Jogurt v noci. Výhody a poškodzuje chudnutie, zápcha, cukrovka, deti, tehotné. Recepty, pravidlá použitia

Terapeutické vlastnosti kefír známe už od staroveku. To je nielen chutný a zdravý nápoj, ktorý pijú ráno a večer. Je to tiež liek, ktorý neprináša žiadnu ujmu, ale iba v prospech tela.

vlastnosti jogurt

Kefír - kultivuje enzým bohaté potravy naplnený prospešné mikroorganizmy. Jogurt v noci (prínosy a škody z tohto rituálu je diskutovaná rad lekárov) môže pomôcť vyrovnať vnútorného prostredia ľudského tela.

Popis jogurtu

Nápoj môže byť vyrobený z akéhokoľvek druhu mlieka. Jeho slizký textúru vytvára ideálne prostredie pre kolonizáciu v čreve priateľských baktérií. Prirodzene sa vyskytujúce baktérie a kvasinky kombinovať symbiotické v ňom. To dáva to neoceniteľná pri pravidelnom používaní.

Kefír štartér sa skladá z bielej alebo žltej častice, podobné želatínové guľôčky, tzv zrna, ktoré je unikátne ako žiadne iné kultúry netvoria takú konzistenciu.

Zrná obsahujú zmes baktérií a kvasiniek spolu s kazeínom (mliečne bielkoviny) a komplexné cukry. Piť fermentovaná mikroorganizmy obsiahnuté v živých zrnách. V priebehu fermentácie probiotík spadajú do jogurtu, ale na rozdiel od zmesi mikrobiálnych zŕn samotných.

V priebehu fermentácie z niekoľkých častí:

• alkohol (minimálne množstvo);
• kyselina mliečna;
• oxid uhličitý;
• enzýmy;
• vitamíny.

Mliečny cukor, ktorý bol pôvodne v mlieku sa znižuje, takže ľudia, ktorí trpia jeho neznášanlivosti môže piť z kyslého mlieka nápoj.

Podľa archeologických údajov, kefír bol použitý v kaukazských hôr po tisíce rokov a bol považovaný za dar od Boha. On osobne požehnal "kefír zrna", ale varoval, že v prípade, že rozdelenie ľudí piť stratí svoju silu. To znamená, že recept bol zdedil v rovnakých rodinách. Semená bola starostlivo chránené a sláva v antike pre jeho prínos pre zdravie.

V ranom 1900s, o kefíru naučil All-ruskej spoločnosti lekárov. Vedci dostali kefír zŕn kaukazskej Prince. Za to, že probiotický nápoj bol vyrobený v Rusku a stal sa široko používa na liečbu tuberkulózy, tráviaceho traktu, ateroskleróza.

Slovo kefír môže dôjsť z tureckého slova "Keyif", čo znamená "pohodu".

Aj keď sa predpokladá, že to vzniklo v kaukazských horách, tieto mliečne výrobky sú pestované v iných krajinách. Tibet je známy nápoj podobný jogurtu, "jogurt tibetskej huby", "obal". Taiwane, severnej Európy, strednej Ázie a Afriky, mnoho z tradičných mliečnych výrobkov sú podobné chuti do jogurtu.

Nápoj môže byť varené s mliekom a vodou:

1. Kefír mlieko. Kultúra sa pestuje na mliečnej báze. To zachováva všetky vitamíny, minerály a probiotiká. špeciálne mliečne zrna používané pri výrobe.
2. Kefír vody. Rozdiel je v tom, že semená určené pre pestovanie v mliekarenskom kultúre nebude fungovať vo vodnom prostredí. Však podobné mlieko, ale semená pre jeho pestovanie sa pridávajú do sladené vody. Je to dobrá alternatíva pre ľudí, ktorí naozaj neperenosyaschih laktózu. V ňom sa probiotické baktérie, ale bielkovín a vápnika nebude v správnom množstve.

Ktorý jogurt je najužitočnejšia

Kefír opitý v noci, neprináša žiadnu ujmu, ale iba láskavosť, v porovnaní s inými mliečnych výrobkov.

