Yetişkinler ve bebekler organizması için mısır püresi yararları ve zararı

mısır lapası pişirme yöntemi, çok besleyici ve lezzetli. Beslenme uzmanları iyi bir fiziksel şekli, doktorlar korumak için bu yemeğin tavsiye - tıbbi amaçlar için tavsiye, ama aynı zamanda bazı patolojilerin kullanımını sınırlayan. Mısır lapasının vücut için kullanımı ve zararı nedir, içerdiği bileşenler nelerdir ve bir diyet çorbası olarak kabul edilebilir mi? Bu soruların cevapları makalemizde bulunabilir. Dünya tarihinin en eski tahıl biri - mısır ve mısır lapası

Mısır( darı) ait

öyküsü.Orta ve Güney Amerika'dan geliyor. Mısır Antik Mayalar ve İnkalar ekili, bu insanlar Tanrı düzeyine bunu inşa ve kutsal bir bitki olarak tapıyorlardı.Amerika topraklarındaki arkeolojik kazılar sırasında yaşı 50 000 yılı aşan mısır koçanı bulundu!onun genom bambaşka böylece karasal bitkiler olduğu için

insta story viewer

1. Bilim adamları hâlâ, mısırın gizemini çözemez.İnsanların katılımı olmaksızın, bu kültür üreme yeteneğine sahip değildir. Yalnızca bakmakta olan insan elleri, koçandan olgunlaşmış taneler çıkarabilir ve tarlaları yeniden ekebilir. Ama en büyük sır mısır hiçbir yabani ataları, aniden Amerika'nın vahşi kabilelerin de yoktan ve refahına bu ulusları açtı olmasıdır.
2. Bilim insanlarına göre - ufologlar, mısır yabancı bir kökene sahiptir. Güneş sistemindeki bazı zaman var olan gezegen Phaeton ölümünü - Onlar onun tohumları korkunç felaketten sonra yere düşer inanıyoruz. Efsaneye göre, semadan inen tanrı Quetzalcoatl'a, insanlara mısır kulak verdi ve bu kültürü yetiştirmek için öğretilir. Ve bu şaşırtıcı sürümü Hint halklarının antik mitler ve tanrılar, takım elbise çok benzeyen giysiler kalan rakamlar ile doğrulanmıştır.

Avrupa'da, mısır ilk kez 15. yüzyılın ortalarında Christopher Columbus tarafından tanıtıldı.Kırım fethini sona erdi Türk savaş -

Rusya'da, bu kültür Rus sırasında doğdu. Bu nedenle, ilk önce Slavlar "Mısır" denilen "Türk buğdayı".İlk önce, iklimin daha elverişli olduğu Moldova ve Ukrayna'da mısır yetiştirildi. Ama sonra, yetiştiricilerin çalışmalarına sayesinde bu termofilik kadar kuzeye taşındı ve şimdi ülkemizde geniş alana sahiptir.

Mısırın önemi fazla tahmin etmek zordur.

Bu, gıda endüstrisi için sadece değerli bir hammadde değil aynı zamanda önemli bir yem tarımı ürünüdür. Buna ek olarak, saplar ve yapraklar bile işe gidiyor. Onları bina panelleri, kağıt, karton yapılmış ki, oryantal ustaları zarif ürünler( halı, çanta, şapka, peçeteler) örgü.Kurutulmuş mısır sapları mükemmel bir yakıttır ve onları yaktıktan sonra kalan kül değerli bir mineral gübredir.

Birçok ülkede mısır, etil alkol üretmek için kimya endüstrisinde kullanılmaktadır. Ve Japonlar mısırdan plastik elde etmeyi mümkün kılan benzersiz bir teknoloji yarattılar. Tıbba göre, bu bitki ateroskleroz, karaciğer ve böbrek hastalığını, vitamin eksikliğini tedavi etmek için kullanılır. Mısır püskülü elde edilen broth, ağır karaciğer hasarı( hepatit, siroz) ile durumu hafifletmeye yardımcı olur, ishal ve infertiliteyi tedavi etmek için kullanılır.mısır gevreği gibi

Birçok - ezilmiş mısırdan yapılan başka pişirme gerektirmeyen yararlı mamul bir üründür. Amerikan Kültürü patlamış mısır( mısır) bir değeri, tahıl buhar ısıtılarak içinde ayrıldı.kaynatılmış ya da pişmiş olarak kullanılan mısır pişirme olarak

, konserve Mısır ikinci salata, çorba, pişmiş yemekler ve yan yemekler eklenir.lapası pişirmek için mısır unu kaba ve ince un pişmiş krep, kek, fırında ekmek ve diğer unlu mamulleri taşımaktadır.

Mısır püresi için neyin yararlı olduğunu öğrenelim ve hangi bileşenlerin mısırın temelini oluşturduğunu öğrenelim mi?

Mısır tahılından mısır - iyi ve kötü

Mısır püresi sadece mükemmel tadı değil aynı zamanda vücuda yararlı maddeler kompleksi içeren benzersiz bir bileşimden de farklıdır. Kolayca sindirilebilen bitkisel proteinin yanı sıra ezilmiş mısır, doymamış yağ asitleri içerir, kandaki kolesterol seviyesini düşürür, vitamin ve minerallerden oluşan komplekstir. Mısır lapasında şu maddeler bulunur:

1. proteinleri;
2. yağları;
3. karbonhidratları;
4. elyafı;
5. polifenoller( lisin, arginin, sistein);
6. doymamış yağ asitleri( araşidonik, linolenik, linoleik);
7. vitaminleri( A, PP, H, E, B1, B2, B6, B5, B9);
8. yararlı mikro ve makroelement( potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, çinko, krom, vb.) Kompleksidir.

Bu kompozisyon, bu ürünün çocukların ve terapötik beslenme konularında vazgeçilmez bir unsur olmasını sağlar ve doktorlar bunu sindirim sistemi ve diğer vücut sistemlerinin birçok patolojik durumu için kullanmalarını tavsiye etmektedir.Çölyak hastalığına yakalanmış hastalar için tavsiye ettiğim tek kültür budur( gerekli bağırsak enzimlerinin eksikliği).Mısırın eşsiz bir özelliği, içerisinde özel bir protein fraksiyonunun( gliadin) bulunmaması, bu yüzden bu ürünün temelinde terapötik karışımlar hazırlamasıdır.

Isıl işlem ürünün besin değerini etkilemediğine ve mısır tahılında insan vücudunda gerekli olan yararlı enzimlerin, vitaminlerin ve minerallerin muhafaza edildiğine dikkat edilmelidir.

Mısır püresi

'nin faydaları, zararları ve kalorik içeriği Mısır püresi lekesinin faydalı özellikleri, insanlığa uzun zamandır bilinmektedir. Bu ürünün başlıca tıbbi özellikleri şunlardır:

• Fiber, bağırsakları toksinlerden, ağır metal tuzlarından mükemmel temizler, peristaltik güçlenmeyi ve dışkı taşlarını serbest bırakır. Yulaf lapası, kusurlu ve fermente süreçlerle başa çıkmaya yardımcı olur, kabızlığı ortadan kaldırır ve sindirimi geliştirir.
• Mısır gevreklerindeki antioksidanlar serbest radikal üretimini engeller, yaşlanmayı yavaşlatır ve kanser hücrelerinin oluşumunu önler. Gemileri güçlendirmek, hayati organların çalışmalarını iyileştirmek ve vücudun dış çevre saldırılarına karşı direncini artırmak için çalışırlar. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, vücudun enfeksiyon patojenleriyle baş etmesine ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
• Temel yağ asitleri ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler kan damarlarının kolesterol plakalarından arındırılmasına, trombüs oluşumunun önlenmesine ve ateroskleroz, kalp krizi veya inme riskinin azaltılmasına katkıda bulunur. Mısır tanelerinden elde edilen tahıllarda bulunan bitkisel protein neredeyse tamamen vücut tarafından absorbe edilir ve yavaş karbonhidratlar günlük fiziksel aktivite, mesleki aktivite, spor için gerekli enerjiyi sağlar. Buna ek olarak, karmaşık karbonhidrat yavaş ve düzgün kandaki şeker seviyesini artırır, ani sıçramalara izin vermez, bu yüzden bu ürün diyabetli diyetlere dahil edilmesi önerilir.

Alerjik reaksiyonlar için Taco püresi

• Taco püresi, hematopoez problemleri, alerjik reaksiyonlara yatkınlık, sindirim sistemi hastalıkları için yararlıdır. B grubu vitaminleri, sinir sisteminin işlevlerini normalleştirir, depresif durumlarla baş etmeye yardımcı olur ve strese dayanır. E vitamini - güçlü bir antioksidan ve bir gençlik kaynağıdır, yaşlanmayı önler, tonlamayı cilde destekler. Vitaminler A ve PP, metabolik süreçlerde yer alır ve bağışıklık sisteminin işlevlerini normalleştirir. Ve beta-karotenoidler, lapası akciğer kanseri geliştirme riskini azalttığı için ağır sigara içenler için yararlı kılar.
• Mısır püresi zengin vitamin-mineral bileşimi gençleri korumaya yardımcı olur ve cilt ve saç durumunu iyileştirir. Buna ek olarak, bu ürün diyetisyenler tarafından kilo vermek isteyenlere diyetinize dahil edilmesi önerilir. Uzun süre pür ince, doymuşluk hissi verir ve zarif bir figür bulmanıza yardımcı olur. Mısırın kalorili içeriği, karabuğdaydan hemen sonra, enerji değeri 100 g ürün başına 328 kcal'dır.

Mısır püresinin faydalı olan mülkleri çok, ancak vücuduna zarar verebilir mi? Uzmanlar diyette bu ürünün distrofiye yakalananlara dahil edilmesini önermezler. Gerçek şu ki, mısır püresi yağ yakmaya katkıda bulunur ve ağırlık eksikliği vücut ağırlığı kazanmanıza izin vermez.

Mısır gastrik ve bağırsak ülseri, kanama bozuklukları, tromboflebiti olan hastalarda kontrendikedir. Püresi hafif bir müshil etkisi sergilediğinden, ishal eğilimi ile bu çanakla taşınmayın. Geri kalan her şey korku olmadan mısır püresi yiyor.İlave kiloyu atmak isteyenlere menüye dahil etmek özellikle yararlıdır.

Zayıflama için mısır püresi yarar ve zararı

Bir diyet sürdürürken bir ürünün enerji değerini hesaba katmak gerekir. Mısır lapası, fazla kilo vermenizi sağlayan sağlıklı ve düşük kalorili bir çanaktır. Aynı zamanda tahılların ve bitmiş lapasında kalori içeriği önemli derecede farklıdır.

Kuru formda tahıl mısır tahılından enerji değeri yaklaşık 320 kcal ise, piştikten sonra mısır püresi mangalının 100 gr arı içeriği birkaç kez azalır. Bu tahılların hazırlanması sırasında sıvı emer, kütlesi arttırır ve bitmiş ürünün aynı miktarı( 100 g) için daha az kalorik olmasıyla açıklanır.

Sonuç olarak, mısır püresi suyundaki kalorili içerik yalnızca 78 kcal'dır. Bu çanağın zevkli ve zengin bir tadı var, et ve balık yemekleri için bir garnitür olarak veya kahvaltı için biraz tereyağı, şeker veya reçel ekleyerek kullanılıyor.

Sütteki mısır püresinin kalorili içeriği 86 kcal'a kadar yükselir. Buna şeker, tereyağı, meyve, çilek veya bal ilave ederseniz, bitmiş bulaşık çok yüksek kalorili olacaktır ve kullanımı kilo kaybına ulaşmanıza izin vermez. Aksine, çeşitli dolgularla birlikte tatlı lapa ile aşırı miktarda sımsıkılaşma fazladan kilo çıkmasına neden olur.

Beslenme uzmanları, kahvaltı için suda pişmiş mısır püresi ile beslenmeyi önerir, tokluk hissi verir ve enerjiden ve enerjiden faydalanır. Bu ürünün dikkat çekici özellikleri, vücudun balast maddelerinden uzaklaştırılmasına, metabolik süreçlerin hızlandırılmasına ve yağ birikintilerine yakılmasına yardımcı olacaktır.

Bu ürünün kullanımına dayanan özel bir tek diyet, 4 gün boyunca. Pastırma, suyun üzerinde tuz, şeker ve yağ olmadan hazırlanmalıdır. Yemek bol miktarda sıvı ile gün boyunca küçük porsiyonlarda yenilmelidir.

Böyle bir diyetin 4 kilogram, yani günde bir kilo canlı ağırlık ile ayrılmanızı sağladığı söyleniyor. Bununla birlikte, bu diyetlere katılmak için gerekli değildir, kendi sağlıklarına zarar vermemek için yetkili bir beslenme uzmanıyla bir kilo verme programında anlaşmaya en iyisidir.

Anlık mısır püresi yararları ve zarar

Hızlı pişirme porridges iyi çünkü pişirmeleri gerekmez: kaynar su ile kaynatıp birkaç dakika sonra çanak hazır. Sorun, böyle bir ürünün ne kadar faydalı olacağı ve endüstriyel tedaviden sonra kaç tane değerli vitamin ve eser elementin kalacağıdır.

Süpermarket raflarında, yemek pişirmeyi gerektirmeyen büyük bir hububat çeşidi mevcut, ancak bunlar da farklı.Kaynar suyla demlenmeniz gereken anında pişirme ürününüz var ve hazırlığı geleneksel tahılları pişirmekten çok daha az zaman harcayan çabuk pişirme porridleri var.

Bu anlık mısır püresi grubudur. Pakette genellikle 4-6 çanta küveti bulunur; sadece kaynar, tuzlu su konur ve belli bir süre pişirirsiniz.Çok kullanışlıdır, ocağın üstünde sürekli durup karmaşayı karıştırıp yanmadığından emin olmanız gerekmez.

Sonuç, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek çok lezzetli ve doyurucu bir üründür. Ve bu hazırlama yöntemiyle yararlı maddelerin içeriği azalmaz ve papağanın tüm tıbbi özellikleri kalır.

Anında mısır püresi börek hasarı ancak bu lezzetli ürünün aşırı kullanımı veya gastrit, mide ve duodenal ülserlerin şiddetlenmesi ile olabilir.

Mısır püresi nasıl pişirilir?

Lezzetli bir tahıl yapmak için doğru tahıl seçmeniz gerekiyor. Tahılların şekline bağlı olarak, sığ, orta veya büyük olabilir. Bebekler için porridges yapmak için ince öğütme önerilir.Öğütülmüş mısır tanesi, boyutuna bağlı olarak 5 sayıya bölünmüş ezilmiş nükleolittir. Tanecik ne kadar küçükse, püresi çok yumuşak ve homojen olacaktır.

Tahıl seçerken renklerine dikkat edin. Kaliteli mısır gevreklerinin parlak sarı renkte olması ve yabancı safsızlık içermemesi gerektiği düşünülürse, küf kokusu ve kokulu tadı olamaz.

Mısır taneleri pişirirken biraz tuhaf. Bulguyu lezzetli ve kullanışlı kılmak için, bazı nüansları bilmeniz ve bunları pişirme sürecinde kullanmanız gerekir.mısır, neredeyse 4 kat hacminde pişirme artırdıkları tahıl, böylece yana doğru bir şekilde sürekli olarak yanmış veya yığınlarda düşürüldü değildir karışıklık heyecan pişirme sırasında tahıl ve sıvı oranlanması gerekir.

Sütteki mısır lapası - fayda ve zarar

Kahvaltı için en lezzetli mısır püresi, sütte pişirmek daha iyi. Dolayısıyla daha nazikçe döner ve tadına daha çok meydan gelecektir.1 bardak tahıl için hazırlanması için, 4 bardak süt almanız gerekir.

Bu oran, bitmiş çanağın viskoz bir tutarlılığı elde etmek için idealdir. Daha sıvı bir püresi dokusu istiyorsanız, bir bardak süt daha alın. Mısır tahıl çeşitli şekillerde pişirilebilir. Bize en yaygın olanları üzerinde durmak istiyorum:

klasik yolu pişirme sürecinde yakmamaya püresi için

mısır lapası hazırlamak için, yapışmaz kaplama ile kullanım tava veya kalın tabanlı pot alır. Birkaç sulara mısır rahatlığını önceden yıkamayı unutma.Önce, yarım hacimdeki sütün( 2 bardak) sütü bulaşıkların içine koyun ve sobaya koyun. Süt bir kaynama noktasına getirilir, ateş azaltılır, bir tutam tuz ve şeker tatlandırılır ve sürekli karıştırılarak ince bir damla serpilir. Bu, unbeke verici topaklar oluşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Sonuç olarak, kalın, düzgün bir kütle elde edilmelidir. Bundan sonra, sütün geri kalanını boşaltarak, tavayı bir kapakla kapatarak ve lorjeyi düşük sıcaklıkta 30 ila 40 dakika boyunca buharlaştırarak seyreltilir. Bunca zaman, tahıl kütlesi periyodik olarak karıştırılmalıdır.

lapası, ateşten alın, tereyağ ilave yorgan veya battaniye sarılmış ve kapağın altında başka bir 10 ila 15 dakika bekletin Pişmiş, o yüzden ısrar etti. Bundan sonra, evinizi masaya davet edebilirsiniz. Lezzetli, tatmin edici ve zarif tahıl tadına varmalıdır.İsterseniz, reçel, çilek, meyve parçası veya bal ekleyebilirsiniz.

Hızlı yol

Püre hazırlamak için bir başka yol da bir öncekinden biraz farklı.Biraz basittir ve bu şekilde süt veya suda bir tabak hazırlamak mümkündür. Oranlar aynı, yani, 1 bardak tahıl için 4 veya 5 bardak sıvı alıyoruz.

Sadece bu durumda süt veya suyun tüm normunu bir tencereye dökün, ısıtın, ancak kaynatmayın. Sıvı ısınır ıslamaz, tuz, şeker ekleyin, ince bir küplük bir damla dökün ve sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın. Bundan sonra, yangını en aza indirgiyoruz, kapağı bir kapakla kapatıp ara sıra karıştırmayı unutmadan hazır oluncaya kadar pişiriyoruz.

Çok değişkenli

'de mısır gevreği Pişirmede en basit varyant, bir çoklu eşik kullanılmasıdır. Bu cihaz modern ev hanımları arasında çok popülerdir. Gerçekten de, daha kolay ne olabilir, uykuya dalmadan gerekli ürünleri bir düğmeye tıkladı ve belirli bir süre sonra hazır bir tabla aldı.Soba koymayın ve püresi ile sürekli müdahale ederek yanmadığından emin olun.

Yani, cihaz kase doldurun, tahıllar iyice yıkanmalıdır multivarka mısır lapası pişirmek standart oranda soğuk su ile kapatın ve menüde "Krupa" modunu ayarlamak için. Cihaz pişirme programını otomatik olarak 25 dakika süreyle başlatır.

Ancak mısır gevreği için bu sefer yeterli değildir ve püresi ufalanabilir, ancak sert olabilir. Daha nazik ve yumuşak bir tutarlılık elde etmek isterseniz, menüden "Multi-Cook" modunu seçerek çanağı 10 dakika daha pişirin.

ait sonuçlara, ben mısırdan yapılan süt lapası gelen hasar sadece durdurmak ve daha söylemem zor olduğunu olabileceğini söylemek istiyorum, bu yüzden lezzetli.süt ve çeşitli aromalarla( bal, reçel) ile ilişkiye tatlı lapası alamadım veya kilo nasıl fark yoktur ona şekil umurunda T

o. Bir başka kısıtlama diyabet hastaları için geçerlidir, kontrendikedirler ve sütte tatlı bir püresi vardır. Fakat suya yapıştırırsanız ve şekeri fruktoz ile tatlandırırsanız, bu bulaşık şikayetine neden olmaz.