Kost för polyneuropati i nedre, övre extremiteterna

Polyneuropati eller perifer neuropati Är skador på flera perifera nerver i nedre eller övre extremiteterna. Dessa nerver ligger utanför hjärnan och ryggmärgen i kroppen och bär information mellan centrala nervsystemet och andra delar av kroppen.

Polyneuropati kan påverka nerverna som är ansvariga för känslighet (sensorisk neuropati), rörelse (motor) eller båda (sensorimotoriska). Det kan också påverka de autonoma nerverna som styr matsmältningssystemet, blåsan och till och med reglerar blodcirkulationen och hjärtfrekvensen. För att undvika utvecklingen av detta farliga tillstånd tar de mediciner och följer en viss kost.

Perifer neuropati är oftast en allvarlig komplikation av diabetes. I bara några få fall manifesterar sig detta tillstånd som ett resultat av andra sjukdomar (t.ex. cancer), alkoholmissbruk eller skada. När fötter påverkas beskriver människor deras tillstånd som en känsla, som om fötterna är fotled djupa i krossat glas eller heta kol.

Händerna, liksom alla delar av lemmarna, kan påverkas på samma sätt. Andra möjliga symptom på sjukdomen är domningar, klåda, svaghet och förlust av balans. Läkemedel hjälper inte alltid, men en speciell kost som föreskrivs för polyneuropati är känd för sin höga effektivitet.

Essens och grundläggande principer

Mer än hälften av personer med diabetes upplever då och då symtom på perifer neuropati. Detta antas bero på skador på bräckliga nervfibrer genom höga nivåer av glukos i blodomloppet. Dessutom kan dess ökade mängd störa överföringen av nervsignaler och försvaga kärlen som förser nervändarna med syre och viktiga mineraler.

Förutom höga glukosnivåer förvärras symptomen på polyneuropati av inflammation, vilket orsakar värme och svullnad av vävnad. Kroppen använder det inflammatoriska svaret för att läka skador eller bekämpa infektioner, men för mycket inflammation orsakar smärta och skador på vävnader och nerver.

En diet för polyneuropati i nedre extremiteterna påverkar kroppen på två sätt: genom att sänka blodsockernivån och minska inflammation. Hittills har det bevisats att vissa livsmedel ökar inflammationen, medan andra minskar dem.

Höga glukosnivåer påverkar signifikant manifestationerna av perifer neuropati. De flesta människor har de högsta blodsockernivåerna efter en måltid, så att minska ökningen av matintaget är det första steget i kampen mot sjukdomen. Detta uppnås genom att konsumera livsmedel som innehåller mycket fiber och / eller som långsamt absorberas i blodet (lågt GI).

Å andra sidan höjer raffinerad stärkelse och socker snabbt glukosnivåerna, vilket orsakar ytterligare nervskador och bör undvikas. För samma syfte bör du äta i små portioner och avsevärt minska ditt kolhydratintag.

Indikationer

Manifestationerna av polyneuropati kan öka eller minska, beroende på den dagliga kosten. Vissa livsmedel kan skada nerverna ytterligare genom att fortsätta försvaga dem. Därför är det viktigt att känna till listan över inte bara rekommenderade, utan också förbjudna produkter för att förhindra förvärring av stickningar, domningar och / eller smärta.

Samtidigt är det viktigt att lägga till produkter på menyn som både hjälper till att sänka blodsockernivån och som kan stärka nervfibrerna. Sådan näring kommer att förbättra välbefinnandet och allmän hälsa, samt förhindra nya återfall. Det antas att en vegetarisk eller vegansk kostmeny erbjuder måttliga mängder fett och mycket lite - kolhydrater, leder till en minskning av smärtsamma känslor i de skadade nervfibrerna eller till och med deras fullständiga upphörande.

Man bör komma ihåg att vissa produkter kan hjälpa kroppen även vid återställande av skadade nerver. Detta innebär att en välorganiserad kost helt kan eliminera alla symptom på polyneuropati.

Det finns flera dieter, vars principer sammanfaller med kraven på en terapeutisk kost. Men i själva verket skiljer de sig nästan inte från varandra och är sorter av paleo- och ketodieten.

Det ketogena näringssystemet anses vara det mest lämpade för behandling av neuropati orsakad av diabetes mellitus. Detta är en mycket låg kolhydratkost (mindre än 50 gram per dag) för att hjälpa kroppen att producera ketoner. Det antas att en ökning av deras koncentration förbättrar myeliniseringen och ökar produktionen av myelin, en förening som ansvarar för regenerering av nervfibrer.

Dessutom, genom att begränsa konsumtionen av livsmedel som är rika på kolhydrater (spannmål, spannmål, socker, samt potatis, baljväxter och frukter) går kroppen in i ketos. Det är ett metaboliskt tillstånd där hjärnan och andra organ och system körs på fettsyror och "ketoner" istället för glukos. Som ett resultat stiger inte sockernivåerna, vilket är särskilt viktigt vid typ 2 -diabetes. Dessutom främjar en lågkolhydratkost snabb viktminskning och bibehåller en hälsosam vikt.

Hjälpsamma ledtrådar

Kosten för polyneuropati, som oftast påverkar nedre extremiteterna, i alla varianter bygger på ett ökat intag av proteiner och en minskning av kolhydrater i menyn. Oftast är glutenkällor uteslutna från kosten, sällan mejeriprodukter. Det finns också vegetariska och veganska versioner av kosten, vars effektivitet förblir lika hög som när man använder animalisk mat.

Följande rekommendationer är relevanta för vart och ett av kostalternativen:

• Begränsa ditt natriumintag till mindre än 2300 mg per dag (med endera versionen av kosten).
• Vi rekommenderar att du fyller hälften av din tallrik med grönsaker och frukt, en fjärdedel med fullkorn och en fjärdedel med en fettfattig proteinkälla.
• Vissa versioner av kosten ger kaloriräkning, men det dagliga kaloriintaget har ingen effekt på kostens hälsofördelar.

Man tror att perifer neuropati kan botas helt. Som sagt, att kontrollera glukosnivåer och hålla dem friska i kroppen är vanligtvis viktigare än att bekämpa inflammation. Först av allt, minska mängden socker

leder till återupptagande av nervtillväxt och en betydande minskning av smärta.

Godkända och rekommenderade produkter

En diet för polyneuropati i nedre extremiteterna eliminerar symptomen på detta smärtsamma tillstånd och återställer i vissa fall helt de skadade nervfibrerna. För närvarande finns det mer och mer vetenskapligt bevisade fakta att det finns ett direkt samband mellan matintag och nervsystemet (och det kan vara både positivt och negativ).

Neuropati är vanligtvis en följd av andra sjukdomar, och framför allt diabetes, därför är det mycket viktigt att kontrollera sockernivån i kroppen. Detta kommer att undvika uppkomsten av nya obehagliga symptom.

Oavsett vad som orsakar din polyneuropati är det viktigt att äta en kost rik på magert protein, fullkorn och spannmål, grönsaker och frukter.

Att göra en daglig meny med livsmedel som är rika på fytonäringsämnen, omega-3-fetter, vitamin B-12 och liponsyra och fullkorn hjälper dina nerver att fungera korrekt. Det är önskvärt att dessa kategorier utgör en betydande del av kosten.

Fytonäringsämnen

Fytonäringsämnen, eller fytokemikalier, är naturliga föreningar som finns i växter som håller dem friska genom att skydda mot bakterier och andra yttre hot. Den fördelaktiga effekten av dessa pigment sträcker sig till människokroppen när man konsumerar växtgrödor. Alla dessa livsmedel är ljusa eller mörka i färg och har antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper som skyddar det kardiovaskulära och nervsystemet. De stärker också immunsystemet och upprätthåller hormonbalansen.

Fytonäringsrika livsmedel inkluderar:

• morot;
• Paprika;
• tomater;
• kål;
• spenat;
• Bok Choi.

Asiatiska måltider är ett bra sätt att inkludera fytonäringsämnen i din kost. Alla ovanstående grönsaker kan användas för att göra stekning eller grytor ihop med brunt ris eller nudlar och till och med tofu.

Omega-3 fettsyror

Omega-3 är en "bra" typ av fett som kroppen inte producerar naturligt, så du måste konsumera naturliga källor regelbundet. Denna grupp inkluderar fettsyror eikosapentaenoic (EPA) och docosahexaenoic (DHA), som är viktiga för att ögonen, hjärnan och nervsystemet ska fungera korrekt. Dessa fetter hjälper kroppen att sänka blodtrycket och homocysteinhalten, vilket skyddar blodkärlen och hjärtat.

De livsmedel som är rikast på omega-3 är fisk av vissa sorter:

• makrill;
• lax;
• sardiner;
• sill;
• tonfisk.

Makrill används inte lika mycket som andra typer av fisk, men smakar bra och är billigt. Ett bra sätt att förbereda en rätt från det är att steka slaktkroppsbitarna eller filéerna med olivolja, vitlök, salt och grovmalen peppar. Valnötter är en bra växtkälla för dessa viktiga fetter.

Fullkornsprodukter

Fullkorn är en rik källa till viktiga näringsämnen - som makronäringsämnen (främst protein och fiber) och mineraler (järn, magnesium, fosfor, zink och koppar) och vitaminer. De har vanligtvis låg fetthalt och håller dig mätt längre. De komplexa sockerarterna i fullkorn stabiliserar blodsockernivåerna och främjar bättre hjärnäring. Detta innebär att de kan vara effektiva i kampen mot diabetisk polyneuropati.

De mest rekommenderade bland dem är:

• hel havregryn;
• brunt ris;
• majs;
• quinoa;
• fullkornscouscous.

Mycket kan göras av fullkorn, från lätta mellanmål till hälsosamma, rejäla måltider. Quinoa, brunt ris eller couscous är lättast att använda som tillbehör - bara koka dem i vatten och servera med andra lunch- eller middagsartiklar.

Vitamin B12

Vitamin B12 är en viktig del av nerv- och röda blodkroppar. Även om hela familjen av B -vitaminer är en viktig komponent för att upprätthålla ett hälsosamt nervsystem, är B12 det enda mikronäringsämnet som ständigt används av kroppen. Det är en integrerad del av myelinhöljet, som innehåller nervfibrer. Vitamin B12 kan endast erhållas från animaliska produkter, så vegetarianer och veganer bör ha detta i åtanke och ta lämpliga tillskott.

Livsmedel som är rika på vitamin B12 inkluderar:

• lamm- eller nötbiprodukter (lever och njure);
• kokta skaldjur (musslor, kammusslor, etc.);
• malet nötkött;
• vanlig yoghurt;
• homogeniserad mjölk.

Biprodukter äts inte av alla, men andra delar av listan ovan är populära. Förutom vanliga rätter kan du alltid laga något intressant och original från dem. Till exempel fullkornspasta (linguini) med musslor och aromatiska örter.

Liponsyra

Denna kraftfulla antioxidant har unika egenskaper som hjälper till att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer. Liponsyra neutraliserar också fria radikaler som skadar frisk vävnad, vilket minskar oxidativ stress och inflammation.

Det finns i flera livsmedel (men i mycket blygsamma mängder, så det rekommenderas att dessutom ta det i form av ett kosttillskott):

• spenat;
• broccoli;
• jams;
• potatis;
• Brysselkål.

Alla dessa grönsaker är fantastiska sidrätter kokta, bakade eller stekta.

Mager proteinkällor

Protein behövs av kroppen för att bygga och reparera nya vävnader. Det är dock viktigt att hålla sig till fettsnåla källor för att undvika att äta för mycket mättat fett. Mjölk och fjäderfä med låg fetthalt är bra alternativ. Personer med perifer eller diabetisk neuropati bör öka sitt intag.

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är fyllda med en mängd olika mineraler, vitaminer, antioxidanter och kostfiber. När de tas tillsammans hjälper de till att bygga upp ett starkt immunsystem som förebygger och bekämpar sjukdomar och sjukdomar samtidigt.

Det rekommenderas att du äter minst 5 portioner av olika frukter och grönsaker varje dag för att se verkliga resultat. Samtidigt är det lämpligt att välja grödor som har en mycket hög nivå av antioxidanter - bär, körsbär, grapefrukt, apelsiner, rosenkål, lök och paprika.

Dessutom har många personer med polyneuropati diabetes, och att äta mer frukt och grönsaker hjälper dem att bättre kontrollera sina glukosnivåer. En annan stor fördel med dessa produkter är att de kan köpas färdiga att använda. Som ett resultat behöver du inte lägga tid på att förbereda och förbereda dem, vilket för vissa innebär ytterligare fritid.

Ingefära

Ingefära är en kraftfull, naturlig smärtstillande. Detta innebär att dess konsumtion vid polyneuropati kan förbättra välbefinnandet. Dessutom innehåller ingefära gingeroler, som har antiinflammatoriska egenskaper, vilket ökar rörligheten för personer med svår och kronisk smärta och hjälper dem att bli mer rörliga.

Vatten

Rent vatten bör vara en standardingrediens i varje hälsosam kost. Det har inte uttalade medicinska egenskaper, men det kan lindra inflammation. Detta innebär att smärtan som upplevs av manifestationen av polyneuropati inte kommer att förvärras. Omvänt, när kroppen börjar uttorkas, tjocknar blodet och musklerna dras ofrivilligt ihop. Som ett resultat uppstår inflammation som påverkar de områden där smärtreceptorer och nervändar finns och obehagliga symtom kommer att förvärras.

Om du alltid behåller hälsosamma vätskenivåer genom att dricka mycket vatten kommer alla kroppsliga funktioner att fungera bättre och därmed förbättra det allmänna välbefinnandet.

Förbjuden mat

En diet för polyneuropati i nedre extremiteterna låter dig kontrollera manifestationerna av detta tillstånd med hjälp av korrekt näring som huvudverktyg. Ett av de bästa sätten att hantera symptomen på perifer neuropati är genom att rikta in den bakomliggande orsaken. Till exempel vid diabetes innebär detta konstant övervakning av kroppens sockernivå.

Dessutom kombineras effektiv behandling för neuropati med kostrekommendationer som förbättrar välbefinnandet och den allmänna hälsan. Tillsammans med rekommenderade och hälsosamma livsmedel förbjuder reglerna för en terapeutisk kost användning av vissa typer av livsmedel. Man tror att dessa produkter kan förvärra manifestationerna av polyneuropati och provocera nya symptom.

Gluten

Hittills har det bevisats att gluten kan orsaka försämring av välbefinnandet, inte bara med celiaki. och allergier mot det, men också vid ökad känslighet i kroppen för potentiella irriterande ämnen. Ganska ofta gäller detta personer med perifer neuropati.

Vanliga glutenkällor inkluderar all mat som innehåller blekt mjöl för alla ändamål, fullkorn eller bakat vete och rågmjöl. Det finns också i flera andra livsmedel (som traditionell sojasås), så det är viktigt att läsa ingredienserna på etiketterna och leta efter alternativ märkta "glutenfria". Att äta gluten när kroppen inte kan smälta ordentligt leda till utvecklingen av inflammatoriska processer som förvärrar inflammation i nerverna med perifer neuropati.

Alkohol

Som ett neurotoxin kan alkohol skada nerverna. Även en frisk person som dricker för mycket alkohol kan börja uppleva symtom som domningar, smärta och stickningar i händer eller fötter. Detta tillstånd kallas alkoholisk neuropati, och beror på att en persons perifera nerver skadas p.g.a. exponering för alkohol och blir oförmögna att överföra signaler mellan kroppen och ryggmärgen och hjärnan ordentligt sätt. Detta kan förvärra befintliga problem med nervsystemet.

Tillsatt socker

Det är allmänt accepterat att tillsatt socker har negativa hälsoeffekter, och detta gäller särskilt perifer neuropati. Att äta stora mängder mat höjer blodsockernivån, vilket ofta skadar nerverna och blodkärlen som matar dem.

Raffinerade spannmål och spannmål

Bearbetade korn har ett högt glykemiskt index och ökar därför sockernivån. Att övervaka blodsockernivån är det bästa man kan göra för att förhindra diabetesrelaterad polyneuropati, så dessa livsmedel bör undvikas. Att förbättra det glykemiska indexet för matintag är en viktig åtgärd. Detta kan uppnås genom att ersätta raffinerade korn och spannmål med fullkorn när det är möjligt.

Trans och mättat fett

Kända som "ohälsosamma fetter", finns de i de flesta feta kött och fetma mejeriprodukter. När de konsumeras i överskott leder de till utvecklingen av kronisk inflammation och förvärrar symtomen på perifer neuropati.

Salta mellanmål

Livsmedel som innehåller mycket natrium kan vara en allvarlig källa till problem eftersom stora mängder salt begränsar blodflödet till extremiteterna, orsakar domningar och därmed förvärrar symtomen på perifer neuropati. Potatischips, kött och snabbmat innehåller särskilt mycket natrium och bör undvikas när det är möjligt. Alla industriellt bearbetade och konserverade livsmedel innehåller mycket salt och anses vara farliga.

Vissa livsmedel ökar risken för förhöjda halter av osäkra metaller i kroppen (oftast kvicksilver). Kvicksilver finns i många populära havsfiskarter som finns i förorenat vatten. Att äta stora mängder av det kommer att leda till att det byggs upp tungmetaller i kroppen, så det är viktigt att vara försiktig när man väljer en produkt. Fet fisk med kortare livslängd bör väljas för att minimera risker.

Kryddig och skarp mat

Att äta brännande och kryddig mat med polyneuropati kan leda till överdriven svettning och hjärtklappning, allvarligt gastrointestinala besvär, tarmproblem, lat blåssyndrom och liknande. Nervfibrer som överför impulser till dessa organ kan skadas och orsaka svåra smärtsamma symptom. Därför bör du undvika chili och andra sådana paprika, varma såser (som Tabasco och Shriracha), kryddiga nudlar och liknande livsmedel.

Livsmedel som ökar inflammation

Vissa livsmedel orsakar inflammation hos de flesta.

De vanligaste irriterande är:

• trans- och mättade fetter;
• omega-6-källor såsom majsolja, sojaolja och safflorolja;
• socker;
• alkohol.

Det finns dock en mer betydande lista över livsmedel som anses provocera en ökning av inflammation och orsaka smärtsamma symptom:

• mejeri;
• vete;
• citrus;
• majs;
• koffein;
• kött av alla typer och sorter;
• nötter;
• ägg;
• grönsaker i nattduken, inklusive potatis, tomater, aubergine och paprika;
• produkter stekta till en mörk skorpa (i en panna eller grill).

Vad kan ersätta förbjudet

Äta bearbetade kolhydrater bearbetas vanligtvis till mer socker än kroppen kan ta upp. Deras källor inkluderar inte bara bearbetade livsmedel och industriella sötsaker, utan också vissa frukter (bananer), stärkelsehaltiga grönsaker (potatis) och spannmål (vitt ris). Det rekommenderas att helt utesluta den första gruppen av produkter från kosten, den andra - för att begränsa portionsstorleken till 0,5 msk.

Dessutom finns det säkra alternativ till vitt socker som stevia och andra naturliga sötningsmedel som inte påverkar glukosnivåerna i kroppen. Det rekommenderas att ersätta godis och annat godis med färsk frukt.

Fettiga proteinkällor bör ersättas med smalare matalternativ (till exempel inkludera kyckling istället för fläsk på menyn). Moderering av friska oljor (som avokado och kokos) är ett bra alternativ till mättat fett.

Huvudmeny

Kosten för polyneuropati i nedre extremiteterna kräver att alla livsmedel som innehåller gluten tas bort från kosten. Dessutom finns det indikationer på att det är lämpligt att undvika många andra typer av livsmedel, som anges som kan provocera utvecklingen av inflammation. Det finns till och med åsikter om att en effektiv kost för polyneuropati bör bestå av en vegetarisk eller vegansk meny.

Sådana strikta begränsningar är inte bindande för alla. Det är nödvändigt att utesluta gluten och livsmedelsgrupper från kosten som inte är lämpliga för en lågkolhydratkost (mättade och transfetter, snabba kolhydrater, alkohol).

Andra typer av mat kan konsumeras om de inte orsakar individuella oönskade reaktioner i kroppen. Vid tveksamhet rekommenderas att du börjar föra en matdagbok för att avgöra vilka livsmedel som får dig att må bättre eller sämre.

Meny i en vecka utan begränsning av animaliska produkter

Frukost	Middag	Middag
Måndag	1 pocherat eller äggröra, en fjärdedel av en liten avokadopuré, 2 skivor glutenfritt bröd (rostat), 1 msk. fettsnål mjölk eller växtbaserad ersättning	2 msk. röd linssoppa, blandad grön sallad, 1 msk. l. enkel tankning	2 msk. (500 ml) tofu gryta med vårgrönsaker, 1 msk. (125 ml) kokt quinoa
Tisdag	1 msk. glutenfria risflingor, 0,5 msk. bär eller frukt, 1 msk. skummjölk eller växtbaserad ersättning	bakad fänkål fylld med äpple, 1 msk. bär eller 1 medelstor frukt, 0,5 msk. fettsnål yoghurt	1 portion vit fisk bakad med vitlök och linspuré, 1 medium frukt
Onsdag	1 äggomelett med grönsaker (spenat, svamp etc.), 2 skivor rostat glutenfritt bröd, 2 msk. l. mjuk smörgåsmargarin och 1 msk. skummjölk eller växtbaserad ersättning	stor skål med tomat och svartbönsallad, med smulad glutenfri tortillachips (ca 20 skivor)	1 portion ostherdepaj, 1 msk. frukt, grön blandad sallad med smulad fetaost
Torsdag	1 msk. vattenkokt glutenfritt havregryn med 1 msk. l. jordnötssmör, 0,5 msk. skummjölk eller växtbaserad ersättning	1 msk. kål, rödbetor och kikärter	1 portion kycklingbröst, gryta med tomater, 0,75 msk. kokt brunt ris och grön sallad med 1 msk. l. enkel tankning
fredag	1 msk. jordgubbar, 2 rostade skivor glutenfritt bröd, 2 tsk. l. mjuk smörgåsmargarin	shawarma i glutenfritt pitabröd med 50 g kokt kycklingfilé, 2 msk. l. ljus ranchdressing, grön sallad, 1 msk. l. salsa och 2 msk. l. riven cheddarost, 1 medium frukt	1 servering lax bakad med citron-ingefärssås, 1 msk. kokt quinoa, 1 msk. kokt broccoli
Lördag	1 pocherat eller äggröra, en fjärdedel av en liten avokadopuré, 2 skivor glutenfritt bröd (rostat), 1 msk. fettsnål mjölk eller växtbaserad ersättning	grillad ostmacka gjord av 2 skivor glutenfritt bröd med 50 g cheddarost, hackad tomat och 2 tsk. l. mjukt margarin, 1 medium frukt	125 g bakat fläskkarré, 1 msk. bakad sötpotatis, 1 msk. kokta gröna bönor
Söndag	1 msk. vattenkokt glutenfritt havregryn med 1 msk. l. jordnötssmör, 0,5 msk. skummjölk eller växtbaserad ersättning	1 portion vegetabilisk frittata, 2 skivor glutenfri toast och 2 tsk. l. mjukt margarin, 1 medium frukt	125 g bakad kycklingfilé med potatisbitar med 2 tsk l. blandning av olivolja med milda kryddor (1 rotfrukter), grön sallad och 1 msk. l. enkel tankning

Förutom huvudmåltiderna bör du inkludera ett eller flera av följande mellanmål i din dagliga meny:

• 1 medium äpple eller banan och jordnötssmör
• 0,5 msk. fettsnål yoghurt med 0,5 msk. bär;
• 3 msk. popcorn tillagad utan fett;
• 8 torkade aprikoser och några mandlar (eller andra nötter).

Vegansk meny för veckan

Frukost	Middag	Mellanmål	Middag
Måndag	grön smoothie med babyspenat, frysta hallon, avokado, nötmjölk, ärtprotein och färsk mynta eller matcha -te	blandad grön sallad med avokado, hampafrön, lupinfrön, olika icke-stärkelsefulla grönsaker, olivolja och vinäger	selleriskivor med nötsmör	zucchininudlar med vegansk pesto (basilika, valnötter och vitlök) och hackade körsbärstomater
Tisdag	tofu sallad med tomater och spenat	broccoligrädesoppa tillagad i fet kokosmjölk och grönsaksbuljong med örter	avokado och kakaopulver chokladmousse sötad med stevia	zucchini spaghetti med karamelliserad lök, friterade brysselkål, lupinfrön och rikligt med olivolja
Onsdag	chiapudding gjord på fet fet nöt eller kokosmjölk, bär och osötade kokosflingor	sallad med hackade gurkor, tomater, oliver, edamame, olivolja och vinäger	mandel och osötad kokos	rostad broccoli och tempeh
Torsdag	hallon, en handfull valnötter och matcha -te med kokosolja	blomkålsris kokt med gröna lök, ingefära, ärter, hackade morötter, sesamfrön och tofu	röda paprikaskivor med guacamole eller avokadopuré	blomkålspizza med tomatsås eller vegansk pesto, svamp, paprika och lök
fredag	vanlig växtbaserad yoghurt toppad med osötad glutenfri müsli och blåbär	tunt skivad lila kål med sesamolja och risvinäger, strö över edamam och solrosfrön	skivor gurka, selleri eller paprika doppad i vegansk nötbaserad färskost	shiratakinudlar med grönsaker, tofu, mandelsmör och kokossås
Lördag	tofu sallad med tomater och spenat	broccoligrädesoppa tillagad i fet kokosmjölk och grönsaksbuljong med örter	röda paprikaskivor med guacamole eller avokadopuré	rostad broccoli och tempeh
Söndag	chiapudding gjord på fet fet nöt eller kokosmjölk, bär och osötade kokosflingor	blandad grön sallad med avokado, hampafrön, lupinfrön, olika icke-stärkelsefulla grönsaker, olivolja och vinäger	mandel och osötad sallad av hackade gurkor, tomater, oliver, edamam, olivolja och kokosvinäger	zucchininudlar med vegansk pesto (basilika, valnötter och vitlök) och hackade körsbärstomater

Effektivitet

Med rätt menydesign och strikt och kontinuerlig följsamhet är lågkolhydratkost mycket effektiv inte bara för viktminskning, men också för att kontrollera och bibehålla sockernivåer i kroppen, minska inflammation och ta bort smärtsamma symptom orsakade av neuropati.

En restriktiv kost kan emellertid vara en utlösande faktor för dem som tidigare haft en ätstörning, så försiktighet bör iakttas hos personer med sådana problem. Trots att den veganska versionen ofta kallas den mest effektiva i kampen mot polyneuropati i nedre extremiteterna, är den dock långsiktig överensstämmelse kan leda till näringsbrister, särskilt om inga ytterligare tillskott ingår i kosten.

Video om en diet för polyneuropati i extremiteterna

Polyneuropati i nedre extremiteterna: