Ovocie pri pankreatitíde sa objavuje v menu v prvých dňoch potom, čo sa dostalo z hladovosti. Oni - kontajner cenných látok, bez ktorého telo jednoducho nemôže existovať.Ale nie všetky ovocie sú schopné dodržiavať prísne šetriacu stravu a mnoho z povolených zoznamov si vyžaduje špeciálnu predúpravu. Aby nedošlo k narušeniu krehkej rovnováhy medzi bolesťou a začiatkom plného života, musíte sa naučiť pravidlá konzumácia produktov rastlinného pôvodu.
výber princípy pochybnostiam vo výbere, ktoré plody môžu byť konzumované s pankreatitídou, je potrebné mať na pamäti, že v akútnej fáze obtiažnosti pre každý potrebujú získať radu ošetrujúceho lekára. Toto je čas, keď je jednoduché zložité proces obnovy.
Ak symptómy obmedzili a choroba išla do odpustenie, by sa mala riadiť odporúčaním lekára a zoznam registrovaných prípravkov, ale nedarí konzultovať treba pripomenúť:
- nemôže jesť všetky druhy ovocia a bobule, ktoré obsahujú veľké množstvo kyseliny. Dráždi sliznicu, stimuluje tvorbu pankreatického džúsu a preťažuje chorý orgán. To ukladá obmedzenia nielen na citróny alebo brusnice, ale akékoľvek nezrelé ovocie.
- Tvrdé druhy je možné odoberať len vo varenej alebo silne rozdrvenej forme a potom v malých množstvách.
- Všetko, čo má pevnú kôru, musíte buď vyčistiť, alebo varte a utrieť cez sito( cedník).Trieda a všetko obsahujúce semená.
- Rovnako príliš sladké pod zákazom, pretože nadbytok glukózy je kontraindikovaný pri ochoreniach pankreasu.
- Všetky konzervované výrobky sú zakázané.Toto platí pre džúsy, džemy, kompoty a iné výrobky z dlhodobého skladovania ovocia.
- Prijímanie v surovej forme je obmedzené, uprednostňuje sa tepelné spracovanie.
- Všetky ovocie musí byť vysoko kvalitné - čerstvé, bez poškodenia( mechanické, chemické atď.), Rovnakej farby, štandardnej veľkosti.
Pomocou týchto pravidiel môžete analyzovať všetky produkty ponúkané na konzumáciu a vyhnúť sa škodlivosti chorých zložiek jedál.
Akútne obdobie
Plody pri pankreatitíde sú povolené v období exacerbácie, ale mierne a správne varené.Prvé dva dni nemôžu, potom v prípade, že nedošlo k zvracaniu, už môžete mať slabé vrie z dogrose. Zvyčajne sa ponúka polovica pohára 2-3 krát denne.
Po ďalších 1-2 dňoch môžete pridať čučoriedku. Pomôžu zbaviť sa hnačky a zvracania a zároveň majú príjemnú chuť.
Po týždni môžete postupne zavádzať kompoty, minimálne sladené želé a ovocné pyré.Môžete použiť umelé sladidlá namiesto cukru. Bez tepelnej úpravy nie je nič k jedlu. Po ďalších 10-15 sú zavedené želé, pudingy a peny.
Povolené ovocie počas tohto obdobia patrí letné hrušky a jablká, trela jahody, banány, ananásy, bez šmúh, melóny a melóny v malom množstve vzhľadom k veľkému množstvo cukru a papája. Za mesiac môžete jesť niektoré surové ovocie vrátane hrušiek, banánov a strúhaných jabĺk. Okrem toho môžete pridať odvar sliviek. Pri zápche môžete použiť rozdrvené bobule z egrešov ako jemný a účinný prostriedok.
Dôležité: odstráňte jablká a hrušky z kože a jadra, dávajte pozor na stupeň zrelosti a kyslú chuť.Červené jablká nie je možné spotrebovať.Zimné odrody a jablká a hrušky sú opatrné, málo, pretože sú zvyčajne tuhšie a obsahujú viac vlákniny.
stabilný remisie obdobie
veril, že by mala byť najmenej šesť mesiacov začať diverzifikovať ponuku, v skutočnosti, niektoré z nich môžu byť podávané, môžu byť za niekoľko mesiacov. Problém je, že to urobíte vo veľmi malých častiach, bez toho, aby ste sa rozlúčili pred objavením vašich obľúbených produktov.
Je potrebné zaviesť všetky nové produkty:
- Príjem v malých objemoch, nie viac ako 1 polievková lyžica.lyžice pri prvom príjme.
- Predbežné tepelné spracovanie je povinné.
- Konzistencia by mala byť vo forme pyré.
- Prvý týždeň sa spotrebuje najviac 2-3 krát.
- Vyskúšajte len jeden výrobok za deň.
- Všetky ovocie a bobule by mali byť z povoleného zoznamu.
Prvý môže byť zavedená do stravy sladkých vyzretých marhúľ a broskýň, lúpané čerstvých pomarančov a mandarínok( nie džús), čerešne, čučoriedky, čučoriedkové.Maliny a jahody sú najlepšie varené a brúsené a v čerstvej forme je len niekoľko bobúľ denne. Kiwi je vynikajúcim zdrojom kyseliny listovej a má mäkkú konzistenciu, čo umožňuje jej používať aj v surovej forme. Je dôležité len vybrať zrelé ovocie. Slivky sa varia a rozomelú alebo kôrajú.Avokádo je užitočné, ale kvôli vysokému obsahu tuku v malom množstve.
Kalina známe protizápalové vlastnosti, ale jeho použitie je závislá na stave žlčníka, je žlčopudne. Môžete jesť len v rozotrenej forme kvôli koži a kostiam.
Okrem toho existujú indulgencie týkajúce sa predtým používaných produktov. Môžu začať jesť trochu po kúsku v čerstvej forme, ale bez kože. To platí predovšetkým pre melóny a vodné melóny.
Nakoniec a ešte viac obmedzené sú uvedené:
- rasa. Je sladká, vláknitá a môže spôsobiť zápchu.
- Červený ríbezľ.Na stole sa môže dostať len v varenej a roztrieštenom tvare.
- Hrozno. Zaujímavé je, že čerstvé môžu byť bez jamiek a kôry, ale šťava je prísne zakázané.
- Zimné jablká.Je žiaduce ešte stále variť alebo pečiť kvôli pevnej konzistencii.
- Niektoré sladké čerešne môžu byť konzumované nevyhnutne varené kvôli tvrdej koži. Cherry kissels sú obzvlášť dobré.
Zoznam zakázaných
jesť ovocie a bobule, ktorých používanie môže ukončiť aj stabilný remisii, preto je najlepšie je odstrániť zo svojho života. Tie obsahujú veľa kyseliny, vlákninu, alebo cukru, ich použitie vážne ovplyvňuje fungovanie tráviaceho traktu, čo spôsobuje hnačka alebo naopak zápcha. Medzi tieto patria:
- Citróny, grapefruity, pomelo a sladkosti obsahujú mnoho kyselín a esenciálnych olejov.
- Chokeberry a vtáčia čerešňa kvôli silnej fixácii.
- seabuckthorn tak bohatá na kyseliny, taníny a tukov, že maximálna prípustná - lyžička bobule kompót na panvici. Súčasne bude kompót významne doplňovaný užitočnými látkami.
- granátového jablka, napriek prospešným vlastnostiam dráždi pankreasu, vysoký obsah kyselín, triesloviny. Okrem toho vyvoláva zvýšenú produkciu žlče.
- Brusnice môžu byť rozriešené iba u pacientov s výraznou inhibíciou produkcie pankreatických enzýmov. Zvyšok kyseliny, vlákniny, éterických olejov a laxatívny účinok príjmu spôsobuje, že bobule je v ponuke nežiaduce.
- Čerstvé čerešne obsahujú súčasne množstvo kyselín, cukru a vlákniny.
- Quince. Okrem kyselín a tvrdej konzistencie má tiež obrovské množstvo éterických olejov, ktoré silne dráždia sliznice. Jedinou výnimkou sú čerstvé kompóty. Sú veľmi nápomocné pri hnačke.
Ak viete, aké ovocie je možné použiť na pankreatitídu, je ľahké prispôsobiť prísnu diétu podľa vášho vkusu, urobiť to príjemným a pestrým. Súčasne nedochádza k poškodeniu tela.
