Dieta pro dnu a zvýšenou kyselinu močovou - menu pro týden

stravy některých chorob často vyžadovat úpravu dodávek a udržovat potřebnou rovnováhu metabolismu s pomocí vhodně zvolené stravy. Dieta pro dny a zvýšené hladiny kyseliny močové - důležitá fáze komplexní léčby, bez nichž není možné dosáhnout úplné uzdravení.

Co je to dna?

Dna - chronické onemocnění spojená s poruchou metabolismu purinu, který je doprovázen rychlým kolapsem proteinů a vede k tomu, že ledviny ztrácejí svou schopnost vylučovat kyselinu močovou. Výsledkem je, že vysoká koncentrace této látky v krvi( hyperurikémie) vytvořených krystalů urátu( kyseliny močové) jsou uloženy v kloubech a způsobit jejich selhání.

Dna - nemoc, která lidstvo čelilo od úsvitu civilizace. První zmínky o této nemoci se vyskytují v písemných pramenech ze starého Egypta. Zakladatel moderní medicíny, starověký řecký lékař Hippokrates a učenec, řekl první dnou vztah s inkontinencí, nadměrné konzumace tučných jídel, alkoholu, a zmínil, že projevy onemocnění náchylnější k člověku.

Středověké dějiny potvrzuje tento názor, dnu bezdůvodně nazývá „nemoc z aristokratů“ a souvisí s přejídáním a obezitou. V těch dnech, hojné používání masa jídla a vína si mohli dovolit jen bohatí lidé a korunovaných hlav.akumulace

sloučenin kyseliny močové a jejich ukládání ve tkáních a orgánech v dny vede ke vzniku artritidy, zahrnující zánět a otoky kloubů, což omezuje jejich pohyblivost, bolesti, zánětlivých procesů, hyperémie kůže a otoku.

Jaká je strava při onemocnění dnou?

Výživa dna si klade za cíl:

• zabraňuje usazování solí( vytvořených v důsledku nadbytku kyseliny močové) v kloubech a tkáních okolokostnoy;
• vyrovnání ztráty bílkovin, pokud je to možné;
• snižuje pravděpodobnost recidivy a jejich prevence.

onemocnění je podobné v jeho projevech s těžkými formami artritidy, a v akutní, přičemž nejvyšší hromadění produktů přeměny kyseliny močové, doprovázené neúnosných útoky bolesti v kloubech a ledvinách. Vzhledem k lékové terapii a zvolit správnou stravu, která bere v úvahu všechna doporučení svého lékaře, můžete se vyhnout vývoj bolestivých příznaků a prevenci recidivy onemocnění.

strava při onemocnění dnou - tabulka produkty a nabídky

Když dna by měla důsledně dodržovat doporučení na výživu pro správné sestavení denního menu. To není na škodu mít informace o tom, jak bude chemické složení stravy a jeho kalorický obsah. Například denní poměr bílkovin, tuků a sacharidů, se stanoví takto:

• proteiny - od 85 do 95 gramů, poměr živočišných bílkovin rostlinného - 1: 2;
• tuky - od 75 do 95 gramů, poměr živočišného tuku do rostlinného - 1: 1;
• sacharidů - od 260 do 350 gramů;
• celková energetická hodnota celkového objemu potravy denně by neměla přesáhnout 2000 - 2450 kalorií.

Základní principy diety pro dny jsou následující:

soli by měly být odstraněny úplně, nebo přísně omezují jeho použití.Jídlo je lepší úplně vařit bez soli a přidat trochu soli hotových jídel již na stole. Samozřejmě, ze stravy by měly být odstraněny okurky a většina koření.

se doporučuje snížit spotřebu obsahem bílkovin( zejména červené maso), pro reptání metabolismu proteinů, vyvolává zvýšení koncentrace kyseliny močové.V přítomnosti nadváhy by měl být omezen a sacharidů potraviny( zejména máslo sušenky pečení, cukrovinky).

Je třeba dodržovat doporučený příjem kalorií.Půst by nemělo být tak těžké, jak diety dodržování vede ke zvýšenému odbourávání bílkovin a zvyšuje obsah kyseliny močové v krvi. Můľete jednou týdně zařídit den - to nepovede k poruąení metabolismu, ale zlepąí celkovou pohodu pacienta s dnou. Během dne můžete jíst čerstvé ovoce, lehké zeleninové saláty nebo celý den můžete vypít kefír s nízkým obsahem tuku.

dietní výhody s nadváhou

Pokud se u pacienta s dnou trpí obezitou, diety je omezení sacharidů, s vysokým obsahem kalorií a tučných jídel, přispěje ke snížení hmotnosti a zlepšení stavu. O shodě s s doporučeným poměrem proteinů a zvýšení nenasycených mastných kyselin v potravě snižuje koncentraci kyseliny močové a úlevě od bolesti z bolestivé útoky.

S dnou bude dieta dodržována po zbytek vašeho života. Proto musíte přesně vědět, jaké produkty mohou jíst a co by měly být z výživy vyloučeny.

Osoba, která poprvé narazila na nějaká zdravotní omezení týkající se výživy, se zdá, že zákaz platí pro všechny obvyklé a levné produkty. A co můžete jíst, buď příliš drahé nebo bez chuti. To však vůbec není.Průměrné menu dny na týden může být jak levné, tak docela chutné.Nabídka

pro týden

v noci můžete vypít šálek jogurtu nebo omezit minerální vody, v závislosti na typu touhy a preference. Co je dobré vědět

prokázáno dieta

osvědčené stravy v různých onemocnění jsou takzvané tabulky schválené ministerstvem zdravotnictví SSSR a příkazy jako průvodce po místech stravování, nesoucí statut „dietu“.Také, „tabulky“ data vedena při určování stravy v sanatoriích a domovech důchodců.

Léčebné tabulky pro pacienty s onemocněním ledvin byly vyvinuty poněkud, ale nejoblíbenější v praxi byla "Dieta č. 6 pro dnu a zvýšený obsah kyseliny močové".

Obecné zásady "šesté tabulky" jsou následující:

• Polévky jsou připraveny bez použití tučného masa, tuku, kostí produktu pro vývar.
• Krmivo nutně zahrnuje chudé maso a chudé ryby. Metody tepelného zpracování - vaření, stewing, páření.
• Použití obilovin, těstovin a pekárenských výrobků je omezené.
• Všechny čerstvé ovoce a zelenina jsou povoleny. Zákaz platí pro marinády a okurky, s výjimkou zeleniny, konzervované ve vlastní šťávě.
• Olej je s výhodou rostlinný, nicméně malé množství roztavené nebo smetanové je přijatelné, například při hašení výrobků( což je způsobeno obtížnou absorpcí bílkovin z živočišných olejů).
• Všechny nápoje z kyselého mléka, mléčné výrobky a nádobí z nich jsou povoleny bez omezení.
• Použití šťávy, čaje, ovocných nápojů, ovocných kompotů se nevztahuje.
• Med, ořechy a sladkosti jsou povoleny s moderací.Zákaz se však vztahuje na čokoládu a všechny potraviny a nápoje, v nichž je obsažena.

Obecně platí, že dieta číslo šest ukládá omezení pouze na množství soli( limitující je 5 gramů denně) a zakazuje čokoládu, protože kakaové boby jsou načteny s pupeny prakticky nedávají tělu vstřebávat bílkoviny.

Moderní odborníci na výživu chtěli recyklovat a rozvíjet „lékařské tabulky“ ze sovětských časů, zejména stol№6 dny aktivně doplňována a průběžně vyhodnocován s cílem maximální adaptace na moderní realitu života.

Součástí stravy jsou nové přírůstky týkající se toho, co může a co není možné jíst. Seznam povolených produktů se neustále zvyšuje, především kvůli většímu množství dostupných produktů ve srovnání se 70ti lety minulého století, kdy byl tento "stolek" schválen pro použití.

Seznam "zákazů" dnes vypadá takto: nápoje sycené

• , s výjimkou minerální vody;Umělé nápoje
• , které neobsahují přírodní složky;
• masné maso, ryby, droby, kaviár, rybí konzervy a konzervy;Pečení
• , cukrovinky se smetanou;Čipy
• , sušené kalamáře, hotové sušenky se slaninou a kořením a další "pivní" občerstvení;
• uzené maso;Produkty
• obsahující karoten;
• fíky;
• hotová omáčka;
• koření, křen, hořčice, papriky;
• sýry a slané sýry;
• jehněčí nebo hovězí tuk, sádlo;
• čokoláda, kakao a káva;Polotovary
• , konzervy a masné výrobky - vzhledem k obsahu koření a soli;
• alkohol v jakékoli formě.

Ve výjimečných případech je povoleno vypít až 100 gramů vodky, ale ostatní alkohol, zejména sladká vína, tinktury a pivo jsou zakázány! Omezení platí pro některé druhy zeleně a zeleniny. Pro dnu je zakázáno používání šťovíku, špenátu, květáku, zelených fazolí.

Mohou se jíst houby a luštěniny?

Dnes se odborníci na výživu aktivně odvolávají na vhodnost přítomnosti pacientů trpících dnou houbami a luštěninami( hrach, čočka, fazole) ve stravě.Někteří experti tvrdí, že tyto produkty mohou vyvolat exacerbaci onemocnění, jiné - spochybnit takový nárok.

V první verzi stravy pro pacienty s dnou, schválené Ministerstvem zdravotnictví SSSR, houby a luštěniny - byly přítomny. Pokud chcete, tyto možnosti stravování nejsou tak obtížné najít, stačí se obrátit na knihy o dietní výživě, které byly vydány nejpozději do 80. let minulého století.Proto je možné v menu zahrnout do menších množství kontroverzní produkty ne nejčastěji 1-2krát za měsíc.

V těchto knihách najdete poměrně zajímavé nápady pro kuchyňské nádobí, které výrazně diverzifikují stravu, například mohou být:

• z cukety nebo dýně s rozinkami nebo bobulí;Saláty
• z čerstvých okurky nebo čerstvé polévky s čerstvou zeleninou bez tepelného ošetření;Kukuřičné tortilly
• nebo ovesné masové kuličky v mléčné omáčce;
• rybí želé se zakysanou smetanou;
• mléčná pěna;
• zelí zeleniny s masovou náplní.

Seznam pokrmů je nekonečný, je omezený pouze finančními schopnostmi pacienta, sortimentem výrobků na regálech obchodů a samozřejmě možností volného času a kulinářského talentu. Nicméně, bez ohledu na to, zda je čas na vaření, nebo ne, neměli byste narušit dietu, natož jíst ve stravovacích zařízeních, která se specializují na vaření dietních jídel.

Konzultace lékaře

Bolestné symptomy, které doprovázejí záchvat dny na nohou, jsou srovnatelné intenzitou s ohněm uvnitř kloubů prstů.A tento pocit přetrvává nejen při chůzi nebo při stojícím, ale i v úplném odpočinku.

Abyste se vyhnuli bolestivým příznakům, u prvních úzkostných příznaků vyhledejte lékařskou pomoc a přesně dodržujte všechna doporučení ošetřujícího lékaře. Včetně těch, které se týkají opravy výživy. Chcete-li vytvořit správné menu, vám pomůže zkušený odborník na výživu, který vám povědí, co můžete jíst při zvýšené koncentraci kyseliny močové, a jaké produkty by měly být navždy opuštěny.