Innehåll
- Varför du behöver följa en diet för pankreatit och konsekvenserna av undernäring
- Tabell över tillåtna livsmedel och drycker för pankreatit
- Vad du inte kan äta
- Effekten av dieter och näringssystem för patienter med pankreatit
- I akut form
- I kronisk form
- Med förvärring av pankreatit
- Med reaktiv pankreatit
- Tabell nummer 1
- Generella regler
- Vad bör kosten vara
- Provmeny i en vecka
- Tabell nummer 3
- Generella regler
- Vad bör kosten vara
- Provmeny i en vecka
- Tabell nummer 5
- Generella regler
- Vad bör kosten vara
- Provmeny i en vecka
- Tabell 6
- Generella regler
- Vad bör kosten vara
- Provmeny i en vecka
- Dietbord för pankreatit och relaterade sjukdomar
- Kost för cholecystit och pankreatit
- Kost för pankreatit och gastrit
- Kost för diabetes och pankreatit
- Kost för sår och pankreatit
- Kost för gastroduodenit och pankreatit
- Kost för pankreatit och hepatit
- Kostvideo för pankreatit
Pankreatit - en sjukdom i bukspottkörtelnsom kräver ett integrerat behandlingssätt, en strikt diet, som endast innehåller hälsosam mat. Med pankreatit är fet, stekt, rökt och kryddig mat absolut förbjuden.
Varför du behöver följa en diet för pankreatit och konsekvenserna av undernäring
Kost under behandlingen av pankreatit och under remission är nyckeln till fullständig återhämtning. Dessutom skyddar rätt näring på ett tillförlitligt sätt mot återfall och komplikationer av sjukdomen. I annat fall kan patienten utveckla ett antal allvarliga komplikationer.
Dessa inkluderar:
- bukspottkörtelcancer;
- ansamling av pus i bukhålan;
- nekros i bukspottkörtelns vävnader (bukspottkörtelnekros);
- purulent pankreatit;
- leversvikt;
- pankreatogen diabetes.
De flesta av dessa sjukdomar kräver omedelbar läkarvård, vars frånvaro kan vara dödlig.
Tabell över tillåtna livsmedel och drycker för pankreatit
Mat för pankreaspankreatit bör endast ångas. Det är strängt förbjudet att laga mat med annat animaliskt fett än smör.
Produkter | Drinkarna |
|
|
Det är att föredra att äta varma kötträtter och spannmål i form av potatismos, särskilt med en förvärring av sjukdomen.
Vad du inte kan äta
För att behandlingen med pankreatit ska bli framgångsrik är det viktigt att utesluta fet, salt, rökt och stekt mat från din kost. Det finns ett antal livsmedel som är förbjudna för inflammatoriska processer i bukspottkörteln.
Dessa inkluderar:
- alla rika buljonger från fisk, grönsaker eller kött;
- några grönsaker (lök, rädisor, spenat, rädisor, rutabagas, sallad, sorrel, kål);
- alkoholhaltiga drycker;
- ägg;
- kryddor;
- kryddor;
- drycker med gas;
- vitt och rågbröd;
- färsk frukt, särskilt citrusfrukter;
- mejeriprodukter med hög fetthalt;
- baljväxter.
Dessutom rekommenderar läkare att minimera saltintaget. Det är bäst att tillsätta salt till färdiga rätter, så saltinnehållet i dem blir minimalt.
Effekten av dieter och näringssystem för patienter med pankreatit
Bukspottkörteln är ett av matsmältningsorganen som utför en av dess viktiga funktioner. Hon ansvarar för produktionen av en speciell juice som är involverad i nedbrytningen av näringsämnen. Som ett resultat frigörs vitaminer, aminosyror och andra element som kommer in i blodomloppet från mat. Bukspottkörteln ansvarar för produktionen av lipokin och insulin.
Det finns flera typer av dieter och näringssystem som rekommenderas för pankreatit. Användningen av någon av dem beror direkt på sjukdomsstadiet och formen. Vid pankreatit kan ett tabellnummer 1,3, 5 eller 6 ordineras.
I akut form
Med denna typ av inflammation i bukspottkörteln, liksom med andra former av sjukdomen, bör maten vara fraktionerad (5-6 gånger om dagen), måltiderna rivna, portionerna är små.
Oftare, vid akut pankreatit, föreskrivs en diet med ett ökat proteininnehåll. Tabellerna 1 och 5 uppfyller dessa krav. Vilket system läkaren föreskriver beror på förekomsten av samtidiga sjukdomar. Diet nr 1 föreskrivs för pankreatit, åtföljd av ett sår i tolvfingertarmen eller magen. Tabell nummer 5 - med inflammation i gallvägarna och levern.
Under de två första dagarna ordineras patienten terapeutisk fasta. Du kan bara dricka kolsyrat vatten. Under denna tid minskar belastningen på bukspottkörteln avsevärt.
För att bibehålla kroppens normala funktion injiceras näringsämnen (mineraler och vitaminer) intravenöst. På den tredje dagen får de äta flytande mat, sedan gelé, potatismos, spannmål.
När patientens tillstånd är stabiliserat innehåller menyn en ångad omelett, keso, kefir. Först efter fullständig eliminering av den akuta formen av inflammation är det tillåtet att äta magert kött, fisk, bageriprodukter. Alla rätter kan bara ätas som potatismos. Produkterna ska vara fria från stabilisatorer, smakämnen, färgämnen och konserveringsmedel.
I kronisk form
I den kroniska formen av pankreatit rekommenderar läkare också att följa Pevzners näringssystem - tabell nummer 1 eller nummer 5. Vilken av dem som kommer att rekommenderas beror direkt på de åtföljande sjukdomarna. I det här fallet kan den behandlande läkaren justera kostmenyn, med hänsyn också till förekomsten av individuell intolerans mot vissa produkter och patientens ålder.
I den kroniska formen av pankreatit rekommenderas att äta minst 8 gånger om dagen, medan portionen inte överstiger massan på 250 g.
Mat för bukspottkörteln i bukspottkörteln bör innehålla ett minimum av kolhydrater, därför är det nödvändigt att minimera användningen av livsmedel med högt innehåll av dem även i stadium av remission av sjukdomen.
Nya produkter kan bara introduceras efter samråd med en specialist. I det här fallet bör du noggrant övervaka dina känslor. Om du känner tyngd eller smärta måste du omedelbart överge den nya maträtten.
Med förvärring av pankreatit
Med en förvärring av sjukdomen, för att normalisera tillståndet, används endast tabell nummer 5, vars produkter innehåller en stor mängd fiber och protein. Rätter kan bara ätas varma. Denna typ av terapeutisk kost eliminerar helt användningen av vegetabilisk olja och salt. Kaloriinnehållet i menyn väljs individuellt för varje patient.
Med en förvärring av pankreatit rekommenderas att ta bort produkter från menyn:
- har en irriterande effekt på slemhinnan i organet;
- steka;
- rökt;
- salt;
- kryddad;
- stimulera körtelns arbete.
Måltiderna ska vara fraktionerade, små portioner. Innan du använder skålen måste du mala den ordentligt, du kan använda en mixer.
Med reaktiv pankreatit
Reaktiv pankreatit är en av de typer av bukspottskörtelskador, som också kräver att man följer en diet. Tabell nummer 5 är baserad på näring för denna typ av sjukdom.
I detta fall kommer näringsprincipen att vara följande:
- de första två dagarna från början av sjukdomsutvecklingen kan endast vätska konsumeras;
- i den tredje - gröt (havregryn eller bovete), flytande te, kex;
- i den fjärde - fermenterade mjölkprodukter, gårdagens bröd, gelé;
- menyn i 5, 6, 7 dagar består av grönsakssoppor och potatismos.
En vecka senare är det tillåtet att gradvis inkludera tyngre livsmedel i kosten:
- ångkotletter;
- kalvkött;
- kyckling;
- fisk.
Med en märkbar förbättring av välbefinnande och stabilisering av staten kan du lägga till färska bär, frukt och grönsaker på menyn.
Tabell nummer 1
Diet nr 1 är i sin tur indelad i tabell 1a och nr 1b.
Det ordineras om pankreatit åtföljs av följande sjukdomar:
- magsår och duodenalsår;
- gastrit med olika typer av surhet i det kroniska eller akuta stadiet;
- gastroesofageal refluxsjukdom.
Tiden för att följa denna diet är 2-3 månader.
Generella regler
Dietbord nummer 1 hänvisar till måttligt sparsamt och ordineras oftast för mild akut pankreatit eller under remission.
Nyanser av denna diet är:
- Komplett avlägsnande av buljonger, råa grönsaker, kryddor och kryddig mat från kosten.
- Avslag från "tung" mat.
- I det akuta stadiet av sjukdomen konsumeras rätter endast i form av potatismos, vid kronisk kurs och vid läkning är det tillåtet att vägra potatismos.
- Det är strängt förbjudet att äta för varm eller kall mat.
- Salt är tillåtet (i små mängder).
- Måltider är endast fraktionerade upp till 5-6 gånger om dagen.
- Den sista måltiden är 3 timmar före sänggåendet.
Innan du går och lägger dig kan du dricka ett glas mjölk eller kefir. Detta räknas också som en måltid.
Vad bör kosten vara
Dietbord nummer 1 fysiologiskt fullvärdig när man är kemiskt och fysiskt försiktig.
Den dagliga kosten inkluderar:
- kolhydrater - 420 g;
- fett - 100 g;
- proteiner - 90-100 g;
- salt - 10-12 g;
- vätska - 1,5 liter.
Den totala massan av rätter per måltid är 350 g. Det dagliga kaloriinnehållet på menyn är 2500-3000 kcal.
Provmeny i en vecka
Menyn består endast av produkter som godkänts av specialister och justeras av den behandlande läkaren med hänsyn till patientens stadium, typ av sjukdom, tillstånd och ålder.
Frukost | 2 frukost | Middag | Mellanmål | Middag | |
Måndag | Ångad omelett, grönt te |
Ugnsbakat äpple | Grönsaksgräddsoppa, köttbullar från kalvkött, bovetegröt | Mager keso med riven banan | Mager fisk, zucchinipuré, äppelkompott |
Tisdag | Mager ost, te, havregryn med banan | Äppelmos och keso soufflé | Sekundär nudelsoppa med kycklingbuljong, ångad fiskkaka och grönsaker | Vete krutonger, jäst bakad mjölk | Aubergine rullar med kalkon, kompott |
Onsdag | Gryta med keso, cikoria drink | Grönsaksallad klädd med olivolja | Vilken soppa som helst med sekundär kycklingbuljong, nötkotelett, pasta | Magert yoghurt, kex | Kött och zucchinigryta, havremjölksgelé |
Torsdag | 2 mjukkokta ägg, nyponavkok | Cottage cheese soufflé | Soppa med valfri flingor i en svag grönsaksbuljong, kalkonbiff, bovetegröt | Mjölk- och banancocktail | Fisk, grönsaker bakade utan olja, mjölkte |
fredag | Risgröt, gårdagens ostbröd, grönt te | Bakad banan med kanel och nötter | Mjölksoppa med nudlar, zucchini med kycklingbröst | Beskär och kokt rödbetsallad | Fiskpudding, fruktgelé |
Lördag | 1 kokt äggvita, bovetegröt, fortfarande mineralvatten | Blomkål med ost, bakad med lite olja | Potatismos och zucchini, kokt nötkött | Frukt- och yoghurtsallad | Cheesecakes bakade i ugnen, körsbär och äppelkompott |
Söndag | Äggvit omelett med örter och grönsaker, te | Bakade päron | Grönsakspuré, köttbullar, ris | Vete krutonger, fettfri kefir | Cherry kissel, köttpudding |
Diet nr 1 används oftare än andra för matsmältningsbesvär som uppstår i kronisk form.
Tabell nummer 3
Denna diet ordineras endast om pankreatit åtföljs av förstoppning. Förbättring av staten sker redan 5-7 efter dess efterlevnad. I grund och botten domineras det av magnesium och kostfiber, som påskyndar tarmarnas normala funktion.
Generella regler
De dominerande produkterna i kostbordet nr 3 inkluderar jäst mjölk, spannmål, torkad frukt, färska grönsaker och kött.
Reglerna för denna diet inkluderar:
- menyn innehåller drycker med gas och godis;
- första kurserna serveras exceptionellt kalla;
- förbjuden stekt mat, pepparrot, senap, heta kryddor;
- grönsaker kan ätas både råa och kokta;
- var noga med att dricka minst 1,5 liter vätska per dag;
- antalet måltider - 4 till 6 gånger om dagen.
Diet nummer 3 innehåller många produkter som förbättrar tarmmotiliteten, vilket leder till att avföringen normaliseras.
Vad bör kosten vara
Det dagliga näringsvärdet för denna diet är 2800-3000 kcal, vilket är tillräckligt för att alla kroppssystem ska fungera normalt.
Dieten innehåller följande mängd näringsämnen:
- kolhydrater - 420 g;
- fett - 90-100 g;
- proteiner - 90-100 g;
- salt - 15 g;
- vätska - 1,5 liter.
Den totala massan av rätter per måltid är inte mer än 500 g.
Provmeny i en vecka
Om du följer diet nummer 3 får du äta färska grönsaker. Det är lämpligt att ånga heta rätter, baka med en liten mängd vegetabilisk olja och koka.
Frukost | 2 frukost | Middag | Mellanmål | Middag | |
Måndag | Ångade ägg, grönsaksallad klädd med olja, te | Nypon drink | Borsch, kokt kött utan fett, färskpressad fruktjuice | Frukt | Magert havsfisk, bovetegröt, yoghurt |
Tisdag | Dumplings med mager gräddfil, te | Frukt | Grönsaksoppa, vitt kycklingkött | Yoghurt | Färska grönsaker, köttbullar Korngröt |
Onsdag | Mjukkokt ägg, vetemjöl, mjölkte | Yoghurt | Vinaigrette, köttbullsoppa | Keso kryddad med gräddfil med tillsatt frukt | Grönsaker, fiskbitar, potatismos |
Torsdag | Ångad äggvitomelett, betesallad klädd med smör | Färsk fruktsallad | Potatissoppa med svag kycklingbuljong med bovete, ostsallad med grönsaker | Morot och äppelsallad | Kalvkött, blomkålspuré, grönsaker |
fredag | Korngröt i mjölk med torkad frukt, te | Yoghurt | Ukha i en svag buljong med potatis, kryddat med färska örter, fisk, kokta grönsaker | Ugnsbakat äpple | Grönsaksallad med smör, fylld kål |
Lördag | Äggröra med ost, te | Fruktpuré | Borsch, nötkött, tomatjuice | Nypon drink med honung | Steved fisk med bakade grönsaker, bovete |
Söndag | Mjölkakor med sylt och gräddfil, te | Yoghurt | Färsk kålsoppa, grönsaksallad, kött i gelé | Fruktsallad | Köttbullar, grönsaksgryta, kefir |
Livsmedel som har en negativ effekt på matsmältningssystemets slemhinna (kryddig, fet, gasbildande och andra) är strängt förbjudna med diet nr 3.
Tabell nummer 5
Dietbord nr 5 är i sin tur indelat i nr 5a, utformat för att normalisera tarmfunktionen, och nr 5p, som används vid pankreatit. De viktigaste livsmedlen i hans kost innehåller mycket pektin och vegetabiliska fibrer.
Generella regler
Mat i kostbord # 5 serveras varm, eftersom varm mat är skadligt för pankreatisk pankreatit. Vid tillagning av rätter krossas alla produkter utan att misslyckas.
Det rekommenderas att följa ett antal viktiga regler:
- äta rätter endast i riven form;
- utesluta stekt mat;
- intervallet mellan måltiderna bör vara 2-3 timmar;
- var noga med att äta fem måltider om dagen.
Kostens varaktighet bestäms endast av den behandlande läkaren och är vanligtvis inte mer än 3 månader.
Vad bör kosten vara
Kaloriinnehållet i diet nr 5 är bara 2500 kcal / dag, så det kan användas inte bara för behandling av inflammatoriska processer i bukspottkörteln, utan också för viktkorrigering.
Energivärde för daglig konsumtion:
- proteiner - 90 g;
- fett - 90 g;
- kolhydrater - 400 g.
Under denna diet måste du konsumera en tillräcklig mängd vätska, minst 2 liter per dag. Den tillåtna normen för salt är 10 g. Skålens totala massa för 1 måltid är 300 g.
Provmeny i en vecka
Menyn i kostbordet nr 5 justeras av den behandlande läkaren efter sjukdomens form, patientens ålder och förekomsten av individuella matintoleranser.
Frukost | 2 frukost | Middag | Mellanmål | Middag | |
Måndag | Grytgryta, köttbullar, te | Äpple, torkad frukt, flera bitar | Grönsaksoppa, mager köttrulle, fruktkompott | Kex, nypon drink | Rödbetor, kakor, te |
Tisdag | Bovete gryta, te | Bakat päron | Kålsoppa utan kött, vinaigrette, nötgulasch, horn, torkad fruktkompott | Kissel från äpplen, paj med sylt | Turkiet och potatisrulle, kål zrazy, nypon drink |
Onsdag | Keso och hirsgryta, te | Zrazy från morötter och äpplen | Rödbetsallad med ärtor, korn soppa, keso och nötköttskoteletter, bakad zucchini, torkad fruktkompott | Semolina och äppelgelé | Braiserad kanin i gräddfyllning, sallad av ärtor, kokta morötter, inlagd gurka med magert majonnäs, te |
Torsdag | Gryta och fruktgryta, nyponsdryck | Grönsakskotlett, bärgelé | Rödbetor, torkad aprikos- och morotsallad, nötkött och potatisgryta, kaffedryck | Havregrynskakor med keso | Kål med morötter med gräddsås, ägg, te |
fredag | Curd gryta med havregryn, te | Apple och pumpa gryta | Morot- och äppelsallad med katrinplommon, horn, kycklingbullar, nypendryck | Bakade äpplen med honung och russin | Kålgryta med nötkött, knäckebröd med aprikossylt, nyponsdryck eller te |
Lördag | Pärlkorngröt med mjölk, svagt kaffe, majsmjölskotletter med sylt | Bröd med dill och keso | Vinaigrette med bläckfisk, zucchini och havregrynsoppa, köttbitar med morötter, torkad fruktkompott | Dessert med socker och äggvita | Kålrullar fyllda med ägg och ris, nötkött zrazy, mjölkgelé |
Söndag | Bovete med mjölk, te | Syrniki | Grönsaksoppa med pärlkorn, fisk med grönsakskaviar, vatteninfusion av hagtorn | äppelpaj | Nöt- och rispaj, äpple- och blomkålssallad, nypendryck eller te |
Den föreslagna menyn är ungefärlig, den kan justeras efter eget gottfinnande. Samtidigt är det viktigt att inte konsumera förbjudna livsmedel och inte överskrida det dagliga kaloriinnehållet.
Tabell 6
Dietbord nummer 6 föreskrivs för pankreatit, åtföljd av gikt, urinsyra diates. Denna diet syftar till att minska bildandet av urinsyra i kroppen.
Generella regler
Grunden för denna diet är mejeriprodukter och växtprodukter. Alla typer av kött och fisk som är tillåtna för pankreatit är förkokta. Buljonger används inte i detta fall.
Nyanser av kost nummer 6:
- förbjudna produkter som innehåller oxalsyra;
- soppor tillagas endast i sekundära grönsaksbuljonger;
- antalet måltider bör vara minst 4 gånger om dagen;
- du kan använda både varma och kalla rätter;
- tillagningsmetoder kan variera, inklusive stekning.
Du kan använda denna diet under obegränsad tid, den genomsnittliga varaktigheten är 2 månader.
Vad bör kosten vara
Under diet nummer 6 kan du dricka en obegränsad mängd vätska, helst minst 2 liter per dag. Det dagliga energivärdet är 2200-2400 kcal.
Näringsinnehåll:
- kolhydrater - 300-330 g;
- fetter - 70-80g;
- proteiner - 85-90 g.
Det dagliga saltintaget är 8-9 g, den totala vikten av måltiderna för en måltid är 300 g.
Provmeny i en vecka
Denna diet är den minst vanliga för pankreatit, eftersom den är mest effektiv för andra sjukdomar. Det är viktigt att komma ihåg att vid inflammatoriska processer i bukspottkörteln, särskilt i exacerbationsfasen, bör alla rätter konsumeras riven.
Frukost | 2 frukost | Middag | Middag | |
Måndag | Stallostpannkakor, infusion av kamomill med honung | Kompott, flera katrinplommon | Paprika och rissoppa, gryta, potatismos, gårdagens bröd | Nötkött, bakade grönsaker, nypon drink |
Tisdag | Havregryn med banan och äpple, cikoria med mjölk | Rusks med sylt, alkaliskt mineralvatten | Mjölksoppa med nudlar, grönsaksallad | Fisk, stuvad zucchini och morötter, bröd, yoghurt |
Onsdag | Kokt mjölkkorv, mjukt kokt ägg, färska gurkor, cikoria | Keso med färsk frukt | Rödbeta med gräddfil, kycklingklumpar, pasta | Potatisgryta med ost, kamomillbuljong |
Torsdag | Potatispannkakor med gräddfil, grönt te | Keso med nötter och katrinplommon, mjölk med låg fetthalt | Rissoppa med grönsaker, vinaigrette, köttbullar, bröd | Gröna bönor, morötter, fiskkakor, infusion av kli |
fredag | Äggröra, grönsaksallad, te | Flera valnötter, frukt | Magert borsch med gräddfil, bovetegröt | Pilaf med katrinplommon, fruktjuice |
Lördag | Äpple- och morotsallad, krutonger med sylt, cikoria | Kissel eller gelé från bär | Havregryn, tomatsoppa, nöt- eller kaninkotlett, bröd | Fylld paprika med gräddfil, morotsjuice |
Söndag | Yoghurt, ostmackor, te | Fruktdryck från bär, keso | Pärlkornssoppa med grönsaker, potatisbitar med gräddfil | Magert fläsk, grönsaksallad, bovetegröt, kefir |
Patienter som lider av pankreatit och gikt samtidigt kan rekommenderas en fastedag 1-2 gånger i veckan.
Dietbord för pankreatit och relaterade sjukdomar
Mat för pankreatit i bukspottkörteln, åtföljd av andra sjukdomar, bör väljas särskilt noggrant. Därför kan en terapeutisk kost endast ordineras av den behandlande läkaren.
Kost för cholecystit och pankreatit
Med kombinationen av dessa sjukdomar måste kosten följas under en ganska lång period. Med en akut inflammatorisk process upp till 1 år, med en kronisk kurs - hela livet.
Nyanserna i kosten:
- Vid förvärring är det absolut nödvändigt att använda en terapeutisk diet i flera dagar från början av sjukdomsutvecklingen.
- Gröt utan mjölk, äggröra, riven soppor, svagt bryggt te introduceras gradvis efter avlägsnandet av uppenbara tecken.
- Menyn kan bara förlängas med 10 dagar. Det är tillåtet att äta magert kött, sur mjölk, lite grönsaker och frukt.
Med pankreatit, åtföljd av kolecystit, föreskrivs oftast matbord nr 5.
Kost för pankreatit och gastrit
Vid samtidig sjukdom i mage och bukspottkörtel bör allmänna rekommendationer följas för problem med mag -tarmkanalen. Att äta en diet hjälper till att återställa syra-basbalansen och stoppa inflammation. För att normalisera tillståndet rekommenderar läkare att använda ett dietbord nr 1 eller nr 2.
Kost för diabetes och pankreatit
Ofta diagnostiseras dessa två patologier samtidigt, på grund av att patienter söker hjälp även med en avancerad form av pankreatit, när diabetes har utvecklats mot dess bakgrund.
Vid samtidig behandling av diabetes och pankreatit rekommenderar gastroenterologer att använda Pevzner -behandlingstabell nr 9.
Kost för sår och pankreatit
Dietmat för bukspottkörtelskador och magsår och duodenalsår hjälper till att öka effektiviteten av läkemedelsbehandling och påskynda återhämtningen.
Mat för pankreatit och sår bör inte vara kryddig, fet, rökt och för salt. Alla rätter rekommenderas att ångas eller bakas med lite vegetabilisk olja.
Kost för gastroduodenit och pankreatit
Pankreatit utvecklas ofta mot bakgrund av gastroduodentit och är en komplikation av det. Med samtidig utveckling av dessa sjukdomar störs hela matsmältningssystemets arbete gradvis. Detta kan i sin tur leda till andra allvarligare sjukdomar eller dödsfall. För att rätta till tillståndet används diet nummer 1.
Kost för pankreatit och hepatit
Med en samtidig kränkning av leverns och bukspottkörtelns funktion kommer normalisering av kosten att öka effekten av läkemedelsbehandling avsevärt. I det här fallet föreskrivs oftast dietbord nr 5a. Det rekommenderas att äta mat i små portioner 5-6 gånger om dagen.
Pankreatit är en komplex sjukdom i matsmältningssystemet, som i avsaknad av snabb behandling kan leda till allvarliga konsekvenser. Mat, oavsett rekommenderad kost, måste vara av hög kvalitet, utan konserveringsmedel och färgämnen. Med pankreatit i bukspottkörteln är det viktigt att följa alla rekommendationer från den behandlande läkaren, då går sjukdomen över på kort tid utan komplikationer.
Kostvideo för pankreatit
Näring för pankreatit. Hur och vad som är rätt: