Yetişkinlerde ellerde egzama için diyet. Menü

Egzama genel bir terimdirVücudun çeşitli bölgelerinde kuruluğa, kaşıntıya ve kızarıklığa neden olan bir dizi enflamatuar cilt durumunu kapsar. Bu duruma sahip kişiler genellikle semptomların alevlenme dönemleri ve ardından semptomlar azaldığında veya kaybolduğunda remisyonlar yaşarlar.

İstatistiklere göre, yetişkinler en çok atopik, kontakt veya seboreik dermatit gibi egzama formlarından etkilenir ve öncelikle ellerde kendini gösterir. İlaç tedavisine ek olarak, hastalığın semptomlarını ortadan kaldırmak veya azaltmak için özel diyetler kullanılır.

Egzamanın kesin nedeni bilinmiyor, ancak bilim adamları genetiğin önemli bir rol oynadığına inanıyor. - bazı insanlarda cilt tahriş edici maddelere, alerjenlere ve diğer çevresel faktörlere karşı daha hassastır. Çarşamba. Hastalık tetikleyicileri arasında şampuan, vücut yıkama, çamaşır deterjanı, yiyecek, polen, toz akarları, evcil hayvan kepeği, iklim ve hava koşulları, hormonlar ve hatta stres.

Egzama tedavisinde öncelikle cildi nemlendirmek ve korumak için kortikosteroid içeren kremler ve merhemler kullanılır. kaşıntıyı giderin, ardından harici ajanlar yoksa oral kortikosteroidler veya enjekte edilebilir biyolojikler kullanın. Yardım. Bununla birlikte, hastalığın alevlenmeleriyle baş etmenin tek yolu geleneksel tedavi olmayabilir. Bazı diyetlerin de egzama ile savaşmaya yardımcı olabileceğine inanılmaktadır.

Egzama ve alerji arasındaki bağlantı

Egzamanın kesin nedenleri bilinmemekle birlikte, alevlenmelere genellikle belirli gıdalara karşı alerjik reaksiyonlar neden olur. Bu, bu duruma sahip bazı kişilerin, tarihlerine uyarlanmış alerjik diyetlere bağlı kalmaktan fayda sağlayabileceğini düşündürmektedir.

Gıda alerjileri, belirli gıdaları yedikten sonra bağışıklık sisteminin anormal reaksiyonunun sonucudur. Vücut, yiyecekleri zararlı veya tehlikeli olarak algılar ve kurdeşen, kaşıntı, şişme, ağızda karıncalanma, öksürük ve kusma gibi semptomları içeren bir reaksiyon üretir. Şiddetli gıda alerjileri, boğazın şiştiği ve hava yollarını tıkadığı hayatı tehdit eden bir durum olan anafilaksiye neden olabilir.

Egzamalı kişilerde gıda alerjilerinin yaygın olduğu bulunmuştur - vakaların yaklaşık %30'unda. Ancak aralarında nedensel bir ilişki henüz kurulmamıştır. Yakın tarihli bir çalışma, atopik dermatitin (en yaygın egzama türü) küçük çocuklarda gıda alerjisi için önemli bir risk faktörü olduğunu düşündürmektedir.

Bununla birlikte, bu hastalıklarda cildin durumunu incelerken, egzama alevlenmelerinde olduğu bulundu. üst katmanlarında alerjik bünyelerde görülmeyen yapısal ve moleküler farklılıklar ortaya çıkar. reaksiyonlar. Ayrıca atopik dermatitte cilt kuruluğa ve hızlı nem kaybına daha yatkındır ve daha fazla stafilokok bakterisi içerir.

Bu, egzama ve gıda alerjisi arasındaki bağlantıyı tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu göstermektedir. Ancak bazı bilim adamları, elde edilen kanıtların yeterli olduğuna inanıyor ve her hasta için ayrı ayrı derlenen bir anti-alerjik diyetin uygulanmasını tavsiye ediyor.

Kötüleşen egzamaya ek olarak, gıda alerjileri gastrointestinal sorunlara ve nefes darlığına neden olabilir. Bu belirtiler belli bir besini yedikten sonra ortaya çıkarsa besin alerjisi testleri yapılmalıdır.

Bir kan testi, alerjik reaksiyonları gösteren belirli gıdalara karşı antikorları tespit edebilir. Bir alerji uzmanı, gıda alerjilerini teşhis etmek için bir cilt testi de kullanabilir. Bu test, önkolunuzu az miktarda potansiyel alerjene maruz bırakmayı ve ardından birkaç dakika cilt reaksiyonunu (veya eksikliğini) beklemeyi içerir.

En yaygın gıda alerjileri yumurta, süt, yer fıstığı, buğday ve soyadır.

Ağaç yemişleri, balık ve deniz ürünleri de alerjik reaksiyonların yaygın nedenleridir. Ancak bu, herkesin bu gıdaları anti-alerjik bir diyetin diyetinden çıkarması gerektiği anlamına gelmez. Önerilen ve yasaklanmış ürünlerin listeleri, yapılan tüm analiz ve testlerin sonuçlarına göre ayrı ayrı derlenmektedir.

Egzama için özel diyetler

Yetişkinlerde eldeki egzama için 3 özel diyet kullanılır:

• eliminasyon;
• dishidrotik;
• antienflamatuvar.

Randevuları için endikasyonlar, alevlenmelerin tetikleyicileri ve hastalığın seyrinin özellikleri ile ilişkilidir. Bu diyetlerin her birinin kendi öneri ve kontrendikasyon listesi vardır, bu nedenle değiştirilemezler.

Eliminasyon diyeti, özel bir antialerjik beslenme sistemi türüdür. Özü, istenmeyen cilt reaksiyonlarına neden olan belirli yiyecek türlerinin menüsünden çıkarılmasında yatmaktadır. Bu nedenle, egzama alevlenmelerine herhangi bir bireysel ürün neden oluyorsa, hastalığın semptomları genellikle 6-24 saat sonra ortaya çıkar. onları tükettikten sonra.

Hangi gıda bileşeninin böyle bir tetikleyici olduğunu tam olarak belirlemek her zaman mümkün olmadığından, egzama alevlenmesinin arifesinde tüketilen tüm gıdalar diyetten çıkarılır. Bir süre sonra, vücudun tepkisini kontrol etmek ve neyin sonsuza kadar terk edilmesi gerektiğini bulmak için yavaş yavaş tekrar menüye (genellikle birer birer) eklenirler.

Eliminasyon diyeti sadece egzama için etkili değildir. Çölyak hastalığı, glüten ve/veya laktoz intoleransı ve irritabl bağırsak sendromu gibi diğer hastalık durumlarına neden olabilecek gıdaların belirlenmesinde de faydalıdır.

Dishidrotik diyet, genellikle elleri ve ayakları etkileyen ve çoğunlukla nikel ve kobalt içeriği yüksek gıdalardan kaynaklanan dishidrotik egzaması olan kişiler içindir. Bu metaller toprakta her yerde bulunur, bu nedenle kalıntı izleri genellikle yiyeceklerde bulunur. Diyetin özü, yukarıdaki maddeleri içeren gıdaların tüketimini sınırlamak veya diyetten çıkarmaktır.

Bir anti-inflamatuar diyet, egzama semptomlarını (her durumda inflamatuar bir cilt bozukluğudur) hafifletmek için yaygın olarak kullanılır. Özü, vücutta iltihaplanmaya neden olabilecek gıdaların daha az tüketilmesinde ve iltihap önleyici özelliği olan gıdaların tüketiminin artmasında yatmaktadır.

Glutensiz bir diyet egzamaya yardımcı olur mu?

Çoğu zaman, egzama, çölyak hastalığı ve diğer glüten intoleransı formları olan kişilerde görülür.

Çölyak hastalığının bazı yaygın belirtileri şunlardır:

• şişkinlik;
• kronik yorgunluk;
• kilo kaybı;
• demir eksikliği anemisinin gelişimi;
• kabızlık veya ishal;
• depresyon;
• deri döküntüsü.

Egzama semptomlarına yukarıdaki koşullar eşlik ediyorsa, glütensiz bir diyet sağlığı iyileştirebilir ve daha fazla alevlenmeyi önleyebilir. Böyle bir diyetin ciddiyetine ve katı kısıtlamalarına rağmen, buna uymak makarna, fırın ve unlu mamullerin tamamen reddedilmesi anlamına gelmez. Şekerleme - yulaf ezmesi, kinoa, pirinç ile yapılan bu glutensiz ürünlere sayısız alternatif var veya mısır.

Bununla birlikte, işlenmiş glütensiz gıdaların çoğunun doymuş yağda yüksek olduğunu ve bunun da egzama alevlenmesine neden olabileceğini unutmayın.

Egzama için keto diyetinden neden kaçınmalısınız?

Ketojenik ve Atkins gibi yüksek yağlı diyetler kronik iltihaplanmaya yol açabilir ve egzama hastaları tarafından en iyi şekilde kaçınılmalıdır. Bazen gözlendiğinde göğüste, karında ve sırtın üst kısmında tahriş edici kırmızı bir döküntü ortaya çıkar ve kaybolduktan sonra ciltte kahverengi lekeler kalır. Bu büyük olasılıkla sözde "keto döküntüsü"dür - yağ ve protein oranı yüksek bir diyetin yan etkisi. Bununla birlikte, egzamaya yatkınlığı tanımlayabileceğinden bir doktora danışmak en iyisidir.

eliminasyon diyeti

Eliminasyon diyeti, belirli gıdaların vücutta istenmeyen reaksiyonlara neden olup olmadığını anlamak için farklı gıda türlerini ortadan kaldırmanın ve kademeli olarak yeniden eklemenin metodik bir yoludur.

Egzamanın (atopik dermatit) belirli gıdaların tüketilmesinden kaynaklanabileceği bilinmektedir. Aynı zamanda, hangi yiyeceklerin alevlenmelerini tetiklediğini bulmak oldukça zordur. Bazıları neredeyse anında (birkaç dakika içinde) reaksiyona neden olabilir ve bazen daha uzun sürer (2 güne kadar).

Öz ve temel ilkeler

Diyetin genel prensibi, egzamaya neden olabilecek yiyecekleri ortadan kaldırmak ve daha sonra vücudun tepkisini gözlemleyerek yavaş yavaş diyete yeniden dahil etmektir.

Menüden herhangi bir gıdayı çıkardıktan sonra dermatit semptomları azaldıysa, bu, hastalığın tetikleyicisinin doğru tespit edildiği anlamına gelir. Ardından, alevlenmelere neden olan spesifik bileşeni bulmak için hariç tutulan tüm yiyecekler yavaş yavaş ve kademeli olarak diyete birer birer eklenir. İade edilen yiyecekler istenmeyen reaksiyonlara neden olmazsa, güvenlidir ve artık menüye eklenmesini sınırlamanıza gerek yoktur. Belirli bir ürünü tükettikten sonra egzama semptomları geri gelirse, diyetten sonsuza kadar çıkarılmalıdır.

yasak gıdalar

Belirli bir yemeği yedikten sonra ortaya çıkan yetişkinlerde ellerde egzama için diyet, herkes için bireysel olarak yasaklanmış ve izin verilen yiyeceklerin listelerinin oluşturulmasını içerir. Hangi yiyeceklerin tamamen güvenli olduğunu ve hangilerinin tüketilmemesi gerektiğini kendi başınıza bulmanız gerekir.

Bununla birlikte, bazı düzenlilikler de vardır. Yumurta, süt, balık ve yer fıstığı egzamayı kötüleştirebilecek en yaygın gıdalardır.

Genellikle eliminasyon diyetinden hariç tutulan diğer yiyecek türleri şunlardır:

• süt ürünleri (süt, peynir, yoğurt, dondurma);
• nişastalı ürünler (buğday, arpa, mısır, kavuzlu buğday, çavdar, yulaf ve bunlardan makarna, unlu mamuller ve şekerleme ürünleri);
• et ve balık (sosisler, sosisler ve diğer işlenmiş etler, sığır eti, tavuk, domuz eti, kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz ürünleri).
• yumurtalar (tavuk, bıldırcın ve diğer kuşlar);
• fındık ve tohumlar (her çeşit ve çeşit);
• baklagiller (fasulye, mercimek, bezelye, soya fasulyesi);
• yağlar (tereyağı, margarin, hidrojene yağlar, mayonez, ezmeler);
• içecekler (alkol, kahve, siyah çay, soda ve kafeinli enerji içecekleri);
• şeker ve tatlılar (yüksek fruktoz şurubu, agave nektarı, çeşitli tatlılar ve tatlılar, çikolata ve şekerleme dahil olmak üzere beyaz ve esmer şeker, bal, akçaağaç ve mısır şurubu);
• turunçgiller (portakal, greyfurt);
• itüzümü sebzeleri (domates, biber, patlıcan, patates, kırmızı biber ve dolmalık biber).

Onaylı ve Önerilen Ürünler

Bir eliminasyon diyetinde yasaklanmış gıdalar, çoğu insanda egzamayı şiddetlendirmeyen güvenli alternatiflerle değiştirilebilir:

• hindistan cevizi ve şekersiz pirinç sütü;

  

• et ve balık (hindi, kuzu, av eti, somon ve diğer soğuk su balıkları);
• yağlar (keten tohumu, hindistancevizi ve soğuk pres zeytin);
• içecekler (su, bitki çayı);
• tahıllar ve tahıllar (pirinç, karabuğday);
• meyveler (narenciye hariç her şey);
• baharatlar (karabiber, otlar ve kırmızı biber ve kırmızı biber hariç tüm baharatlar, elma sirkesi).

Egzama için eliminasyon diyeti, yalnızca izin verilen yiyeceklerin (tek başına veya yasaklanmış olanların yerine) değil, aynı zamanda günlük diyete dahil edilmesi önerilenlerin listesini de belirler. İkincisi, omega-3'ler, probiyotikler ve flavonoidler açısından zengin bazı yiyecekleri içerir. Egzama semptomlarını hafifletebilir ve gelecekteki alevlenmeleri önleyebilirler.

Omega-3

Omega-3'ler genellikle balık, deniz ürünleri ve bitkilerde bulunur. İnsan vücudu bu yağ asitlerini doğal olarak yeniden üretmez.

Balık ve omega-3 açısından zengin bazı deniz ürünleri şunları içerir:

• orkinos;
• Somon;
• albacore ton balığı;
• ringa;
• sardalye;
• hamsi;
• havyar.

Bununla birlikte, olası ağır metal kontaminasyonu nedeniyle hamile kadınların yukarıdaki gıdalardan bazılarının alımını sınırlamaları gerektiğini belirtmek önemlidir.

Balık ve deniz ürünlerine ek olarak, omega-3'lerin bitkisel kaynaklarının tüketilmesi önerilir:

• ıspanak;
• Brüksel lahanası.

Quercetin içeren ürünler

Quercetin, güçlü antioksidan ve antihistaminik özelliklere sahip bitkilerde bulunan bir flavonoiddir. İçerdiği gıdalar vücuttaki inflamatuar elementleri ve histamini ortadan kaldırarak egzama alevlenmelerini önlemeye yardımcı olur.

Bunlar şunları içerir:

• Yapraklı sebzeler;
• Kırmızı soğan;
• elmalar;
• Brokoli;
• Yabanmersini;
• nektarin.

probiyotikler

Probiyotikler, birçok sağlık yararı sağlayan canlı mikroorganizmalardır. Sadece bağırsak sağlığını kontrol etmekle kalmaz, aynı zamanda egzama alevlenmelerini önlemeye de yardımcı olabilirler.

Bunlar arasında özel bir yer işgal edilmiştir:

• yoğurt ve kefir (bitkisel süt dahil);
• adımlamak;
• Miso çorbası;
• çay mantarı;
• lâhana turşusu;
• Turşuluk sebzeler;
• Bir çeşit yöresel Kore yemeği.

Her hafta için ana menü

Dışlanmış gıdaları saf formda veya öğünlerde tüketmeden, eliminasyon diyetine iki hafta boyunca kesinlikle uyulmalıdır. Örnek bir haftalık menü şöyle görünebilir.

Pazartesi	Salı	Çarşamba	Perşembe	Cuma	Cumartesi	Pazar
Sabah kahvaltısı	dut hindistan cevizi güler yüzlü	dut hindistan cevizi güler yüzlü	tam tahıllı yulaf ezmesi, 0.25 yemek kaşığı Yabanmersini	tam tahıllı yulaf ezmesi, 0.25 yemek kaşığı Yabanmersini	dut hindistan cevizi güler yüzlü	dut hindistan cevizi güler yüzlü	tam tahıllı yulaf ezmesi, 0.25 yemek kaşığı Yabanmersini
2 kahvaltı	1 büyük armut	salatalık ve avokado salatası	1 orta boy muz	1 büyük armut	1 orta boy elma	1 orta boy elma	1 orta boy muz
Akşam yemeği	beyaz fasulye ve sebze salatası	Fas marulu, taze sebzeler ve 50 gr hindi filetosundan yapılan shawarma	sebzeli marul, 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ ve izin verilen herhangi bir etten 50 gr	Fas marulu, taze sebzeler ve 50 gr hindi filetosundan yapılan shawarma	Akdeniz lahana çorbası, guacamole ile yapraklı salata	Akdeniz lahana çorbası, 1 orta boy muz	Akdeniz lahana çorbası, 1 orta boy muz
öğleden sonra atıştırması	1 orta boy elma	1 büyük muz	1 orta boy elma	0,5 yemek kaşığı. Yabanmersini	1 büyük muz	1 büyük armut	1 büyük armut
Akşam yemeği	Baharatlı 1 porsiyon ızgara tavuk veya hindi, karnabahar "pirinç", salatalık ve avokado salatası	siyah fasulye, salatalık ve avokado salatası ile kızarmış sebzeler	zeytin ve rezene ile haşlanmış tavuk budu (veya diğer etin aynı kısmı), 0,5 yemek kaşığı. haşlanmış kinoa	nohut ve kinoa köri	Fas marulu, taze sebzeler ve 50 gr hindi filetosundan yapılan shawarma	ızgara tavuk veya hindi salatası, guacamole ile marul	1 porsiyon etli fajita, 2 yemek kaşığı marul. ben. sebze yağı

14 gün sonra, hariç tutulan yiyecekleri yavaş yavaş günlük diyetinize geri döndürmeye başlamalısınız. Bu aşamada, herhangi bir olumsuz reaksiyonu izlemek ve gerekirse tedaviye zamanında başlamak için bir doktor gözetimi çok önemlidir. İyi bir kural, menüye 4 gün arayla küçük porsiyonlarda yiyecek eklemektir. Bu süre zarfında egzama belirtileri ortaya çıkmadıysa, ürün düzenli olarak korkmadan yenebilir. Ardından, test için bir sonraki yiyecek türüne geçebilirsiniz.

Yeterlik

Eliminasyon diyeti, gıda kaynaklı egzamanın hem teşhisinde hem de tedavisinde etkilidir. Güvenli kabul edilir, ancak bir doktorun rehberliğinde uyulmalıdır.

dishidrotik diyet

Dishidrotik egzama, genellikle parmaklarda veya ayak parmaklarında meydana gelen bir durum türüdür. ve bazen avuç içlerine ve ayak tabanlarına yayılabilir ve ciddi vakalarda çoğu uzuvlar. Pomfoliks, dishidroz, elin veziküler dermatiti veya akut palmar-plantar olarak da bilinen bu durum egzama, dalgalar halinde oluşur ve uzun süreli remisyonla geçer (birkaç ay veya hatta yaşında). Ancak ortaya çıkan alevlenmelerin tedavisi genellikle zordur ve semptomlar uzun süre kaybolmaz.

Bazı insanlarda dishidroza tam olarak neyin neden olduğu tam olarak açık olmasa da, araştırmalarda bu durumun bazı potansiyel tetikleyicileri tespit edilmiştir. Bunlar şunları içerir:

ev kimyasalları, sabun, el dezenfektanı, alkol, stres, nem, mantar enfeksiyonları ve artan terleme. Ek olarak, kobalt ve nikelin, hem kontakt alerjen formunda hem de günlük diyette eser elementler olarak sıklıkla dishidrotik egzamanın alevlenmesinin nedeni olduğu bulunmuştur.

Öz ve temel ilkeler

Erişkinlerde (dishidrotik tip) ellerde egzama için diyet, kobalt ve nikel içeren gıdalardan ve diğer potansiyel olarak diğer gıdalardan kaçınmayı içerir. problemli maddeler, diyeti cilt dostu besinlerle zenginleştirirken, direncini daha da artırmak için alevlenmeler. Bu kurallara uyulması, cildin durumundaki değişiklikleri sürekli gözlemleyerek 4 hafta boyunca gereklidir.

Onaylı ve Önerilen Ürünler

Egzama için dishidrotik diyette izin verilen gıdalar şunları içerir:

• bunlardan pirinç, mısır, çavdar, un ve içeriğindeki ürünler;
• yasak olanlar hariç taze veya dondurulmuş sebze ve meyveler;
• sığır eti, tavuk, balık (yasaklanmış türler hariç), hindi;
• yumurtalar.

Böyle bir diyet için önerilen, yüksek C vitamini içeriğine sahip yiyeceklerdir. Bunun nedeni, bu bileşiğin vücuttaki metallerin emilimini önlemeye yardımcı olması ve böylece doğal bir şekilde dishidrozun alevlenmesini önlemeye yardımcı olmasıdır.

Bu ürünler şunları içerir:

• onlardan portakal ve meyve suyu;
• Brokoli;
• papaya;
• yeşil, kırmızı ve sarı biber;
• tatlı patates;
• Çilek;
• domates;
• kivi;
• Karnıbahar.

Cildin iyileştirilmesi için bol miktarda yeşil sebze, yağlı balık, çilek ve az yağlı protein kaynakları (hem hayvansal hem de bitkisel) tüketilmesi önerilir.

yasak gıdalar

Nikel ve kobalt tüketimini en aza indirmeyi içeren yetişkinlerde ellerde egzama diyeti, aşağıdaki yiyeceklerin menüden çıkarılmasını gerektirir.

Ürün grubu	Nikel Hassasiyeti İçin Yasak	Kobalta duyarlıysa yasaktır
tahıllar ve tahıllar	tam tahıllı buğday, un ve ondan ürünler	tam tahıllı buğday, un ve ondan ürünler
yulaf
sebzeler	her çeşit fasulye	her çeşit fasulye
her çeşit bezelye	her türlü lahana
her türlü mercimek	pancar
soya
Kuşkonmaz
Mısır
Ravent
soğan
her türlü lahana, karalahana ve diğer yapraklı sebzeler (ıspanak)
konserve sebzeler
sebze suları
meyveler	tarih	kayısı
incir
Ananas
Erik
Ahududu
armutlar
herhangi bir konserve meyve
et ve Balık	ringa	Deniz tarağı
istiridye ve diğer kabuklu deniz ürünleri
karaciğer
konserve et ve balık
işlenmiş et ürünleri
içecekler	Siyah çay	kakao
kakao	bira
Kahve
diğer ürünler	her çeşit fındık	her çeşit fındık
her çeşit tohum	çikolata
çikolata	kakao tozu ve ondan ürünler
kakao tozu ve ondan ürünler	Karanfil
endüstriyel salata sosları
mantarlar
kabartma tozu

Ayrıca, yemek pişirmek, saklamak ve yemek servisi için nikel kaplı kapların kullanılmasına izin verilmez.

Haftanın ana menüsü

Böyle bir diyetin ana haftalık menüsü şöyle görünebilir.

Sabah kahvaltısı	Akşam yemeği	Akşam yemeği
Pazartesi	2 yumurtalı sebzeli omlet, 1 dilim tost (kepekli değil) tereyağlı	marul, domates ve hardal ile beyaz ekmek üzerinde hindili sandviç	1 yemek kaşığı ile fırında pişmiş hindi filetosu (göğüs). Brokoli
Salı	süzme peynir veya yumuşak peynirli simit, 1 yemek kaşığı. kavun	domuz pastırmalı sandviç (3 dilim), marul (0,5 su bardağı), avokado (yarım meyve) ve domates	fırında veya ızgarada pişirilmiş somon filetosu, 1 yemek kaşığı. haşlanmış beyaz pirinç
Çarşamba	sütlü mısır gevreği, 1 orta boy portakal	2 yemek kaşığı. tavuk şehriye çorbası, 1 dilim mısır ekmeği	etli lazanya
Perşembe	granola (yulaf ezmesi değil!), 1 orta boy nektarin	makarna ve peynirli ızgara tavuk göğsü	1 yemek kaşığı. sebzeli kabak ve tatlı patates güveci
Cuma	0,5 yemek kaşığı. az yağlı yoğurt, 1 İngiliz tereyağlı kek	2 su bardağı domates çorbası, 1 tereyağlı buğday çöreği	sığır eti ve peynirli tacos, 1 yemek kaşığı. Beyaz pirinç
Cumartesi	Şuruplu 3 büyük krep, 1 yemek kaşığı. çilek	tavuk salatası (göğüs filetosu, 1 orta boy elma, 1 yemek kaşığı. doğranmış salatalık, zeytinyağı ile 1 orta boy domates)	1 yemek kaşığı güveç. karides, 0.25 yemek kaşığı. doğranmış soğan, 0,5 yemek kaşığı. havuç, 0,5 yemek kaşığı. yeşil biber ve 0,5 yemek kaşığı. Brokoli
Pazar	1 büyük patates, doğranmış ve zeytinyağında sotelenmiş, 30 gr sarsıntılı	2 yemek kaşığı. et ve sebze çorbası	1 yemek kaşığı ile domuz pirzolası (100 g). haşlanmış karnabahar ve 1 büyük boy fırınlanmış patates

Yeterlik

4-6 hafta boyunca dishidrotik bir diyetin ardından egzama semptomlarını önemli ölçüde azaltabileceği veya hatta tamamen ortadan kaldırabileceği kanıtlanmıştır. Bu kadar yüksek bir verimliliğin sadece hastaların olduğu durumlarda gözlendiği akılda tutulmalıdır.

bu süre zarfında dermatit için ilaç almaya devam ettiler ve potansiyel olarak nikel ve kobalt içerebilecek nesnelerle dokunsal temastan kaçındılar.

Anti-inflamatuar diyet

Egzama, cildin iltihaplanması veya iltihabi durumudur. Bu nedenle, onunla savaşmak için bir anti-inflamatuar diyet kullanılabilir. Ayrıca vücutta salgılanan histamin miktarı ve toleransının dermatit semptomları ile yakından ilişkili olduğu kanıtlanmıştır.

Yetişkinlerde el egzaması için histamin seviyelerini düşürmeyi ve iltihabı azaltmayı amaçlayan diyet, antihistaminik özelliklere sahip gıdaların aktif tüketimi ve iltihaplanmayı artırabilecek gıdaların dışlanması süreçler.

Öz ve temel ilkeler

Anti-inflamatuar diyet, vücutta kronik inflamasyonu önlemek veya içermek için uyarlanmış bir beslenme planıdır. Bu olumsuz süreç sadece egzama gelişimine katkıda bulunur, aynı zamanda bir takım başka sağlık sorunlarına da katkıda bulunur.

Diyet tamamen bütün gıdalara dayanmaktadır. Diyeti sebzeler, taze meyveler, baklagiller, kepekli tahıllar ve tahıllar, fındık, tohumlar ve diğer işlenmemiş yiyecekleri içerir. Bu durumda, işlenmiş ürünler tamamen hariç tutulur veya kesinlikle sınırlandırılır.

Bir anti-inflamatuar diyetin özü, kanıtlanmış özelliklere sahip günlük bir gıda menüsü oluşturmaktır. inflamasyonla mücadele edin ve eşit derecede inflamasyonu uyaran gıdaları ortadan kaldırmaya odaklanın süreçler.

Onaylı ve Önerilen Ürünler

Bu diyet, anti-inflamatuar özelliklere sahip yiyecekleri önerir:

• sebzeler - Hem antioksidan hem de antienflamatuar aktiviteye sahip flavonoidler ve karotenoidler açısından zengindir. Yapraklı bitkilerde bulunan K vitamini de iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Farklı renklerde sebzelerin yer aldığı menüde en az 7-8 çeşit gökkuşağı toplanması tavsiye edilir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilirler.
• Meyveler - Sebzeler gibi, karotenoidler ve flavonoidler ile vücudun iltihapla savaşmasına yardımcı olan kırmızı ve mor pigmentler (onlara rengini veren) bakımından zengindirler. Düşük glisemik indeksli mevsimlik mahsulleri tercih ederek, diyete farklı renkteki meyvelerin dahil edilmesi önerilir.
• Tam tahıllar ve tahıllar - iltihabı azaltmaya yardımcı olan lif bakımından zengindir. Dahası, yavaş sindirilirler ve iltihaplanmaya katkıda bulunan kan şekeri artışlarının sıklığını azaltırlar.
• Baklagiller - folik asit, magnezyum, potasyum ve çözünür lif açısından zengin besinler. Ayrıca antioksidanlar ve diğer anti-inflamatuar maddeler açısından da zengindirler.
• Otlar ve baharatlar Güçlü antioksidan ve antienflamatuar özellikleri ile bilinen bu maddeler yüzyıllardır iltihabı tedavi etmek için kullanılmıştır. Genellikle yemekleri baharatlamak ve onlara lezzet ve aroma katmak için kullanılırlar.

En çok önerilenler, belirtilen ürünlerin aşağıdaki türleridir.

sebzeler	Meyveler	Tam tahıllar ve tahıllar	Baklagiller	Otlar ve baharatlar
koyu yapraklı yeşillikler (ıspanak, karalahana, karalahana, pazı)	çilek (ahududu, yaban mersini, çilek, böğürtlen)	yulaf ezmesi (anlık değil)	nohut	Zerdeçal
turpgiller bitkileri (brokoli, Brüksel lahanası, lahana ve karnabahar)	Kiraz	Esmer pirinç	börülce	Zencefil
havuç	şeftaliler	yabani pirinç	anasazi fasulyesi	sarımsak (kuru ve taze)
pancar	nektarin	karabuğday	Adzuki fasulye	Şili biberi
soğan	portakallar	inci arpa	mercimek	Fesleğen
bezelye	pembe greyfurt	Kinoa	orika
kabak	kırmızı üzüm	Biberiye
yeşil yapraklı salatalar	Kekik

Omega-3 ve diğer sağlıklı yağlar

Omega-3 bileşikleri, iltihabı azaltma ve vücudu onarma yetenekleriyle bilinir. Başlıca kaynakları belirli balık türleri ve bazı bitkisel ürünlerdir.

Omega-3 kaynakları
hayvansal kökenli	bitkisel kökenli
Somon	keten tohumu
Tuna	ceviz
ringa	Chia çekirdekleri
Siyah morina	deniz fasulyesi
orkinos	Brüksel lahanası
sardalya	Avokado

Bazı tekli doymamış yağlar ayrıca anti-inflamatuar etkilere sahip olabilir.

Aralarında özel bir yer işgal eder:

• sızma zeytin ve hindistancevizi yağları;
• ceviz;
• avokado ve ondan yağ;
• kenevir tohumu;
• keten tohumu ve yağı;
• fındık yağı;
• koyu kavrulmuş susam yağı.

yasak gıdalar

Bu diyet, iltihaplanmaya neden olabilecek mümkün olan minimum miktarda gıdanın kullanılmasını içerir.

Her şeyden önce, eğer gözlemlenirse, vücuttaki genel iltihaplanma derecesini artırabilecek yemeklik yağları menüden çıkarmak gerekir:

• hidrojene yağlar, bazı margarin markaları, patates kızartması ve diğer kızarmış yiyecekler dahil trans yağlar;
• kırmızı et, tam yağlı süt ürünleri, tereyağı ve kümes hayvanlarının derisinde bulunan doymuş yağlar.

Bir anti-inflamatuar diyet ayrıca iltihabı uyarabilen rafine karbonhidrat ve şekerlerin dahil edilmesini önlemeyi gerektirir. Bunlara beyaz pirinç, ekmek ve makarna dahildir. Ayrıca gizli şekere de dikkat etmeniz gerekiyor. Tahıllarda ve diğer kahvaltılık gevreklerde, ketçap ve diğer çeşnilerde, soslarda, müsli barlarda ve yoğurtta bulunur.

Ana menü

Egzama antienflamatuar diyet menüsü, önerilen belirli gıdalardan oluşan 5 günlük öğün içerir.

Pazartesi	Salı	Çarşamba	Perşembe	Cuma	Cumartesi	Pazar
Sabah kahvaltısı	1 yemek kaşığı. yeşil smoothie, 1 haşlanmış yumurta	1 porsiyon pişmiş yumurtalı muffin, bir dilim kızarmış kepekli ekmek, avokado çeyrek püresi	1 yemek kaşığı. chia ile çilekli puding	1 porsiyon pişmiş yumurtalı muffin, bir dilim kızarmış kepekli ekmek, avokado çeyrek püresi	1 yemek kaşığı. tam yağlı Yunan yoğurdu, 2 yemek kaşığı. ben. kıyılmış badem, 0.25 yemek kaşığı. Yabanmersini	1 yemek kaşığı. yeşil smoothie, 1 haşlanmış yumurta	1 yemek kaşığı. chia ile çilekli puding
2 kahvaltı	0.25 yemek kaşığı yarım ceviz, 0.26 yemek kaşığı. taze ahududu	1 yemek kaşığı. taze ahududu	Fıstık ezmeli ve yulaf ezmeli 2 müsli, 1 orta boy elma	0.25 yemek kaşığı yarım ceviz, 1 orta boy şeftali	1 küçük elma, 1.5 yemek kaşığı. l., doğal fıstık ezmesi	0.25 yemek kaşığı tuzsuz badem, 1 orta boy şeftali	2 sap kereviz, 2 yemek kaşığı. ben. doğal fıstık ezmesi
Akşam yemeği	1 yemek kaşığı. nohut, sebze ve ton balığı salatası	Fasulye, yeşil salata ve sebze ile tam tahıllı pide içinde 1 porsiyon shawarma (etsiz)	1 porsiyon tavuk, guaccamole ve sebzeli taco	Fasulye, yeşil salata ve sebze ile tam tahıllı pide içinde 1 porsiyon shawarma (etsiz)	1 porsiyon tavuk, guaccamole ve sebzeli taco	yeşil yapraklı ve sebzeli tam tahıllı ton balıklı sandviç, 1 orta boy portakal	1 yemek kaşığı. nohut, sebze ve ton balığı salatası, 1 yemek kaşığı. taze ahududu
öğleden sonra atıştırması	1 küçük elma, 1.5 yemek kaşığı. ben. doğal fıstık ezmesi	0.25 yemek kaşığı tuzsuz badem	2 büyük erik	Fıstık ezmeli ve yulaf ezmeli 2 müsli, 1 orta boy elma	2 orta boy havuç, 3 yemek kaşığı Humus	Fıstık ezmeli ve yulaf ezmeli 2 müsli, 1 orta boy elma	0.25 yemek kaşığı tuzsuz badem, 1 erik
Akşam yemeği	brokoli ile fıstık kabuğunda kızarmış somon kısmı, 1 yemek kaşığı. pişmiş quinoa	koyu tavuk etli Tay köri kısmı (uyluk filetosu)	karides ile dürtme, 1 yemek kaşığı. narenciye salatası ve roka	fasulye ve badem pesto ile haşlanmış domatesli kabak spagetti porsiyonu, 1 yemek kaşığı. lahana salatası	tavuk guacamole porsiyon, 1 yemek kaşığı. siyah fasulye salatası	Humus ile doldurulmuş, fırınlanmış 1 büyük tatlı patates	humusta haşlanmış tavuk kısmı, 1 yemek kaşığı. karnabaharlı risotto

Bir anti-inflamatuar diyetin, uzun süreli ve sürekli bağlılığı olan yetişkinlerde el egzamasının tedavisinde etkili olduğu gösterilmiştir. Vücuttaki herhangi bir değişiklik belirli bir zaman alır ve birkaç öğünde elde edilemez. Bu, sürekli remisyon sağlamanın ve egzama alevlenmelerini önlemenin anahtarının tutarlılık ve sabır olduğu anlamına gelir.

Egzama için diyet videosu

Doktor egzama diyeti hakkında: