Basal metabolism (basal metabolisk hastighet). Vad är det, beräkna nivån, normen

Basal metabolism eller basal metabolism kallas den minsta erforderliga energimängden för att upprätthålla den biologiska organismens vitala aktivitet. Detta koncept återspeglar nivån av näringsförbrukning i avsaknad av intensiv fysisk aktivitet.

Dessa fysiologiska processer stöder kroppens vitala funktioner.

En betydande andel av den energi som frigörs till följd av metaboliska reaktioner av basaltypen spenderas på:

• hjärtklappning
• andningsaktivitet;
• de endokrina körtlarnas funktion
• termoregulering;
• matsmältning;
• arbetet med den hepatobiliära mekanismen;
• njuraktivitet.

Basal metabolism är den huvudsakliga materialmetabolismen, bestämd under vakenhet, under muskulös och emotionell vila, vid en behaglig omgivningstemperatur inom + 18... + 22 ° С.

Transformationen av endogena föreningar och näringsämnen är en ständigt förekommande biokemisk förändring i en levande organism, som påverkar vävnadsstrukturer, celler, biologiska vätskor.

Huvudmålet med basal metabolism är att bearbeta mat till energi som är nödvändig för att upprätthålla livet.

I processen med grundläggande utbyte:

• protein och andra proteiner syntetiseras;
• fetter bryts ner;
• kolhydrater frigörs;
• vissa aminosyror produceras;
• kväveavfall avlägsnas som en biprodukt av sådana fysiologiska reaktioner.

Basal metabolism är antingen primär eller sekundär. Var och en har sitt eget komplexa syfte. Primära metaboliska reaktioner syftar till genomförandet av grundläggande biokemiska reaktioner.

De bestämmer organismens utveckling, vitala aktivitet och tillväxt.

Som ett resultat av sådana processer genereras följande:

• sackarider är den huvudsakliga energikällan;
• lipidsubstanser som utgör grunden för den subkutana vävnaden, skyddskapseln för några vitala inre organ;
• aminosyror;
• nukleinsyror som lagrar, överför och implementerar genetisk information.

Sekundär basal metabolism - biokemiska reaktioner i vissa strukturella grupper.

De syftar till produktion och nedbrytning av specifika icke-proteinämnen:

• immunkompetenta föreningar;
• hormoner;
• pigment;
• byggmolekyler som bildar skelettramen, hår, nagelplattor.

Den hastighet med vilken mat bearbetas till energi kallas ämnesomsättningshastigheten. Denna indikator är individuell. Det beror på egenskaperna hos nervsystemet och den endokrina mekanismen, de inre organens nuvarande tillstånd.

Varför beräkna basal metabolisk hastighet (BMR)?

Sådana beräkningar är viktiga för att bestämma antalet kalorier som förbränns dagligen i vila, känslomässig stress och fysisk aktivitet. Beräkningen används av idrottare, representanter för olika sporter. Definition av BMR är nödvändig för behandling av metaboliska störningar.

Tekniken används för kroppsformning, med sjuklig fetma. Att veta hastigheten för din egen basala metaboliska hastighet är viktigt för att utarbeta en kostranson, öka muskelmassan och förvärva de önskade antropometriska parametrarna.

För att bibehålla en optimal kroppsvikt baserat på UMB -beräkningen är mängden kalorier som förbrukas densamma som den som förbränns.

Basal metabolism ger:

• hormonell syntes;
• utsöndring av enzymer;
• kognitiv funktion;
• somnar;
• immunförsvar;
• rätt andel anabola reaktioner och kataboliska processer.

Med sådana kränkningar används UBM -indikatorn för att utarbeta effektiv terapeutisk taktik och bestämma en behandlingsplan. Basal metabolism metaboliseras av hypothalamus.

Beräkningen av hastigheten på metaboliska reaktioner utförs vid diagnos av funktionella störningar i denna del av cerebralzonen. Indikatorn kännetecknas av fenotypisk flexibilitet.

Funktionen lämpar sig för reversibel reglering genom medicinering och sjukgymnastik. Hastigheten på metabola reaktioner påverkas av endogena och exogena faktorer.

Basala metaboliska processer accelereras vid vissa patologiska tillstånd:

• förhöjd kroppstemperatur;
• brännskador;
• benfrakturer;
• infektiösa och inflammatoriska processer;
• feber.

UBM ändras beroende på fasen i menstruationscykeln, vid olika perioder av graviditeten. Beräkning med nödvändiga ändringar används för att fastställa orsaken till plötslig viktminskning, eller vice versa, onormalt snabb viktökning.

Norm beroende på åldersgrupp och kön

Basal metabolism är en indikator på hastigheten för grundläggande materialmetabolism, som anses vara ett konstant värde för varje organism under fullständig vila och behaglig temperatur.

UBM fungerar som ett integrerat värde för intensiteten av redoxreaktioner i vävnad och cellulära strukturer. Hastigheten beror på typen och arten av yttre påverkan på kroppen.

Nivån av basal metabolism förändras med överdriven eller överdriven mättnad av kroppen med mat, fysiologiskt aktiva ämnen. Hastigheten för sådana processer påverkas av fysisk aktivitet och klimatfaktorer.

UBM beror på kön, ålder, kroppens funktionella tillstånd. Den ungefärliga dagliga kaloriförbrukningen för en vuxen uppskattas till 1600-1700 kcal.

Uppskattade indikatorer på basal metabolisk hastighet för vuxna i olika åldrar och kön presenteras i tabellen.

Ålder, år	Standardindikator för basal ämnesomsättning, kcal per 1 m2 kroppsområde per timme
Män	Kvinnor
16-18	43,0	40,0
18-20	41,0	38,0
20-30	39,5	37,0
30-40	39,5	36,5
40-50	37,0	35,5
50-60	35,3	32,7

Hos barn under 16 år är basmetabolismen instabil och utsatt för betydande fluktuationer under påverkan av många faktorer. Det dagliga kaloribehovet för spädbarn, enligt olika forskningsdata, är 46-54 kcal / kg kroppsvikt.

Under de första månaderna av livet bildas termoregleringsmekanismen aktivt, vilket kräver en ökad mängd energi. Värmeproduktionen ökar ständigt och når sitt maximala värde i början av det andra året efter födseln.

Under denna period överstiger barnets termiska bildning samma indikator för vuxna med 1,5-2 gånger. I olika livsfaser accelererar ibland basalmetabolismen och saktar sedan ner. När kroppen utvecklas stabiliseras basalmetabolismen och når vid 16 års ålder standardvärden som är typiska för vuxna.

Den ökade metaboliska processen hos barn beror på en stor volym protoplasmatisk massa, betydande reaktivitet och snabb tillväxt av skelettstrukturer och vävnadsstrukturer.

Hur mäter man BMR?

Minimal neural aktivitet krävs för att få ett tillförlitligt och objektivt laboratorievärde. Motivet är nedsänkt i ett tillstånd av fullständig vila. För beräkningen används en specialutvecklad Harris-Benedict, Mifflin-San Geor eller Kacha-Makardla formel.

Den första kom ut 1984. Amerikansk, fysiolog och nutritionist, vid vars namn hon heter. År 1990 g. en mer exakt och uppdaterad formel för beräkning av basal metabolisk hastighet presenterades. Den författades av en grupp amerikanska näringsläkare under ledning av Dr Mifflin och St. Geor. Denna formel anses vara den mest exakta.

Kacha-Makardla-systemet uppträdde relativt nyligen. Dess skillnad från andra använda formler ligger i möjligheten att beräkna energikostnaderna för kroppen i en dröm. Det tar hänsyn till muskelmassans volym och muskelstrukturen i ett medvetslöst tillstånd. Tekniken är lämplig för professionella idrottare. Basal metabolism saktar ner med åldern och när den magra kroppsmassan minskar.

Kroppens energiförbrukning ökar avsevärt genom styrka och aerob träning. Kacha-Makardla-formeln låter dig beräkna denna indikator exakt. Grafiskt skrivs det enligt följande: BMR = 370 + 21,6 (1-F) x W.

Bokstaven F betyder andelen kroppsfett från den totala kroppsvikten, W - vikt i kg. Den uppdaterade Harris-Benedict-ekvationen för beräkning av basal metabolisk hastighet hos män är följande: BMR = 13.397xW + 4.799xH-5.667xA + 88.362.

Bokstaven H - höjd i cm, A - ålder. Formeln för kvinnor skiljer sig från de angivna koefficienterna, men inte i beräkningsprincipen. Det ser ut så här: BMR = 9.247xW + 3.098xH-4.330xA + 447.593.

Basal metabolism kan beräknas med Mifflin-Saint Geor-formeln. Denna ekvation används för att bestämma det dagliga kaloribehovet. Formeln för män ser ut så här: BMR = 10xW + 6,25xH-5xA + 5. Ekvationen för kvinnor skiljer sig bara i den sista numeriska faktorn. Det har ett värde på -161.

Basal metabolic rate calculator baserat på kön, ålder och vikt

Cirka 70% av energin från mat förbrukas av vitala fysiologiska processer. Ungefär 20% beror på nervös aktivitet och fysisk aktivitet.

Resterande 10% konsumerar postprandiala termogenesreaktioner i samband med matsmältning, nedbrytning och assimilering av mat. Alla dessa metaboliska reaktioner kräver syre och koenzymer.

När det gäller nivån på grundmetabolism används en betydande andel energiresurser på enzymatiska processer, reglering av osmotiskt tryck i vävnader och blodkärl.

Energiresursen behövs för att evakuera koldioxid som frigörs till följd av Krebs -cykeln.

UBM -räknaren tar hänsyn till följande faktorer:

• Den initiala hastigheten av metaboliska reaktioner. Indikatorn är oförändrad för en enskild organism. Det bestäms av förhållandet mellan rörlighet och överskott av frigjord energi.
• Mättnad av blod med hormonella ämnen. Vid diabetespatologi eller dysfunktion i mag -tarmkanalen går basalmetabolismen långsammare än den fastställda normen.
• Kön. Hos män är metaboliska reaktioner snabbare än hos kvinnor, på grund av den större volymen av muskelvävnad och mindre fett. En hastighetsökning på 10% ger testosteron. Hos kvinnor i klimakteriet minskar aktiviteten i sköldkörteln, vilket orsakar viktökning. Det finns en hormonell obalans som förvärrar regleringen av glukos, insulin och hykagon - katalysatorer av metaboliska reaktioner.
• Kroppsmassa. En smal konstitution accelererar basalmetabolismen. Att vara överviktig indikerar en nedgång i metaboliska reaktioner.
• Ålder. En naturlig avmattning av basal metabolism börjar efter 40 års ålder. Vid 25 års ålder stannar bentillväxten. Från och med nu sänks basmetabolismen med cirka 2% vart tionde år.

I formeln för beräkning av UBM anger du koefficienten för fysisk aktivitet från 1,2 för en passiv livsstil till 1,9 för professionella idrottare.

För att få objektiva och tillförlitliga resultat är det nödvändigt att veta exakt många anatomiska och fysiologiska parametrar. Du kan ungefär beräkna din egen basala ämnesomsättning med en enkel formel.

Basal metabolism är en fysiologisk egenskap hos kroppen som kan ändras beroende på:

• golv;
• ålder;
• kroppskonstitution;
• typ av fysisk aktivitet;
• förekomsten av patologier.

Formeln för den ungefärliga beräkningen av basal metabolisk hastighet för en genomsnittlig 25-årig tjej som väger 50 kg och en höjd av 165 cm är följande: 10,4x50 + 615x1,65-282.

Enligt de uppnådda resultaten måste hon konsumera 1253 kcal dagligen för att upprätthålla kroppens normala vitala funktioner. Ovanstående formel tar inte hänsyn till typen av fysisk aktivitet, individuell endokrin aktivitet, hormoner.

En konstant och personlig parameter är mattermogenes. Dess underhåll förbrukar cirka 10% av de förbrukade energiresurserna. En annan viktig faktor som påverkar BMR är nedbrytningshastigheten av proteiner, fetter och kolhydratföreningar.

De förra är de mest energikrävande. För bearbetning av proteinsubstanser spenderas cirka 20-30% av deras kaloriinnehåll. För assimilering av kolhydrater krävs 6-8%, fett-2-3%.

Det som är viktigt är typen av mat, som beaktas i speciella formler för beräkning av UBM genom att tilldela en lämplig koefficient. Proteinrik kost används för kroppsformning på grund av den höga energiförbrukningen av sådana ämnen.

Förutom den höga kaloriförbrukningen inger sådana föreningar en falsk mättnadskänsla, vilket gör det lättare att hålla sig till kosten.

Lipids näringsämnen klassificeras i:

• mättad;
• fleromättad;
• enkelomättad;
• matkolesterol;
• transfetter.

Varje sort kräver sin egen mängd energi för att bearbetas, vilket påverkar basalmetabolismen. Beräkningen är noggrann genom ett individuellt och multifaktoriellt tillvägagångssätt. Nedan finns de aktuella alternativen för att beräkna UBM.

Lars formler

Räkningsmetoden tar hänsyn till ålderskategorin som påverkar hastigheten av basala metaboliska reaktioner. För män 18-29 år, använd följande Larn-formel: 15,3 x vikt i kg + 679. För kvinnor i samma ålder ändras endast koefficienterna.

Beräkningen görs genom att multiplicera kroppsvikten med 14,7. Koefficienten 496 adderas till det erhållna resultatet. För att beräkna nivån av basal metabolism hos män i åldern 30-59 år multipliceras kroppsvikten i kg med 11,6 och läggs till det resulterande numeriska värdet 879.

För kvinnor i liknande ålder är koefficienterna 8,7 respektive 829. Sådana formler kännetecknar den relativa noggrannheten, eftersom den är individuell fysiologiska och patologiska faktorer som kan förändra hastigheten på metaboliska reaktioner i en signifikant räckvidd.

Inom klinisk medicin är definitionen av UBM av diagnostiskt värde när man väljer taktik för behandling av många gastroenterologiska sjukdomar, endokrina patologier och matsmältningsstörningar.

Nutritionister och läkare i andra profiler använder uppdaterade tabeller, där det maximala antalet faktorer beaktas, korrigeringsfaktorer tillämpas. Dessutom används kalorimetriska tekniker, baserat på de registrerade indikatorerna för gasutbyte.

De tillåter beräkning och karakterisering av energiförluster med värmeeffekter som är inneboende i individuella metaboliska reaktioner som återspeglar aktiviteten hos organ, cytologiska enheter, intracellulära organell.

Harris och Benedictus formler

Basal metabolism är en fysiologisk egenskap som måste beräknas utifrån typen av fysisk aktivitet. För sådana beräkningar används Harris och Benedictus formler.

Varje typ av fysisk aktivitet tilldelas en individuell koefficient, med vilken det erhållna UBM -resultatet multipliceras. För män används följande formel: 66,5 + (13,5 x vikt i kg) + (5 x höjd i cm) - (6,75 x ålder).

Vid beräkning av kvinnlig nivå av basal metabolism förblir den första korrigeringsfaktorn oförändrad, resten förvärvar värden på 9,55, 1,8 respektive 4,7.

Det erhållna resultatet återspeglar den ungefärliga dagliga förbrukningen av energiresurser i kalorier. För att klargöra UBM -parametrarna multipliceras det beräknade värdet med en ytterligare och oberoende bestämd koefficient för fysisk aktivitet.

Med en stillasittande livsstil är denna siffra 1,2. För den genomsnittliga personen används en faktor 1,375. För dem som besöker gymmet, gör dagliga morgonturer eller gör hårt fysiskt arbete, rekommenderas att multiplicera resultatet med 1.725.

Faktorer som påverkar UBM

Förutom de åldersrelaterade, sexuella, fysiologiska skäl som beskrivits ovan, påverkar ett stort antal beteendemässiga, patologiska och genetiska faktorer hastigheten av basal metabolism.

Vad som är viktigt är:

• Specifik dynamisk assimilering av näringsämnen. Ämnena i maten bryts vanligtvis ned inom 5-6 timmar, men för varje person har denna process en annan hastighet, vilket återspeglas i UBM-indikatorn.
• Omgivningstemperatur. Långvarig exponering för kyla påskyndar metaboliska processer. När temperaturindikatorn sjunker med 10 ° under den inställda komfortnivån ökar basalmetabolismen med 2,5%.
• Dygnsrytmer. Basal metabolism förändras beroende på tid på dagen, veckodagar, säsonger. I sömnen saktar basalmetabolismen ner med 13% jämfört med den vakna perioden på grund av avslappning av skelettmusklerna.
• Tar mediciner. Det naturliga förloppet av metaboliska processer förändrar konsumtionen av diuretika, orala preventivmedel, glukokortikosteroider, venotoniska och många andra läkemedel.

Tonen i de autonoma och sympatiska delarna av nervsystemet har en signifikant effekt på hastigheten för basal metabolism. De signalsubstanser de producerar spelar en viktig roll i termogenes. En uttalad förändring av basalmetabolismen observeras med skador på den främre loben i hypofysen i hjärnan.

Av de patologiska påverkansfaktorerna noteras tumörprocesser i kromaffinvävnader. Sådana neoplasier utsöndrar adrenalin och noradrenalin, vilket kraftigt accelererar basalmetabolismen. En förändring av UBM orsakar traumatisk skada eller tumörskada på de autonoma centra i diencephalic zonen.

Kirurgisk amputation av sympatiska plexus och degeneration av binjuremedulla leder till en minskning av basalmetabolismens hastighet. Hormonerna som utsöndras av dem kan inte bara påverka funktionerna hos inre organ utan också primär termogenes.

Den biokemiska mekanismen för denna effekt är inte helt klarlagd. En kränkning av produktionen av sköldkörtelhormon leder till en förändring av basalmetabolismens hastighet. Denna fysiologiskt aktiva förening utför specifik reglering av vävnadsandning och energimetabolism.

Hur man beräknar din ämnesomsättning korrekt: