Použitie prepeličích vajec je ich mimoriadnej nutričné hodnoty a jedinečné liečivé vlastnosti. Tento produkt možno nájsť v strave Holanďanov a Francúzov, a Japonci, skutoční stúpenci zdravých potravín aj zahrnúť do zloženia niektorých typov sushi.
Zloženie a kalorický obsah
Zloženie prepeličích vajec je unikátny, to je kompletný proteínový produkt s proteínu je oveľa viac, než slepačie vajcia. Okrem proteínu v prepelíc obsahuje tukov a sacharidov, ako aj najcennejšie pre ľudské telo vitamínmi B1, B2, B5, B6, B12, vitamín E, A, D, kyselina nikotínová.
železa, fosforu, draslíka v porovnaní s slepačích vajciach prevyšuje niekoľkokrát, a tam sú vápnik, horčík, zinok, kobalt, mangán, meď, ako aj nevyhnutné aminokyseliny metionín, lyzín, glycín, tyrozín, tryptofán a iní.
Kalórie v prepeličích vajec o niečo vyššia ako kura na 100 g výrobku je 168 kcal na 100 gramov. Ale nemusí sa báť, že je potrebné vziať do úvahy ich nízka hmotnosť, menej gramov - menej kalórií a používať oveľa viac. Hmotnosť prepeličích vajec je asi 10 gramov.
Ako jesť vajcia - surové alebo varené?
V tejto otázke existujú spory a názory vyjadrené, niekedy aj úplne opačný. Začnime s tým, že dlhodobá tepelná úprava ruší väčšinu v prospech z používania vajec, pretože to ničí vitamíny a aminokyseliny. Varte 15 minút - a len chuť.
- Jesť je surové so sebou nesie kontaminácie salmonel a iných črevných infekcií. Na tomto výsledku sa tiež neexistuje úplná zhoda, pokiaľ ide o prepeličích vajec. Tvrdenie, že nemôžu niesť tejto infekcie, pretože vysoké teploty tela prepelice (42 °), nie je pravda. Salmonella umiera na 56 ° C. Ďalšia vec je, že v podmienkach prepeličích farmy hydina je lepšie ako kura hydinových farmách.
- Vzhľadom k svojej malej veľkosti prepeličích vajec kuracie pripravený oveľa rýchlejšie. Variť varený, dosť jednu až dve minúty, varené - päť. Z tohto dôvodu je nádej, že živiny nie sú úplne zničené počas varenia.
- Dospelí Odporúča sa jesť surové vajcia. Ak je ťažké - alebo jednoducho bez chuti "v krku nepôjde", môžete ich kombinovať s džúsom, aby vaječný koňak. Riziko zostáva, ale to je minimálna, a to najmä ak si ich kúpite od spoľahlivých dodávateľov. Okrem toho, Salmonella, ak existuje, nie je vo vnútri a na povrchu. Pred použitím surových vajec, musia byť dôkladne umyť.
Najvyššie možné štandardy pre používanie výrobku (za deň):
- Deti od 1 roka do 3 rokov - nie viac ako 1 ks ;.
- od 3 do 10 rokov - menej ako 3 ks.
- od 10 do 18 rokov - dovolené jesť v deň 4 ks ;.
- Dospelí (50 rokov) - 5-6 ks ;.
- ľudia nad 50 rokov - nie viac ako 5 ks.
užitočné vlastnosti
Počujeme z rôznych zdrojov o úžasné liečivé vlastnosti škvrnitých vajec. Poďme sa na ne pozrieť.
Takže, liečivé vlastnosti bodkovaných semenníkov:
- zlepšuje pamäť a vnímanie;
- nespôsobujú alergie;
- Obsahuje iba "dobrý" cholesterol;
- prevenciu rakoviny;
- vyživujú telu prospešných zložiek počas tehotenstva;
- zvýšiť mužnosť.
Ich použitie prináša rad výhod tela:
- pozitívny vplyv na prostaty;
- zlepšuje činnosť srdcového svalu;
- prispieva k posilneniu kostí;
- normalizuje fungujúci žalúdok, pečeň a obličky;
- ťaží zo zvýšenej (zníženej) tlaku;
- eliminuje vyrážky a akné alergickej povahy;
- zvyšuje chuť do jedla;
- znižuje silné bolesti hlavy;
- zmierňuje rannú nevoľnosť.
Okrem toho, prepeličie vajcia Ponorený a ďalšie užitočné vlastnosti:
- V prepeličie vajcia varené dokonale konzervovaného selénu, ktorá je použiteľná v ochrane organizmu pred nepriaznivými vplyvmi okolitého prostredia, vo zväzku. H. radiácie. Látka sa podieľa na vývoji červených krviniek, podporuje tvorbu protilátok, ktoré pomáhajú brániť infekciám a nachladnutiu, čo je dôležité najmä pre oslabené deti.
- Sú dôležitým zdrojom vitamínu D pre tehotné ženy a pre deti, mlieko je nasýtená esenciálnych vitamínov a aminokyselín v dojčení. "Lekári si všimol lekárov menovaný k alergickým reakciám.
- Vysoký obsah draslíka a fosforu a železa je vhodná pre zdravú kožu, dojčenie, podporuje zuby počas tehotenstva. Je dôležité používať cenný diétny produkt pre ľudí v starobe: znižuje bolesti kĺbov, zvýšená ostrosť videnia.
- Vajcia sa úspešne používajú na liečbu vnútorných orgánov, t. H. s chorobami štítnej žľazy, pankreasu a týmusu patologických reakcií čreva a žalúdka. Sú účinné v lupienka, pásový opar, ekzémy. Pediatri odporučiť ich použitie pre dieťa s nechutenstvo.
Prepeličie vajcia možno zapiť šťavu, ale to najlepšie možnosť - používať malé množstvo chladnej prevarenej vody.
Výhody pre mužov
Prepeličie vajcia sú často označované ako zdroj zdravia a elixír mladosti. Ide o diétny produkt, a to napriek skutočnosti, že obsahujú cholesterol. v chémii a biológii odborníci hovoria, že skutočne ovplyvňujú potenciu mužov.
Ich použitie je zrejmé, a to je spôsobené prítomnosťou železa minerálnych látok, bielkovín, fosforu, a mnoho nevyhnutných minerálov. Ak chcete zažiť na vlastné oči ich účinky, lekári, sexuológovia poradiť použiť špeciálny kokteil, ktorý sa používa na liečebné účely pre erektilnej dysfunkcie. Variť jednoducho:
- Cola - 120 gr ;.
- Koňak - 20 gr ;.
- cukor - 1 hodina. l.
- citrón - 1 klinček;
- prepeličie vajcia - 2 ks.
Všetky komponenty sú dôkladne biť s mixéra a pridať malé množstvo sódovej vody. Taký koktail piť namiesto "Viagra". A na účinnosti nej nie je horší ako jeho lekárni analógu. Avšak, ak ste alergický na jeden z týchto produktov, je nutné vzdať sa používania tohto nápoja.
Výhody pre ženy
Rysy ženského tela sú také, že je to nevyhnutné pre riadne fungovanie niektorých biologicky aktívnych látok. Ako súčasť prepeličích vajec sú vitamíny A, E, oprávnene s názvom žena a sú antioxidanty, ktoré hrajú dôležitú úlohu v prevencii rakoviny ženských orgánov a mliečnej žľazy. Zloženie prepeličích vajec pozitívny účinok na nervový systém, bráni stres, nervových porúch a depresie.
Použitie prepeličích vajec tehotným ženám vzhľadom k vysokému obsahu bielkovín, vápnika a vitamínov. Tehotenstvo pri pravidelnom používaní z nich miernejší, zmäkčiť a príznaky toxicity. Všetci vieme, ako rýchlo zhoršovať zubov počas tehotenstva, ako trpia vlasy, nechty, prepeličie vajcia - je jedným z produktov nevyhnutné pre zachovanie kostí, zubov a zdravé vlasy stav.
Dojčiace ženy tiež nutné zadať do svojho jedálnička prepeličích vajec pre zachovanie dojčenia a zvýšiť množstvo mlieka. Kyselina listová v zložení prepeličích vajec pomáha udržať normálnu hormónov u žien.
V akých ochorenia sa odporúča prepeličích vajec?
V dôsledku svojej bohatej zloženie sa odporúča prepeličie vajcia pre použitie lekári v nasledujúcich chorôb:
- astma - 1 ks za deň;
- problémy a gastrointestinálne ochorenia, a to vysoký cholesterol;
- Alergie - 1 surové vajce denne po dobu 1 týždňa.
Prepeličie vajcia sú tiež pomáhajú s intoxikáciou. V tomto prípade je nutné jesť 1 vajce každých 6-7 hodín.
Tento produkt je veľmi užitočná pre iné závažnejšie ochorenia, ako je diabetes. Toto ochorenie vyžaduje dodržiavanie prísnej diéte a vykonávať všetky lekárske predpisy. Aj keď vajcia nie je zakázané pre diabetikov (1 - 1,5 ks za deň), prepelice sú ešte výhodnejšie. Pomáhajú normalizovať hladinu cukru v krvi. Miera užívania tohto lieku by mala určiť svojho ošetrujúceho lekára, jednotlivé súčasti, ktoré nemožno pripísať všetkým.
použitie škrupina
Škrupina je užitočná vzhľadom k zloženiu v blízkosti zložení ľudské kosti a zuby. Je potrebné vziať do s lámavé nechty, vlasy, nespavosť, podráždenosť a zápcha.
Typicky je škrupina rozdrví a zmieša s citrónovou šťavou. Vezmite si deň na lyžičke v popoludňajších hodinách, alebo tesne pred spaním, ako je vápnik je najlepšie vstrebáva.
Prepeličie vajcia na vlasy
Saturovať vlasy sily oživiť farbu, zbaviť sa jednotvárnosti, aby im zdravý lesk, táto maska sa odporúča v domácnosti:
- 5 prepeličie vajcia;
- 150 ml teplého oleja (s výhodou olivový);
- 50 ml rozpusteného medu.
Všetky komponenty zmesi, biče a masáže aplikovaný po celej hlave, rovnomerne rozložené po vlasoch. Teplý maska s plastovými zábal a zábal uterák. Udržať počas troch hodín, potom sa opláchne pod studenou vodou za použitia konvenčných prostriedkov opatrovateľa.
Harm a kontraindikácie
V niektorých prípadoch zahrnutie prepeličích vajec v strave môže byť nebezpečné a spôsobiť škody na tele:
- Je potrebné dbať na pečeň a obličky, a to najmä v prípade, že pridelené diéta s vylúčením proteínov.
- Malo by byť odpustená v prípade alergických reakcií. Bielok obsahuje proteín ovomukoid, ktorý môže spôsobiť veľmi vážne ochorenia, najmä u detí.
- Výhody a poškodzuje surovín prepeličích vajec sú tiež určuje ich liečby. Patogény nie sú uložené vnútri vajcia, dokonale cítiť na jeho plášti. Je potrebné dôkladne umyť pred jedlom povrch.
- Výhody a škody na škrupiny prepeličích vajec závisí na kvalite jeho spracovania. V prípade, že sa používa na liečbu a práškové, je nutné do varu pred použitím.
- Nie je nutné, aby neprekračoval množstvo výrobku. Pri diabete a aterosklerózy denného príjmu by nemala presiahnuť 5 kusov.
Nadmerná konzumácia tepelne ošetreného vaječného prepelice vedie k akumulácii cholesterolu a surový - zvyšuje riziko kontaminácie Salmonella a môžu spôsobiť podráždenie žalúdka.
Variť prepeličie vajcia by nemala byť dlhšia ako 3-4 minúty, a potom sa okamžite dostať ich z vriacej vody alebo živín takmer nezostáva. Čím menej času je produkt vystavený ohrevu, tým väčší prínos môže prijímať telo z jeho požitia, tak varených vajec, sadenie zdravšie vyprážané alebo varené.
Ako si vybrať?
Vzhľadom k tomu, že protichodné názory odborníkov, že prepeličie vajcia nie sú nakazených salmonelou, zdržať nákupu produktu od neznámych výrobcov a súkromných rukách, aby sa odstránili infekciu.
Pri nákupe v supermarketoch, tiež musieť preukázať svoju starostlivosť. Aj keď vezmeme do úvahy životnosť. Zvyčajne sa nastavuje termín skladovanie vajec po dobu dvoch mesiacov, ale vzhľadom k tomu, že výrobok je uložená na chladnom mieste pri teplote nie vyššej ako 10 stupňov. Skontrolujte, či to nie je možné, tak si kúpiť výrobok, ktorý nie je väčší ako 20 dní, aby ste sa uistili o jeho čerstvosť.
