kolajen protein özellikleri
Kollajen, yapısal bir işlevi vardır. Bu bağ dokusu sabitleme elemanıdır. Bağ dokusu iç organlar, eklem, bağ, kıkırdak içinde, bir. Kollajen molekülleri aynı kemik sahiptir.
Kollajen böylece daha sıkı ve daha esnek hale gelir, bağ dokusu içinde yer alır. Kolajen ve hyaluronik asit, bağ aygıtı için gerekli olan bir molekül. Bu bağlar, aynı zamanda mukavemet ve esneklik sağlamak için izin verir. Hyalüronik asit, hem de yük sonra geri yükler olarak, eklem yüzeylerinin kaymasını kolaylaştırır.
kolajen molekülleri aracılığıyla Kemik da ağır yüklere dayanabilir. Ne zaman kemik vücutta kollajen liflerinin normal miktarlarda aynı anda sağlam ve viraj nispeten kolay olabilir. İyi elastikiyet elastin verir. O kemik benzersiz biyolojik malzeme yapma kolajen lifleri ile birlikte.
Kıkırdak da yapısında bir kolajen molekülü vardır. Onlar kıkırdak dokunun hızla silinmesini uyarır. kurtarabilir kollajen liflerinin kan normal konsantrasyonu nedeniyle kıkırdak.
Kolajen cilt için çok önemlidir. O, kırışıklıkların görünümünü engeller cilt turgorunda sağlar. Kolajen cildin hücresel yapılar geri yardımcı olur.
Kollajen özellikle bağ dokusunda tabakasında, iç organlarda mevcuttur. bağırsak ve iç organların bağ tertibatın mezenterinde kolajen lifleri bulunmaktadır. kolajen elyafları vasküler duvar, özellikle arterlerde tonikliğinin korumak için gereklidir Bunun yanı sıra.
kolajen elyafları miktarını artırmak Ürünler
kolajen eksikliği, düzgün diyet tedavisine organize gerek yoktur. doğrudan kolajen molekülleri içeren ürünler bulunmaktadır. Ve onun bir sentezlenmesini destekleyen yiyecek yoktur. Düzgün bir diyetisyen veya doktor görmek için bir gün diyet ihtiyacını sağlamak. Doktor kollajen içeren gıdalar ile yazılır tablo, verecektir.
kollajen moleküllerinin sentezlenmesi hızlandırmak Ürünler
ve sindirim için kolajen molekülleri vitamine ihtiyacım sentezlemek. Bunlar, kolajen hücre metabolizmasını iyileştirmek vücut dokuları içine entegrasyonunu artırabilir. Bu vitaminler listesi yağda çözünür ve suda-çözünür vitaminler içerir.
Retinol (vit. A) Bu yağda-çözünür vitaminler değinmektedir. Onun balık ürünleri (sakatat, balık yağları) içermektedir. Eleman zengin şeftali, havuç, kabak, yumurta sarısı, ıspanak, tereyağı.
Tokoferol (vit. E) Ayrıca yağda çözünür vitaminler değinmektedir. Eleman karaciğer yağı, ayçiçeği, baklagiller, lahana, deniz dikeni yağı, fındık var. Yumurta sarısında E vitamini Çok.
Bir diğer yağda çözünen bir madde, D vitamini olduğu Kalsiyum emilimi ve kolajen için önemlidir. D Vitamini (denizde yakalanan) zengin balık, süt, tereyağı, yağlı balıklar dayalı ürünler.
sindirim ve kollajen askorbik asit (vit emilimini artırır. C). Bu madde, narenciye, kuzey meyveler, kivi, persimmons oluşmaktadır vahşi yükseldi. Vitamin F balık yağları, meyveler, mısır, ayçiçeği yağında bulunur. Zengin eleman fındık, tahıllar, yulaf.
vitaminlerin yanı sıra kollajen gerekli minerallerin emilimini ve metabolizmasını iyileştirmek için. demir kollajen protein sentezlenmesi için gereklidir. Bu sakatat, deniz ürünleri, maya, tahıl ve baklagiller mevcuttur. küçük miktarlarda madde Trabzon hurması, incir, ayva vardır.
Ayrıca silikon, sülfür, çinko, bakır gerekir. Silikon kepek, domates, salatalık, kabak, tahıllar zenginleştirilmiş. Kükürt balık (denizden), sığır eti, baklagiller ve tahıllar, bektaşi üzümü kullanılabilir. Bakır tahıl ve baklagil ürünleri, makarna, dana karaciğer ve morina içindedir. Çinko bakımından zengin deniz ürünleri, kepek, süt, fasulye ürünleri, fındık, yumurta.
kollajen moleküllerinin oluşum için, lutein yeterli bir miktarı için çok önemlidir. Bu bezelye, fasulye, kabak, ıspanak, mısır, havuç, yumurta sarısında bulunur. Ayrıca kolajen antosiyaninlerin metabolizma için gerekli. Onlar siyah pirinç, meyveler, biber akut mevcuttur. İyi kolajen elemanları kelp oluşumunu uyarır. Bu tuzlar ve iyot büyük miktarda içerir.
kollajen proteininin Kaynakları
Doğal Kolajen gıda olduğunu. Bütün Büyük bölümü hayvan ürünlerinin (et ve balık) bulunmaktadır. Kollajen, jelatin ürünleri, güçlü et suyu, jölesi bulunmaktadır.
Balık ve et
kollajen içeren Hayvan gıdalar, et ve balık ayrılmıştır. balık kolajen hücrelerinin büyük bir konsantrasyon. Balık ürünün 100 gramı 1.6 g kolajen sahiptir. Kollajen molekülleri somon, somon açısından zengindir. Somon ailesinin balıktaki omega-3 asitleri vardır.
somon eti
Kolajen ette bulunur. nedeniyle, protein ve yağ moleküllerinin büyük miktarlarda tanıtımı için kendi kolajen hücrelerinin oluşumu inhibe edilebilir bazı hayvanların et yemeyi zaman. Türkiye kollajen konsantrasyonunu artırmak için en yararlı ürün olarak kabul edilir. bu, kendi kolajen azalmaz sentezlemek için kullanılan ve girer edildiğinde kolajen karnosin enzim dolayı yok olmaz. Sığır neredeyse aynı zamanda kendi kolajen moleküllerinin oluşumunu azaltır.
Yeme domuz ölçüde kendi kollajen liflerinin sentezini azaltır. Ayrıca domuz ürünlerinde kollajenin çok istikrarsız. Parça kollajen moleküllerinin büyük domuz kollajen konsantrasyonu önemli ölçüde hindi gibi aynı olmasına rağmen bozulabilir.
et ürünlerinde kolajen elementlerin konsantrasyonu:
ürün |
100 g kollajen molekülü (g) içeriği |
sığır |
2,6 |
hindi |
2,4 |
domuz eti |
2,1 |
et koyun |
1,6 |
tavşan eti |
1,55 |
ördek eti |
0,87 |
çekiç |
0,7 |
Güçlü et suyu ve brawn mevcut Birçok kolajen molekülleri. Nedeniyle kemik uzatılmış kaynayan, kıkırdak ve et suyu kolajen elemanları da dahil olmak üzere, bütün maddeler (proteinler, yağlar, mineraller) geçmektedir.
jelatin ürünleri
Kollajen, jelatin ihtiva eden ürünleri vardır. Jelatin ürünleri yaşamı boyunca kollajen moleküllerinin envanteri güncellemek için yeterlidir. Ama bir jelatin yiyemez. diyet et, balık yemi, meyve ve sebzeleri içermelidir.
Jöle sığır
kollajen moleküllerinin Listesi kaynaklar:
- Jöle yemekler (balık, et);
- jöle meyvalar ve meyve.
Sonuç
kollajen ana kaynağı gıda maddeleri olarak kabul edilir. Biz kollajen açısından zengin besinleri yediğinizde aşırı dozda olmayacak. kollajen lifleri olan ürünler kolajen hazırlıkları aksine olumsuz olaylar vermeyin. sonra sağ diyet düzenlemek ve ilk etapta vücutta kollajen moleküllerinin eksikliği ile ilaçlar yer alır.
kaynaklar:
Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/molecule/269
Bir hata mı buldunuz? Bunu seçip Ctrl + Enter tuşlarına basın
