Nejlika. Egenskaper på människokroppen, effekter på syn, hjärta, mag -tarmkanal, parasiter, virus

Rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler, kryddnejlika har många användbara egenskaper. Därför är det inte förvånande att det sedan antiken har använts i traditionell kinesisk och ayurvedisk medicin för att stärka immunsystemet, minska inflammation och förbättra matsmältningen. Hittills har det bevisats att det kan ge en terapeutisk effekt på många delar av människokroppen.

Förening

Kryddnejlika, som kommer från Syzygium aromaticum, ett vintergrönt träd som är infödd i Asien och Sydamerika, är en kulinarisk krydda. Kryddnejlika olja används för att döda parasiter och avvisa insekter, eftersom den innehåller eugenol, en kraftfull baktericid och karyofyllen, som har antimikrobiella egenskaper.

Näringsämnena i kryddnejlika är övervägande kolhydrater, proteiner och kostfiber. Mineraler som finns i betydande mängder i smaksättningen inkluderar kalium, kalcium, natrium och magnesium. Produkten är också rik på vitamin E, folat och niacin. Vid en lägre koncentration innehåller kryddnejlika fosfor, järn, zink, vitamin A, C och K, tiamin och riboflavin.

Med tanke på att mycket små portioner av denna krydda läggs i mat och dryck kan den inte täcka människors behov av vitaminer och mineraler, trots deras höga innehåll i kemikalier sammansättning.

Bioaktiva föreningar som kan isoleras från kryddnejsextrakt inkluderar flavonoider, hexan, metylenklorid, etanol, tymol, eugenol och bensen. Dessa biokemikalier har antioxidant, hepatoskyddande, antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper.

Grupper av näringsämnen och andra egenskaper	Näringsämnen och andra kategorier relaterade till kemisk sammansättning	Innehåll i 100 g malda kryddnejlika
Näringsvärde
Vatten	9,87 g
Energi	1145 kj
Kalorier	274
Protein	5,97 g
Fetter	13 g
Kolhydrater	65,53 g
Cellulosa	33,9 g
Socker i allmänhet	2,38 g
Sackaros	0,2 g
Glukos	1,14 g
Fruktos	1,07 g
Galaktos	0,15 g
Mineraler
Kalcium	632 mg
Järn	11,83 mg
Magnesium	259 mg
Fosfor	104 mg
Kalium	1020 mg
Natrium	277 mg
Zink	2,32 mg
Koppar	0,37 mg
Mangan	60,13 mg
Selen	7,2 μg
Vitaminer
C-vitamin	0,2 mg
Vitamin A, RAE	8 mcg
Karoten, beta	45 mcg
Cryptoxanthin, beta	103 mcg
Vitamin A, IU	160 IE
E-vitamin (som alfa-tokoferol)	8,82 mg
K -vitamin (fyllokinon)	141,8 mcg
Pantotensyra	0,51 mg
Vitamin B6	0,39 mg
Folat	25 mcg
Folsyra, livsmedelskvalitet	25 mcg
Kolin	37,4 mg
Betaine	1,4 mg
Tiamin	0,16 mg
Riboflavin	0,22 mg
Niacin	1,56 mg
Fettsyra
Mättad	3,58 g
Enkelomättad	1,39 g
Fleromättad	3,61 g
Transmonoen	0,21 g
Trans-polyen	0,04 g
Biologiskt aktiva föreningar
Fytosteroler	256 mg
Tryptofan	0,03 g
Threonine	0,18 g
Isoleucin	0,24 g
Leucine	0,4 g
Lysin	0,37 g
Metionin	0,08 g
Cystin	0,07 g
Fenylalanin	0,23 g
Tyrosin	0,19 g
Valine	0,34 g
Arginin	0,32 g
Histidin	0,13 g
Alanin	0,29 g
Asparaginsyra	0,6 g
Glutaminsyra	0,56 g
Glycin	0,28 g
Proline	0,39 g
Serine	0,24 g

Användbara egenskaper hos kryddnejlika för människokroppen

Kryddnejlika egenskaper har en mycket god effekt på människokroppen. Först och främst är denna krydda en utmärkt källa till betakaroten, vilket ger den sin rika bruna färg. Pigment från karotenfamiljen är viktiga antioxidanter och provitaminer för kroppen. De kan omvandlas till vitamin A, ett viktigt näringsämne för att upprätthålla ögons hälsa.

De viktigaste fördelarna med kryddnejlika är följande.

Minska inflammation

Kryddnejlika innehåller många föreningar som har kopplats till antiinflammatoriska egenskaper. Eugenol är den viktigaste av dessa. Det har visat sig minska det inflammatoriska svaret i kroppen och minska risken för att utveckla sjukdomar som artrit, liksom uppkomsten av deras exacerbationer, och hjälper till att hantera symptom.

Minska fria radikaler

Eugenolen som finns i kryddnejlika är också en kraftfull antioxidant. Dessa föreningar hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler som skadar celler och kan leda till sjukdomar. Genom att ta bort fria radikaler från det metaboliska systemet hjälper antioxidanterna som finns i kryddnejlika att minska risken för att utveckla hjärt -kärlsjukdom, diabetes och vissa typer av cancer.

Lindrar magsår

Kryddnejlika kan hjälpa till att skydda magen från sår. De flesta sår orsakas av gallring av slemlagren som skyddar magslemhinnan. Preliminär forskning tyder på att kryddnejlika kan tjockna detta slem, minska risken för sår och hjälpa befintliga sår att läka.

Förbättrad leverfunktion

Klyftans egenskaper påverkar människokroppen mycket brett. Det har visat sig hjälpa till att förbättra leverfunktionen. Vissa studier har visat att eugenolen i kryddnejlika hjälper till att minska tecknen på cirros och fet leversjukdom, liksom dess övergripande funktion.

Effekter av kryddnejlika på barn och gravida och ammande kvinnor

Barn ska inte konsumera kryddnejlika, mycket mindre deras eteriska olja. Gravida och ammande kvinnor får äta mat tillagad med denna ört, men de ska inte ta medicinerade doser kryddnejlika eftersom det kan skada barnet.

Kontraindikationer för användning

Klyftans egenskaper på människokroppen anses övervägande positiva, men det har fastställts att kryddnejlika olja kan negativt påverka mångfalden i tarmmikrobioten vid förtäring, eftersom vissa fördelaktiga bakterier i mag -tarmkanalen är för känsliga för eugenol.

Att konsumera stora mängder kryddnejlika olja rekommenderas i allmänhet inte. Det kan orsaka en brännande känsla vid förtäring. Istället rekommenderas att applicera det på huden eller använda det som rengöringsmedel.

Eugenolen i kryddnejlika bromsar blodpropp och kan leda till ökad risk för blödning. Därför bör kryddor undvikas av personer med blödningsstörningar, förbereda sig för olika operationer och ta antikoagulantia.

Eftersom konsumtion av kryddnejlika har visat sig sänka blodsockernivån, bör det undvikas hos personer med hypoglykemi.

Populära recept

Kryddnejlika finns i både hel och hackad form. Dess fördelaktiga egenskaper minskar dock snabbt efter slipning. För att hålla smaken av kryddan intensiv måste du köpa hela kryddnejlika och förvara i lufttäta behållare tills det behövs. Om ett recept kräver malda kryddor kan du mala det med en pepparkvarn för att hålla det så fräscht som möjligt.

Kryddnejlika är ett lugnande och fördelaktigt tillskott till din kost.

Några av de mest rekommenderade användningsområdena för denna aromatiska krydda är följande:

• strö pumpa paj med malda kryddnejlika;
• tillsätt kryddor till te eller latte;
• Använd hela kryddnejlika i salta marinader
• används som en viktig krydda i curryrätter;
• förbered glögg med tjocka kryddnejlika;
• Använd tillsammans med andra kryddor i torra blandningar för att riva kött.

Kryddnejlika te

Ett av de mest effektiva sätten att dra nytta av kryddnejlika är att brygga dem i te. Dess styrka och koncentration beror på personlig preferens. Kryddnejlika har den skarpa smaken och lukten av denna krydda.

För att förbereda det behöver du:

• 1 msk. l. nejlikor;
• 1 msk. vatten.

Processen att förbereda drycken är ganska enkel:

1. Det är nödvändigt att mala 1 msk. l. hela kryddnejlika - pulver i en kryddkvarn eller kaffekvarn.
2. Den hackade kryddan ska läggas i en mugg, täckt med kokande vatten och bryggas i 3-4 minuter.
3. Sedan måste du sila drinken och servera. Det aromatiska och kryddiga kryddnejlika teet är bra när som helst på året, men det uppskattas särskilt på vintern. Om du vill kan du lägga till 1 tsk till den. l. honung och rör om.

Att dricka kryddnejlika rekommenderas tidigt på morgonen för maximal nytta. Du bör dock observera måttlighet och inte öka dryckens styrka för mycket. Det rekommenderas att inte glömma att ett överskott av till och med en användbar produkt kan vara hälsoskadligt.

Kryddnejlika avkok

Förbered ett avkok genom att koka 5-6 kryddnejlika i 30 ml vatten. Ta detta speciella te med honung tre gånger om dagen som en slemlösande.Att tugga kryddnejlika med bordsalt minskar hostan ytterligare.

Infusion

Förbered infusionen genom att koka en liter vatten i kombination med en tesked kryddnejlika. Sila lösningen strax efter 15 minuter. och drick den resulterande lösningen 3 gånger om dagen för att hantera åksjuka, särskilt när den orsakas av en höjdförändring.

Användningen av kryddnejlika i traditionell medicin

Kryddnejlika egenskaper på människokroppen är medicinska. Det används för att behandla många sjukdomar och lindra många symptom.

För hjärtat

Det rekommenderas att inkludera 1 tsk. l. kryddnejlika pulver i din dagliga kost, tugga det snyggt efter varje måltid, eller till och med konsumera det med varmt vatten varje dag på tom mage. Detta kommer att bidra till att avsevärt sänka kolesterolnivåerna och förbättra hjärtfunktionen.

För matsmältningskanalen

I folkmedicin används kryddnejlika för att behandla magsjukdomar och kräkningar, stimulera matsmältningsfunktioner:

• Det är nödvändigt att tillsätta 2-3 stjärnor kryddnejlika till ett glas kokande vatten och låt det bryggas i cirka 10 minuter. Efter det bör du söta det med honung och dricka det för att eliminera gasbildning och ökad gasbildning.
• Om surheten är hög bör du tugga kryddnejlika omedelbart efter att ha ätit. Helst bör du bara konsumera vatten efteråt och inte äta något sött eller till och med syresatt på flera timmar.
• För att lindra illamående rekommenderas att du applicerar några droppar kryddnejlika på en näsduk och andas in doften. Du kan också tugga 1 eller 2 stjärnor av kryddan.
• För att sluta kräkas måste du blanda kryddnejlika med honung och äta den resulterande blandningen. Du kan också lägga till några droppar kryddnejlika i ett glas varmt vatten och sedan dricka lösningen i små klunkar.
• Kryddnejlika används för att öka halten av saltsyra i magen och förbättra peristaltiken.
• Du kan koka 5-6 kryddnejlika knoppar i 2 msk. vatten i flera minuter och låt sedan buljongen vara täckt i 20 minuter. Sedan måste du söta det efter smak med honung. Denna smaksatta buljong kan lindra matsmältningsbesvär och illamående och stimulera matsug.
• Kryddnejlika olja, tagen med socker, är känt för att läka magont.

I kampen mot virus

För influensa, ARVI och andra virala andningssjukdomar rekommenderas att dricka 2-3 msk. kryddnejlika te varje dag - detta hjälper till att snabbt hantera viruset.

Andra liknande folkrecept ser ut så här:

1. Vid hosta eller bara trängsel i halsen rekommenderas att tugga stekta kryddnejlika. Det är också en utmärkt medicin mot inflammation i svalget (ett tillstånd som kallas faryngit).
2. För att minska värmen måste du hacka 4 kryddnejlika knoppar, blanda med varmt vatten och drick omedelbart.
3. Vid svår halsont bör du ta en kryddnejlika och täcka den jämnt med ett lager naturlig honung (endast 1 msk. l.), låt dra i cirka 8 timmar, och använd sedan genom att suga med gradvis sväljning av honung. Detta kommer att smörja halsen, vilket möjliggör lindring av tillståndet.
4. För att klara av en torr hosta kan du hälla lite kryddnejlika olja i varmt vatten och sedan andas in den doftande ångan.
5. För att lindra hosta, ta lika mycket kryddnejlika och granatäppleskal. Det är nödvändigt att slipa och slipa väl båda komponenterna. Du måste ta den medicinska blandningen för 0,25 tsk. l. tillsammans med 0,5 tsk. l. honung 3 gånger om dagen.
6. Om du håller en torr kryddnejlika i munnen länge kommer den säkert att tunna och ta bort slem. Smaksättningen gör också ett bra jobb för att minska dålig andedräkt.

Huvudvärk

Egenskaperna hos kryddnejlika, som är medicinska för människokroppen, inkluderar smärtstillande effekter.

Denna krydda används ofta på olika sätt för att lindra huvudvärk:

• Det är nödvändigt att förbereda en pasta av malade kryddnejlika tillsammans med bordsalt. För att lindra huvudvärk rekommenderas det att använda det tillsammans med mjölk.
• Att applicera kryddnejlika med vatten lindrar också huvudvärk.
• Det är nödvändigt att slipa 5 kryddnejlika knoppar. lägg dem i en kopp fylld med vatten och låt sjuda tills 0,5 msk återstår. vätskor. Sila den, lägg i socker och svalna så att buljongen kan drickas. Det rekommenderas att ta det två gånger om dagen (på kvällen och sedan på natten) för att minska kronisk huvudvärk.

Tandvärk

I tidigare tandvård har kryddnejlika använts som ett läkemedel för att lindra smärta i en oväntat sjuk tand.

Idag används följande rekommendationer aktivt:

• Om du upplever en svår och otrolig tandvärk kan du försöka applicera lite kryddnejlika olja på den störande tanden eller till och med tugga en hel knopp. Detta kommer omedelbart att lindra smärtsyndromet.
• Det rekommenderas att du tuggar en hel kryddnejlika eller till och med gurglar med kryddnejlika för att bekämpa dålig andedräkt. För att förbereda lösningen måste du koka flera kryddnejlika knoppar i vatten i några minuter och sedan stå i cirka 2 minuter. och sila sedan. När den svalnat kan du skölja munnen efter varje måltid.
• Att använda kryddnejlika för att lindra tandvärk är ett mycket vanligt hemmedel. Tryck på en nejlikans knopp mellan käftarna, i stället för den värkande tanden.
• Du kan också applicera kryddnejlika olja på hålrummet i en sönderriven tand. Det kan minska smärta och hjälpa kroppen att bekämpa infektiös inflammation.
• För att förbereda en annan bra folkmedicin måste du slipa 5 kryddnejlika knoppar väl och pressa ovanpå dem från 1 citron, blanda väl och slipa den sjuka tanden och tillsätt detta till den betyder.
• För att göra ett avkok för att skölja tänderna måste du koka 5 kryddnejlika knoppar i 250 ml vatten. Den beredda blandningen ska sköljas ur munnen 3 gånger om dagen, särskilt om tandvärk uppstår.

Från andra sjukdomar och negativa tillstånd

Kryddnejlika används traditionellt i andra folkrecept som används för att lindra smärta och behandla många sjukdomar:

• Om en person har diabetes och vill naturligt kontrollera blodsockernivån, är det lämpligt för honom att regelbundet äta kryddnejlika. Alternativt kan du prova att konsumera cirka 10 gram kryddnejlika pulver tillsammans med varmt vatten före måltider varje dag.
• Alternativt kan du helt enkelt tugga på några knoppar av smaksättningen och efter några minuter försvinner den dåliga andan.
• Lite kryddnejlika olja ska användas i kombination med en bärolja (som olivolja eller solrosolja) till applicera den resulterande blandningen lokalt och lindra smärta i leder, skadade muskler och delar av kroppen som lider av artrit och reumatism. Du måste upprepa denna enkla instruktion många gånger om dagen.
• För att undvika försämring av andningsproblem som uppstår av olika skäl rekommenderas att regelbundet tugga ett par kryddnejlika knoppar.
• En blandning av varm sesamolja och kryddnejlika olja anses också vara en utmärkt naturlig botemedel mot öronvärk.
• För att bekämpa astma måste du blötlägga 2 kryddnejlika knoppar, 12-15 basilikablad (Ocimum sanctum), 10 svartpepparblad (Piper nigrum) i vatten och låt sjuda i 15 minuter, sila, blanda med 2 h l. honung och drick med mjölk.
• Vid långvarigt illamående och kräkningar krävs det en helande pasta genom att helt enkelt blanda kryddnejlika med honung. Att suga på en blomknopp smord med citronsaft och honung anses också vara effektivt.
• En kryddnejlika knopp, kokt i vatten för senare konsumtion, kan hjälpa till att minska känslan av kräkningar.
• Att använda några droppar kryddnejlika olja i kombination med senapsolja är fördelaktigt för ledvärk och muskelkramper.
• För att bekämpa krampaktig hosta vid tuberkulos, bronkit och astma måste du blanda några droppar kryddnejlika och vitlöksjuice med honung och äta denna blandning varje kväll före sänggåendet.
• Vid öronvärk, blanda kryddnejlika olja och sesamolja (Sesamum indicum), värm blandningen och applicera den på öronen.
• För att hjälpa till att behandla akne problem, är det nödvändigt att använda ett pulver och kryddnejlika pasta inom det drabbade området.
• Det rekommenderas att du blandar några droppar klyftolja med jojobaolja (Simmondsia chinensis) eller till och med kokosolja (Cocos nucifera) och applicerar på akne. Denna hembehandling eliminerar inte bara akne, utan hjälper också till att bekämpa åldersfläckar.
• Det är nödvändigt att slipa några kryddnejlika knoppar och blanda med lite mjölk för att göra en pasta, tillsätt lite salt. Du måste blanda allt mycket noggrant och applicera sedan på det smärtsamma området för att lindra smärta.
• 2 kryddnejlika kan blandas med honung och ätas för att behandla mässling.
• Det rekommenderas att steka 2 kryddnejlika knoppar över en eld, blanda med honung och sedan suga för att bota kikhosta.
• Applicering av en lösning på 0,25 tsk. l. olivolja i kombination med en droppe kryddnejlika olja är ett effektivt huskurer för smärtlindring av tandkött.
• 1 timme l. det är nödvändigt att koka i ca 1 msk. vatten tills mängden vätska har minskat till hälften. Att dricka detta medicinska avkok många gånger om dagen hjälper naturligt att bota kolera.

Klyftorens läkande egenskaper har den bästa effekten på människokroppen när de bryggs i form av te när det gäller intag. För extern användning är det lämpligt att använda kryddnejlika olja för detta ändamål.

Nejlikor video

Malysheva om nejlika: