1 Particularitatile

pancreatită, fără pancreatic ar fi fost imposibilă o absorbție normală de nutrienți. Datorită unei glande speciale secrete alocate, scindează componentele de bază ale oricărui produs - proteine, grăsimi, carbohidrați.compuși simpli formați ca urmare a expunerii la enzime din sectorul tractul gastrointestinal sunt ușor absorbite în fluxul sanguin larg prin mucoasa intestinală.Acest lucru asigură că toate substanțele nutritive necesare pentru organismul uman, poate ajunge la autoritățile competente și să asigure funcționarea lor normală.

la funcția nutriționale, pancreasul este implicat în reglarea metabolismului glucidic prin extragerea hormonului de insulină din sângeși glucagon.În cazul în care orice anomalie în acest organism poate scădea sau încetarea producției de insulină.În acest caz, este foarte probabil de a dezvolta boli, cum ar fi diabetul zaharat.

Boala Tratamentul de obicei efectuat cu succes medicamente, mai multe etape de grave necesita doze de insulină administranta artificiale permanente necesare.

adesea o problemă pentru omul modern devine pancreatita - un grup de boli și anumite sindroame caracterizate prin inflamație la nivelul prostatei.În timp ce în această stare, pancreasul nu este în măsură să funcționeze în mod normal, și transmite secretă enzime la destinație - în duoden. Există o acumulare a acestor enzime in glanda in sine, urmat de distrugerea ei, ca urmare a „auto-digestie“.Substanțe toxice și enzime formate în timpul procesului, de multe ori pătrunde în circulația generală, papură la alte organe și pot provoca daune considerabile. Aceasta boala apare in principal din cauza unor probleme ignoranță sau dieta desconsiderare: cum să mănânce în mod corespunzător, de câte ori pe zi, care hrana este permis și ce măsuri să ia pentru prevenirea bolii.

naștere la pancreatita poate duce la nerespectarea recomandărilor comune elementare privind organizarea puterii: abuzul de alimente grase, fumatul, alimente grele, hobby alcool, gătit, rețete care conțin ingrediente specifice. Boala poate avea loc în două forme - acută și cronică.Acesta din urmă, de obicei după perioada acută, mai ales dacă ignorăm recomandările medicului curant.În acest caz, regimul alimentar terapeutic poate fi o necesitate dură pentru o perioadă lungă de timp.

Nu contează în ce formă se produce pancreatita, abordarea la tratament include trei aspecte: droguri expunerea

• de droguri de specialitate;chirurgie
• ( atunci când este indicat);
• respectarea strictă a unei diete pentru pacienții cu pancreatită.

Chiar si cu un tratament de succes într-un mediu spitalicesc și dispariția simptomelor dureroase va necesita o perioadă de reabilitare de lungă, timp în care dieta pentru pacientii este foarte importanta si previne excesele.

2 Putere

o exacerbare a bolii în cazul în care atacul bolii prins brusc și este severă, este necesar să cheme o ambulanță.În așteptarea experților este mai bine să nu se ia măsuri independente pentru a elimina simptomele bolii. Puteți face o compresă rece pe un plasture dureros. De la băuturi pot fi utile apă minerală necarbonată din tipul "Narzana".În cazul urinării normale, puteți bea 5-6 pahare de lichid pe zi - aceasta va ajuta la reducerea durerii și eliminarea toxinelor.

Primele 2 zile de dieta Pancreatita acută este reflectată în absența completă a produselor alimentare - înfometarea util. Pentru a umple nevoia organismului de nutrienți și lichidul necesar, puteți bea apă minerală sau un bulion de cățeluș.Numai în a treia zi alimentele sunt permise, dar dieta ar trebui să fie alimente cu conținut scăzut de calorii.În această perioadă, dieta este deosebit de important pentru pancreatita, ca aderenta pentru a ajuta la prevenirea agravării nedorite a bolii.

După terapie de succes pentru a elimina simptomele de pancreatita acuta dura încă 6-12 luni pentru a se conforma cu alimentele recomandate pentru pancreas pancreatită.Scopul principal al unei astfel de dietă este de a reduce efectele mecanice și biochimice asupra mucoasei intestinale.În acest moment, retetele folosite pentru feluri de mâncare, trebuie să îndeplinească anumite cerințe:

• ar trebui să fie considerat un nivel normal al conținutului de proteine ​​din produsele alimentare, glucide, lipide;
• rețete de primire care conțin componente cu o abundență de vitamine solubile în apă și solubile în apă;
• elimină absolut elementele iritante, în special condimentele și condimentele.

Principalul mod de a manipula alimentele este gătitul. Indiferent de modul în care produsele sunt tăiate în rețete, componentele trebuie să fie bine zdrobite și șterse. Dacă nu există disconfort după masă, puteți mânca alimente tăiate în bucăți mici.

Când simptomele acute forme de pancreatită, pentru dispar pacienții cu pancreatită poate găti supă vegetariană.Este permis în această perioadă să se utilizeze soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne numai în formă fiartă.Va fi utile alimente, cum ar fi brânza de vaci( scăzut de grăsimi și numai în stare proaspătă), o varietate de cereale, legume proaspete, suc de fructe acre, miere, gem. Cu puțin timp înainte de culcare, puteți bea iaurt sau iaurt.

Pentru a recupera de la pancreatita, sau cel puțin a reduce frecvența de exacerbări ale bolii, este important să se cunoască nu numai cum să mănânce în mod corespunzător și ce dieta este cel mai potrivit, dar, de asemenea, să adere strict la recomandat de către medicul curant al programului de zi și de a monitoriza dieta. Orice abatere și indulgență față de propriile slăbiciuni este plină de o recădere a bolii cu consecințe imprevizibile.

3 Ce puteți mânca cu forma cronică a bolii

Foarte adesea oamenii ignoră simptomele bolii, care sunt uneori mai puțin pronunțate.În consecință, boala lentă are o formă cronică, alternând cu stadiile de exacerbări și remisiuni. Forma cronică de pancreatită, de regulă, urmează unei boli acute. Dar poate fi asociat cu prezența unor boli care afectează alte organe: ficat, vezică biliară, stomac. Adesea, pancreatita cronică este observată la ciroză hepatică, hepatită, împotriva aterosclerozei, alergiilor, abuzului de alcool.

Valoarea cheie în astfel de cazuri este alimentația - proprietățile produselor, metodele de preparare a acestora, multiplicitatea consumului alimentar. Nutriția cu boală pancreatică în formă cronică este factorul determinant în reducerea probabilității de exacerbări.

Trebuie acordată o atenție deosebită conținutului de calorii consumat în produsele consumate.Într-o stare de remisiune, conținutul caloric ar trebui să răspundă nevoilor corpului cu încărcături fizice corespunzătoare. Proteine ​​deosebit de necesara, deoarece este implicata in procesele de recuperare a organismului. Cerința zilnică aproximativă pentru proteine ​​- aproximativ 130 g - include proteinele vegetale și animale. Prin urmare, nu renunțați la carne și la produsele lactate. Cantitatea recomandată de componente ale instalației nu trebuie să depășească 30%.

Puteți prepara mâncăruri utile și gustoase din carne de vită, mânzat, carne de pasăre( pui, curcan), carne de iepure și carne de porc macră.Beneficiile rețetelor în această privință sunt destul de diverse. Când se gătește, carnea trebuie tăiată mai întâi și apoi fiartă sau aburită.Nociv în pancreatita coacere, prăjire sau înghițire.

Din produsele lactate sunt preferate speciile non-grase de lapte acru. Laptele proaspăt poate aduce senzații neplăcute de pancreatită suferindă, așa că folosiți-o mai bine pentru a face pilule sau kisseli și apoi în cantități mici.

Pentru a umple mai bine proteina vegetală mai bine cu orez, paste făinoase, fulgi de ovăz. Astfel de alimente precum mazărea, fasolea și alte leguminoase, cu pancreatită, sunt interzise.

Cantitatea necesară de grăsime - 70 g pe zi - este mai bine de absorbit în compoziția produselor. Utilizarea de margarină, carne de vită și de grăsime de porc în procesarea culinară este strict interzisă.Uleiul vegetal permis numai în absența unei reacții negative a corpului.

Cea mai numeroasă grupă - carbohidrați într-o necesitate zilnică de 350 g - poate fi furnizată organismului cu zahăr, miere, gemuri. Este permisă o dietă pancreatică, inclusiv legume sub formă de cartofi, morcovi, sfecla, dovlecei, dovleac. Principalul mod de a găti legumele este gătitul și frecarea. Mărcile neacide sunt cele mai utilizate pentru fructele uscate, umplute, uscate.

4 Cum de a planifica un meniu pentru o zi

Printre imensa varietate de feluri de mâncare care oferă numeroase rețete, uneori vă puteți pierde. Principalul lucru în pregătirea unei diete este să țineți cont de nevoile și dorințele organismului. Nu mâncați un produs care este neplăcut, numai pentru că este util - hrana chiar și cu o dietă ar trebui să aducă plăcere.

Nu sunt retete complicate pentru prepararea zilnica cu pancreatita in sine. De exemplu, micul dejun poate fi servit cu carne de vită fiartă, ovăz și terci de ceai.În câteva ore, o omletă va fi utilă, un măr în formă arsă, un bujor de câine. Masa de prânz ar trebui să conțină numărul maxim de calorii, deci va fi avantajos supa de legume, carne slaba fiarta( de exemplu, carne de vită), cu o garnitura de paste de băuturi - compoturilor, desert cu boabe potrivite sau jeleuri de fructe. Brânza de vaci cu brânză redusă și ceaiul vor fi potrivite pentru o gustare. Pentru cina Dieta pentru pancreatita implica produse ușoare pot fi preparate de pește sufleuri și ceai slab.

5 strict contraindicată în grăsimi

absolut contraindicata sub orice formă, sare și mâncăruri preparate din produse care stimulează secreția de acid gastric și conduc la creșterea gazarea în intestin.contraindicat ferm carne, murături, și produse alimentare picante, cu un conținut ridicat de sare.

Oricare ar fi rețete atractive, inclusiv carne de rață, carne de vânat sau de gâscă, o dieta pentru pancreatita implica o respingere completă a acestor produse. Chiar dacă carnea este procesată prin gătire sau în abur. Sub interdicția de asemenea, mâncăruri de carne de miel și grăsime de porc. Cu toate acestea, nu cred că carne ar trebui să fie complet excluse din dieta. Meniul trebuie să fie divers.

Desigur, chiar și după îndepărtarea completă a manifestărilor de dieta bolii pentru pancreatita implica o respingere completă de alimente grase, pește prăjit, sub orice formă, șuncă proaspătă, sărat și prăjit, muraturi, carne afumată, smântână, ceapă și usturoi în orice fel de alcool. Nu au fost recomandate ridiche.

Compliance medici recomandări cu privire la modul de a mânca corect pentru pancreatita care hrana este util, dar din ceea ce este mai bine pentru a da, va reveni rapid performanța și să continue să se bucure de o viață plină.