To má veľa výhod:

• Nápoj je jednoduchá a lacná, ktoré môžu byť varené doma.
• To sa používa k obnove interiéru ekosystému po antibiotickej liečbe.
• Tento produkt môže byť použitý pre prípravu lahodnej koktaily, ktoré sú blízke deťom.
• Ako živina je vynikajúci pre tehotné a dojčiace ženy, staršie osoby, osoby s oslabeným imunitným systémom.

kvalita nápoja závisí od počiatočnej suroviny. Chuť, obsah tuku, kyslosť mlieka sa prenáša na kefíru. To môže byť vysoký obsah tuku - 35%, stredná - 2% odtučnené - od 1 do 0,5%.

V nápoji môže byť pevnosť, ktorá závisí od množstva alkoholu v ňom obsiahnutých, a oxid uhličitý. To môže byť označený ako "bio", čo znamená, že vysoký obsah bifidobaktérií.

V obchodoch nájdete dva zdanlivo podobné názvy: Biokefír kefír a bioproduktov. Rozdiel je v tom, že prvý nápoj je propagovaná na základe kefírových zŕn a druhá na ostatných produktoch - baktérie, laktobacily a kvasinky. Výhody druhý nie je príliš veľký. Často taký výrobok, ktorý znie kúsky ovocia, spracovaných potravín a cukor.

Tento jogurt, musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

1. Zachovaná dlhšie ako 7 dní.
2. Vo svojej konštrukcie musí byť uvedené vo forme kvások kefírových húb.
3. V ňom by malo byť ďalšie prvky.
4. Štítok by mal obsahovať prostriedok mikroorganizmov: 1h107 KTJ / g, je množstvo kvasiniek: 1h104 CFU / g.

Pre liečbu, udržanie zdravia, obnova imunitného systému je vždy lepšie použiť nápoj vyrobený prírodným mliekom s real kefírových zŕn. Ako to urobiť, je lepšie variť doma.

skladovanie kefír

Udržať nápoj doma je lepšie v chladničke. V uzavretej fľaši môže byť uložených viac ako 7 dní od dátumu výroby, v číre - 1 deň. V prítomnosti konzervačných látok, doba je predĺžená na 14 dní.

Chemické zloženie jogurtu

Kefír poskytuje kompletné ľudský proteín, minerálne látky, vitamíny skupiny B.

Okrem prospešných baktérií a kvasiniek nápoj obsahuje esenciálne aminokyseliny.

1. Proteíny nájdené v produkte, čiastočne stráviteľné a teda ľahšie absorbuje.
2. Tryptofán, kyselina v ňom obsiahnuté, pomáha uvoľniť nervový systém.
3. Vápnik a horčík v nej obsiahnuté, posilňuje kostrový systém.
4. Fosfor podporuje lepšie vstrebávanie sacharidov, tukov a bielkovín.
5. Vitamíny B12, B1. Kyselina listová podporuje trávenie, pantoténovú, že dobrá regulácia ovplyvňuje obličky, nervový systém, zvýšenú energiu.
6. Vitamín K. Je hlavným zdrojom biotínu.

100 g jogurtu obsiahnutých minerálnych látok:

názov	Množstvo v mg
vápnik	130
fosfor	105
magnézium	12
železo	0,04
draslík	164
sodík	40
zinok	0,46

živiny:

názov	množstvo vg
proteín	3,79
celkového tuku	1,02
sacharidy	4,77
celulóza	0
Sahara	4,61

vitamíny:

názov	Množstvo v mg
tiamín	0,030
kyselina askorbová	0,2
riboflavín	0,135
niacín	0,150
vitamín B6	0,058 g
kyselina listová TEU	13 mcg
cyanocobalamin	0,20 g
alfa-tokoferol	0,02 g
vitamín D	41 IU
vitamín K	0,1 ug

Kefír zrná obsahujú viac ako 60 kmeňov baktérií a kvasiniek, čo je bohatý zdroj probiotík. V ostatných mliečnych výrobkov obsahujú oveľa menšiu záťaž a žiadne droždie. Jogurt je najznámejším probiotický produkt, ale je to oveľa horšie, rozmanitosť týchto výrobkov, kefír.

Liečivé vlastnosti kefír v noci

Jogurt cez noc, výhody a škody, ktoré sú spôsobené individuálnych charakteristík organizmu, stabilizuje činnosť vnútorných orgánov, podporuje dlhovekosť. Výživu odporúčajú, najmä deti, vypiť šálku liečivého pitie na lačný žalúdok počas epidémie SARS a chrípky.

pre ženy

elixír zdravia, takže volať to žena. Získanie každé ráno na lačný žalúdok pohár zdravého pitia, vaše telo dostane silnú podporu po celý deň. Opitý v noci, čistí a obnovuje telo.

Okrem toho je vhodné, aby ženy z iných dôvodov:

1. Podporuje silu kostrového systému. Vitamín K je obsiahnutý v nápoji pomáha absorbovať vápnik.
2. V ňom je nerozpustný polysacharid kefiran na pomoc v boji proti kvasinkovú infekciu Candida. Je schopný narušiť trávenie, krvný obeh, srdce, je obzvlášť nebezpečná pre tých, ktorí sa často používa pilulku.
3. To pomáha obnoviť vyváženosť živín, bráni rozvoju syndrómu dráždivého čreva.
4. Lieči a omladzuje pokožku. Rovnaký kefiran, okrem toho pomáha imunitný systém, napomáha hojeniu rán, zabraňuje vzniku lupienky, ekzémov.
5. To podporuje telo pri mono-diéty a pôstu. Jeden šálka bieleho jogurtu, s nízkym obsahom tuku obsahuje 102 kalórií, ale napĺňa potrebu vitamínov a minerálov.
6. Kyselina listová obsiahnuté v produkte, bráni vzniku chýb vo vajcovodoch.
7. Zdravé jedlo, vrátane jogurt, pomáha udržať si zdravú váhu. Pravidelná konzumácia nápoje prispieva k procesu čistenia spoľahlivosť čriev.
8. Počas tehotenstva, keď žena stráca mnoho živín a minerálov, čo im dieťa, jogurt pomáha jej s ich obnovou. Okrem toho odstraňuje nevoľnosť, zápcha, znižuje opuchy.

pre mužov

Každodenné ranné príjem prírodný produkt pomáha mužom obnoviť telesnej tón, zlepšuje imunitný systém, spôsobuje, že srdce normálne pracovať. Vypiť pohár pitie vo večerných hodinách, muž ponúka kľudný spánok, normálne stolice v dopoludňajších hodinách.

Fermentovaný mliečny výrobok prispieva k zneužívaniu alkoholu a tučných jedál k obnoveniu črevnej mikroflóry, pečeň.

pre deti

Jogurt v noci (výhodách a poškodzuje tohto zvyku pre deti opakovane skúmaných odborníkmi), normalizuje črevnú mikroflóru. To je dôležité najmä pre tých, ktorí sú na laktózu. Zvyčajná dávka pre deti pitie - nie viac ako 150 ml. Môžete ich kŕmiť, aby deti od 1 roka, ak nie sú k dispozícii žiadne kontraindikácie.

Čo robí užitočnú nápoj pre deti:

1. V tom je vápnik, čo pomáha tvoriť kostrový systém.
2. Jogurt kompozícia obsahuje látky, ktoré sa podieľajú na syntéze vitamínu B. Skupina
3. Posilňuje imunitný systém chráni telo pri šírení vírusových infekcií.
4. To podporuje črevnú mikroflóru pomáha rýchlo vstrebávať potravu.
5. To má posilňujúci účinok na nervový systém.
6. Kyselina mliečna zvyšuje chuť do jedla a pôsobí skôr ako antiseptikum v tele.

Pri výbere jogurt by mali venovať pozornosť obsahu kalórií. Pre deti dosť prípravku s 2,5% tuku. Nie je nutné kŕmiť dieťa produkt, ktorý stál v chladničke po dobu dlhšiu ako 2 dni. Tam bude vysoký obsah alkoholu. Tak, v deň 3, jeho množstvo sa zvyšuje na 0,9%.

kontraindikácie

Jogurt v noci (výhody a škody, z ktorých sú opísané v mnohých zdrojov) bezpečný pre použitie, ale musí brať do úvahy niektoré z jeho funkcií:

1. Nápoj pripravený na báze prírodného mlieka, ktorý je schopný, v ojedinelých prípadoch vyvolať alergické reakcie na laktózu.
2. Obsahuje malé percento cukru. To by sa malo považovať za tých, kto to je škodlivé.
3. Ako súčasť jogurtu má malé percento alkoholu. Je potrebné vziať do úvahy tých, ktorí sú liečení pre alkoholizmus.
4. To sa neodporúča, aby sa silnou tvorbou plynu a hnačka.
5. Fermentovaný mliečny výrobok nie je vhodný pre tých, ktorí majú prekyslenie, vredy, zápal pankreasu.

Spôsoby liečby jogurtu v noci

Ako sa pripraviť kefíru:

1. Dať 1-2 lyžice. l. kefír zŕn (14 až 28 g) v malej nádobe (iba sklo).

   

2. Naleje 500 ml mlieka, s výhodou prírodné.
3. Zavrite veko a nechajte 12-36 hodín pri teplote miestnosti.

Akonáhle sa hrudky mali vypiť mozgov a obilia (obilniny) slúži k príprave ďalšej dávky.

zápal pankreasu

Užitočné najmä pre nápoj pankreatitída. Fermentovaný mliečny výrobok pôsobí ako probiotikum, obsahuje kyselinu, je odolný voči žalúdočnej šťave. Kefír - veľký ľahké večera, bohaté na sacharidy, čo stimuluje peristaltiku.

pri chudnutí

Pri nízkokalorických, tento výrobok má vysokú výživnú hodnotu.

Pitie v noci, daná osoba dostane ďalšie výhody:

• dobré vstrebávanie vápnika v noci;
• potlačenie hladu;
• ľahký pohyb čriev v dopoludňajších hodinách.

Najlepšie recepty na pohárik pred spaním:

1. Škorica s jogurtom. Fermentovaný mliečny výrobok sa pridáva do skla po dobu 1 hodiny. l. medu a ½ hodiny. l. škorica. Tento nápoj pomáha spaľovať tuk, znižuje chuť do jedla.
2. Olivový olej a jogurt. Sklenená nápoje pridať 1 h. l. oleja a piť v noci. Dobrou pomôckou čistý žalúdok.

pri dna

Na prípravu musí brať 0,5 litra jogurtu, varené doma. Potom drevo 1 šálka jahôd trela cez jemné sito, stlačiť a zmiešame s jogurtom. Na vyžiadanie, pridal trochu citrónovej šťavy. Take 2 krát ráno a 2 krát v noci, ½ šálky.

Nepohodlie s dýchaním, dýchavičnosť

Pomalý srdcový tep, tlak na hrudi, okamžite robí mnoho brať drogy. Môžete sa pokúsiť zaobísť bez nich. K tomu, dať pár dní vodu, džús, čaj.

Musíte vypiť len jogurt, niekoľkokrát za deň, a to najmä v noci. Po týždni obnoviť dych, srdcový tep normalizuje. Potom nasleduje ďalšie 3-4 dni, aby zostali na diétu kefír, konsolidovať výsledky.

liečba tuberkulózy

V mnohých ázijských krajinách vyliečenie choroby piť kefír, Ayran, kobylie mlieko.

Aby sa zabránilo tomu, už v ranom štádiu choroby, je potrebné piť denne po malých častiach 2,5-3 litre dobrého jogurtu. Nápoj by mal mať izbovú teplotu, pitie malo dúškami. To môže byť pridaná k zmesi pripravenej zo surového vajcia 1 a 1 polievková lyžica. l. citrónovou šťavou.

Zotavuje z disbióze

V tomto prípade je jogurt sa stáva významnou zložkou výživy v strave. V ňom obsiahnuté antiseptické zlepšuje trávenie, zabraňuje rastu mikróbov. Piť by to malo byť v noci, ráno na lačný žalúdok, v malých dávkach počas niekoľkých dní.

Použitie jogurtu v noci v tradičnej medicíne

Liečivé vlastnosti jogurtu v obnove organizme, je známe, že všetky. Ale je tiež veľmi dobré pre liečbu pankreatitídy, na vlasy a vlasovú pokožku, chudnutie.

Pri liečbe gastrointestinálne

Vzhľadom k jednoduchosti asimilácie, jogurt, opitý večer, pomáha pri črevných poruchách. Ak je mlieko spracované počas jednej hodiny v zažívacom trakte len o 30%, potom jogurt je absorbované 90%. Kyslom prostredí, ktoré sa tvoria, pomáha pri vstrebávaní potravy.

Keď remisie pankreas menovať kefír stravy. Denná sadzba by nemala byť väčšia ako 200-250 ml. Vyššie dávky môžu spôsobiť podráždenie a zvýšenie kyslosti. Piť to môže nielen v noci, ale tiež pridané do prvých jedál, šalátov, ktoré sa na základe svojich nápojov.

Pohánka, varené s jogurtom, zlepšuje trávenie, pomáha znižovať hmotnosť, obnoviť metabolizmus.

Recept kaše:

1. Opláchnite 2 lyžice. l. pohánky zalejeme vriacou vodou.
2. Dať do misy krupica, zalejeme 250 ml jogurtu.
3. Nechať cez noc v chlade.
4. V dopoludňajších hodinách kaša je pripravený na použitie. Tam môže byť na večeru a v dopoludňajších hodinách, na lačný žalúdok, nie tucking maslo, kyslá smotana, soľ.

kefír vysokotlakové

Pravidelne piť jogurt v noci, môže byť znížená AD.

piť recept:

1. 1 šálka jogurtu.
2. 2 lyžice. l. čučoriedky.
3. 1 polievková lyžica. l. ovos.

Všetko zmiešané v mixéri a pitie v noci.

Masky na posilnenie vlasov

Látky obsiahnuté v jogurte, vyživujú, hydratujú pokožku hlavy. Dávajú vlasom lesk, nedošlo k strate, odstrániť rozštiepené končeky. Vzhľadom k organických kyselín, v nej obsiahnuté, znižuje olejnatosť vlasov.

1. Riboflavín obnovuje slabé, bez života vlasy.
2. Niacín aktivuje rast zastaví šedivenie.
3. Cholín zaisťuje prietok krvi do folikulov.
4. Vápnik dodáva vlasom lesk, hustotu, objem.
5. Fosfor zvyšuje pružnosť a lesk.

Ako aplikovať masku:

1. Čerstvo pripravený jogurt musí byť pri izbovej teplote.
2. Vlasy by mali byť vopred vyčistené. Maska sa aplikuje na mokré alebo suché vlasy. Pri aplikácii na suchú pokožku, jogurt je lepšie, aby sa zvýšeným obsahom tuku.
3. Flick hmoty votrite do pokožky hlavy, zatiaľ čo robí masáž.
4. Najskôr naneste zmes na kožu a potom rozmiestnené po celej dĺžke vlasov.
5. Za to, že je potrebné, aby na kúpaciu čiapku a zabaliť teplý uterák hlavou.
6. Na konci 30-40 minút, hmotnosť kefíru treba umyť teplou vodou. Horúca voda by nemal byť používaný, pretože to uľahčuje tvorbu kefírových hrudiek, ktoré sa ťažko odstraňujú
7. Maska, platí viac ako 1 krát za týždeň.
8. Použite masku na farbené vlasy nie je nutná, pretože jogurt umýva farebný pigment a srsť je vyblednutá.
9. Kefír maska ​​zanecháva vlasy zápach kyslého mlieka, ale to môže byť odstránené. K tomu sa vlasy môžu byť opláchnuté roztokom jablčného octu (1-2 lyžice. l. 1 liter vody). To môže byť použitý na vypláchnutie citrónovú šťavu alebo akékoľvek esenciálny olej.

Maska pre suché vlasy:

1. 4 lyžice. l. kefír.
2. ½ st. l. ricínový alebo olivový olej.
3. 1 vaječný žĺtok.

Recept kefír šampón:

1. Kefír - 200 ml.
2. Horčica v prášku - 1,5 V. l.
3. Zelený íl - 1 h. l.
4. Olivový olej - 1,5 hodiny. l.
5. Žĺtok - 1 ks.

All mix naneste na hlavu a votrite elegantné pohyby. Nechajte pôsobiť po dobu 5 -7 minút. Opláchnite teplou vodou, potom opláchne s citrónovou šťavou, jablčného octu. Toto zloženie umožňuje skalp svieže a čisté. Vlasy sú mäkké, znižuje tvorbu lupín a svrbenie.

Kefír je jedným z mála produktov, ktoré má niekoľko kontraindikácie. Opitý v noci alebo ráno, prinesie viac úžitku ako škody. Táto zdravotná nápoj, silu a krásu.

Autor: Anna Belyaev

Registrácia článku: Vladimir veľký

video jogurtu

10 faktov o jogurt: