mulțime de proteine, trebuie să alegeți un produs cu un conținut minim de grăsimi și să îl beți 500 ml pe zi.
Kefir și forma acută de pancreatită
Este posibil să beți kefir cu pancreatită de formă acută?Nu este doar posibil, este necesar! Acesta este inclus în dieta pacienților nu mai devreme de 10 zile de la debutul bolii. Numai un produs cu conținut scăzut de grăsimi este utilizat, la început se poate bea 50 ml pe zi. Dacă o persoană o tolerează bine și starea lui se îmbunătățește, în cele din urmă doza crește până la 200 ml pe zi.
Kefirul trebuie consumat înainte de culcare, aproximativ 40-60 de minute. Acest lucru se datorează faptului că vă permite să nu încărcați greu organele digestive pe timp de noapte, dar, de asemenea, împiedica apariția unui sentiment de foame.În plus, noaptea, conținutul de calciu din kefir este mult mai bine absorbit.
Kefir și forma cronică a bolii
Pot consuma kefir în formă de pancreatită cronică?De asemenea, posibil. Dacă pacientul se simte grozav, atunci este permisă introducerea unui astfel de lapte acru cu un conținut de grăsime de 2,5% în dietă.Cea mai bună opțiune este un produs care nu are mai mult de o zi, deoarece în continuare va crește cantitatea de alcool etilic.
În ciuda faptului că există remisie, pacienții nu au voie să bea mai mult de 200 ml pe zi, deoarece cea mai mare volum mare poate duce la acidifierea continutului stomacului, iritarea ei mucoaselor, apariția proceselor de fermentație, formarea de gaze și deteriorarea stării generale.
Pacienții cu formă cronică pot mânca chefirul ca o farfurie separată, dar, de asemenea, se adaugă la unele feluri de mâncare. Poate fi amestecat cu o lingurita de floarea-soarelui sau ulei de masline, îndulcitori.
Piața modernă a produselor alimentare oferă multe derivate de kefir - biokefir, bifid, bifilife și altele. Ele sunt fermentate într-o formă standard, dar în plus, acestea sunt adăugate la microorganisme utile pentru intestin, de exemplu, bifidobacterii. Dacă nu au fructe sau materiale de umplutură în compoziția lor, atunci pacienții cu pancreatită li se permite să le folosească pentru alimente.
Rețete pentru pacienții
După cum sa menționat deja, iaurt pot fi adăugate la o varietate de salate și garnituri pe care le puteți mânca cu pancreatită.Cel mai adesea oamenii folosesc această rețetă pentru hrișcă cu acest produs de lapte acru.
Aceasta nu este doar un fel de mâncare, ci un mijloc de medicina tradițională, în cazul în care medicii nu se va concentra atenția. Dar pacienții înșiși îl folosesc adesea și observă dinamici pozitive.
Trebuie să fie pregătit înainte de culcare.
- Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un pahar de hrisca, turnați-l cu kefir, lăsați-l pe noapte.
- Dimineața și cu 60 de minute înainte de somn de noapte, ar trebui să mâncați jumătate din sticlă.
- Un curs ar trebui să fie de 2 săptămâni, după care o pauză este obligatorie.
- Nu puteți lăsa un vas în frigider, trebuie să-l utilizați într-o formă caldă.
- În caz contrar, nu numai terapia bolii nu va da rezultate, dar starea pacientului se va înrăutăți.
- Dacă tratamentul se efectuează vara, remedierea trebuie adusă la temperatura camerei.
De asemenea, adesea folosit de către pacienți este o salată de carne de pui. Este o alimentație bună, care este excelentă pentru pacienții cu formă cronică de pancreatită.
- Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 100 g de piept de pui fiert, 100 g de brânză și o lingură de mărar.
- Carnea este necesară pentru a măcinat totul, se toarnă iaurt, se toarnă puțin, se amestecă.
Acest vas este o sursă indispensabilă de proteine necesare activității normale a pancreasului.În plus, este bine absorbit de organism.În acest caz, mararul conținut în felul de mâncare ajută la îmbunătățirea stării organului bolnav.
Astfel, atunci când răspundeți la întrebarea dacă este posibil să consumați kefir cu pancreatită, ar trebui să spuneți că este posibil! Numai astfel este necesar să se respecte toate recomandările medicului.
