Dieta pentru urticarie la adulți alergic, acută, cronică. Ce poate și nu pot mânca, meniu, rețete de gătit

Urticarie - o boală dermatologică de natură alergică. Exprimat prin aparitia pe piele blistere râios similare pentru a arde urzica. Patologie (atât la adulți cât și copii) pot fi cauzate de alimente sau alergen de contact. Dar, indiferent de metoda de penetrare a agentului patogen în organism, este nevoie de regim alimentar regulat respectarea.

Reguli alimentare hipoalergenic

Pentru a elimina simptomele de urticarie nu este numai utilizarea în timp util de antihistaminice, dar nuanțele și respectarea alimentelor hipoalergenic (meniu produse alergeni). Acestea sunt generale negociază alergolog după diagnostic.

Principiile de bază ale nutriției în stupi:

• pentru a da prioritate de casă alimente. Deoarece compoziția achiziționarea de produse alimentare pot fi date în totalitate;
• cumpăra produse numai în locațiile auditate (fără nitrat sau substanțele chimice care sunt folosite pentru a face o prezentare mai bună);
• pe zi de apă potabilă pură pentru cel puțin 1,5 litri. Stimulează eliminarea substanțelor nocive și normalizează procesele metabolice;

  

• nu supraîncărca tractul digestiv al portii mari de alimente;
• exclude utilizarea de noi produse în timpul erupții cutanate alergice;
• reduce la minimum utilizarea produselor alimentare nocive (fast-food, prajite si alimente picante);
• exclude utilizarea de mese calde, produsele alimentare ar trebui să fie cald. alimente calde creste sansa de a dezvolta o reacție alergică;
• Elementele de bază ale dietei ar trebui să fie alimente, aburita, coapte în cuptor sau fiert;
• în supe bulion de carne (mai ales de pui), carne fiartă în apă de 2-3. In mod similar, pregătirea peștelui fiert;
• Noile produse sunt introduse în cantități mici, pentru a evalua reacția corpului într-o săptămână. Datele sunt scrise într-un caiet special.
• Meniul ar trebui să fie variat (dar numai din produsele autorizate) și conțin substanțe nutritive esențiale. Având în vedere că lipsa de vitamine și minerale poate duce la slăbirea imunității și spori reacții alergice;
• la fiecare 30 de zile guzzle chelatori pentru curățarea organismului de substanțe nocive;
• reducerea aportului de sare, deoarece provoacă edem, ceea ce inseamna ca toxinele persista in organism si poate creste probabilitatea de a dezvolta o alergie;
• după o dietă riguroasă pentru a merge pe meniul standard, treptat;
• nu de a introduce mai multe produse noi, în același timp. În caz contrar, este imposibil să se determine ce alimente au o reacție adversă asupra organismului.

Respectarea regulilor va reduce posibilitatea de a dezvolta o reacție alergică, și, în consecință, posibilele complicații de la ea (ele pot fi observate în forme acute de alergie).

De ce este important să se urmeze o dieta cu urticarie?

Dieta pentru urticarie la adulți contribuie nu numai pentru a îmbunătăți starea, dar, de asemenea, previne dezvoltarea de complicații. Importanta dietei sa dovedit alergen acțiunea (histamina) pe corp.

Dupa ce intră în tractul digestiv, sistemul imunitar recunoaște o substanță ca un obiect străin și începe să atace. Acest proces este însoțit de umflare și mâncărime blistere.

De asemenea, histamina poate intra în organism prin alimente și, treptat, se acumulează pentru a obține concentrația dorită. Probabilitatea de acumulare crește cu încălcarea activității tractului digestiv, o cantitate mică de apă curată consumată și prezența în dieta de alimente „nocive“.

Antihistaminicele de admitere va produce numai ameliorare temporară, deoarece agentul cauzal nu este eliminat.

alimente dietetice ajuta la curatarea organismului de histamină. Și crește probabilitatea de o eliminare completă a simptomelor, fără medicație. Pericolul reacțiilor alergice este probabilitatea umflare a organelor interne și a țesuturilor, care poate duce la deces.

Tipuri de diete hipoalergenice

Pentru ameliorarea simptomelor de urticarie expert numit de un regim alimentar adecvat de 3 tipuri de diete hipoalergenice.

Tipuri de diete si caracteristicile lor:

• nespecifice. numai produse de baza alergeni sunt eliminate din meniu. De asemenea, dieta nu ar trebui să fie sărat, prăjit și alimente condimentate. Dieta poate reduce concentrația de histamină cu modificări minime la meniu. Acest program de nutritie este potrivit pentru toate tipurile de reacții alergice;
• O eliminare. Pacienții adecvați care au identificat agentul cauzal al urticariei. În elaborarea suficient pentru a exclude produsele din meniu „periculoase“ identificate. Este important nu numai pentru a evita utilizarea unui alergen în forma sa pură, dar, de asemenea, în feluri de mâncare în cazul în care aceasta este utilizată ca ingredient;
• de bază. Este atribuit în cazul în care alergenul nu este detectat. toate mesele și alimentele pot provoca dezvoltarea urticarie sunt complet excluse din meniu.

După selectarea tipului de alergolog dieta oferă o listă de produse autorizate, și este strict interzisă. El ajută pentru a face un plan de meniu de probă și negociază perioada minimă și maximă de ședere pe o dieta speciala. nutriție corectă (în special în forme acute de alergie) este posibilă numai împreună cu un specialist.

Tabelul produselor permise și interzise

Dieta pentru urticarie la adulți constă în includerea în dieta produselor autorizate și eliminarea completă interzise.

Tabelul standard pentru un pacient cu un alergen nediagnosticate:

alimente permise și feluri de mâncare de la ei	produse si alimente interzise, ​​motiv interdicție
Carne soiuri de scăzut de grăsimi	Forma fiert și copt pentru prepararea unei Bouillon	muschiulet de carne de vită gras și slănină	Produsele supraîncărcați organe ale tractului digestiv, provocând reacții alergice
Hrișcă, mei și ovăz șrot	Fierte în supe și terciuri	Unt, ulei, margarina
Legume, fructe și fructe de pădure (cu excepția tipurilor de roșu și portocaliu)	Proaspete, fierte, coapte. Boabele pot fi fierte sau compoturi de fructe consumate în formă uscată	Prăjită, sărate sau alimente afumate	Platouri provoacă retenția de lichide în organism, ceea ce crește probabilitatea de apariție a urticariei. De asemenea, condimente folosite pot fi alergeni
verdeață proaspătă și ierburi (marar, menta, salata verde)	Adăugat la salate sau de a face decocturi	Pestele, in special soiuri grase și a altor produse marine	file de pește este un alergen
făină de grâu integral	Pentru prepararea pâinii, cookie-uri și alte deserturi, și paste făinoase de la ea	Carne	Pentru preparare utilizate coloranți și conservanți lor provoca reacții alergice
Lapte și produse lactate, fără coloranți și aditivi alimentari (conținut scăzut de grăsime)	Consumate proaspete sau folosite pentru gătit (cereale, supe, produse de patiserie)	legume roșu sau portocaliu, boabe și fructe	Roșu și portocaliu de pigment conținute în aceste produse este un alergen puternic
ulei vegetal rafinat	sos pentru salată	fructe exotice și citrice	Fructele și legumele nu sunt tipice regiunii locuirii umane de multe ori să devină o sursă de alergii
ceai verde sau negru destul de slab și apă minerală	Consumat sub formă de căldură	Faina de grau si clasa	Produsele contribuie la creșterea în greutate, iar greutatea in plus este de a crește probabilitatea de a dezvolta alergii
banane	Sub formă proaspătă. În uscat utilizat cu precauție	Produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi
Grișul și ciuperci	Produsele sunt alergeni puternici
băuturi alcoolice	Acesta poate conține alergeni și îmbunătățește fluxul de sânge, și de a spori, astfel, răspunsul alergic
Dulciuri, bomboane de ciocolată și băuturi acidulate	Alergenii conține conservanți,
Ouă, miere și nuci	alergie severă
Cafea, ceai puternic	Provoac activitatea celulelor nervoase si poate provoca urticarie care rezultă din suprastimularea sistemului nervos
condimente picanta	Ele sunt alergeni și contribuie la stagnarea de lichid în organism
organe comestibile	Ei, în contrast cu fileul de vită, ar putea fi amânată toxine care pot declanșa dezvoltarea unei reacții alergice

Uneori, o reacție alergică poate să apară pe produsele autorizate, de aceea este important să se interzică lista a fost realizat în mod individual de către medic, după test.

Caracteristici ale dietei în urticarie acută

În manifestare urticarie acută excitatoare ușor de identificat reacții au fost formate erupții cutanate imediat după consumul de alimente alergene. Dar, pentru a atenua starea este important să se elimine nu numai „periculoase“ produse alimentare, dar pentru a facilita dieta pentru a restabili activitățile organismului.

În perioada de nevoie acută:

• refuza prăjit, sărat și alimente afumate. Acesta suprasarcini tractul digestiv și păstrează alergenilor din organism;
• dulciuri și băuturi acidulate sunt de asemenea interzise;
• Produse și bucate ar trebui să fie ușor de digerat (fierte, coapte);
• carne fiartă în apă 2-3. Un cereale și cartofi impregnării înainte de preparare;
• a încurajat utilizarea de iaurt (scăzut de grăsimi și fără aditivi). Pentru a restabili activitatea intestinului, și să accelereze retragerea alergenului;
• asigura aprovizionarea adecvată de proteine ​​și grăsimi utile. În caz contrar, este posibil epuizarea și creșterea reacțiilor alergice;
• mânca o cantitate suficientă de apă pură (cel puțin 2 litri) pentru alergen ieșire rapid.

În experți urticarie acută numiți de dieta de eliminare, în conformitate cu regulile de mai sus. respingerea completa a produselor alimentare, în special în cazul în care o probabilitate mare de complicații este posibil, în prima zi. Trecerea la meniul obișnuit ar trebui să fie treptată și nu mai devreme de 10 zile.

Hrănirea obiceiuri în urticaria cronică

Urticaria sub forma cronică repartizată în principal dieta nespecifice, care poate dura până la 6 luni la adulți (copii până la 3 luni).

Dieta în alergii cronice (nu numai că promovează concluzia alergenului, dar, de asemenea, normalizarea tractului digestiv)

• Meniul ar trebui să constea numai din produsele care sunt aprobate pentru utilizare (indicate în tabelul de mai sus);
• produse semifinite și mese gata de magazine sunt excluse;
• pe zi de apă potabilă la 1,5 l;
• cantitatea de sare utilizată este redusă la minimum;
• consuma mai multe produse care conțin celuloză, pentru tratamentul toxinelor intestinale, toxine și alergeni;
• porțiuni trebuie să fie mici în mărime. Apoi alimente consumate vor fi digerate rapid și complet eliminat din corp;
• ia complexe de vitamine pentru intarirea sistemului imunitar;
• dacă este necesar, curățarea se efectuează de adsorbanți corpului și clisme.

În cazul în care probabilitatea de complicatii, dieta de bază (14 zile) pot fi atribuite. Apoi, introduce treptat alergeni alimentari, și monitorizat de răspunsul organismului la ele.

Cateva retete simple pentru fiecare zi

După stabilirea diagnosticului alergolog i se atribuie o listă individuală a alimentelor autorizate și neautorizate să utilizeze (în funcție de alergen este identificat sau nu).

Pe această listă este de aproximativ feluri de mâncare din meniu pentru o săptămână. În continuare, ia în considerare retete, care pot fi folosite în hrana dietetice. Ele nu provoaca alergii, dar reface organismul cu substanțe nutritive esențiale.

fel întâi

Dieta pentru stupi la adulți implică în primul rând, prezența în dieta de supe. Ei nu supraîncărcați tractul digestiv și satura rapid corpul.

Rețete Descrierea supe de preparare a acestora:

ingredientele folosite	Pas cu pas de gătit	feluri de mâncare nuanțe
Supa cu cartofi
tuberculii de cartofi (4 buc.); ceapa (1 buc.); apă îmbuteliată (500 ml); sare, mărar proaspăt și ulei de măsline.	1. coaja de ceapa si dimensiunea medie. Prăjirea în ulei de măsline. 2. Cartofii sunt scutite de coaja, se taie în cuburi și se adaugă montanti la ceapă și se prăjește timp de 5 minute. 3. Împărtășiți zazharku un container pentru supa de gătit și se adaugă apă cu sare. 4. Se fierb cartofii la clocotească. 5. Se mărunțește cu ajutorul unui blender. Și adaugă mărar tocat. 6. Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.	La prepararea apei poate fi folosit în loc de o supă ușoară și legume sunt permise. Ei au, de asemenea, pre-usor prajite.
supa de legume cu biscuiti de adiție
tuberculii de cartofi (200 g); pulpă de dovleac (200 g); mazăre proaspete (200 g); supa de pui scăzut de grăsimi (600 ml); pâine integrală de grâu (200 g); crengute de marar proaspete.	1. Curățați cartofii și dovleac. 2. Tăiați legumele în bucăți de mărime medie. 3. Se fierbe supa și rulați-l legume (cartofi, dovleac, mazăre). Se fierbe pana cand se inmoaie. 4. Se macină blender ingredientele. Adăugați mărar tocat. Scrierea fierbere și se îndepărtează de la căldură. 5. felii de paine în cuburi de 1 cm și se usucă într-un cuptor. Se serveste cu supa de preparate.	Dovleac poate fi înlocuit cu dovlecei sau varză. Și, de asemenea, în supa, puteți adăuga bucăți de carne fierte tocate pentru a crește valoarea nutritivă și sațietate.
legume Supa fidea
pătrunjel purificat (1 buc.); morcov albă de dimensiuni medii (1 buc.); ceapa (mare 1 buc.); apă îmbuteliată (500 ml); tuberculii de cartofi (de mari dimensiuni 1 buc.); Tăiței fine (50 g).	1. În apă clocotită, se pune radacina patrunjel, morcovi si ceapa purificată. Se fierbe pana cand se inmoaie. 2. Legume iesi din bulion si se toaca blender. 3. Pentru gătit, puteți utiliza gata făcute supa de legume sau carne. 4. Se pune amestecul de legume în bulion se adaugă cartofii tăiați în cuburi. 5. Gatiti timp de 10 minute. 6. Se adaugă sare de masă și tăiței. Gatiti timp de 10 minute. 7. Timp de 1 minut inainte de a opri de adăugare mărar tocat și pătrunjel crengute.	Durata și tăiței de cartofi de gătit depinde de dimensiunile ingrediente.

Mananca supe sub formă de căldură. Este recomandat pentru a găti în porții mici la vasul era proaspăt de fiecare dată. Apoi, acesta conține mai multe substanțe nutritive.

principalele feluri de mâncare

Principalele cursuri permit alergii compensa lipsa de proteine ​​și grăsimi organismului și permanent potoli foamea.

Opțiuni pentru gătit feluri de mâncare:

Principalele componente	procedeu de preparare	feluri de mâncare nuanțe
sos de brânză cu paste
unt (poate substitui măsline) - 100 g; Crema scăzut de grăsimi, fără conservanți (200 ml); brânză, fără adaos de condimente și condimente iuti (200 g).	1. Rade branza si se amesteca cu crema. 2. Capacitatea de a pune ulei și se toarnă într-un amestec de brânză topită. 3. Fierbeti la foc mic, până la dizolvarea completă a pieselor de brânză. 4. Se fierb pastele într-un mod standard. 5. Se clătește și se adaugă sosul.	Pasta poate înlocui cartofi fierți, cereale. În plus, puteți utiliza carne fiartă.
Pește la cuptor cu legume
file de Pollock prelucrate (poate merluciu) - 200 g; pulpă de dovlecei (50 g); broccoli (se poate substitui varza) - 50 g; pătrunjel frunze proaspete.	1. Dovlecel tăiate în plăci. 2. Varza dezasambla pe inflorescențe. 3. file de pește și se presară cu sare pentru a respinge. 4. Pune carnea de pe folie. Pe partea de sus pune o farfurie de suc de fructe și varză inflorescențe. Seal. 5. Se coc la 180 de grade timp de 25 minute. 6. O dată gata pentru a da suportul de vase în cuptor timp de 10 minute. 7. La depunerea decora patrunjel tocat.	În acest fel puteți găti carnea de pui sau de alte slabă. Pe folia de fund (pentru file de carne) poate fi pus felii de ceapa. Ele vor da o aroma deosebita si aroma vasului.
legume prăjite
tuberculii de cartofi (4 buc.); ceapa (2 buc.); conopidă (1/4 din cap de varză); soiuri de brânză nesărat și nu ascuțite și fără aditivi.	1. Cartofii curățați și plăcile de eliberare tăiate cu 0,5 cm. 2. Becurile sunt curățate și tăiate în roundels. 3. Varza se toarnă sărat apă fierbinte pentru a elimina amărăciune. 4. grătar brânză cu găuri mici. 5. Capacitatea de a pune ½ din cartofi. 6. plasat în continuare inele de ceapă. 7. Pentru a evita uleiul de măsline strat se presară uscare. 8. Pe partea de sus a pus resturi de ceapă de cartofi. 9. Stratul final pune inflorescenței varză și presărată cu brânză. 10. Se coc la 180 de grade timp de 30 minute.	Între straturile se poate pune o cuburi de cartofi de carne macră inmuiate in iaurt.

Principalele feluri de mâncare sunt parfumate și gustoase, în cazul în care se ridice în picioare timp de 15 minute după preparare.

Salate și aperitive

Dieta pentru urticarie la adulti prevede consumul zilnic obligatoriu de salate proaspete Nivelul reaprovizionarea de vitamine și minerale din organism, precum și pentru normalizarea activității tractul digestiv.

Salatele nu sunt permise doar legume proaspete, dar fructe și fructe de pădure.

rețete hipoalergenice de salate:

componentele utilizate	Reguli de pregătire și de depunere	Nuanțele feluri de mâncare
legume proaspete
Varză proaspătă; castravete fără piele; mazăre verde proaspete; lăstar proaspete de mărar; ulei de măsline. Numărul de componente este luată la latitudinea Cook.	1. Varza se taie marunt si tolkushkoy must sau mâini. 2. Castravetele se taie în cuburi sau fâșii mici. 3. Mazăre de la eliberarea păstăi. 4. Conectați componentele cu adăugarea de sare și ulei. Se amestecă. 5. Se decoreaza cu marar tocat.	La pregătirea salata este important de a alege legume fără nitrați și în stare proaspătă.
Salata de legume fierte
tuberculii de cartof (un mijlocii 3 buc.); carne macră fierte (150 g); morcov albă de dimensiuni medii (1 buc.); castravete (mare 1 buc.); Lek bulb (dimensiune medie 1 buc.); lăstar proaspete de mărar; ulei de măsline (pentru umplere).	1. Se fierb cartofii și morcovii și coaja. Se lasă să se răcească. 2. Cartofi și taie carne fiartă în cuburi mijlocii. 3. morcovi fierte, castraveti se taie în cuburi mici. 4. Crengute de marar si ceapa purificat se taie marunt. 5. Conectați componente, se adaugă sare și ulei. Se amestecă.	Dacă nu intenționați să mănânce salata dintr-o dată, sare și ulei se adaugă chiar înainte de servire.
Salata de fructe și fructe de pădure
mar verde (1 buc.); banane coapte (1 buc.); Kiwi (1 buc.); ciorchine mic de struguri (soi verde 1 buc.); pere verde (1 buc.); iaurt de băut fără aditivi (100 ml).	1. Bananele sunt scutite de șorici și se taie în inele. 2. Pere și eliberarea de mere din miez și se taie în cuburi mici. 3. Kiwi coaja și se taie în inele și jumătate. 4. boabe de struguri se desprinde de ramuri; 5. Se amestecă cu atenție componente. 6. Se agită iaurt și se adaugă la fructe. Se amestecă ușor.	Când se prepară o salată trebuie să se spele bine fructele, deoarece acestea sunt folosite într-o salata cu pielea.

După cum pot fi preparate gustări și sandwich-uri de produse aprobate settee.

opțiuni de gătit:

ingrediente	preparare
pâine din făină de grâu întreg; carne fiartă; castravete; brânză ușoară și nesărat. Numărul de componente este determinat în mod independent	1. Ingredientele sunt tăiate în cuburi sau felii de grosime egala. 2. Componentele înșirate pe frigarui în următoarea secvență: brânză; castravete; carne; pâine.
pâine din făină de grâu întreg; carne fiartă; brânză (nesărat și nu ascuțite). crengute de marar. Proporțiile sunt luate în mod arbitrar.	1. Se taie pâinea în bucăți triunghiulare. 2. Carnea și brânză se taie în felii subțiri. 3. Se toaca marunt mararul. 4. Ponderea pe carne de pâine, brânză și se stropesc cu ierburi. 5. Pune într-un cuptor cu microunde timp de 1 min.

Salate și gustări, este de dorit să consume imediat. În caz contrar, legumele vor pierde sucul lor și aspectul alimentelor.

deserturi

Pentru desert, puteți utiliza următoarele feluri de mâncare:

componente	preparare
brânză la cuptor
caș (200 g); smântână scăzut de grăsimi (200 ml); bicarbonat de sodiu (3 g); zahăr tos (100 g); făină de orez (100 g).	1. Se amestecă smantana cu branza de vaci. 2. Se combină cu zahăr făină de orez și se adaugă la masa de brânză. 3. Se amestecă ingredientele și se adaugă sodă, cu otet hidratat. 4. Se amestecă din nou și a pus într-un recipient pentru copt. 5. Se coc la 180 de grade timp de 40 minute.
Iaurt la domiciliu.
Se amestecă iaurt fara grasimi cu sos de mere, banane sau kiwi. desert gust selectat în mod individual. Proporțiile de ingrediente trebuie să fie de 5: 1.
gustare de fructe
orice fructe si boabe permise; chefir sau iaurt. Numărul de componente și tipul lor sunt selectate în mod aleatoriu.	1. Bace și fructele sunt spălate. Dacă este necesar, se taie. 2. Conectați boabe selecționate și fructe și se toarnă iaurt / iaurt. 3. Pentru a utiliza fără amestecare.

Deserturi permite de a satisface foamea seara, fără a supraîncărca tractul digestiv.

băuturi

Când urticarie băutură importantă pe zi, cel puțin 1,5 litri de apă curată.

Pentru a potoli setea, puteți folosi:

• ceaiuri verzi (puteți găti propria colecție de plante aromatice proaspete);
• compoturi și jeleuri realizate din fructe si boabe (numai permis) proaspete și uscate;
• sucuri proaspete (recomandat pentru a pregăti propriile mese, deoarece sucurile cumpărate conțin conservanți).

Urticaria dieta alimentară și regimul de băut numit de către specialistul curant. Deoarece în funcție de forma de alergie de curgere și tipul de agent patogen lista produselor permise și interzise variază. Dieta corectă poate fi doar cu un medic. Sub rezerva normelor de aprovizionare, patologie pot fi tăiate scurt, ca un adult și un copil.

Autor: Svetlana Kotlyachkova

Înregistrarea articolului: Mila Friedan

Video unei diete hipoalergenice

Un nutritionist va spune despre dieta hipoalergenic: