Diéta pre žalúdočných a dvanástnikových vredov v akútnej

Diéta pre žalúdočné a pažerákové vredy funguje dobre napriek oživeniu a úplné zničenie vred po dobu 2-3 týždňov. Obnovenie gastrointestinálny trakt, odstránenie hlavnej pôvodcu, neznamená to, že to bude čoskoro normalizovať všetky svoje funkcie. Ak ste presunuli ochorenie s dobou trvania liečby, lekári dôrazne odporúčame zdravej stravy pre žalúdočných vredov.

Pri výskyte vredov v poškodenia žalúdka primárnej je kyselina chlorovodíková, avšak v čase choroby sa snaží odstrániť sekréciu žalúdočnej kyseliny potravín ovplyvňuje. Za slabú stimulácii sekrécie by mala byť zahrnutá v ponuke je len užitočné produkty, ktoré nemôžu zhoršiť stav tela. Pre elimináciu a prevenciu všetkých ovplyvňujúcich faktorov by sa mali naučiť správnej diéty pre žalúdočné a pažerákové vredy, ktoré v budúcnosti budú môcť obnoviť zdravie tela

Základné pravidlá pre dodávky

Diéta vred má svoje výstrednosti. Čo je dôležité je nielen sortiment, ale aj spôsob ich, využitie času a množstvo porcií prípravy. Klinická výživa zahŕňa zlomkové jedla. Niektoré pravidlá je potrebné rešpektovať presne tak, ako je uvedené. Iba s prihliadnutím na všetky nuansy ochorenie urýchli proces hojenia, a budete sa cítiť veľkú úľavu od ich stavu.

Hlavnými princípmi diéty, rovnako ako pri výbere produktov za vred 12 dvanástnikového vredu:

• Výkon musí byť časté - približne po 3 Chasa;
• potraviny by nedráždi sliznice žalúdka a dvanástnika;
• strava mala zvýšenú nutričnú hodnotu, a obsahujú dostatočné množstvo tuku, bielkovín, sacharidov, minerálov a vitamínov (nutne A, C a vitamínov skupiny B);
• produkty zahrnuté v strave by nemal mať veľký vplyv sokogonnym;
• zakázané použitie veľmi horúce alebo studené potraviny, musí byť pri izbovej teplote;
• nutné znížiť denný príjem soli na 10-12 g;
• potraviny by nemala mechanicky dráždia sliznicu žalúdka, snažte sa jesť všetky potraviny v podobe rozštiepené;
• jedno jedlo by nemala obsahovať veľké množstvo potravy.

Hlavným cieľom pri liečbe žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov je obnova všetkých procesov prebiehajúcich v tele. S touto úlohou dokonale zvládnuť obyčajné mlieko, ktoré je pre ľudí s žalúdočnými vredmi u pacientov s jedným z najviac prospešné potraviny. Mlieko obsahuje veľké množstvo esenciálnych telesných látok.

diéta №1

Dbajte na "Tabuľka 1". Diéta №1 - doporučený štandard pre pacientov s peptickým vredom. Počas exacerbácie počas desiatich až pätnástich dňoch nasledovať "Tabuľka 1a", ktorý umožňuje použitie potravín v kvapalnej alebo želatíny forme.

V budúcnosti, odporúčame prechod na "Tabuľka 1B ', ktorá zodpovedá pyurirovannaya a kašovitej potraviny. Počas obdobia stabilná remisie musí byť vedený podľa pravidiel štandardu "diéta 1", ktorá poskytuje voľné konzistencie výrobkov, ich použitia v rozstrapkané alebo drvené rovnako.

Čo môžem jesť?

Vaša strava by mala byť potraviny, ktoré umožňujú žalúdok na výrobu kyseliny chlorovodíkovej v menších dávkach.

Povolené produkty v žalúdočných vredov:

• Chlieb: pšeničná prvého a druhého stupňa, zastarané sucháre, sušienky.
• Mliečne výrobky: mlieko, smotana, kyslý kefír, jogurt, tvaroh, kyslé riad z neho (syrové koláče, knedle, kastról, puding), non-kyslá smotana.
• Mäso: kuracie, morčacie, hovädzie, teľacie. Lepšie mleté ​​mäso - kotlety, fašírky, karbonátky varené alebo pečené formulár. Môžete krájať jeden celok, ale varené.
• Polievky: zeleniny, kaše, hlienu vývar s pridaním varenej zeleniny; mliečne polievky; Polievka s prídavkom mletého mäsa, polievka ovos, ryža, jačmeňa s pyré.
• Zelenina: cuketa, squash, červená repa, mrkva, karfiol a zemiaky. Lepšie varené alebo dusené.
• Ryby: chudé - ostriež, ostriež, šťuka, treska, treska navaga a kol. varené, pečené, integrálne kus alebo môžu byť vo forme karbonátky, môže byť plnivo.
• Vajcia: až 2 krát denne, varené v parnom omelety alebo vajcia v kuchyni.
• Mierne syr, strúhaný na strúhadle.
• Byliny, ako je petržlen, kôpor a ďalšie.
• Kashi: krupica, ovos, pohánka, ryža, obilie na zemi.
• Cestoviny, rezance, varené vo vode alebo v mlieku.
• Zrelé ovocie a bobule kyslý: jahody, maliny, jahody, pečené jablko alebo vo forme pyré, želé, kompótov.
• Klobása "Doktor" klobása mliečne výrobky.
• Čerstvého masla sendviče, alebo v miskách, rastlinný olej - bez opekania.
• Dezerty: želé, med, džem, džem, marshmallows, cukrovinky.
• Odporúčaná minerálne vody (všetky hydrogénuhličitanu) 50-100 ml vo forme tepla po dobu 1,5 hodiny pred jedlom.
• Nápoje: slabý čaj s mliekom, zeleninové šťavy (mrkva, jablko a mrkva), sladká šťava z ovocia a bobule 1: 1 s vodou, vývar boky.

Čo môžete jesť?

Vylúčiť výrobky, najmä výberu zvýšiť kyseliny chlorovodíkovej. Zakázané produkty vred:

• Čerstvé raž a biele pečivo, výrobky z lístkového cesta a vhodné k jedlu sušené chlieb.
• Mastné, zlepené mäsa (bravčové mäso, kačice a husi).
• Silný mäso a ryby vývar, huby a silné zeleninové vývary.
• Zeleniny: kapusta, cibuľa, uhorky, repy, šťavel, reďkovky, špenát, nakladané a marinovanou zeleninou.
• Údené a vyprážané potraviny, vyprážané mastný, solené ryby, konzervované potraviny.
• Kyslé, nezrelé plody; kyslé mliečne výrobky.
• Zmrzlina, čokoláda.
• Obilniny: pšenica, kukurica, jačmeň.
• Vyprážané vajcia a natvrdo.
• Sharp, slané zákusky, mäso, konzervované potraviny.
• Tuk: baranie mäso, hovädzie mäso, bravčové mäso.
• Vyprážané potraviny.
• Sýtené nápoje, pivo silný čaj, čiernej kávy.
• Akútne mäso, huby, paradajkové omáčky, horúci syr, paprika, ocot, cesnak, horčica, chren.

Diéta po operácii

Štandardné odporúčania - splniť hlad po dva dni na účel počiatočné rany stehy. V budúcnosti dodržiavať nasledujúce požiadavky.

• 3. deň. Pacient môže byť dodaný v súlade s 0a stravy, za predpokladu, že nemá nadúvanie. Power frakčnej až sedemkrát denne. Konzistencia jedla výhradne kvapalnej alebo vo forme želé. Prvé jedlo by malo byť najmenšie vo výške jednej čajovej lyžičky. Tento počet pacientov za hodinu ponúkajú džúsy riedené vodou, ovocné želé, slabý vývar. Za dva dni sa objem jednej časti a zvýšiť pacient je prevedený na šesť alebo sedem jedál denne.
• 6. deň. Postupné expanznej pomer a priviesť ju na štandardnú diétu № tabuľka 1 zavedením pyré cereálie, polievky sliznice, mäkko vajcia alebo omeliet vo forme vodnej pary.

Diéta by mala obsahovať maximálne množstvo proteínové zložky a vitamínov, zatiaľ čo sacharidy, najmä jednoduché, by malo byť minimalizované. To bude saturovať strava pacienta spektra potrebné živiny pre malé množstvo porcií.

Menu počas exacerbácie

V akútnej fáze ochorenia je potrebné starostlivo sledovať ich strave. Food varíme v pare alebo varené jedlá, niekedy nechá piecť jedlo. Použiť multivarki - to môže pomôcť, aby celý rad chutných a zdravých jedál, ktoré nie sú v rozpore so zásadami klinickej výživy.

1. Prvé raňajky. Niekoľko vajcia namäkko, zapiť pohárom mlieka. Namiesto mlieka môžete piť bylinné čaje.
2. Obed. Slabá bylinný čaj, džús alebo mlieko, občerstvenie na ovocie - pečené jablko, banán alebo broskyňa.
3. Obed. Polievka kaša alebo ovsené vločky. Alternatívne je možné použiť kuracie suflé, urobil niekoľko, rovnako ako ovocie alebo bobúľ želé.
4. Popoludňajší čaj. Smotanový syr dezert, vitamín infúzie na psa ruže. Smrek chcú sladké, môžete jesť s nízkym obsahom tuku jogurt.
5. Večera. Ryža obilnín s mliekom (pre-odieraniu), jeden pohár mlieka. Ďalšou možnosťou - zeleninové pyré alebo varené kuracie prsia.
6. Po večeri. Pred spaním zase odporúča vypiť pohár mlieka, neje nič iné, tak nezaťažovať žalúdok.

vzorový jedálny lístok

Diéta po dobu 2 dní, vypočítané pre 1 osobu. Veľkosť porcií prijaté približne. Môžu znížiť alebo zvýšiť v závislosti na zdravotnom stave.

• Raňajky: sendvič (biely chlieb s maslom) - 1 ks;. jogurt - 100 g; minerálna voda bez plynu - 200 ml.
• Druhá raňajky: vajcia namäkko - 2 ks;. ryžová kaša - 150 g; ovocné pyré - 100 g; mlieko - 200 ml.
• Obed: kuracie polievka - 250 ml; rezeň; Varené cestoviny - 100 g; biely chlieb - 1 plátok; souffle ovocie - 100 g; jablkové pyré - 100 g; marhule (namočené vo vode.) - 3 jednotky, mlieko - 200 ml.
• Snack: rezeň para - 150 g; zemiaková kaša - 150 g; biely chlieb - 1 plátok; Hrozienka (namočené vo vode) - 40 g; odvar z šípky - 200 ml.
• Večera: varené hovädzie - 150 g; varené vajcia - 2 ks;. zeleninový šalát - 150 g; biely chlieb - 1 plátok; ovocné želé - 100 g; mlieko - 200 ml.

Druhý deň:

• Raňajky: sendvič - 1 ks. minerálna voda bez plynu - 200 ml.
• Obed: omeleta parný 2 vajcia; obilnín krupica - 150 g; čaj s cukrom - 200 ml.
• Obed: zeleninová polievka - 300 ml; Hovädzie karbonátky - 1, 50 g; zelený hrášok - 100 g; zemiakov v šupke - 100 g; biely chlieb - 1 plátok; želé - 100 g; čaj bez cukru - 200 ml.
• Snack: Ovsené vločky - 200 g; biely chlieb - 1 plátok; mlieko - 200 ml.
• Večera: varené rybie - 150 g; zeleninové pyré - 100 g; varené vajcia - 1 ks;. biely chlieb - 1 plátok; mlieko - 200 ml.

V prípade vredovej choroby je pomerne ťažké, rušiť bolesti, to je najlepšie držať sa vyššie uvedenej ponuky.

Výživa v rekonvalescencii

Princíp akéhokoľvek zdravotníckeho diéty v vredových ochorení sú nasledujúce: jedlo by malo byť povolené v ponuke, ktorá nemá vplyv na stenu postihnutých vnútorných orgánov vykonať chemicky alebo tepelne alebo mechanicky. Ak máte pocit, bolesti po použití akéhokoľvek výrobku, vyberte ju zo stravy.

1. Prvé raňajky. Omeletu alebo miešané vajíčka na pár varené vajcia pomocou dvoch alebo krupice v mlieku. Zapiť pohárom mlieka.
2. Obed. Slabý čaj, teplé mlieko alebo kakaové maslo. Snack je ovocie: banán alebo broskyňa.
3. Obed. Mlieko polievka s drveným ryže kus mäsa pary, malá časť zemiakovej kaše. Ako dezert - želé.
4. Popoludňajší čaj. Šálka ​​infúzie do divokej ruže, pár sušienok. Tiež jesť želé alebo syrové koláče, ak chcete sladké.
5. Večera. Parné cottage cheese souffle, ovocné želé alebo džús. Ďalšou možnosťou: ryžové koláčiky s mletým chudé hovädzie alebo dusené cukety.
6. Po večeri. Mlieko, svetlo šalát zo sušených sliviek a varí sa strúhaným repy.

Správne vybraný diéta obnoví žalúdočnú sekréciu, zmierňuje zápal a podráždenie sliznice poškodenie vnútorných orgánov zažívacieho traktu a podporuje rýchle a bezbolestné hojenie vred. Použite vyššie uvedené tipy a budete môcť pomáhajú telu bojovať s chorobou a aby sa zabránilo možným negatívnym dôsledkom.

Recepty na varenie pokrmov

Rozsah povolených a zakázaných potravín vredov 12 vred na prvý pohľad desí veľa zmien v stravovacích návykoch. Dietetické potraviny - špeciálna sekcia o varení. Z jednoduchého sadu produktov možno ľahko pripraviť rad chutných a zdravých jedál. V tomto prípade dôležitá - dodržiavať pravidlá spracovanie a použitie jednotlivých zložiek. Tu sú niektoré lahodné a jednoduché recepty:

1. Diétne tekvicový puding. Na prípravu pokrmu budete potrebovať: 150 gramov tekvice vláknin, 10 g krupice, 10 g medu, 20 g nízkotučného mlieka, 140 g jabĺk, 2 vajcia. Jablká a tekvice nakrájame mixéra. Pridáme krupicu a mlieko, privedieme k varu. Zmieša s hotového hmotnosť medu a rozšľahanými vajcami. Pripravte puding by mali byť v pare alebo vo multivarki.
2. Kaša s tekvicou. Na 1 šálku ovsených vločiek, pripraviť 2 šálky nízkotučného mlieka, 1 hrnček strúhaného na jemnom strúhadle tekvica buničiny, maslo, dve lyžice medu. Ovsené vločky s mliekom, varte do mäkka. Zmiešajte tekvicovú kašu a nechajte prázdne po dobu 10-15 minút, pokrývajúci kryt panvicu. Pridajte malé množstvo masla a medu.
3. Zeleninová polievka. Na prípravu tejto jedlo, pripraviť jedlo: zemiaky, mrkva, kvaka, odstredené mlieko, maslo. Množstvo zložiek boli vybrané podľa ich vlastného uváženia. Variť všetky zeleninu a nakrájame mixér. Riediť masy na konzistenciu zemiakovej kaše, použiť zeleninový vývar a mlieko. Pred použitím umiestnite polievku v miske malý kúsok masla.

Trvanie dodržiavanie šetriace diéty záleží na celkovom stave pacientovho zdravia. Ak liečba je nekomplikovaná, existuje tendencia k zotaveniu, správna strava môže mať tri alebo štyri mesiace. Štandardná doba diétna liečba je šesť mesiacov.