Folne kisline: v kateri izdelki vsebujejo seznam

Seznam uporabnih izdelkov

Upoštevajte, ki vsebujejo folno kislino. Bistvene vitamine iz zelišč, zelenjave, mesa in rib in drobovino. Dnevni vnos vitamina B₉ za odraslega organizma - 400 mikrogramov in v nosečnosti zgoraj. Meni morajo biti tako, da je sestavljen iz različnih izdelkov in vsebuje zahtevano količino folne kisline. Sledi seznam vsebnosti folne kisline v mg na 100 g proizvoda.

zelenje

Sveže zelene liste dodamo solati ali se uporablja za izboljšanje okusa hrane. Ampak nekaj ljudi misli, da so vir folne kisline.

Da bi zagotovili telo z vitaminom B₉ je priporočljivo jesti:

• peteršilja - 117;
• špinača - 80;
• solata - 40;
• zelena čebula - 11.

Razvidno je, da peteršilj vsebuje najbolj folno kislino, ampak za dnevne potrebe morali jesti več kot 300 gramov zelene. Nekaj ​​ljudi se strinjajo o tem. Zato bi morali uporabiti svežih zelišč za začimbe in vitamina B₉ jesti druge hrane.

zelenjava

Rastlinski pridelki se obravnavajo vir vitaminov, folne kisline, vendar so nizki:

• stročnice - 160;
• brokoli - 125;
insta story viewer
• zelje - 10-30 (vitamina vsebina je odvisna od vrste zelenjave in rastnih pogojih);
• buče - 14;
• pesa - 13;
• paradižnik - 11;
• krompir - 9.

Zelenjava - živila, ki vsebujejo folno kislino v majhni količini in ne more biti, da bi dnevno oskrbo vitamina. Toda zapostavljene rastlinski pridelki, ni vredno. Poleg tega, da₉ zelenjava vsebuje različne vitamine in minerale in vlaknine, ki so potrebni za dokončanje dela črevesja.

žita

Seznanite kot folna kislina obsega uporaben izdelek, kot so žita:

• ajda - 50;
• pšenica - 37;
• rž - 35;
• ječmen zdrob - 32:
• oves (drobljenec) - 29;
• Koruza - 24;
• ječmen - 24.

vsebina₉ tudi sorazmerno velika in zrna ne more biti primarni vir folne kisline.

sadje

vsebujejo₉ v majhnih količinah:

• Citrus - 5-7;
• Grozdje - 4.

Če boste nadaljevali s seznama, nato pa v preostalem delu številke sadje folne kisline bo še manjši. Toda ne smemo odreči sadje in jagode: fruktoza in nekateri drugi vitamini so bistvenega pomena tudi za zdravje.

klavnični

Če potrebujete živila, bogata s folno kislino, je potrebno paziti na hrano meso:

• potroshok perutnina (piščanci, Turčija, rac) - 330-700;
• goveja jetra - 240;
• Svinjska jetra - 225;
• ledvice - 45.

Če iščemo vir za nadomestilo za pomanjkanje vitaminov, morate paziti, da drobovine ptic (jetra, želodec, srce). Produkt folne kisline večino, vendar to velja le za perutnino, ekološko pridelane krme.

Drugi prehrambeni izdelki

Moral bi tudi svoj meni naslednji izdelki:

• trske jeter - 110;
• jurčki - 40;
• jajca - 7.5.

Nutricionisti priporočajo enkrat na teden nujno jesti trske ali njena jetra. Ribje vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki izboljšajo stanje krvi in ​​prispevajo k zmanjšanju holesterola.

Kako se je pokazala veliko folne kisline v živilih, tabela kaže samo sveže, ni toplotno obdelati, hrano. V nadaljevanju boste izvedeli, kako pripraviti jedi, da je hrana ostala uporabna.

"Zveza" v₉ in B₁₂

Ko se uporablja z veliko hrane folne kisline lahko pride v hipovitaminoze₁₂In to negativno vpliva na hematopoeze. Da bi se izognili zdravstvene težave, je treba vključiti v prehrani Živila, ki vsebujejo vitamin:

Živila, ki vsebujejo B₁₂ ter folne kisline:

• jetra;
• ledvice;
• ribe;
• meso;
• jajca;
• mlečni izdelki (sir, skuta);
• pšenica.

Večina teh izdelkov so prisotni v vsakdanjem meniju, in dnevne potrebe v₁₂ precej manj kot v folno kislino.

Kaj vpliva na uporabne lastnosti hrane

Kot je navedeno zgoraj, v tabeli prikazuje količino folne kisline v svežih surovih živilih. Making Sense, ki zmanjšuje uporabne lastnosti.

poreklo

Pred izračunom dnevnega odmerka, je treba pojasniti izvor proizvoda. Upoštevani najvidnejši zelišča in zelenjava, ki rastejo na vrtu in domače meso.

Zmanjšanje koristne lastnosti zelenjave:

• raste v rastlinjaku;
• uporaba stimulansov rasti ali kemičnih gnojil;
• uporaba gensko spremenjenih pridelkov.

Kakovost mesa je odvisna od:

• peletirani krme;
• uporaba hormonskih dodatkov;
• vodenje živali in ptic v zaprtih prostorih (celice stojnici).

Pri izračunu dnevni odmerek je treba upoštevati, da bo vsebnost folne kisline v izdelkih je manj tabele.

shranjevanje

Izguba proizvodov folne kisline pojavi med daljšim skladiščenjem:

• zelenjava in zelenice, ki ležijo na polici hladilnika, manj uporaben kot oskubljene iz vrta;
• Zamrznjeni mesni izdelki, meso ali ribe po odtajanju izgubiti nekaj vitamina B₉.

Izgube se ni mogoče izogniti, tudi če je za shranjevanje poteka v dobro opremljenem kleti (korenje, zelje).

priprava

Uničuje hranil toplotno obdelavo:

• peko pri visokih temperaturah;
• cvrtje nad visoko toplotno;
• dolgotrajno kuhanje.

Če je mogoče odpraviti prvi 2 dejavnikov: izdelki morajo kupiti v trgovinah, kjer je shranjenih v hladilnikih ali zamrzovalniki, narediti nekaj, da maksimalno varnost folne kisline v hrani po kuhanju mogoče. je potrebno samo pravilno kuhati.

koristni nasveti

Za pripravo jedi, bogatih s folno kislino, je treba slediti preprostih pravil:

• Ne prepražimo na svež. Mnogi ljudje radi hrustljavo krompirjevo skorjo ali rumen kose mesa, vendar pa je ta hrana ni zelo koristno;
• Dolga kuhati. Cook mehko kuhana jajca so boljši, in žita za kašo prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da napolni v termo ali zavita toplo posodo krpo;
• Kuhajte na majhnem ognju. Ocvrte ribe ali meso subprobukty izgubili nekaj koristnih lastnosti, vendar je gašenje pripomore k zmanjšanju morebitnih izgub;
• Dati prednost surove hrane. Zeleni, zelje ali paradižnik, so veliko bolj zdravi v solati. Vendar izpolnite solate ne bi smelo biti trgovina kupil majoneze in nerafinirano olje ali kislo smetano. Majoneza vsebuje varovalna sredstva, ki preprečujejo absorpcijo hranil.

No, je treba opozoriti, da je proizvode, ki vsebujejo folno kislino bolje kupiti v samooskrbnega gospodarstva. Seveda, sveže meso, ki vsebuje divjih živali in ptic je težko kupiti osebo, ki živi v urbanem okolju. Toda sveža zelišča, kisla smetana, mleko ali zelenjave lahko kupite na kolektivno trgu kmetije, ki je v vsakem mestu.

Kako narediti svoj meni

V predlaganem seznamu navedeno zgoraj, kislino kakihproduktah folna več. Zdi se, dovolj, da vedo, koliko in kateri izdelki vsebujejo₉Da bi preprečili morebitno pomanjkanje vitamina, ne pa tudi enako koristen vsi podobni izdelki.

Pri pripravi meni, je treba upoštevati naslednja pravila:

• Bodite "rezervo". Dnevni odmerek 400 mikrogramov, mora sredstva računajo na 500-550 mikrogramov.
• Upošteva metodo priprave. Če nameravate solato surovih živil, izgube so minimalne, ampak tudi varčujejo z dajanje vsebnosti folne kisline v proizvodu zmanjšal za eno tretjino;
• Ne bojte se zaradi prevelikega odmerka. Preveliko o vnosu vitaminov s hrano, je nemogoče. V črevesju zgodi absorpcije potrebna količina folne kisline, preostanek pa se odstrani iz telesa s blata;
• jesti raznoliko. Ni treba priti obesil le na folno kislino telo potrebuje, in drugih vitaminov.

Toda ne smemo samo izbrati živila, bogata s folno kislino - prehrana mora biti uravnotežena. Poleg tega, da je primanjkljaj v₉Je treba skrbeti za telo je drugih vitaminov.

viri:

Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/folic_acid__33566
GRLS: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx? routingGuid = 41e55b8d-98b2-40bf-8a79-92c1ecc3a912 & t =

Najdeno napako? ga izberite in pritisnite Ctrl + Enter