Stevia zelišče pri diabetes mellitus si je med diabetiki zaslužil slavo okusnega in uporabnega sladila. Treba je upoštevati, kakšne vrste rastline je, v katerih oblikah je proizvedena in kjer raste, ter koristi in škode stevijske trave pri diabetes mellitusu.
Uporaba in lastnosti zdravila
Diabetes in stevia sta povezana z dejstvom, da diabetes ne more uporabljati sladkorja in medu kot sladila, stevia pa se uporablja kot varen nadomestek za klobase. Njene lastnosti so povezane s snovmi, ki jih vsebujejo: steviosid, rebaudioside, dulkozid, rubuzozid. Ti glikozidi imajo sladek okus, kajti trava sama in njeni izvlečki dodajo diabetiki v čaj in vse recepte s stevijo.
Stevioside se uporablja za proizvodnjo živilskih aditivov, ki je priznano kot varno sladilo za diabetike. Domača rastlina je v Ameriki.
V naši regiji stevia raste v Krimu in na Krasnodarskem ozemlju, poleg tega pa se seme te rastline iz sladkorne bolezni prodajajo v trgovinah in se lahko posadijo iz katerega koli vrtnarja.
Okrasne trave so kot mešanica mete, melem in koprive. Cveti z belimi majhnimi cvetovi in podolgovati cvetnimi listi in rumenimi steljkami.
Sestava in hranilna vrednost
Posebej pomembne informacije za bolnika s sladkorno boleznijo tipa 2 je količina ogljikovih hidratov in kilokalorij na sto gramov rastline.Če se trave uporabljajo v naravi, se perejo listi, vsebnost kalorij je 18 kcal na sto gramov.Če se uporablja njegov ekstrakt, je kalorična vrednost nič.
Vsebnost ogljikovih hidratov v svoji sestavi doseže največ 0,1 g, kar je za sto gramov dovolj, da vplivajo na skupno koncentracijo glukoze v sistemskem krvnem obtoku diabetike.
Njegova kemična sestava vključuje:
- Fosfor, mangan, kobalt, krom, selen, aluminij, fluor, kalcij.
- skupine B, K, C vitamini, karoten, nikotinska kislina, riboflavin.
- Eterično olje kamfora in limonena.
- Flavonoidi in arahidonska kislina.
Med flavonoidi v svoji sestavi so našli rutin, quercitin, avicularni in apigenenski. V bistvu so vse te snovi v listih rastline. Najvarnejši odmerek je 2 mg / kg telesne teže na dan.
Kako jemati
Različna podjetja proizvajajo prašek iz listov stevia za uporabo pri diabetesu tipa 2, prav tako pa so pripravljeni tudi pripravljeni ekstrakti in nadomestki sladkorja. Diabetik lahko preprosto pije čaj na tleh listov rastline. Rastlina je tridesetkrat slajša od sladkorja, sladekost ekstrakta pa je trikrat večja od sladke sladkorja.
Eno čajno žličko sladkorja lahko zamenjamo s četrtino čajne žličke listov, steviozida na vrhu noža ali petih kapljic ekstrakta. Proizvedeno v obliki: tablete
- v embalaži;
- prašek podoben sladkorju;
- Sirup in ekstrakt v kapljicah.
Pri visokih temperaturah glikozidi niso uničeni, zato je mogoče pripraviti domačo pecivo in druge izdelke s stevijo, tako da nadomestite sladkor v začetnem receptu s stevijo iz zgoraj navedenega razmerja. Količina uporabljene stevije mora biti najmanj polovica količine sladkorja, predpisanega v recepturi, medtem ko ni potrebe po zmanjšanju števila drugih sestavin.
Prednosti in obremenitve
Stevioside je na voljo tudi kot pripravljene pijače, na primer mešanica cikorije s stevijo kot alternativa kavnim napitkom. Ta rastlina ima svoje prednosti in kontraindikacije.
Izjemen učinek stevije pri diabetesu je popolna varnost in ne vpliva na koncentracijo glukoze.Študije o patoloških učinkih so potekale na Japonskem že trideset let, kjer se je steviozid aktivno uporabljal kot alternativa sladkorju. V tem času ni bilo prejetih negativnih povratnih informacij o steviji.
Ne mislite, da rastlina nosi kakršen koli diabetični terapevtski učinek. Namesto tega gre za podporno orodje in izhodišče za diabetike, ki ne morejo zavrniti slaščic, vendar ni mogoče reči, da se zdravilo Stevia uporablja kot terapija.
Med koristmi je bilo ugotovljeno izboljšanje vonja iz ust, preprečevanje kariesa, vzdrževanje vitalnosti, pomagati zmanjšati težo zaradi pomanjkanja sladkorja v ogljikovih hidratnih sestavinah.
Alergijske reakcije
Škodljivo rastlino je mogoče najti, če ima oseba alergično občutljivost ali je razvila individualno nestrpnost. Iz tega razloga je treba sprejem začeti lepo in le po posvetovanju s prisotnim zdravnikom.
Alergija se lahko pojavi v težavah z dihanjem, koprivnico, pordelostjo posameznih površin kože, madeži, majhnimi izpuščaji s srbečico, pekoč občutek. Istočasno morate prenehati jemati zdravilo Stevia ali njen ekstrakt in se obrnite na alergologa ali terapevta, da bi predpisali zdravljenje z antihistaminom, da bi se izognili zapletom alergijske reakcije.
Indikacije in kontraindikacije
Indikacije za uporabo stevije in njegovih koncentriranih sirupov so:
- Diabetes mellitus, ne glede na to, ali je drugi ali prvi tip;
- patologije tolerance glukoze;
- Diete Ducant in Atkins;
- Klinične oblike debelosti.
Uporaba je dovoljena pri bolnikih s pielonefritisom, pankreatitisom, boleznimi žolčnika, vključno s kamni in celo z rakom. Pri kronični kandidoziji bolezen ne prispeva k širjenju gliv, saj mikroorganizmi v družini Candida proces ogljikovih hidratov in v steviji niso, ker ni primerna za vzdrževanje njihovih vitalnih funkcij.
Alergijske reakcije na rastline in družino Compositae so še zlasti kontraindikacije.Če ste predhodno našli alergične reakcije na te ali druge skupne alergene, morate opraviti test - uporabite najmanjši odmerek 0,1 g in sledite telesnemu reakcijskemu procesu za dvanajst ur. Pri uporabi sirupa se kaplja na kapljici, reakcija pa se preverja tudi za dvanajst ur.
Zaključek
Stevia trave in dodatki, ki temeljijo na njej, niso zdravilo, ampak služijo samo kot sladilo. Posebno previdno je treba uporabiti za bolnike z alergijami, v nasprotnem primeru je nadomestek bolj koristen kot škodljiv in bo služil pacientom z vsemi vrstami diabetes mellitus.
