Moruša doshab. Liečivé vlastnosti, návod na použitie, kde kúpiť sirup, kontraindikácie, recenzie

Doshab moruša - koncentrovaný nápojvyrobené z bielej morušovej šťavy. Pri správnom trávení sú liečivé vlastnosti bobúľ v kompozícii úplne zachované.

Jemné, sladké moruše nemožno dlho prepravovať a nemožno ich skladovať dlhšie ako niekoľko dní. Sirup je preto jediným spôsobom, ako zachovať arómu, živiny a liečivé vlastnosti kultúry. V doshabe nie je cukor, jeho sladkosť je prirodzenou koncentrovanou chuťou bielej moruše.

Zvláštnosti

Plody moruše bielej sú v ľudovom liečiteľstve široko používané a sirup z nich je nielen liekom, ale aj cenným kulinárskym výrobkom. Doshab je oveľa mäkší ako koncentráty vyrobené z cukru. Biela moruša dodáva sirupu charakteristickú, veľmi sladkú, bez nadmernej sladkej chuti, ktorá sa úspešne používa na výrobu nápojov, dezertov a rôznych omáčok.

Doshab je možné pripraviť nielen z moruší. Rovnaká technológia sa používa na výrobu hustej omáčky z hroznových alebo marhuľových štiav. V tradičných receptoch nie sú ani cukrové sirupy. Napriek tomu najobľúbenejší je doshab bielej moruše.

Popis

Schopnosť variť doshab moruše sa rozšírila po celom Kaukaze a na Blízkom východe od 11. storočia nášho letopočtu. NS. Je obzvlášť obľúbený v Arménsku, Azerbajdžane a Turecku. Používa sa na prípravu omáčok k mäsu, šalátov, tradičných sladkostí: halva, churchkhela, sujuk. V strednej Ázii má doshab iný názov - bekmes.

Ľudové recepty na doshab moruše sa dodnes zlepšovali a používajú sa v hromadnej výrobe morušového sirupu. Hlavným dodávateľom cenného sirupu do Ruska je Arménsko.

Príprava klasického morušového doshabu pozostáva z nasledujúcich fáz:

1. Extrakcia šťavy zo zrelých bielych moruší.
2. Zahrievanie kompozície v kotloch alebo priemyselných zariadeniach.
3. Neutralizácia horkosti a vyzrážanie nečistôt roztokom bieleho ílu.
4. Depozícia a filtrácia šťavy.
5. Odparovanie prebytočnej kvapaliny.
6. Zachovanie hotového výrobku.

Podľa tejto technológie sa získava jedinečný sladký koncentrát bez cukru, farbív a konzervačných látok s jemnou chuťou bielej moruše. Výrobok je vynikajúcou náhradou za akékoľvek sladidlo.

Kvalitný doshab moruše je sirup, ktorý konzistenciou pripomína čerstvo zozbieraný med. Hustá, hnedá tekutina má mierne mastný lesk. Pri dopade na hladký povrch sa kvapky nešíria.

Skladovanie

Akékoľvek porušenie výrobnej technológie alebo konzervovanie výrobku znižuje jeho kvalitu a môže viesť k rýchlemu znehodnoteniu sirupu. Preto by ste mali nakupovať moruše doshab iba od dôveryhodných predajcov.

Sirup vyrábaný v priemyselnom meradle v závodoch na spracovanie ovocia a bobúľ má dobré vlastnosti. Ak výrobok v lekárňach neexistuje, môžete si ho kúpiť na internetových stránkach predávajúcich prírodné produkty od výrobcov.

Moruša doshab, ktorej liečivé vlastnosti závisia od správnej výroby, je tiež dôležité ju správne skladovať:

• sirup si uchováva užitočné látky za predpokladu, že je zabalený v sterilných, sklenených nádobách s pevne zaskrutkovaným vekom;
• kompozícia by mala byť chránená pred prehriatím (nad +25 ° C) a mrazom (pod 0 ° C);
• pre fľaše sirupu je vhodné nájsť miesto neprístupné slnečnému žiareniu;
• neuzavreté fľaše s morušovým doshabom sa uchovávajú v chladničke.

Pri dodržaní všetkých pravidiel skladovania vykazuje moruše doshab liečivé vlastnosti 2 roky. Po prelomení tesnosti obalu sa trvanlivosť zníži na 5-6 mesiacov. Domáci sirup by sa preto mal naliať do malých nádob a nekupovať doshab vo veľkých baleniach.

