1 Info

sjukdomen att veta hur man ska äta rätt för gastrit, måste du bekanta dig med de viktigaste funktionerna i sjukdomen och dess orsaker. Inflammation i magslemhinnan, som kan ta emot både akuta och kroniska former, som kallas gastrit. Det främsta orsaksmedlet för sjukdomen är de patogena bakterierna Helicobacter Pylori.

utvecklingen av sjukdomen beror till stor del rytmen i det moderna livet: att äta på flykt, äta kall mat, ständig stress, missbruk, inklusive missbruk av snabbkaffe. Alla dessa faktorer minskar tarmarnas motståndskraft mot patogena mikroorganismer. En annan vanlig orsak till gastrit är en ohälsosam diet: passionen fet, stekt eller kryddig mat.

Utöver dessa faktorer påverkar mottagningen av vissa medicinska preparat eller förgiftning av kemikalier negativt. Som ett resultat, är kvaliteten på livsmedel reduceras, som omedelbart har en negativ effekt på hela matsmältningssystemet.

Symtom på gastrit uppträder hos 80% av moderna människor. Deras huvudkropp består av patienter, med vilka gastritis ger påtaglig skada på det allmänna tillståndet. Det finns två stadier av sjukdomen:

1. akut skede av gastrit utvecklas vanligen plötsligt, under påverkan av extrem stress, alkohol, skadliga ämnen. Det kännetecknas av inflammation i slemhinnans inre skikt. Akut gastrit kan åtföljas av stark smärta.
2. Kronisk gastrit. Vid detta stadium upprepas inflammatoriska processer många gånger. Body är instabil, funktion hela systemet försämras, bruten motor och sekretoriska funktioner. Kronisk gastrit orsakar undernäring under en tillräckligt lång period. Kronisk gastrit är en följd av ineffektiv behandling av den akuta formen av sjukdomen.

Nuvarande metoder tillåter diagnos av sjukdomar för att fastställa den exakta orsaken till gastrit och välja den mest effektiva behandlingen, undvika försämring av patienten. Vanligtvis ordineras patienter med läkemedel som minskar surhetsgraden i magen och dödar sjukdomsframkallande bakterier.

Denna behandling var effektivare hos patienter ses näring för gastrit och mage följa principerna som rekommenderas av den behandlande läkaren. Samtidigt har kosten gett önskad effekt, måste den främsta orsaken till sjukdomen elimineras.

2

Nutrition En vanlig orsak till störningar i magen i moderna människor anses vara ett brott mot kultur måltider. Alltmer blir mat ett sätt att snabbt fylla på krafter under dagen. I vissa fall kan en person inte äta alls medvetet, utan att uppmärksamma inte på små mellanmål under hela dagen.

Därför, för att bli av med några av symptomen på sjukdomen, är det nödvändigt att ändra attityden till mat. Det finns några allmänna tips om hur man ska äta rätt för gastrit:

1. Korrekt näring med gastrit bör vara fraktionerad.Ät ofta 5-6 gånger om dagen, i små portioner. Mellan måltiderna ska vara minst 3-4 timmar. Mer frekventa eller sällsynta måltider är inte tillåtna. I detta fall ska middagen vara senast 3 timmar före sänggåendet.
2. Jag måste tugga maten noggrant. I de tidiga stadierna av sjukdomen kommer denna enkla åtgärd att eliminera de flesta symtomen.
3. Strikt förbud är pålagt snacks på språng, bråttom eller i torr.
4. Det är tillåtet att konsumera endast användbar mat, vilket hjälper till att förbättra magen.
5. bör överge skadlig mat: stekt, rökt, salt, grovt mat och snabbmat, som för matsmältningen behöver mer saltsyra. Dessutom kan sådan mat vara kvar i tarmarna.
6. Det är förbjudet att äta färsk frukt och grönsaker i rå form.
7. Om livsmedel bereds mer än en dag, måste du förvara det på en sval mörk plats, utan tillgång insekter.
8. Food gastrit beredas omedelbart i 1-2 dagar, sedan för den första dagen börjar minska deras näringsvärde.
9. Produkter för gastrit bör väljas endast kvalitet. Köp inte dem i okända butiker och platser. Att föredra bättre naturprodukter, utan konserveringsmedel, färgämnen och smakförstärkare.

I offentliga institutioner föreskriver olika typer av dieter, beroende på manifestationen av symtom på gastrit. Diet

nummer 1A som föreskrivs i akut när det är nödvändigt att minska belastningen av mat på tarmslemhinnan.kaloridiet inte överstiger 2000 kcal, och antar följande mängder av substanser: fett - 90 g, protein - 90 g kolhydrater - upp till 400 g

Diet № 1 är tillverkad i ett skede när det finns en minskning av akuta gastriska processer. Diet № 1 låter dig få alla nödvändiga ämnen i optimal volym och gradvis förbättra magearbetet. Totala kalori kost är inte mer än 3000 kcal per dag, av vilka 100 gram protein, 100 gram fett och 500 gram kolhydrater.

3 Rekommenderade diskar

Den andra kursen, oavsett om de är varma eller kalla, bör vara av medeltemperatur. Diskens optimala temperatur är ca 40 °.Förutom lågmjölkt kött utan hud får du äta fisk. Disken är bakad i ugnen, kokad för ett par. Det är tillåtet att göra köttbullar, köttfärslimpa, köttbullar, köttbullar, men de kan inte vara stekt, kan du bara kokt.

Grönsaker, som redan nämnts, är inte tillåtna i råform, men det är tillåtet att äta gräddade grönsaker. Till exempel kan du göra sopppuré från betor, pumpor eller zucchini, potatis, blomkål. Vissa grönsaker, såsom sorrel, gurka, tomat, rädisa, spenat och några andra med gastrit är förbjudna.

Gastrisk gastrittäring bör innehålla spannmål och pasta. Från spannmål kan du förbereda slemhinnor på mjölk eller vatten. För beredning av spannmål kan du använda havreflingor, ris och bovete, men bara krossas. Du kan koka vermicelli och pasta. Från kosten är det nödvändigt att utesluta majskorn, pärlbyggnad, hirs och alla baljväxter.

När gastrit är förbjuden att äta rågbröd, eventuella pajer och pannkakor. Vetebröd är tillåtet, men bara igår. I små mängder tillåten nesdobnoe bakning: kex, kakor med någon fyllning, söta och salta( fisk, potatis, kål, ost, sylt, bär), och kex.

Mejeriprodukter med hög fetthalt utesluts omedelbart från kosten. Acceptabel användning helmjölk och fettsnåla mejeriprodukter: keso, gräddfil( i små mängder), kefir, yoghurt. Från dessa produkter får man laga syrniki, grytor och lata vareniki.

4 första rätter, desserter och drinkar

Först är det bäst att koka grönsaker, flytande soppor och mjölk, spån, eller baserat på spannmål. I soppan kan du lägga till köttfärgade sorter: kyckling, kanin, magert nötkött. Köttet ska vara välkokt. Före tillagningen rekommenderas att du tar bort huden och fettet för att inte göra soppen för tung för magen. Som dressing är det tillåtet att använda en liten bit smör, men det är bättre att fylla med olivolja.

strängt förbjudet är följande rätter: rik buljong av rött kött, soppa, stark buljong( svamp, grönsaker), hash.

verklig skänk från ovan för gastrit - ånga äggröra, som kan tillagas för frukost, eftersom det är en rik och säker för magen. Men det rekommenderas inte att laga maträtten ofta, tillräckligt 2 gånger i veckan. Detta beror på att ämnena i produkten kan påverka leveren negativt. Stekt omelet, stekt ägg, hårdkokta ägg är uteslutna. Du kan lägga till salt i alla livsmedel, men under behandlingsperioden bör beloppet begränsas.

Från sött tillåts icke sura torkade frukter, ångas i varmt vatten, honung, socker, sylt. Choklad är endast tillåten i små kvantiteter. Under strikt förbud, glass, kakor med grädde, halva.

Te är tillåtet från drycker: grön eller inte stark svart. Du kan lägga till lite mjölk eller låg fetthalt grädde. Juicer är acceptabla, men bara naturliga, inte sura, från grönsaker, bär och frukter. Kolsyrade drycker, alkohol, kaffe och starkt te under behandlingsperioden är förbjudna.

Ät inte mat som kan orsaka ökad produktion av magsaft eller påverka magen i magen. Enligt förbudet mot kryddor och kryddor. Mängden salt är begränsat.

Liksom vid andra typer av sjukdom är fett, salt, rökt mat helt utesluten. Om symptomlindring observeras är det möjligt att behaga magen med en bit av fettfattig skinka.

5 Diets egenskaper för olika former av sjukdomen

En av de mest förföriska typerna av gastrit är atrofisk, eftersom symtomen inte uppenbarar sig omedelbart, och diagnosen och behandlingen av denna form låter sig vara mycket svår. Atrofisk gastrit observeras oftast hos människor som ständigt snackar på språng. Symtom förvärras vanligtvis på grund av feta och stekta livsmedel.

Patienter med en atrofisk form av gastrit rekommenderas vegetariska soppor, puré, magert kokt kött. Av biprodukterna är tillåtet språk, men endast i kokt form.

Får inte med gastrit utan bär, färska frukter och grönsaker, men de måste rengöras och krossas före konsumtion. Fisk och skaldjur får lov att fiska med låg fetthalt. Det är användbart att inkludera svart kaviar i kosten.

En strikt diet observeras i flera dagar. Vanligtvis efter detta är det nödvändigt att förbättra utsöndringen av magsaften. För detta behöver patienten 3 gånger om dagen för att konsumera potatisjuice eller juice från kål. Maten måste värmas upp till rumstemperatur.

Vid exacerbation av gastrit, ordineras patienten en näringsrik kost, som samtidigt inte får en stark effekt på magen i magen. Det är värt att veta hur man äter ordentligt med denna form av sjukdomen.

Om sjukdomen är starkt uttalad, ska alla tolererbara produkter vara i frayed form. I början av kosten( 1-2 dagar) tillåtna ris soppor. Senare kan du förbereda soppor, puré baserad på mjölk, med vermicelli eller ris. Efter några dagar kan du gå in i kosten av mosade grönsaker och flytande gröt från bovete, havregryn eller ris.

I de tidiga dagarna är det viktigt att utesluta från dietprodukterna som innehåller grovfibrer, råa frukter och grönsaker.

Erosiv gastrit behöver speciellt behandling och rätt diet, eftersom det kan orsaka utseende av vävnadserosion. Därför är det viktigt att minimera termisk och mekanisk skada på slemhinnan.

Grova produkter från menyn är uteslutna. Eftersom alltför varm och kall mat påverkar produktionen av magsaft, bör de också undvikas. Maten bör vara vid ungefär rumstemperatur. Patienten är ordinerad fraktionella måltider;Antalet måltider kan vara upp till 8 gånger om dagen. För att förbättra tarmens arbete får man dricka varm, lågmjölkflaska eller mjölk i små mängder före sängen.