Retete cetogenice pentru epilepsie: elementele de bază, meniurile și rețetele

Epilepsia - este o boală gravă, care se caracterizeaza prin crize de convulsii, alterarea stării de conștiență, modificări ale dispoziției și alte simptome.

Recent, în tratamentul epilepsiei folosind metoda dieta ketogenic, ceea ce duce la un rezultat pozitiv, mai degrabă.

Această metodă de tratament este o dieta cu conținutul maxim și minim de grăsime de carbohidrați. Cu o astfel de putere reușește să controleze crizele epileptice. Dieta numit medic și dietetician strict controlate. Numele

derivă din termenul „cetone“, ceea ce înseamnă formarea, care se formează în timpul metabolismului grăsimilor ca sursă de energie. După cum se cunoaște, în scopul de a produce energie, organismul foloseste hidrati de carbon, care se gasesc in diferite alimente.

Dar T. Pentru a. Dieta presupune limita lor, sursa de energie devine grăsime. Cetone nu prezintă nici un pericol pentru organism, acestea pot fi detectate în urină și sânge.

Înceea ce este esența mecanismului

dieta restricții lungi nutrienți esențiali care intră în organism cu diferite produse, funcționează, astfel încât frecvența de epilepsie etc.declinul scade considerabil. Uneori, atacurile dispar cu totul, ceea ce permite unei persoane să trăiască o viață plină.

După dieta prescrisă de medic monitorizează în mod constant starea pacientului și apariția oricăror complicații sau agravarea simptomelor, să ia măsurile necesare.dieta principală

se bazează pe principiul postului. Pe parcursul primelor trei zile, pacientul trebuie să bea fiartă sau apă filtrată.utilizarea apei minerale este strict interzisă, datorită compoziției sale.În timpul

modul de foame, activitatea fizică ar trebui să fie redusă la minimum, în unele cazuri, acesta oferă conformitatea cu repaus la pat.

După trei - zi de post, pacientul se duce la utilizarea de alimente solide. Această tranziție ar trebui să se realizeze treptat.norma zilnică de hrană

este împărțit în porțiuni mici( aproximativ de 3 ori mai puțin decât în ​​mod normal).Mancarea se face de mai mult de cinci ori pe zi.

Caracteristici dieta

pentru copii În ceea ce privește tratamentul pacienților cu epilepsie copii de la un an la doisprezece ani, dieta ketogenica este numit în cazurile în care crizele nu pot fi controlate cu medicamente antiepileptice. Cel mai adesea, dieta prescris pacienților cu sindromul Lennox-Gastaut.

De asemenea, multe date indica faptul ca un rezultat foarte bun poate fi realizat în tratamentul următoarelor patologii: sindromul

• West;Sindromul
• Dravet;
• Boala Burneville;Sindromul
• Duse;
• crampe motorii.

În general, aceasta dieta poate fi utilizat împreună cu restul de tratament pentru fiecare caz de boală, în cazul în care nu există contraindicații specifice.

Pentru tratamentul copiilor a folosit o dieta transformat oarecum. Diferența principală din dieta standard este de utilizare specială a cocktail-uri grase de principiu, care sunt fabricate pe bază de produse lactate. Această băutură are o structură specială, proiectată de către un expert - dietetician.

Analogul poate fi înghețată cocktail, preparat conform aceluiași principiu. Cu aceasta dieta copiii se obișnuiască să mănânce alimente bogate în grăsimi, care are un efect antiepileptic. Restul meselor, care sunt incluse în meniul selectat medic.

Contraindicatii si efecte secundare

Este permisă o dietă pentru persoanele cu epilepsie.Înainte de a începe, este necesar să se consulte cu medicul dumneavoastră, astfel încât ea să aibă unele contraindicații:

• rinichi și ficat - o cantitate mare de grăsime are un efect negativ asupra acestor organe, adică, ei pur și simplu nu pot face față cu sarcina;. ...
• boli de inima si vasele de sange;
• este o tulburare metabolică;Diabetul
• - dacă această regulă nu este respectată, dieta poate provoca cele mai grave consecințe;
• a sistemului endocrin.

foarte important subiect al dietei pentru a ține un jurnal special în care, pentru a sărbători frecvența și durata crizelor.

Statisticile obținute vor ajuta medicul să determine durata dietei.

În unele cazuri, există riscul unor efecte secundare diferite: activitatea

• a scăzut;Constipație obișnuită
• ;Formarea
• a pietrelor la rinichi;Scăderea
• a nivelului acidității în sânge;
• deshidratare;
• a slăbit oasele și, ca o consecință, riscul de fracturi frecvente;Creșterea
• a colesterolului.

acei oameni care aceasta dieta este contraindicată, ar trebui să se limiteze la utilizarea de prost digerate, grele, condimentate, sărate, alimente afumate, și marinate. De asemenea, este necesară reducerea aportului de lichid sub orice formă.

Meniul de probă pentru 6 zile

Meniul este realizat până la 6 zile și poate arăta astfel. Primele trei zile sunt apă curată.Ziua

4:

• 2 ouă fierte de pui, o lingură mică de unt, cafea cu cremă;
• 2 cârnați, o linguriță de maioneză, jumătate din tomate;
• brânză de vaci grași cu smântână( 150 g);
• piept de pui fiert cu unt( 10 gr.);
• fasole aburita cu ulei de masline( 2 linguri).

Ziua 5: pâine

• cu unt;
• 150 gr.carne de curcan;Salată de legume
• cu ceapă;Supă
• cu smântână;Carne de porc prajita
• cu rosii;
• ouă prajite cu cremă;
• proaspăt castravete;Pâine
• .

Ziua 6:

• 4 ouă prepelite fierte;Cafea
• cu cremă;
• 150 gr.carne de vită fiartă;Carne curcană fiartă
• ;Roșii
• cu maioneză;Bucată mică
• de pește cu conținut scăzut de grăsimi fierte;
• sparanghel fiert.

Sunt permise mici gustări între mesele principale. Puteți mânca: iaurt

• ;
• o femeie fermentată;Chefir
• ;
• brânză de vaci.feluri de mâncare

Rețete Sunt atât de multe retete interesante pentru mâncăruri hrănitoare și delicioase. Iată câteva dintre ele:

omletă cu șuncă

Produse:

• 2 oua;
• 50 gr.sunca;
• 50 gr.brânză topită;
• 1 lingura.o lingura de ulei;
• verde și / sau condimente.

Puneți sunca, apoi conduceți ouăle. La sfârșitul procesului de gătit, adăugați brânza și gătiți vasul la foc mic timp de câteva minute.Înainte de utilizare, sezonați cu ierburi sau condimente.

Ardei dulce la grătar

• Produse:
• 2 buc.ceapă;Condimente
• ( la gust);
• 200 gr.piper;
• 1 lingura.o lingură de măsline;
• 2 linguri.linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de capere;
• oțet.

Tăiați ardeii din sosul preparat din ingredientele de mai sus, marinați-le. Așezați-o pe o tavă de coacere și coaceți până la gătit.

Nivele în cuptor

Produse:

• 450 gr.napi;
• 150-200 gr.brânză;
• 1 ou de pui;
• 1 linguriță.o lingură de unt;
• 2 linguri.linguri de smantana;
• greens;
• condimente, sare.

Curățați struții cu apă și gătiți timp de aproximativ o oră.Apoi se răcește, se bate într-un blender și se amestecă cu mirodenii și smântână.Apoi conduceți în ou și adăugați brânza, apoi trebuie să bateți din nou ingredientele din blender.

Această masă este plasată într-o matriță și a pus într-un cuptor( temperatura nu trebuie să fie mai mică de 170 de grade).Pregătiți vasul până în momentul în care apare o crustă.În cele din urmă, se presara pe partea de sus cu ierburi și condimente.nuanțe

importante care trebuie luate în considerare

Numeroase studii arată că dieta ketogenic de fapt reduce frecvența sau oprește atacuri în mai multe persoane.În mai mult de jumătate dintre capturile au fost reduse cu 50%, remisie completă este observată la 10-15% din toate cazurile.

plus față de dieta este necesară pentru a continua un curs de terapie de droguri, dar unii pacienți este planificat pentru a reduce numărul și dozele de medicamente. Momentul în care este posibil să se înceapă reducerea drogurilor este stabilit de un specialist.

este important să ne amintim că atunci când se utilizează această metodă de tratament, este necesar să se utilizeze toate produsele, în timp ce ignoră oricare dintre ele, ar fi diminuat în mod semnificativ.

Unele pot apărea dificultăți în tratamentul copilului, atunci când familia, există și alți copii care mănâncă în modul normal.În acest caz, părinții trebuie să fie vigilenți și să monitorizeze faptul că copilul nu întrerupe dieta.

Pacientul trebuie inspectat la fiecare câteva luni. Acesta include: inspecție generală

• ;Studiul
• privind compoziția urinei;Studiul
• privind compoziția sângelui;Masurarea
• a greutatii si a inaltimii( la copii).

Dacă pacientul crește în greutate, dieta se poate schimba.În cazul în care controlul necesar al convulsiilor este atins de ceva timp, medicul recomandă întreruperea dietei.

Acesta va fi eliminat pe o perioadă de câteva luni.În acest moment, poate exista o deteriorare a stării generale a unei persoane, reluarea sau creșterea frecvenței convulsiilor.