Chemické zloženie

Koncentrovaný sirup z moruše, z ktorého sa odparí väčšina vlhkosti, získa vysoký obsah kalórií. Energetická hodnota moruše doshab, pripravená v súlade s technológiou, dosahuje 265 kcal na 100 g výrobku.

Napriek tomu, že fruktóza a glukóza na rastlinnej báze sú v tele dobre absorbované, takáto nutričná hodnota vyžaduje pri použití sladeného nápoja obmedzenia. Na zavedenie do stravy alebo použitie na liečbu je potrebné poznať obsah kalórií v doshabe v rôznych objemoch.

Volumetrické jedlá	Hmotnosť sirupu	Obsah kalórií
Čajová lyžička	Asi 7 g	25 kcal
Polievková lyžica	20 g	73 kcal
Sklo (200 ml)	280 g	Viac ako 1000 kcal

V doshabe moruše zostáva značná časť prospešných zlúčenín bobúľ moruše bielej. V sirupe sú navyše v koncentrovanej forme, a preto majú výraznejší účinok ako čerstvé ovocie.

Biela moruša sa vyznačuje vysokým obsahom fytoalexínu - látky, ktorá má protirakovinové, antivírusové vlastnosti, schopnosť podporovať funkciu srdca a znižovať zápalové procesy. Vďaka tejto vzácnej zlúčenine vykazuje sirup väčšinu svojich liečivých vlastností.

Plody obsahujú také užitočné zlúčeniny:

• kyselina citrónová a jablčná;
• vitamíny C, K, skupiny B a P, karotén, tokoferol;
• trieslovinové zlúčeniny;
• éterické zložky;
• mono- a disacharidy.

Bobule moruše bielej sa vyznačujú významnými koncentráciami stopových prvkov: meď, selén, železo, zinok. Spomedzi makroživín nachádzajúcich sa v ovocí sú obzvlášť vysoké koncentrácie kremíka, draslíka, horčíka a vápnika.

Liečivé vlastnosti

Doshab moruša získava svoje liečivé vlastnosti z bohatého chemického zloženia moruše. Niektoré vitamíny sa počas varenia zničia, ale hlavné účinné látky sa úplne prenesú do sirupu.

Koncentrát sladkej moruše je známy predovšetkým svojou schopnosťou liečiť kašeľ rôzneho pôvodu. Doshab rýchlo znižuje viskozitu hlienu, stimuluje jeho vylučovanie, čistí dýchacie cesty od zrazenej krvi a hnisavých hmôt.

Moruša biela má protizápalové, analgetické, antibakteriálne a antivírusové účinky vyrovnať sa s respiračnými, bronchopulmonálnymi ochoreniami, bolesťami hrdla a chronickým kašľom nie horšie ako v lekárni sirupy.

Prítomnosť éterických olejov a mastných kyselín v zložení výrobku reguluje prácu gastrointestinálneho traktu. Podávanie sirupu je ukázané pre patológie gastrointestinálneho traktu s tvorbou erózií a vredov. Pravidelný príjem lieku môže zmierniť chronickú zápchu.

Pre ženy

Vysoký obsah dobre absorbovanej zlúčeniny železa v morušovom doshabe pomáha liečiť patológie hematopoézy, anémiu. Sirup z moruše sa používa na odstránenie následkov straty krvi, vrátane gynekologických: s ťažkou menštruáciou, ťažkým pôrodom, patológiami maternice.

Počas tehotenstva v akomkoľvek štádiu by sa mala dávka bieleho moruše užívať v dávke, aby sa doplnili potrebné prvky. Počas laktácie je lepšie zdržať sa používania sirupu.

Vnútorné aj vonkajšie použitie koncentrátu z moruše podporuje tvorbu kolagénu v tele, pomáha obnoviť pružnosť pokožky a používa sa na prevenciu strií. Prítomnosť vzácnych stopových prvkov stimuluje tvorbu hormónov, čo spomaľuje starnutie tela.

Pre mužov

Užívanie doshabu moruše je užitočné v stresových podmienkach, navyše je mierne hypnotické, sedatívne a návykové. Sirup z bielej moruše dodáva telu potrebnú energiu pri zvýšenom fyzickom a psychickom strese. Tento nástroj pomáha rýchlo obnoviť silu, udržuje svalový výkon a vyživuje myokard.

V prípade patológií kardiovaskulárneho systému sa doshab moruše používa ako doplnková terapia na doplnenie nedostatku horčíka a draslíka. Je zaznamenaná účinnosť lieku na zlepšenie metabolizmu a energetického metabolizmu, čo pomáha riešiť problémy s potenciou u mužov.

Pre deti

Morušu Doshab možno použiť pre deti staršie ako 12 mesiacov. Do 3 rokov existuje vysoké riziko vzniku alergie na výrobok, preto ho nemožno používať priebežne. Účinok sladkého lieku však môže byť prospešný pre mnohé choroby a nebezpečenstvo užívania bylinného lieku je oveľa menšie ako riziko nadužívania liekov.

Antibakteriálne, antivírusové a protizápalové vlastnosti doshabu pomáhajú pri liečbe angíny a šarlachu. Sirup sa používa ako doplnok okrem oficiálnej liečby. Pitie teplých nápojov s prídavkom dosabu pomáha zmierniť horúčku a znížiť horúčku, pretože sirup je silné diaforetikum.

Deti celkom ochotne užívajú tento chutný liek, ktorý pomáha liečiť zvyškový kašeľ po vleklých chorobách, zmierňuje astmatické záchvaty. Pri týchto patológiách je doshab obzvlášť účinný pri riedení mliekom. Sirup z bielej moruše pre deti by sa nemal miešať ani používať súčasne s ovocnými alebo bobuľovými šťavami, pretože to spôsobuje poruchy trávenia.

Kontraindikácie pre prijatie

Doshab moruša vykazuje liečivé vlastnosti bez vedľajších účinkov a nemá žiadne prísne kontraindikácie. Plody moruše bielej sú však alergény, ktoré často spôsobujú nežiaduce reakcie, najmä u detí do 3 rokov. Užívanie lieku preto začína minimálnymi dávkami a starostlivo monitoruje individuálnu reakciu tela.

Mulberry doshab sa používa opatrne v nasledujúcich podmienkach:

• diabetes mellitus - kvôli vysokému obsahu rastlinných cukrov;
• nadváha - vzhľadom na vysoký obsah kalórií vo výrobku;
• tehotenstvo, obdobie laktácie;
• vek do 3 rokov.

Na profylaxiu alebo liečbu bylinkami sa doshab užíva v rôznych časoch s bylinkovými čajmi alebo infúziami. Spoločné používanie týchto prostriedkov môže vyvolať hnačku.

Aplikácia

Dushab z moruše môžete piť kedykoľvek počas dňa, ale najlepší terapeutický účinok sa dosiahne užitím na prázdny žalúdok. Nápravu použite ráno 20 minút pred raňajkami, a ak je to potrebné, aj počas dňa. Po prehltnutí sirupu by ste sa mali zdržať pitia a jedenia najmenej 15 minút.

Obmedzenia pri používaní doshabu:

• s diabetes mellitus nemôžete používať sirup v množstve viac ako 1 polievková lyžica. l. za deň;
• s obezitou by norma výrobku nemala prekročiť 20 g denne;
• diétami je možné nahradiť sladkosti morušovým doshabom za povinné zváženie obsahu kalórií.

Doshab neobsahuje žiadne látky, ktoré dráždia sliznicu, preto ho možno užívať v čistej forme. Ak je to žiaduce, produkt sa zriedi teplou vodou.

Pre deti do 18 rokov

Keď dieťa dosiahne 1 rok, môžete začať používať sirup v čistej forme alebo ho riediť mliekom. Používanie doshabu moruše sa začína od ¼ h. l. Ak niekoľko hodín nenájdete žiadne alergické prejavy vrátane riedkej stolice, môžete pokračovať v užívaní lieku.

Vlastnosti použitia moruše doshab pre deti:

• prevencia (do 3 rokov) - 1 lyžička. l. o deň;
• liečba kašľa, anémie, nachladnutia (do 3 rokov) - 1 lyžička. l. trikrát za deň;
• od 3 do 12 rokov sa prevencia vykonáva v množstve 1 polievková lyžica. l. o deň;
• na liečbu chorôb v tomto veku je indikovaný príjem 1 polievková lyžica. l. až 3 krát denne;
• mladistvým sa môže ponúknuť doshab v množstvách pre dospelých.

Zvláštnosťou prípravy liečivých nápojov z doshabu je potreba zabezpečiť, aby sa sirup nezrážal z vysokej teploty. Morušový koncentrát sa zriedi iba teplou vodou alebo mierne zahriatym mliekom a po úplnom rozpustení sa pridá horúca tekutina.

Pre dospelých

Po 18 rokoch možno morušový doshab užívať 3 polievkové lyžice denne na zvýšenie imunity a ako doplnok vitamínov. Počas choroby alebo zvýšeného stresu je možné množstvo zvýšiť.

Sirup môžete piť v preventívnych dávkach aj niekoľko mesiacov. Keď je dosab sprevádzaný liečbou závažných chorôb, zvyšuje účinnosť liekov a urýchľuje obnovu. Užívanie mimo sezónu zvyšuje odolnosť tela voči sezónnym infekciám.

Pre tehotné

Moruše doshab je dovolené piť počas tehotenstva. Jeho liečivé vlastnosti pomáhajú vyhnúť sa typickej anémii počas tohto obdobia, dodávajú silu, nasýtia telo užitočnými látkami, ako sú farmaceutické multivitamíny. Pri použití dosabu je potrebné mať na pamäti, že vitamín C sa počas varenia takmer úplne rozkladá a mal by sa užívať dodatočne.

Počas tehotenstva môže byť sirup opitý v akejkoľvek vhodnej forme, bez kombinovania s ovocím, kompótmi, bylinkovými čajmi. Obmedzte príjem 2 polievkové lyžice. l. denne, aby sa zabránilo nadmernému prírastku hmotnosti alebo alergénnosti na výrobky.

Pre starších

Do tela sa veľmi ľahko vstrebáva moruša biela a jej cukry sa rýchlo dostávajú do krvného obehu a telo ich používa na získanie dodatočnej energie. Tieto vlastnosti sú v starobe užitočné, najmä pri chudnutí, strate sily, svalovej slabosti.

Podmienky, v ktorých je príjem moruše doshab obzvlášť užitočný:

• hypertonická choroba;
• spomalenie krvného obehu;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• bolesť pri artritíde a iných kĺbových patológiách;
• znížené videnie;
• ateroskleróza.

Morušový koncentrát sa používa opatrne so sklonom k ​​nadváhe. Prijíma sa v malých množstvách (nie viac ako 2 polievkové lyžice. l.) je schopný stimulovať trávenie a peristaltiku, čo má pozitívny vplyv na celkový stav a metabolizmus pri akejkoľvek hmotnosti.

Recepty

Najsilnejší antioxidant fytoalexín obsiahnutý v doshabe moruše potláča pôsobenie voľných radikálov. Pravidelný príjem sirupu má teda priaznivý účinok na všetky systémy a orgány a chráni ich pred zničením toxínmi, jedmi, rádionuklidmi, uvoľňovaním buniek z produktov rozkladu.

Táto vlastnosť je použiteľná aj na prevenciu onkológie alebo prevenciu relapsu po úspešnej liečbe. Pravidelná konzumácia doshabu moruše bielej pomáha odstraňovať ťažké kovy zachytené v tele z prostredia.

Domáci doshab

Môžete si vyrobiť vlastný koncentrovaný sirup z bielej moruše s prístupom k čerstvým surovinám. Ovocné moruše sa niekedy nachádzajú v južných oblastiach a oblastiach s dostatkom letného svetla. Recept na domáci doshab nie je komplikovaný, ale vyžaduje dlhé odparovanie, ktoré môže trvať asi deň.

Zrelé biele moruše odporúčame zbytočne neumývať. Triedia sa a odstraňujú všetky pokazené a nedozreté vzorky. Zrelé ovocie, ktoré získalo hnedý nádych alebo nechalo šťavu začať, môžeme nechať.

Príprava:

1. Ovocie sa naleje do hrubostennej misky alebo misky na varenie. Ovocie sa odporúča pred zahriatím premiešať, aby sa extrahovala šťava.
2. Na dno misky sa naleje trochu vody, aby kompozícia nespálila, kým sa neuvoľní dostatočné množstvo tekutiny.
3. Zahrňte minimálne zahrievanie a zahrievajte kompozíciu najmenej 30 minút za stáleho miešania.
4. Potom sa obrobok vyberie z tepla, trochu sa ochladí a šťava sa napne.
5. Ohriate bobule sa pretlačia cez sito alebo niekoľko vrstiev gázy, čím sa kvapalina extrahuje čo najviac.
6. Všetka výsledná šťava sa opäť naleje do kuchynského riadu a nastaví sa na minimum. Odparovanie prebytočnej vlhkosti by malo viesť k zníženiu objemu najmenej o 1/3, čo v závislosti od kvality suroviny trvá 10 až 20 hodín.

Hotový výrobok by mal byť hnedý a mať mastný lesk. Jeho kvapky rýchlo zmrazia a nerozptýlia sa na hladký tanier. Horúci doshab sa naleje do sterilizovaných fliaš a tesne sa uzavrie varenými viečkami.

Liečba kašľa

Doshab moruša, ktorej liečivé vlastnosti vám umožňujú rýchlo skvapalniť hlien, stimulovať jeho výtok a upokojiť zápal slizníc, má hojivý účinok na zápal priedušiek, zápal pľúc, prechladnutie, akýkoľvek kašeľ vrátane kašľa fajčiar.

Aby sa zbavil suchého, neproduktívneho kašľa, preniesol ho do produktívnej fázy a urýchlil zotavenie, používa sa moruše doshab s teplým mliekom. Pre dospelých 1 polievková lyžica. l. hodvábny sirup sa má zriediť pohárom teplého mlieka.

Nápoj pite až 4 -krát denne. Pre deti je liek pripravený z 1 lyžičky. l. doshaba a 100 ml mlieka a dajte piť 3 krát denne, kým sa príznaky nezmiernia. Na úplné uzdravenie z choroby opakujte príjem dvakrát denne až do úplného zotavenia.

So silnou bolesťou hrdla, hrdla, ochorením ďasien, stomatitídou sa pripraví výplach 1 polievková lyžica. l. moruše doshab a 100 ml teplej vody. Procedúru je možné vykonať každú hodinu, kým sa bolesť nezbaví, potom sa terapia vykonáva až 5 -krát denne.

Moruša doshab výrazne zmierňuje stav a podporuje rýchle zotavenie, ale s bakteriálne, vírusové alebo plesňové infekcie, ktoré sa nedokážu s chorobou vyrovnať bez liekov terapia.

Ochorenia kĺbov a gastrointestinálneho traktu

Obe patológie sú liečiteľné dosabom, ak sa používajú dlhodobo. 1 polievková lyžica l. sirup, užívaný denne pred jedlom (až 3 -krát denne), podporuje zjazvenie vredov, zmierňuje zápal v zažívacom trakte a zlepšuje funkciu čriev. Trvanie liečby je najmenej 2 mesiace.

V prípade kĺbových patológií rovnaký priebeh zmierňuje reumatické, reumatoidné a iné bolesti kĺbov, zmierňuje opuchy. Niekoľkoročnou liečbou je možné zastaviť progresiu dny alebo artrózy.

Liečba pečene a žlčníka

Moruša doshab patrí k silnému choleretickému činidlu a môže sa použiť na čistenie pečene a žlčových ciest (tyubage).

Procedúra sa vykonáva ráno na prázdny žalúdok:

1. Zriediť 1 polievková lyžica. l. sirup v 250 ml teplej vody, potom roztok vypite.
2. Po užití lieku by ste si mali ľahnúť a zabezpečiť rovnomerné zahrievanie oblasti pečene.
3. Mali by ste si ľahnúť a vymeniť vyhrievaciu podložku za teplú najmenej 1,5 hodiny. Pre pohodlie používajte elektrickú vyhrievaciu podložku so stredným ohrevom.

Procedúru je možné opakovať raz týždenne. Kompletné čistenie žlčových ciest a pečene zahŕňa 15 procedúr. Pred terapiou by ste sa mali poradiť s lekárom a uistiť sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie liečby. Je nebezpečné vykonávať takúto terapiu v prítomnosti kameňov v žlčníku, ktoré môžu pri vysídlení ohrozovať upchatie kanálikov.

Zdravie vlasov a pokožky

Denný preventívny príjem moruše doshab v množstve 1-2 polievkové lyžice. l. nielen posilňuje a čistí telo. Sladká medicína má priaznivý vplyv na rast vlasov, stav pokožky, nechtov, zubov. Na zvýšenie účinku proti starnutiu sa doshab používa zvonka.

Do hotových masiek na vlasy pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. sirup, ktorý dodá vlasom lesk a posilní štruktúru po celej dĺžke. Komplexná terapia pomáha spomaľovať starnutie pokožky a výrazne znižuje počet vrások: orálny príjem produktu a pridanie 1 lyžičky. l. koncentrát moruše v každej kúpenej alebo domácej tvárovej maske.

Moruša doshab je lahodný dezert, náhrada cukru a zároveň účinný liek. Liečivé vlastnosti sirupu využíva homeopatia a tradičná medicína. Nepochybnou výhodou doshabu moruše oproti niektorým farmaceutickým prípravkom je jej úplne bylinné zloženie a absencia vedľajších účinkov u dospelých aj detí.

Video z moruše

Malysheva o výhodách moruše: