Bacaklarda, kollarda gut için yasaklanmış ve izin verilen ürünler. Tablo, kadın, erkek listesi

Terapötik bir diyet uygularken yiyecekler gut arka planına karşı ve gut artriti minimum düzeyde pürin bileşikleri içermelidir. Yasaklanmış yiyecekler listesi yağlı etler, tatlılar, alkol ve kafeinli içecekleri içerir. Diyet kısıtlamaları, kandaki ürat seviyesini düşürmeyi amaçlar.

Gut için diyet yapmanın artıları ve eksileri

Gut ve gut artriti için terapötik bir diyet aşağıdaki faydalara sahiptir:

• diyette pürin bileşikleri açısından zengin gıdaları kısıtlayarak kandaki ürik asidin azalmasına yardımcı olur;
• hastada yaş, cinsiyet ve ikincil hastalıkların varlığına bakılmaksızın kullanılabilir;
• ilaç tedavisine kıyasla komplikasyon ve yan etki vermez:
• remisyon süresinin süresini uzatır, iltihaplanma ve ağrının alevlenmesini önler.

Olumlu yönlere rağmen, diyetin birkaç dezavantajı vardır:

• diyet kısıtlamaları, yalnızca akut dönemde değil, yaşam boyu geçerlidir;
• alkol, yağlı yiyeceklerin kullanımına yasak getirilir;
• Diyetteki et miktarı, genellikle protein eksikliği nedeniyle keskin bir şekilde sınırlıdır.

Protein arzını yenilemek ve kas kütlesi kaybını önlemek için günlük menüde süt ve fermente süt ürünleri miktarı artırılır.

Ekstremitelerin gut artriti için diyet kuralları

Eklem hastalığı durumunda, terapötik bir diyetin aşağıdaki kurallarına uymak gerekir:

• günlük pürin alımını 1000 mg'dan 200 mg'a düşürmek;
• 200-300 g'lık küçük porsiyonlarda günde 5-6 defaya kadar yiyin;
• çoğu alkali su olması gereken 2,5 litreye kadar sıvı için;
• 2-3 saatte bir yemek almanız gerekiyor, açlıktan kaçınmanız gerekiyor;
• tuz miktarı günde 5-6 g'a düşürülür;
• haftalık oruç günü düzenlemek

Diyet çeşitlendirilmelidir. Aksi takdirde, katı diyet kısıtlamaları nedeniyle gastrointestinal rahatsızlık, gastrit ve sık mide ekşimesi ortaya çıkabilir.

Klasik diyet numarası 6

Diyetin ana amacı, genel metabolizmayı normalleştirmek, kan pürin seviyelerini stabilize etmek ve kandaki ürik asit miktarını azaltmaktır. Terapötik diyete uygun şekilde bağlı kalındığında, idrar reaksiyonu alkali bir ortama doğru kayar, tüm bağırsak fonksiyonları geri yüklenir.

Diyetin kimyasal bileşimi aşağıdaki gibi olmalıdır:

• yaklaşık 85 g protein;
• 80 g'a kadar yağ;
• 400 gr karbonhidrat;
• diyetin kalori içeriği 2600-2900 kcal'ı geçmemelidir.

Diyet döneminde, pürin maddeleri, oksalik asit ve sodyum klorür içeren yiyecekler keskin bir şekilde sınırlandırılır. Diyet, vücudun pH'ını alkalize eden gıdalarla desteklenir. Günde 150 gr et, 170 gr balık haftada en fazla 2-3 kez tüketilebilir. Kesirli yiyecek görüntülenir. Yemekler arasında aç karnına su içilmelidir.

Alevlenme sırasında diyet

Enflamasyon ve akut ağrı sendromu döneminde yağsız, az yağlı yiyecekler yemek önemlidir. Et ve fileto, haftada 2-3 kez günde 150 gr ile kesinlikle sınırlıdır. Metabolizmayı stabilize etmek için 6 numaralı tablonun kurallarına uymalı ve daha fazla alkali maden suyu içmelisiniz.

Bacak gut için diyet

Dizlerinizde, kalçalarınızda ve ayak bileklerinizde ürik asit kristalleriniz varsa, 6 numaralı diyete bağlı kalmanız önemlidir. Yağlı ve tatlı yiyeceklerin kullanılması kesinlikle yasaktır.

Hastanın kendi kilosunu takip etmesi ve obeziteyi önlemesi önemlidir. Aksi takdirde, bacaklarda, iltihaplanma sürecinin ve ağrı sendromunun yoğunluğunun yoğunlaşacağından ek bir yük olacaktır.

Yağsız etin haftada 2-3 defadan fazla kullanılmasına izin verilmez. Alevlenme sırasında diyetin %70'i sıvı ve yarı sıvı gıdalardan oluşmalıdır.

Obez gut için diyet

Gut, obezite ile komplike hale geliyorsa, hastanın diyeti düşük kalorili bir diyet No. 6e'ye dayanır. Bu durumda, unlu mamullerin sayısı kesinlikle günde 100 gr ile sınırlandırılır, bitkisel gıdalar ve tahılların tüketimi artar. Nişastalı sebzeler, muzlar, üzümler de dahil olmak üzere un ürünleri, tatlı ve yağlı yiyecekler almayı reddetmek gerekir. Pirinç ve irmik yemek yasaktır.

Günlük diyetin enerji değeri kadınlar için 1700 kcal, erkekler için 1950 kcal'ı geçmemelidir. Günde 70 gr protein, 80 gr yağ ve en fazla 200 gr karbonhidrat yemelisiniz. Düşük kalorili bir diyet uygularken haftada 1-2 kez oruç günlerini geçirmek önemlidir. Tıbbi oruç kesinlikle yasaktır.

Remisyonda diyet

Gut alevlenmesi döneminde, terapötik diyetin kurallarına kesinlikle uymak ve diyetten tamamen hariç tutmak önemlidir. yasaklanmış gıdalar, daha sonra istikrarlı bir remisyonun başlamasından sonra, ilgili doktorun izniyle günlük olarak genişletebilirsiniz. Menü. Meyveler, az miktarda şeker hastanın diyetine dahil edilir, et miktarı günde 200-300 gr'a çıkar.

Oruç günleri

Terapötik diyet, gastrointestinal sistemin cüruf kütlelerinden temizlendiği oruç günlerinin varlığını sağlar, genel metabolizma iyileşir. Gut hastalığı olan obez hastaların fazla kilolarını daha hızlı kaybetmelerine yardımcı olurlar.

Boşaltma, bir kişinin yemek yemeyi reddettiği aç veya sulu bir gün değildir. Bunun nedeni, yiyecek yokluğunda kana bol miktarda ürik asit salınımının başlamasıdır. Oruç günü, bazı ürünlere veya 2-3 çeşit bitkisel gıda kombinasyonuna harcanır.

Bu amaçla şunları kullanın:

• kavun;
• elmalar;
• fermente süt ürünleri: süzme peynir ve kefir;
• Patates;
• salatalıklar;
• kabak.

Örnek olarak fermente süt ürünlerini verirsek, boşaltma sırasında günde 1 litre kefir ve 300 gr yağsız lor kütlesi kullanılmasına izin verilir. Su miktarı sınırlı değildir. Meyve veya sebze günleri tutulurken 1-1,5 kg meyve tüketilmesine izin verilir. Haftada bir kez boşaltma yapılabilir.

Erkek diyetinin özellikleri

Erkeklerde gut, kadınlarda olduğu gibidir, bu nedenle onlar için özel bir terapötik diyet yoktur. Aynı zamanda, daha güçlü cinsiyet temsilcileri, özellikle 45 yaşın üzerindekilerin eklem hastalıklarından muzdarip olma olasılığı daha yüksektir. Bunun nedeni, erkeklerin aşırı yeme ve alkol alma gibi kötü alışkanlıkların etkisine daha duyarlı olmalarıdır.

Gut hastalığı olan erkekler için yasak olan yiyecekler:

• alkol;
• yağlı yiyecek;
• karbonatlı içecekler;
• bol şekerleme;
• kahve Çay.

Yağlı et ve balıkları diyetten çıkarmanız gerekecek, ancak aniden vegan diyetine geçmemelisiniz. Kas kütlesini korumak için erkeklerin yağsız sığır filetosu, kümes hayvanları ve yağsız balık yemesi gerekir.

yasak gıdalar

Gut için yasak olan yiyecekler:

• Konserve yiyecekler, et suyu, balık ve mantar. Pürin içeren hayvansal yağlar içerir.

  

• Kuzukulağı, ıspanak. Kristalleri eklem boşluğunda biriken çok miktarda ürik asit içerirler.
• Mantarlar. Purin bileşikleri, kandaki ürik asidin plazma konsantrasyonunu artıran toplam ürün kütlesinin% 12.8'ini oluşturur.
• Yarı mamul ürünler (sosis, sosis), kırmızı et ve sakatat (böbrek, kalp, karaciğer). Hayvansal gıdaların bileşimi, kandaki ve karaciğerdeki metabolizma sürecinde ürik asit ve üratlara parçalanan pürin bileşikleri içerir. Eklemlerdeki kemiklerin kıkırdak dokusunun yüzeyinde keskin kristaller şeklinde biriktirilirler.
• İçecekler: çay, kahve, kakao. Fazlalığı gutta ağrının yoğunluğunu artıran kafein içeriğinde farklılık gösterirler. Bunun nedeni, bu maddenin kortizol (stres hormonu) üretimini uyarmasıdır. Bunun sonucunda sinir sisteminin hassasiyeti artar ve eklem iltihabı ağrıları artar.
• Kuru meyveler, bazı meyveler ve şekerlemeler: çikolata, hurma, kuru üzüm, üzüm, ahududu. Çok miktarda basit karbonhidrat, glikoz ve fruktoz içerirler. Şeker metabolizmayı yavaşlatır, obezite ve diyabete yol açarak guttan kaynaklanan komplikasyon riskini artırır. Fruktoz metabolizmasının bir sonucu olarak ürik asit üretilir.
• Alkollü ürünler. Eklem kapsülünün yapısını zayıflatın. İçerdiği etanol, kas-iskelet sisteminden kalsiyumu temizler, bu da iltihaplanma ve gut semptomlarının alevlenmesi riskini artırır.
• Baklagiller. Ürik aside parçalanan pürinlerde yüksektir.

Gut için yasak olan yiyecekler kadın ve erkekler için aynıdır. Pürinlerde yüksektir ve vücutta ürik asit tutulmasına neden olurlar. Sonuç olarak, eklem kapsülünün boşluğunda kristaller şeklinde biriktirilir. Listelenen ürünlere ek olarak, hastalığın semptomlarının alevlenmesini önlemek için tuzlu, tütsülenmiş, baharatlı yiyecekleri diyetten çıkarmak önemlidir.

Kısıtlı ürünler

Terapötik bir diyet uygularken, aşağıdaki gıdaların tüketimini sınırlamak gerekir:

• kuşkonmaz, beyaz lahana ve karnabahar;
• haşlanmış yağsız balık filetosu;
• posta sığır eti, yağsız kümes hayvanları;
• yeşil soğan tüyleri;
• unlu Mamüller;
• şeker, bal, günde 10 gr'a kadar tuz;
• Günde 1 tavuk yumurtasına izin verilir;
• her 3-4 günde bir 250 ml'ye kadar sütle seyreltilmiş konsantre çay.

Sebze ve et ürünlerinin 100-150 g için haftada 2-3 defadan fazla olmayan diyete dahil edilmesine izin verilir.

Kadınlarda ve erkeklerde gut için izin verilen yiyeceklerin listesi

Gut ve gut artriti için diyete aşağıdaki ürün türlerinin dahil edilmesine izin verilir:

• un ürünleri: kepek, çavdar, buğday ekmeği;
• yağsız balık filetosu;
• yulaf ezmesi hariç herhangi bir tahıl;
• tuzsuz süt, süzme peynir, tereyağı;
• sebze, süt çorbaları;
• Ev Yapımı Makarna;
• Fındık;
• sebze yağları;
• öğütülmüş tarçın, vanilya;
• taze sıkılmış meyve suları, kompostolar, meyve içecekleri;
• sebzeler, meyveler ve meyveler;
• remisyon döneminde, az miktarda şarap kullanımına izin verilir.

Ürik asit seviyelerini azaltmak için diyete alkali su eklenmesi önerilir.

En kullanışlı ürünler

Gut için yasaklanan gıdalar kandaki ürik asit seviyesini arttırır ve gut semptomlarını kötüleştirebilir. Bunların aksine eklem boşluğunda ürat oluşumunu engelleyen besinler vardır.

Kirazlar

Kirazlar, eklem kapsülündeki ürik asit kristallerini yok eden ve kandaki plazma ürat konsantrasyonunu normalleştiren antosiyanin içerir. Çileklerin düzenli kullanımı ile semptomların alevlenme riski azalır, genel metabolizma iyileşir ve iltihap giderilir.

sebzeler

Sebzelerdeki bitkisel proteinler hiperürisemiye neden olmaz, bu nedenle gut ile kullanılmasına izin verilir. Vücutta kolayca emilirler, metabolizmayı normalleştirir ve sindirim sürecini iyileştirirler.

Eklem hastalığına iyi gelen sebze türleri vardır:

• çiğ havuçlar;
• kereviz;
• salatalıklar;
• soğan;
• Brokoli.

Vücuttaki ürik asit seviyesini azaltan, eklemlerde iltihaplanma gelişimini ve kıkırdak dokusuna zarar veren antioksidanları yüksektir.

Suçlu

Sıvı kullanımı ile kan bileşimi iyileşir, plazma seviyesi yükselir ve hafif bir idrar söktürücü etkinin gelişimi gözlenir. Suyun bu etkisi sayesinde ürik asidin vücuttan atılma süreci daha hızlı olacaktır.

Kandaki üratların plazma konsantrasyonunu azaltmak ve eklem kapsülündeki kristalleri nötralize etmek için alkali bir sıvı alınması tavsiye edilir. Hazırlamak için, her biri 0,5 çay kaşığı alınan tuz ve soda 1 litre suda çözülmelidir. ben.

Gıdalarda pürin içerik tablosu

Bir kişi günde 650-1000 mg'dan fazla pürin tüketmemelidir. Günlük diyetinizi uygun şekilde formüle etmek için aşağıdaki tabloyu okumanız önerilir.

ürünün adı	100 g ürün başına pürinler, mg	100 g ürün başına ürik asit, mg
Kraker, çavdar ekmeği	25	60
Salatalıklar	2	6
Beyaz ekmek	6	15
sığır karaciğeri	231	554
Domuz ciğeri	125	300
Domuz eti	63	150
Sığır eti	58	140
koyun eti	61	146
Havuç	6	15
Domates	4	10
Çay, kakao, kahve	1200-2800	yaklaşık 2000
Şeftaliler	8	20
Elmalar	6	15
portakal	8	20

Gut için yasaklanan gıdalar en yüksek miktarda pürin bileşiğine sahiptir. İkincisinin hızlı birikimi ile böbreklerin ve karaciğerin işleyişi bozulur. Eklem boşluğunda kristaller oluşturan ürik asit seviyesine kadar parçalanırlar.

Ya ileride bir şölen varsa?

Bayram geldiğinde yasaklı yiyecekleri kullanarak diyetinizi çeşitlendirmek istiyorsunuz.

Sağlığa zarar vermemek ve patolojik sürecin alevlenmesini tetiklememek için aşağıdaki kurallara uymak önemlidir:

• Bayram günü idrar söktürücü etki yaratmak ve ürik asidi hızla vücuttan atmak için 3,5 litre su içmeniz gerekir. Sabahları, toksinlerin yok edilmesini hızlandıran ve metabolizmayı iyileştiren multivitamin kompleksleri veya enzim preparatlarının uygulanması tavsiye edilir.
• Alınan alkollü içecek miktarını 150 ml, güçlü (votka, konyak, viski) - 60 ml'ye kadar sınırlamak gerekir. Aç karnına alkol içmek yasaktır. Doyurucu bir yemek gerektirir, 0,5 yemek kaşığı alın. ben. etanolün kana geçmesini önlemek için tereyağı veya 5-6 tablet aktif karbon.
• Votka, brendi, viski kullanımından kaçınılması tavsiye edilir. Onları üzüm şarabı ile değiştirmek gerekir. İçeceklerin gücü 30-40 ° 'yi geçmemelidir.
• Birkaç tür alkollü içeceğin karıştırılması kesinlikle yasaktır. Yaklaşan komplikasyonları en aza indirmek için alkol içtikten sonra maden suyu içilmesi önerilir. İkincisi bir eczaneden satın alınabilir.
• Yağlı et, sakatat veya yarı mamul ürünlerle birlikte alkol içemezsiniz.

Gut semptomlarının yoğunluğunu önlemek veya azaltmak için, tüm kurallar listesine uymalısınız. Bu ilkeler göz ardı edilirse genel durumun daha da kötüleşmeyeceği umulamaz. Bayramdan önce doktorunuza danışmanız ve tatil sırasında diyeti ayarlamak için izin almanız önerilir.

Saldırı sırasında 3 gün için örnek menü

Semptomların alevlenmesi ile, öngörülen terapötik diyet ilkelerinin dikkatli bir şekilde uygulanması ve ilaçların zamanında uygulanması gerekir.

Diyet	Sabah kahvaltısı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	öğleden sonra atıştırması	Akşam yemeği
1 gün	250 ml kuşburnu suyu veya maden suyu, suda 200 gr arpa lapası	250 ml kefir ve tatlı ve ekşi elma	Pirinç çorbası, ekşi kremalı kabak krepleri, çavdar ekmeği	Süzme peynirli güveç	Lahana salatası, Düşes armut, çavdar ekmeği
2. gün	Havuç ve ekşi krema ile karabuğday köfte, meyve içeceği	Elmalı kereviz güler yüzlü	Sebze güveç, yumurtalı ev yapımı makarna, komposto	Pişmiş elma	Pancar salatası, sert peynirli kepekli ekmek
3 gün	Kuru erik ile pirinç lapası, kuşburnu suyu	Ekşi krema ile şeker ilavesiz süzme peynir	100 gr haşlanmış etli sebze çorbası, 3-4 cheesecake, jöle veya komposto	150 gr çilekli jöle	Patates krep ile çavdar ekmeği dilimi

Remisyonda 3 gün için örnek menü

Remisyon döneminde, daha fazla et yemeye, meyve ve meyvelerin diyete girmesine izin verilir.

Diyet	Sabah kahvaltısı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	öğleden sonra atıştırması	Akşam yemeği
1 gün	Arpa suyu, yumuşak haşlanmış yumurta	Havuç pirzola ile Yunan yoğurt	Haşlanmış sığır eti parçaları ile sebze çorbası, komposto	1 çay kaşığı ile kuşburnu kaynatma. ben. bal	Füme tavşan eti dilimleri ile haşlanmış karnabahar salkımı, 250 ml kefir
2. gün	Suda karabuğday lapası, meyve içeceği	Pişmiş elma	Tavuk göğsü ile haşlanmış sebze	Herhangi bir meyve ile kefir	Soya eti ve jöle
3 gün	Buğulanmış yumurtalı omlet, kuş üzümü suyu	Meyve salatası	Yalın sebze bazlı pancar çorbası. Et parçaları ayrı pişirilmelidir.	Tatlı ve ekşi elma, muz	Yağsız dana gulaş, fermente pişmiş süt

Gut artriti için diyet tarifleri

Sebze salataları, yağsız çorbalar ve tatlılar yardımıyla istikrarlı remisyon döneminde diyetin çeşitlendirilmesi önerilir.

Atıştırmalıklar hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr taze domates;
• 400 ml ekşi krema;
• 4-5 dal dereotu ve maydanoz;
• 500 gr salatalık;
• 300 gr tatlı dolmalık biber.

Salatalık, biber ve domatesleri rastgele doğrayın, ardından iyice karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın. Yeşillikleri bir bıçakla doğrayın ve süslemek için salatayı üstüne serpin. Servis yapmadan önce salatası soğutun.

Mandalina ile yılbaşı salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 1 yemek kaşığı. ben. ev yapımı mayonez;
• 80 gr sert peynir;
• 200 gr Çin lahanası;
• tatmak için yeşillikler;
• 200 gr mandalina;
• 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 150 gr yağsız haşlanmış sığır eti;
• 300 gr haşlanmış mısır.

Lahana şeritler halinde kesilmeli, sığır eti küpler halinde kesilmeli ve peynir kaba rendelenmelidir. Mandalinaların soyulması gerekecek. Narenciye dilimleri eşit yarıya bölünür.

Yeşiller bir bıçakla ince doğranmış olmalıdır. Daha sonra doğranmış tüm malzemeler mısır eklenmiş bir cam kaba konur. Ekşi krema ve mayonez önce ayrı ayrı karıştırılmalı ve ancak daha sonra salataya elde edilen sos ile tatlandırılmalıdır.

Patates çorbası

İlk yemeği oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük patates;
• havuç;
• 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• yarım soğanlar;
• dekorasyon için yeşillikler;
• Yumurta.

Kök sebzeler soyulur, yıkanır ve kesilir. Daha sonra yumrular bir tencereye konur, soğuk su ile dökülür ve ateşe verilir. Kaynattıktan sonra 30 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Havuçları rende üzerine doğrayın, soğanı küpler halinde doğrayın.

Her iki malzeme de bir tavada bitkisel yağda altın rengi olana kadar 5-7 dakika kızartılır. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın, tavaya ekleyin, havuç ve soğanla birlikte 15 dakika kızartın. hazır olana kadar. Çorba, ince doğranmış otlar ile dekore edilmiştir.

Süt çorbası

Süt çorbası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 500 ml süt, %1.5 yağ;
• 150 gr ince erişte;
• 80 gr tereyağı;
• istenirse bir tutam tuz.

Süt bir tencereye dökülür, ateşe verilir ve kapalı bir kapak altında kaynatılır. Gerekirse, sıvıya biraz tuz ekleyin. Gut için şeker eklenmesi önerilmez.

Sütü kaynattıktan sonra erişteyi bir tencereye koyun, 2 dakika kaynatın. köpüren bir sıvı içinde, hafifçe karıştırarak. Ardından çorbaya tereyağı ekleyin. Sıcak servis yapın.

havuçlu puding

Sebze pudingi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr havuç;
• 40 gr irmik;
• 2 yumurta;
• 13 gr şeker;
• 13 gr ekmek kırıntısı;
• 4 yemek kaşığı. ben. Süt;
• 4 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 1.5 saat ben. Tereyağı;
• bir tutam tuz.

Havuçların kaba bir rende üzerinde soyulması, yıkanması ve doğranmış olması gerekir. Sütü bir tencereye dökün ve tereyağı ile karıştırın. Ortaya çıkan kütlede, patates püresinde bir kaşıkla kolayca yoğrulabilmeleri için havuçları tamamen yumuşayana kadar kaynatmanız gerekecektir. Gerekirse bir blender kullanabilirsiniz.

10 dakika içinde. hazır olana kadar kök sebzeye irmik ekleyin. Kalan pişirme süresi, karışım bir kaşıkla iyice karıştırılır. Yumurtaların beyazları sarılarından ayrılmalı ve sabit bir köpük elde edilene kadar şeker ve tuzla dövülmelidir. Önce yumurta sarısı, havuç ile önceden inceltilmiş bir tavaya eklenir ve karıştırılır, ardından proteinler.

Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Bundan sonra taze hazırlanmış hamurla doldurulur. Pudingin üstünü ekşi krema ile yağlayın, önceden + 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

elmalı omlet

Kahvaltı yemekleri hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Yumurta;
• 1 saat ben. Sahra;
• 2 saat ben. krem;
• Elma;
• 1 saat ben. Su;
• 1 saat ben. Çavdar unu;
• biraz tereyağı ve vanilin.

Meyve soyulur, çekirdeği çıkarılır. Hamur dilimler halinde kesilir ve kuru bir tavada 2. tarafı kızartılır. Aralarına tereyağı koyun. Köpürmeye başlayınca üzerine şeker serpin ve karamelize olmasını bekleyin.

Yumurtayı krema, su, un ve vanilya ile çırpın. Elde edilen karışım meyvelerin üzerine dökülür ve yumuşayana kadar 5 dakika kızartılır.

Haşlanmış dana straganof

Doyurucu bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olan:

• 500 gr haşlanmış sığır eti;
• soğan;
• 20 gr un;
• 30 ml ekşi krema;
• 30 gr domates salçası;
• 4 dal maydanoz;
• 20 ml zeytinyağı.

Et şeritler halinde kesilir, ardından zeytinyağında kızartılır. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve ete eklenir. Altın rengi dönünce eti ekşi krema, un ve salça ile karıştırmalısınız. Sığır straganofu patates püresi, pilav veya makarna ile servis edilir. Yemeği ince doğranmış otlar ile süsleyin.

Pişirmeden çilekli lor pastası

Tatlı bir şey istiyorsanız, aşağıdaki malzemelerden pişirmeden kek yapabilirsiniz:

• 300 gr büyük çilek;
• 2 saat ben. kakao tozu;
• 150 ml krema %40 yağ;
• 2 yemek kaşığı. ben. Jelatin;
• Tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 300 gr yüksek yağlı süzme peynir;
• 200 ml su;
• dekorasyon için nane yaprakları.

Jelatin soğuk su ile dökülür ve yarım saat bekletilir. Bir karıştırıcıda lor kütlesini, şekeri ve kremayı çırpın. Çilekler yıkanır, sapları çıkarılır.

Suda şişmiş jelatin, sürekli karıştırılarak kısık ateşte çözülür. Sıvı kaynamamalıdır. Elde edilen kütle gazlı bezle süzülür, soğutulur ve kremsi bir pıhtı bileşimi ile karıştırılır. Karışımın ¼ kısmı ayrı bir kaba konulmalı ve üzerine kakao tozu eklenmelidir.

Kek kalıbı tereyağı ile yağlanır, lor hamuru ile dökülür ve 10 dakika çıkarılır. dondurucuya. Bu süreden sonra pasta çileklerle süslenir, hamurun ¼'ü dökülür ve tekrar buzdolabına konur. Servis yapmadan önce tatlılığı çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Yulaf kvası

Bir içecek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr yulaf;
• 3 litre su;
• 3 yemek kaşığı. ben. çiçek balı;
• 6 adet kuru üzüm.

Yulaflar, kapta bulanık bir sıvı kalmayacak şekilde suda iyice yıkanır. Daha sonra kabuğu çıkarılmış taneler 3 litrelik bir kavanoza aktarılır. Soğuk suya dökün, içinde balı çözün ve kuru üzüm ekleyin.

Elde edilen karışım bir kapakla kapatılır ve kvas fermente olana kadar serin ve karanlık bir yerde 72 saat bekletilir. 4 gün sonra içeceği başka bir kaba süzüp soğutmanız gerekir.

kiraz öpücüğü

Sağlıklı bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr koyu kiraz;
• 2 gr sitrik asit;
• 150 gr şeker;
• 2 yemek kaşığı. ben. patates nişastası;
• 500 ml su.

Meyveler yıkanır ve tohumlardan ayrılır. İkincisi atılmaz. Kirazlar şekerle kaplanır ve yarım saat bekletilir. Meyvelerin daha fazla meyve suyu vermesi için periyodik olarak karıştırılması önerilir. Berry tohumlarını 500 g su ile dökün, kaynatın ve 5-7 dakika pişirin. Sıvı süzülür.

Nişasta 50 g soğuk suda çözülür. Tohumların hazırlanması sırasında elde edilen et suyu ile şekerli kirazlar dökülür ve ateşe verilir. 5 dakika pişirin. Sonra sitrik asit ekleyin ve nişastayı sürekli karıştırarak ince bir akışa dökün. Kompozisyonu 5 dakika daha pişmeye bırakın.

Gut için yasak olan yiyecekler kandaki ürik asit ve pürin konsantrasyonunu azaltabilir, eklem boşluğundaki ürat kristallerinin yıkımını uyarabilir ve metabolizmayı normalleştirebilir. Sonuç olarak, etkilenen bölgelerdeki hareketlerin sertliği azalır, remisyon süresi uzar ve iltihaplanma azalır.

Gut diyeti videosu

Gut için alkali diyet: