Människans fysiologi för matsmältningen. Anatomi kort och tydligt. Presentationer, kalkylblad, organ och deras funktioner

Fysiologi av processen för spjälkning av den intagna maten är komplex och består av en mängd fysiska och kemiska processer. De utgör kärnan i matsmältningen. När komplexa ämnen brytas ned till enklare komponenter. Med andra ord är detta en av de första stadierna av katabolism hos människor. I en serie av mekaniska och kemiska reaktioner som involverar enzymer och spelar en mycket viktig roll.

Divisioner och underavdelningar i matsmältningssystemet hos människor

Mat går först in i munhålan. Detta är början på mag-tarmkanalen, vilket inte alltid är fallet avses i allmänt språkbruk gastrointestinal identifierar koncept. metaboliska produkter så småningom kommer att komma in i ändtarmen. Denna terminala delen av matsmältningskanalen.

GI	funktioner
munhålan	Bearbetning, slipning måltid, delta i den elementära nedbrytningen av komplexa kolhydrater livsmedel
svälja	Bolus framdrivning och svälja
matstrupe	mat transitering, esofageal fasen av svälja.
mage	Mekanisk verkan, hydrolys av proteiner
tunntarm	Deltagande i alla typer av metabolism, absorption av oligosackarider, fettsyror och oligopeptider, vatten
kolon	Absorption av vatten, vitaminer, bakteriell digestion
rektum	Bildning av avföring
pankreas	Deltagande i hydrolys, lipolys
lever	"Fabriks" enzymer

I alla skeden i livsmedels bolus transit hände honom mekanisk eller kemisk omvandling. Var och en av avdelningarna av mag-tarmkanalen har sin egen funktion och uppgift i en komplex flerstegsprocess.

mun

Den har två stora divisioner: munhålan och orofarynx. Här börjar att bilda bolus. Mottagna produkter orsakar stimulering av receptor språket. Enligt lukt- och smak sätt information levereras till hjärnan.

Reflex öka eller minska beroende på kvaliteten av mängden salivproduktionen. Under inflytande av dessa pulser förbereder marken för den fortsatta processen för matsmältningen i människokroppen: ökad utsöndring av olika magsafter.

Tunga och tänder är inblandade i att krossa livsmedelskomponenter. Detta är ett viktigt steg, eftersom bearbetningen föregår den kemiska start i munnen.

Här är de komplexa kolhydrater komponenterna delas genom inverkan av saliv. Som en del av saliv två viktigt enzym: maltas och alfa-amylas. Bildas enklare di- och oligosackarider, som sedan gör det lättare att smälta.

svälja

Den orala kaviteten är ansvariga inte bara för bildandet av en klump, men det ytterligare framdrivning, rörelse genom röret.

Orofarynx han inte stanna länge. Vid en tidpunkt då maten kommer in i området av tungan ändarna orala fasen av svälja. Följande svalget eller svalg. Inom ca 1 sekund uppträder en kaskad av muskelsammandragningar som ett resultat av vilket musklerna svalget, matstrupen och sfinkter apparat - nästa GI - slappnar av.

matstrupe

I håligheten i den långa böjda röret sträcker sig tredje steget svälja - esofageal. På grund av utsöndring av glandulära celler av slem kroppen och muskelsammandragning flyttar maten mot magen.

Det är där det blir efter sänkningen av den nedre ringmuskel pischegodnogo. Börja mer komplexa kemiska processer av matsmältningen.

mage

Människans fysiologi för matsmältning innebär processen för bearbetning av livsmedel efter passage genom matstrupen fortsätter i magen. Detta är en mycket viktigt organ. Den består av flera anatomiska och funktionella avdelningar. Ur innehållet i matstrupen kommer in i hjärtavdelningen. Det finns nästan inga matsmältningsenzymer. Vätgas index når inte optimal för deras normala drift.

Från den övre magmunnen i magen maten kommer in i kroppen. Här ett stort antal så kallade parietal eller parietalcellerna. De är ansvariga för produktionen av klor anjoner och väte katjoner. Saltsyra är ansvarig för den höga surhetsgraden i magsaft. Optimal för den normala driften av enzymer är pH 1,5 till 2,5.

Magsaft har också följande funktioner:

• deltagande i obturatorn mekanismen pyloric mage som sura livsmedel i tolvfingertarmen kommer inte att kunna göra;
• dekontaminering: närvaro av en tillräcklig mängd av syra leder till skydd mot bakterier som orsakar förruttnelse och jäsning;
• Det skapar förutsättningar för autokatalys pepsin - en kaskad av reaktioner.

Zymogen (en inaktiv form) som bildas i de huvudsakliga cellerna i magslemhinnan. Deras maximum är också i området av kroppen. I surt medium pepsinogen omvandlas till ett aktivt protein som aktiverar och accelererar proteinnedbrytning. Han omvandlas till enklare oligosackarider och polypeptidkedjor.

I hydrolys av kolhydrater magsaft och dess komponenter är inte inblandad. Den sura miljö för dem förödande.

Fettkomponenten är inte heller kemiskt klyvas. Men här den sura miljön i magen skapar förutsättningar för deras emulgering. Som sådan, lipiderna i de delar av mag-tarmkanalen nedströms bryta lättare och med mindre energi.

tunntarm

Den består av tolvfingertarmen, jejunum och ileum. De skiljer sig i sin struktur och funktioner utförs.

Av pyloric delen av magen maten går direkt in i tolvfingertarmen. Detta är en relativt liten del av tarmen, men oerhört viktigt. Det var här genomkatabola reaktioner av alla typer av metabolism och absorption av näringsämnen.

Uppslamning, rang här från magen undergår ytterligare framdrivningsrörelser, vilket resulterar i fortsatt mekanisk bearbetning av bolusen. PH-värdet i alkaliska har här - 7,5-8,4. Om försurning enzymatiska processer blir långsammare och mindre effektiva.

De viktigaste enzymer som är involverade i nedbrytningen av proteinstrukturer, det trispin och chymotrypsin. De produceras i borsten gränsen till tarmceller. De har också syntetiseras i en inaktiv form och aktiveras av enterokinas.

Trypsinogen omvandlas till trypsin klyver återstående polypeptider till kortare aminosyrakedjor och oligopeptider. Mer försiktig hydrolys av den resulterande blandningen underkastades med användning av kymotrypsin.

I denna uppdelning av protein inte är avslutad. Terminala karboxylgrupper klyvs från peptidkedjan med användning av elastas och karboxipeptidas. Som ett resultat, den distala tarmen kommer oligopeptider, aminosyror.

Fettmetabolism i tolvfingertarmen sker under inverkan av lipas. Detta enzym klyver de olika grupper av lipider. Resultatet är glycerol och fettsyror.

Från de kolhydratkomponenter under maltas, är amylas digersockerarter och monosackarider som produceras. De används i framtiden anabola reaktioner.

Human Physiology matsmältningen fortsätter i jejunum och ileum. Här är absorberade oligosackarider och monosackarider, fettsyror, aminosyror. Det är ansvarig för detta membran matsmältningen. Tillsammans med dem, absorberat vatten. Dessa metaboliter faller genom mikrovilli i lymfoid apparaten. Nästa sätt är genom systemet blodet och lever filter.

kolon

Detta fortsätter tarmkanalen absorption av vatten. Parallellt bildning börjar avföring.

Kolon har följande avdelningar:

• blindtarmen;
• stigande och fallande kolon;
• Främre tvärgående kolon;
• colon sigmoideum.

Inuti den proximala tarmkanalen sker absorption av vatten, vitaminer, och de återstående klorjoner, kalium, magnesium. Dessutom blinda och kolonbakterier kolonisera olika. De är involverade i bearbetningen av de återstående massorna. Denna process är känd som bakteriell digestion. Det kan visas jäsning och förruttnelse.

Tjocktarmen - en reservoar, en sorts depå för framtida avföring. De berövas överflödigt vatten. Och kom nedan.

rektum

Människans fysiologi för matsmältningen slutar inte med sugelementen. Rektum - de sista delarna av matsmältningskanalen. Här är slutligen bildade avföring.

Överskottsvatten sugs slemhinnor karossen. Hon levereras rikt med blod. Det är en funktion - här har sitt ursprung hemorrojder blodomloppet, där blodet går direkt in i portvenen hos portocaval anastomos. Även här kan absorberas i blodomloppet en substans upplöst i vatten.

anus

I processen för matsmältningen är inte inblandad. Rollen av anus är i färd med att avföring.

Muskel sphincters omfattas hjärnbarken, vilket tillåter en person att styra processen. Genom anus av slut matsmältningen produkten lämnar kroppen.

Andra organ - medlemmar i matsmältningen

Fysiologi är arrangerad så adekvat och unikt att i processen för matsmältning i de humana kroppsorgan är inblandade, är inte en del av matsmältningskanalen.

Pankreas (även kallad Joaquín Albarrán körtel). Det syntetiserar hormoner som är involverade i kolhydratmetabolismen och enzymer som är direkt involverade i matsmältningen.

Pankreaslipas - ett viktigt enzym som behövs för att bryta ner fett. Det är därför utsöndringen av bukspott är maximal under mottagningen av fet mat.

Dessutom i bukspottkörteln hemlighet innehåller deoxiribonukleas, chymotrypsin och trypsin.

Rollen av levern i matsmältningen är svår att överskatta. När allt detta organ - ett förråd av enzymer. Det är ansvarig för syntesen av proteiner involverade i klyvningsprodukter från komplex till enkla, redo att komma in i blodomloppet.

Mycket stor del av levern i kolhydratmetabolismen. Vid brott mot detta kroppsfunktioner utvecklar allvarliga metabola sjukdomar, fram till bildandet av diabetes.

I levern, gallan bildas. Den innehåller gallsyror - en nödvändig deltagare i matsmältningen. Detta gör att fettmolekyler tillgängliga för ytterligare biokemiska förändringar. Med andra ord, de gallsyror är ansvariga för fett emulgering. Dessutom ger de önskade surhetsgraden i tolvfingertarmen.

Gallgångarna och gallblåsan - tankar syntetiseras i levern galla. Det deponerade hon "on demand". När inflammation och systematisk kränkning av kosten finns det en tendens till bildandet av gallsten.

Hemligheter i bukspottkörteln, levern och gallblåsan in i tolvfingertarmen och det utövar sin verksamhet och delta i matsmältningen.

Den totala längden av det gastrointestinala området

Hos människa har tarmarna enorma dimensioner. När allt kommer omkring, ökar kontaktytan med maten. Detta faktum är viktigt för intensiv absorption av elektrolyter, metaboliter, vitaminer och vatten.

Tunntarmen - den längsta delen av magtarmkanalen. Detta är 6,5-7,0 m. Det är i detta avsnitt ger den maximala intensiteten av absorption och biokemisk omvandling av proteiner, fetter, kolhydrater.

På tjocktarmen är ca 2 meter. digestion är mindre intensiv, eftersom den huvudsakliga funktionen är att avsätta bildade avföring och slutlig sug rest näringsämnen.

Uppslutning och ekskrektsiya

Processen börjar i munnen och orofarynx. Med hjälp av tunga, läppar, gom muskler bildade en klump av mat. Språk bär smak mottagning. Svalget är inblandad i främjandet av mat till matstrupen, där mat är i stort sett oförändrad i magen.

I denna avdelning fortsätter bearbetningen börjar emulgering av fetter. Proteiner hydrolyseras med pepsin till enklare polypeptidkedjor. Fett påverkas inte i detta segment av biokemisk omvandling.

I tunntarmen, nämligen i den duodenala hålrummet under inverkan av bukspott utsöndring av levern och gallblåsan utföras nedbrytning av fetter, proteiner och kolhydrater. Speciellt fetter snabbt sönderdelas.

Samtidigt uppstår absorption pristenochnoe enkelt utbyte och vatten. Vidare är det bara vatten och vitaminer absorberas i tjocktarmen. Något som inte suger tidigare exponerats för bakteriefloran hos enzymer. Som ett resultat finns det bakteriell nedbrytning.

I ändtarmen bildad avföring, absorberas den sista kvarvarande vatten. Utsöndring via anus.

Rörlighet och innervation av mag-tarmkanalen

Väggarna hos de ihåliga organ i matsmältningssystemet som innehåller många plexus av autonoma nervfibrer. Men varje avdelning har sin egen egenheter innervation.

Sympatisk innervation av svalget på bekostnad laryngo-faryngeal grenar av den överlägsna cervikala sympatiska ganglion. Och för parasimpatiku möter vagusnerven.

Slemhinnan i esofagus muskelfibrer orienterade i längdled för att bättre främja maten bolus i craniocaudal riktning. Nära kroppen också bildade plexus. De består av fibrer av vagusnerven, som är ansvarig för parasympatisk innervation, och grenarna från bröst- och cervikala sympatiska trunk nod.

Magen muskelmassa består av olika och orienterade muskelfibrer. Detta beror på det faktum att detta organ är aktivt blandade livsmedel, och det är den mest intensiva mekaniska effekt på bolus.

Innervation av orgeln kommer från fibrerna i solarplexus och vagusnerven. Deras form många grenar plexus, bland vilka starkt uttalade främre och bakre gastric plexus.

En liknande princip innervation i tunntarmen. Endast i stället för solarplexus är involverad mesenteriska.

Tjocktarmen är anordnad på olika sätt. Muskellagret är väsentligen helt består av ett cirkulärt skikt. Detta orsakar pendeln och dominansen av blandningsrörelser i den tvärgående, uppåtstigande och nedåtgående kolon och sigmoid pendelrörelse och rektum.

Människans fysiologi för matsmältningen arrangeras är inte lätt. Sympatisk sektionen representeras på olika sätt i de övre och nedre våningarna i kolon. Jag bryr mig som parasympatiska nerver. Simpatico bildas av grenar av befintliga pankreatiska och mesenteriska plexus. För parasympatisk innervation motsvara nervus vagus grenar (10 ett par av kranialnerver) och bäckennerverna.

Fysiologi matsmältningen i den mänskliga kroppen gör det möjligt att upprätthålla konsekvens i mag-tarmkanalen. Detta är viktigt i den ständigt föränderliga villkoren för dess verksamhet.

Registrering av artikeln: mila Friedan

Video på människans fysiologi för matsmältningen

Fysiologi människans matsmältningssystem: