1 Nutriție în timpul

acută Pentru a începe să înțeleagă că acest mod de a manca este diferită în faptul că este necesar să se respecte nu numai în timpul exacerbărilor, dar, de asemenea, în timpul perioadelor de remisie. Faptul este că un astfel de aliment este foarte util. Este capabil să normalizeze schimbul de proces pacientului, reduce excitabilitatea vezicii urinare, care joacă de asemenea un rol foarte important.

Ca regulă, dieta de 5p în pancreatită presupune utilizarea de alimente cu proteine. Este necesar să se limiteze utilizarea dulciurilor.În plus, va fi posibil pentru a obține un rezultat pozitiv, cu excepția cazului în dieta pentru a elimina pe deplin acele alimente care contin colesterol, sau cel puțin încearcă să reducă la minimum consumul de astfel de alimente. Aceasta include, de asemenea, fibre grosiere și purină.

În timpul acestei boli pentru ziua ar trebui să fie acele alimente care includ cantitatea maximă de vitamine. Același lucru se aplică substanțelor lipotrope. Când pancreatita este dificil de determinat ce fel de hrană va beneficia și care va dăuna sănătății unei persoane bolnave. Prin urmare, tabelul S "oferă o atitudine deosebit de atentă la această alegere. Aici, gătitul joacă un rol foarte important. Vă recomandăm să vizitați

număr dieta 5 permite primirea de multe produse, dar intrarea lor în corpul pacientului ar trebui să fie într-un număr limitat.În plus, trebuie de asemenea să se afle că nu este permisă carnea, vasele de pește sau ouăle de gătit în formă prăjită.Din ele puteți face sufle, gătiți sau coaceți. Aceste opțiuni sunt perfecte pentru acei oameni care suferă de pancreatită.

Este important să știți că temperatura vesela nu trebuie să fie ridicată sau scăzută, poate fi doar medie. Va trebui să renunțăm la gustări dacă sunt reci sau, dimpotrivă, fierbinți.

Ar trebui să existe cât mai des posibil, de aproximativ 6 ori pe zi, porțiunile în același timp ar trebui să fie mici.

După cum sa menționat deja, nu toate alimentele sunt permise prin dietă în pancreatită.O atenție deosebită trebuie acordată rețetelor incluse în compoziția acestor produse, care sunt cele mai bogate în vitamine vindecare de gătit. Acest lucru este, de asemenea, foarte important pentru persoanele cu inflamație pancreatică.

Meniul pentru săptămâna cu pancreatită trebuie să conțină diverse cereale. Acest lucru este obligatoriu. Cu toate acestea, este interzis să le facem într-o formă frământată.Acestea pot fi vâscoase sau lichide. Pentru pacienții cu acest diagnostic, următoarele cereale sunt perfecte: hrișcă, orez, grâu.

Dar ceea ce ar trebui evitat este cerealele de orz, perle și grâu.

Nu adăugați lapte la prepararea terciului, se poate folosi numai apă, într-un raport de 1: 1.

2 Mâncăruri utile

Supele sunt foarte utile, numai ele ar trebui să fie gătite într-un mod special, deoarece ar trebui să fie vegetariene.În acest caz, ingredientele care trebuie utilizate în conformitate cu rețeta trebuie măcinate. Acest lucru trebuie respectat fără întârziere. Pentru a pregăti supe, puteți folosi legume, cum ar fi morcovi, dovlecei, dovleac și cartofi. Pentru supe, cereale precum hrișcă, fulgi de ovăz și grâu sunt perfecte. Primul fel de mâncare poate fi preparat și cu vermicelli. Pentru a face supa mai saturata, puteti pune o cantitate mica de smantana( nu mai mult de 10 g) sau unt( pana la 5 g).În deplină măsură, va trebui să renunțăm la supe pe bază de carne sau pește. Adăugați mei și aici, nu ar trebui să fie.

Numărul de dietă 5 nu include supa, borsch, precum și supe în formă rece sau lactate. De asemenea, aceste feluri de mâncare vor trebui abandonate.În plus, în timpul respectării dietei terapeutice, pâinea este permisă, numai ea trebuie să fie uscată.Ferma de ieri sau pâinea obișnuită este perfectă.Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că făina utilizată pentru coacerea pâinii este grâul și clasa dorită.O pâine de secară, în special proaspătă, este exclusă din dieta numărul 5 în pancreatită.

3 Prelucrarea produselor alimentare

Deci, multe alimente permit dieta 5n;Meniul pentru o săptămână la o pancreatită constă în cele mai diferite feluri de mâncare, doar o atenție deosebită ar trebui acordată procesării alimentelor.

În ciuda faptului că nu este permisă utilizarea cărnii în timpul preparării supei, acest produs trebuie să fie întotdeauna prezent în dieta pacientului. Ar trebui să fie consumat aproape în fiecare zi, deoarece compoziția de carne și pește include acele substanțe care sunt pur și simplu de neînlocuit pentru corpul uman. Este important doar să selectați carnea și produsele din pește în așa fel încât să nu fie soiuri grase.

Prin urmare, atunci când se observă nutriție medicală se recomandă să mănânce iepure, carne de pui, carne de vită și curcan. Puteți mânca mai mult și de cod, merluciu, cambulă, stiuca, navaga și bream. Așa cum am menționat deja, feluri de mâncare din aceste produse pot fi preparate sau coapte. Dar prăjiturile sunt strict interzise. Ele pot fi preparate sub formă de cartofi piure sau pur și simplu frecați.

Când pancreatita este foarte importantă este dieta de 5p, meniul pentru care în săptămâna include mai multe feluri de mâncare de fructe și legume. Ar trebui, de asemenea, să fie luate în fiecare zi. Cu toate acestea, legumele pot fi consumate numai în formă fiartă.Deoarece aceste produse ar trebui să fie preferate cartofi, morcovi, dovlecei, dovleac și conopidă.Dar varza albă este interzisă.Acest lucru este valabil și pentru ridiche, ardei bulgari, ceapă, sorrel și usturoi. De asemenea, alegerea fructelor trebuie abordată într-un mod special. Deci, aceste fructe ar trebui să fie maxim de coapte și la fel de moi. Este mai bine, dacă fructul va fi doar măcinat în meniu, dar dacă pacientul nu poate refuza merele, atunci brute-le în orice caz, este interzisă.Ar trebui doar să fie coapte.

Există, de asemenea, astfel de fructe care dieta de 5 n exclude din dieta. Sunt smochine, date, banane și struguri.

În timpul respectării regimului terapeutic, este necesar să se acorde atenție recepției produselor lactate. Astfel, toate produsele din lapte care sunt autorizate să utilizeze pacientul trebuie să fie degresate sau să conțină cel mai mic procent de grăsime. Din produsele lactate dulci va trebui să renunțe cu totul. Dacă o persoană tolerează bine smântână și brânză, atunci ei pot mânca aceste produse. Dar cu ei trebuie să fii extrem de precaut, deoarece acestea pot provoca consecințe negative, de exemplu, balonare, care va înrăutăți doar starea bolnavului și îi va provoca un disconfort mai mare.

4 Delicious rețete

În cazul în care o persoană a fost atribuită unei diete terapeutice specifice, aceasta nu înseamnă că este fără gust, pentru că există unele rețete care vor putere nu numai util, dar, de asemenea, îi dau un anumit gust.

Deci, o persoană cu pancreatită se poate prepara o tocană de legume. Este necesar să se ia o dimensiune medie a mai multor cartofi și să se taie în cuburi. După aceasta, morcovul este frecat și ceapa este tăiată.Dacă astfel de legume, cum ar fi dovleac sau roșii, nu contravin gustului pacientului, li se permite, de asemenea, să se adauge la vas. Atunci când toate produsele sunt tăiate, trebuie să fie introduse într-o tigaie, apoi se toarnă apă( 300 g), sare și se pun pe foc. După preparare, un fel de mâncare delicioasă poate fi decorat cu verdeață.

Se potrivesc perfect și pește în formă coaptă.Pentru a găti, ar trebui să luați un stiuc( walleye, pollock, merluciu).Nu este necesar să-l tăiați în bucăți, îl puteți găti în întregime. Ar trebui să folosiți legume. Pentru a face acest lucru, un morcov este potrivit, care este cel mai bine tocat cu un rastel si ceapa. Este tăiat în bucăți mici. Mai întâi trebuie să puneți peștele direct pe folie și apoi să-l presărați cu acele legume care au fost tăiate. Apoi, vasul este sărat. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga o cantitate mică de suc de lamaie. Apoi, folia este atent împachetată și introdusă în cuptor( vasul ar trebui să fie coapte timp de 30 de minute).

Ca o primă fel de mâncare, o supă de hrișcă este perfectă.Pentru a face bine, trebuie să luați două morcovi și cartofi, o ceapă, 0,5 linguri.hrișcă și puțină sare.Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să luați hrișcă.Este important să se rezolve și pentru o perioadă de timp să se umple cu apă.Apoi, legumele sunt decojite, apoi morcovul este frecat de un răzuitor, cartofii sunt tăiați în bucăți mici și totul este combinat cu hrișcă.Becul trebuie să fie pus în întregime. Tigaia este așezată pe foc. Gatiti pana cand toate ingredientele sunt complet gatite, iar la sfarsit se adauga putin sare.

Este important să știți că această supă va fi folositoare numai în prima zi și nu a doua zi va pierde proprietățile sale de vindecare. Prin urmare, trebuie să fie gătit puțin. La acest vas a fost mai saturat, trebuie să adăugați un pic de ulei vegetal în farfurie( măsline sau porumb va face).

5 Chiftelele de pui

Se pot completa perfect felul de mâncare alcătuit din chiftele de pui. Pentru a face acest lucru, iau sânul și proteinele din ouă.Puiul este trecut printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi se adaugă o proteină la masa rezultată.Apoi trebuie să amestecați totul cât de atent cu putință.Mai departe de această masă este necesar să se facă bile, care sunt gătite în apă sărată.Este necesar să așteptați până când bilele de carne vin, apoi reduceți focul și așteptați încă 10 minute, fără a scoate capacul.

Puteți face un fileu de pește cu morcovi. Luați o fileu( suficient de 500 g), un morcov și o ceapă.Peștele este tăiat în porții mici și umplut cu apă.Apoi legumele se curăță și se toacă fin. Apoi, morcovul zdrobit cu ceapa se adauga la file si se pune pe foc. Când apa începe să fiarbă în tigaie, temperatura trebuie să fie redusă și puțin adăugată.După 30 de minute, vasul va fi gata.

Aceste feluri de mâncare sunt foarte simple pentru a fi pregătite, dar și foarte utile, astfel încât acestea să fie incluse în meniul acestei alimentații. Cu toate acestea, nu este nevoie să instalați alimente în mod independent, deoarece puteți face greșeli, iar apoi nu va ajuta să scăpați de o boală gravă, ci doar să complicați starea gravă a pacientului.

Prin urmare, nu neglija serviciile unui nutriționist și a specialiștilor care examinează cu atenție pacientul și prescriu nu numai o anumită dietă, ci prescrie și medicamente dacă este necesar.