İnsanlar, herhangi sapmaların farkındayız. Akut pankreatit dönemindeki ürünlerin çoğunun kesinlikle kontrendikedir, remisyon döneminde hafif bir hafifletme yapılabilir. Rus mutfağında en popüler ürünlerden biri lahana. Herkes için ortak lahana ilaveten, son zamanlarda renk ve brokoli de başarılı oldu. Tanı anında
, hasta pankreatit lahana haşlanmış gelmiş mümkün olup olmadığı, özellikle de diyetin eden doktor özellikleri ile ilgilenen ve olmaya başlar? Bu soruyu cevaplamadan önce, kronik ve akut pankreatit arasındaki farkı anlamak gerekir. Pankreas hastalığın akut formunda sırasında hastalık
akut formda
kızarmış lahana ilaç ve sıkı bir diyet gerektirir.İlk üç gün içinde hasta açlıktan beslenen bir diyetten sonra düşük miktarda yağ ve lif içeren ürünler piyasaya sürülür. Bu nedenle beyaz lahana alevlenmelerde kullanılması tavsiye edilmez. Silahsız bir gözle bile, bütün sebzeyi geçen lifleri görebilirsiniz.
Pek çok çeşit lahana - Pekin, renkli, brokoli, elyaftan daha az farklıdır ve beşinci gün hastanın diyetine dahil edilebilir. Ham haliyle yemek yemeyin daha iyidir, sebzeleri ısıtmak gerekir.Ürünün beyaz köklü çeşidine diyetin ilk haftasından sonra yalnızca kabak ilave edilerek, ancak sıkılmış bir halde izin verilir. Tazelik ve şeker lahana- sında, doktorların remisyonda bile tüketmeleri yasak.
Kronik pankreatitli lahana yemek mümkündür
Kronik pankreatit tanısı ile insanlar hayatlarını yaşarlar. Ani alevlenmelerden kaçınmak için hasta mevcut diyetten sapmamalıdır. Yiyecekler sık olmalı ve küçük porsiyonlardan oluşmalıdır. Tüm kızarmış, tütsülenmiş ve tuzlu yemekler tamamen dışlanmış, buhar tedavisi veya soğutmasına izin verilmektedir. Diyet tablosunu çeşitlendirmek lahana dolması haşlanmış olabilir. Sindirim sırasında, sebze, mukus bezlerini tahriş edebilecek elyaf ve uçucu yağların çoğunu kaybeder. Isıl işlemden sonra ürün yararlı vitamin ve minerallerini kaybetmez. Sebzeyi tamamen reddetme buna değmez - vücut için çok yararlıdır.
Tuzlanmış lahana yemeden önce, yavaş yavaş ilk yemeklere eklemeyi deneyebilirsiniz. Kusma veya ishal yoksa, sıkılmış sebzeyi deneyebilirsiniz, ancak ilk günlerde çok büyük porsiyon yemeyin.
Lahana tarifleri
Lahana, her biri özel tat ve paha biçilmez yararı olan farklı çeşitlerin pankreatitlerinde kullanılabilir. Yemek hazırlarken unutmayın - soğutma işleminden önce ürünün kavurulmaması gerekir, yağ en az miktarda eklenir. Bezin üzerindeki ağır bir yükü dışarıda tutmak için, beyaz lahana için daha yumuşak bir yapıya sahip diğer sebzeleri eklemeniz önerilir. Sebze, çürük yapraklar olmaksızın genç birini seçmek daha iyidir. Yapraklar ince şeritler halinde kesilir, böylece sindirim sistemi, gelen gıdayı hızla sindirir.
Tuzlanmış lahana için geleneksel bir tarifi.
- Taze sebze akan su altında yıkanmalıdır.
- Üstteki yapraklar en iyi şekilde çıkarılır, bunlar en zorlu olanlardır.
- Sonra kafa çeyrek kesilir ve ince öğütülür.
- Sert çekirdek yemek için uygun değildir ve atılır.
- İnce kıyılmış ürün bir tencerede serilir, rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan ilave edilir.
- Isıl işlem sırasında sebze küçülür ve suyu boşalttığını unutmayın.
- Sonra biraz su ve ayçiçeği yağı tavaya ilave edilir.
- Çanağın yanmasını önlemek için bazen karıştırılmalıdır. Yemek bitmeden yarım saat önce domates salçası sebzelere eklenir.
- Diyet çanağının ötesine geçmemek için biraz yapıştırın.
Kabız lahana eti veya diğer sebzeler ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.Çanağı daha besleyici hale getirmek için, az yağlı et çeşitlerini ekleyebilirsiniz - tavuk göğsü, hindi, dana eti. Ayrıca, sebze kabak veya kabak ile iyi kombine edilmiştir.
Kabaklu karnabahar
Karnabahar hazırlamak için daha az zaman alır, ancak lezzetli beyaz renk çeşitlerine meydan vermez.
- Önce, baş çiçeklenme sırasında sökülecek.
- Sonra, kaynar tuzlu suda beş dakika karnabahar parçalarını indirmeniz gerekir.
- Haşlanmış çiçek salkımları kızartma tavasında serilir ve rendelenmiş havuçlar onlara eklenir.
- Soğan eklenemez, hepsi kişinin zevkine bağlıdır.
- Tencereye biraz su ve ayçiçeği yağı ekleyin ve ardından bir kapakla kapatın.
- Çanak pişirilmelidir, kavrulmuş değil, yangın en kük olmalı.
Pankreatit ile karnabahar günlük beslenme için mükemmeldir. Taze ve donmuş olabilir, hepsi mevsime bağlı.Bu sebze çok çabuk hazırlanır ve tüm kullanışlı mineraller ve vitaminler, ürünü terk etmek için yeterli zamana sahip değildir. Bileşimi ve hazırlanma yöntemi ile, karnabahar pek çok açıdan brokoliye benzer. Tadı bile, bu türler birbirinden çok farklı değildir.
Pekin lahanası
Çok uzun zaman önce değil, bir tür sebze, Rus masasında belirdi. Pekin lahanası A, PP, E vitamini bakımından yüksek oranda askorbik asit içerir. Sindirim sistemi ve pankreasında faydalı bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda diğer sebzelerle birlikte söndürülebilir veya taze tüketilebilir( sadece remisyon sırasında).
Eşlik eden pankreatit bir hastalık olan kolesistit hastaları için sıkı bir diyet reçete edilir. Bu hastalıklar benzer nedenlerle ortaya çıkmaktadır ve hemen hemen aynı semptomlara sahiptir. Kolesistit tedavisinde önemli bir rol, kızarmış ve füme ürünlerin tümünü dışlayan özel bir diyetle oynanır. Komposto lahanadan alınan yemekler, kolestrol hastasını memnun edebilecek izin verilen ürün listesine dahil edilmiştir.
Pankreatit tanısı yaşamın sonu demek değildir, uzun süre yaşayabilir ve herhangi bir özel problem yaşamayabilirsiniz. Alevlenmelerin oluşmasını önlemek için, doktorun tüm reçetelerine uymak ve bir diyet izlemek gereklidir. Diyet gıdaları, sadece yararlı değil aynı zamanda lezzetli olan lahana dolması ile de değişebilir.
Benzer kayıtlar
