Sygdom fra rå kyllingæg Salmonellose. Symptomer

Råægssygdom i medicin kaldet salmonellose. Patogener i patologiske processer kommer ikke kun ind i menneskekroppen med mad, men også på andre måder. Der er mange provokerende faktorer, der øger risikoen for at udvikle forgiftning efter at have spist rå æg.

Sygdommen forløber i etaper, tilvejebringer bestemte former, der ledsages af karakteristiske kliniske tegn. Uden rettidig diagnose og korrekt udvalgt terapi af en lægeterapeut vil en person stå over for alvorlige konsekvenser og komplikationer.

Hvad er sandsynligheden for ægforgiftning?

Æg er en almindelig mad, der bruges i mange retter. Nogle mennesker foretrækker råæg på menuen. Produktet indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen.

Du kan blive forgiftet med råæg, mens ikke kun selve produktet er farligt, men også kyllingen, der bærer dem. Sygdomsfremkaldende bakterier kommer ind gennem beskadigede skaller. Når du spiser rå æg, skal du vaske skallerne grundigt, gerne med sæbe. Stegte og kogte æg er helt sikre for mennesker, da de varmebehandles under madlavning.

Ægforgiftning Årsager

Sygdom fra rå æg opstår ikke alene, patologiske processer fremkalder visse faktorer.

Årsagerne til forgiftningen er som følger:

• spise et forkælet produkt, der ikke er blevet opbevaret korrekt;
• manglende overholdelse af simple regler for personlig hygiejne
• manglende renlighed i køkkenet under madlavning;
• brug af beskidte køkkenartikler;
• mangel på varmebehandling.

Derudover er der mange provokerende faktorer, mod hvilke risikoen for infektion i kroppen øges:

• svag immunitet
• sygdomme i mave -tarmkanalen;
• forkert ernæring;
• høj luftfugtighed i rummet.

Gunstige betingelser for udvikling af mikrober skabes ikke kun af fugt, men også af høje temperaturer. Hvis produktet opbevares i et varmt og fugtigt miljø i lang tid, vil det hurtigt blive forringet og være uegnet til konsum.

Ægforgiftningssymptomer

Det kliniske billede af ægforgiftning afhænger af menneskekroppens individuelle egenskaber og hvor meget patogene mikroorganismer har spredt sig. Symptomer på forgiftning hjælper lægen med at oprette en foreløbig diagnose og ordinere en omfattende undersøgelse af en person. I nogle situationer med ægforgiftning mangler kliniske tegn i lang tid.

Symptomerne på madforgiftning er som følger:

• den inflammatoriske proces på overfladen af ​​slimhinden i fordøjelsessystemet fremkalder forekomsten af ​​spastiske smerter i maven;
• alvorlig kvalme ledsaget af hyppig trang til at kaste op;
• kropstemperatur stiger;
• der er muskler og generel svaghed i kroppen, tab af styrke;
• i nogle situationer er koordineringen af ​​bevægelser svækket;
• afføring med flydende konsistens, grønlig, nogle gange indeholdende urenheder fra slim eller blod;
• afføring forstyrres, hyppige opfordringer vises;
• en person er bekymret for hovedpine;
• pulsen hurtigere;
• svimmelhed ledsages af bevidsthedstab, besvimelse
• blodtryk falder;
• alvorlig åndenød vises;
• huden bliver bleg;
• slimhinderne tørrer ud;
• kold sved vises på huden;
• patienten plages af tørst.

  

Alvorlig forgiftning af kroppen kan føre til dehydrering. En specifik smag vises i munden, udslæt vises på kroppen, syn og tale er svækket. Alvorlig skade på kroppen fører til, at der er en fejl i arbejdet med indre organer og systemer.

Niveauer

Madforgiftning i medicin er kendetegnet ved stadier. På hvert trin sker der visse ændringer i menneskekroppen, og der ledsager symptomer.

Råægssygdom er karakteriseret ved følgende faser:

Navn	Beskrivelse
Reaktiv giftig	Rusperioden, fra indtrængen af ​​patogene mikrober til udseendet af de første kliniske tegn på en patologisk tilstand. I de fleste tilfælde er der ingen signifikante symptomer. Nogle mennesker klager over svag svaghed under udviklingen af ​​det reaktivtoksiske stadium. Kun laboratorieforskning vil hjælpe med at bestemme forgiftning af kroppen på dette stadium.
Alvorlig toksicitet	Stadiet af aktiv reproduktion af patogener. De udskiller affaldsstoffer (toksiner), der hurtigt kommer ind i det menneskelige blod. De første symptomer på forgiftning viser sig, som intensiveres med bakteriens aktivitet.
Dysfunktion af flere organer	Stadiet af progression af patologiske processer, når den patogene flora multiplicerer intensivt. De frigivne toksiner påvirker funktionen af ​​indre organer og systemer negativt og bidrager til deres ødelæggelse. Forgiftningssymptomer forværres, og risikoen for alvorlige komplikationer øges.

Hvis du tager hurtige foranstaltninger i anden fase af forgiftning, kan du forhindre alvorlig skade og konsekvenser.

Skemaer

Sygdom fra råæg (salmonellose) forekommer i nogle former, som hver især er kendetegnet ved visse lidelser og patologiske ændringer i menneskekroppen:

Navn	Beskrivelse
Mave -tarmkanalen	En almindelig form for sygdommen, som er akut og med udtalte symptomer. Slimhinden i maven og tarmene bliver betændt, smertefulde fornemmelser, kvalme og opkastning vises. Efterhånden som de patologiske processer skrider frem, vises tegn på beskadigelse af centralnervesystemet hos en person.
Tyfus	En sjælden form for sygdommen, der straks viser sig med tegn på gastroenteritis. Efter deres forsvinden oplever en person symptomer på forgiftning. Feber ledsages af feber, hoste, ondt i halsen. Et karakteristisk tegn på tyfusformen af ​​patologi er et lyserødt udslæt på huden, der vises i maven og brystet. Ved palpation eller under en fysisk undersøgelse registrerer terapeuten forstørrelse af lever og milt.
Septisk	En sjælden og alvorlig form for salmonellose, som ledsages af feber, kulderystelser og øget svedtendens. Patologiske processer påvirker forskellige indre organer, mens purulent-inflammatoriske foci dannes.
Bærebakterier	En uspecifik form for salmonellose, som forløber uden udtalte symptomer. Sygdomsårsagerne opdages under en forebyggende undersøgelse.
Subklinisk	Der er ingen karakteristiske symptomer. Nogle gange finder specialister flere enheder af patogener i patologiske processer under undersøgelsen af ​​afføring. Menneskeligt blod indeholder også antistoffer.

Råægssygdom forekommer i de fleste tilfælde med alvorlige symptomer. De første tegn skal tvinge en person til at gå til hospitalet for at se en læge. Korrekt diagnose og tidlig behandling hjælper med at forhindre alvorlige komplikationer.

Komplikationer og konsekvenser

Sygdom efter at have spist rå æg kan fremkalde visse konsekvenser, selv efter vellykket behandling. Rusen i kroppen forsvinder ikke uden komplikationer, som kan forekomme efter et stykke tid.

Komplikationer og konsekvenser af salmonellose:

Navn	Beskrivelse
Mavesår	En patologisk tilstand af inflammatorisk karakter, hvis risiko øges, hvis en person har andre sygdomme i fordøjelsessystemet.
Nyresvigt	Sygdommen opstår som følge af øget stress på organet. Nyrerne fungerer som hovedfilteret i menneskekroppen, så hovedslaget under forgiftning falder på dem.
Arteriel hypertension	En stigning i blodtrykket opstår som følge af toksiske virkninger på menneskekroppen.

Ældre og børn er i farezonen. Mennesker, der har kroniske sygdomme i mave -tarmkanalen, får også alvorlige konsekvenser af forgiftning. En komplikation af alvorlig forgiftning er en inflammatorisk proces i leddene, skader på centralnervesystemet og en krænkelse af materialemetabolismen.

Diagnose af ægforgiftning

Sygdom hos råæg er vanskelig at diagnosticere ved ydre tegn. Mange patologier i fordøjelsessystemet ledsages af lignende kliniske symptomer og lidelser. Patienten har brug for en omfattende medicinsk diagnose for at bestemme den primære kilde.

Til at begynde med foretager lægen en undersøgelse og en undersøgelse, hvorefter han tildeler patienten en instrumentel undersøgelse:

Navn	Beskrivelse
Bakteriologisk forskning	Afføring eller opkast opsamles for at bestemme sygdomsfremkaldende midler.
Generel urinanalyse	Diagnostiske metoder, der hjælper med at vurdere funktionen af ​​individuelle interne systemer eller organer, identificere patologiske processer, betændelse.
Generel blodanalyse
Rektomanoskopi	En instrumental diagnostisk metode, der giver dig mulighed for at se slimhinden i mave -tarmkanalen.

Instrumental undersøgelse giver ikke kun mulighed for at differentiere sygdommen, men også omhyggeligt at studere tarmens, maveens tilstand, identificere skader eller inflammatoriske foci.

Hvem skal man kontakte?

En infektionssygdomslæge er involveret i diagnosticering og behandling af rå ægsygdom. Først og fremmest henvender patienten sig til terapeuten med de nuværende symptomer og klager. Specialisten foretager en undersøgelse, tildeler en omfattende diagnose. Baseret på de opnåede resultater beslutter lægen om udnævnelsen af ​​en ekstra konsultation med andre specialiserede specialister (gastroenterolog, toksikolog).

Behandling

Sygdom fra rå æg kræver kompleks terapi. Patienten får ordineret medicin, og der vælges en særlig diæt. I mangel af alvorlige kontraindikationer kan folkemedicin anvendes, men sammen med medicin og efter konsultation af en læge.

Lægemiddelterapi

Lægen eller terapeuten for infektionssygdomme ordinerer piller til patienten under hensyntagen til hans klager og eksterne symptomer. Ordningen og doseringen af ​​lægemidler vælges under hensyntagen til de opnåede resultater efter undersøgelsen.

Salmonellose behandles på følgende måder:

Lægemiddelgruppe	Navn	Ansøgning
Rehydrering midler	Regidron, Gastrolit	Medicin hjælper med at genoprette balancen mellem vand og salt. Pakkens indhold fortyndes med varmt vand (1 l). Lægemidlet tages oralt i små slurke efter hver opkastning eller diarré. Doseringen af ​​lægemidlet beregnes ud fra en persons kropsvægt og er 10 ml / kg.
Enzymer	Creon, Festal	Præparaterne understøtter processen med madfordøjelse. Kapslerne skal tages til måltiderne, synkes hele og vaskes med lidt vand. Den voksne dosis af lægemidlet afhænger af personens tilstand og er 10.000-25.000 enheder.
Antihistaminer	Suprastin, Tavegil	Medicin ordineres, når der opstår en alvorlig allergisk reaktion. Tabletterne tages med måltider 2-3 gange om dagen. Voksne patienter ordineres 25 mg.
Antipyretiske lægemidler	Nurofen, Panadol	Lægemidlerne bruges, når kropstemperaturen stiger. Den voksne dosis er 20-80 mg 3-4 gange om dagen. Tabletterne sluges hele og vaskes med rigeligt væske.
Sorbenter	Smecta, Polysorb	Medicin hjælper med at genoprette afføring, eliminere diarré. Patienterne ordineres 1 pose 3 gange om dagen. Pakkens indhold opløses i vand (0,5 spsk.). Terapien varer i gennemsnit 3-7 dage.
Antispasmodik	Papaverine, No-Shpa	Lægemidlerne hjælper med at reducere mavesmerter. Medicinen tages 3-4 gange om dagen. Den voksne dosis er 15-20 mg.
Probiotika	Linex, Bifiform	Medicin genopretter gavnlig tarmmikroflora. Voksne rådes til at tage 2 kapsler 3 gange om dagen.
Antiemetiske lægemidler	Cerucal, Metoclopramide	Patienterne ordineres 10 mg 3-4 gange om dagen. Tabletterne tages inden måltider 30 minutter. Behandlingen varer 1-2 måneder.

I hastende og alvorlige tilfælde kræver patienten indlæggelse. Infusionsterapi med anvendelse af glucose-saltopløsninger udføres på stationær basis. Medicin hjælper med at genopbygge væske i menneskekroppen og forhindre dehydrering.

Folkemedicin

Sygdommen fra råæg tillader brug af ukonventionelle metoder til healere og healere, men i kompleks terapi, hvis den behandlende læge tillader det. Sikre urter og naturlige ingredienser kan forårsage allergi eller individuelle følsomheder.

Effektive folkemedicin:

Navn	Opskrift	Ansøgning
Altay	Slib roden af ​​planten godt. Hæld 3 spsk. kogende vand (300 ml) og dæk godt til. Insister 35 minutter. og belastning.	Den færdige bouillon tages hver dag, 100 ml. For smag kan du tilføje lidt naturlig honning.
Mælkebøtte	Slib roden af ​​planten og hæld 2 spsk. l. varmt vand (250 ml). Insister og belast.	Mælkebøtte afkog bør tages oralt hver time i løbet af dagen.
Hyben	Tørre bær af planten skal hældes med kogende vand (1 liter). Sæt den resulterende masse på en lille ild, bring det i kog og fjern det fra komfuret. Afkøl og afdryp.	Hybenmedicin tages 5 gange om dagen. Den anbefalede dosis til voksne er 200 ml.

Folkemedicin hjælper ikke kun med at reducere tegn på forgiftning. Mange urter og naturlige ingredienser indeholder essentielle vitaminer, der forbedrer immunitet og kropsmodstand.

Kost

Korrekt ernæring i tilfælde af rå ægforgiftning hjælper med at reducere belastningen på fordøjelsessystemet og eliminere toksiner. Diætmenuen vil blive hjulpet af en diætistlæge.

Tilladte produkter	Forbudt mad
Grød, korn; fedtfattig bouillon; Kogte kartofler; kiks; naturlig yoghurt; bananer; hjemmelavet gelé; urtete.	Fed, stegt og røget mad; stærk te, kaffe; slik, wienerbrød; søde kulsyreholdige drikkevarer; krydderier, krydderier, marinade; alkoholholdige drikkevarer; mejeri; smør.

Vi må heller ikke glemme drikkeplanen, patienten skal drikke 2,5 liter rent vand hver dag. Dette gælder især for patienter, der har alvorlig opkastning og diarré. Retterne bages, koges eller stuves, indtages varme. Det er vigtigt at spise måltider og undgå overspisning.

Sygdommen kræver korrekt valgt behandling, da en komplikation endda kan være dødelig. Selvbehandling til forgiftning med råæg er uacceptabel, hvert minut er vigtigt. Undersøgelsen vil blive ordineret af en praktiserende læge eller specialist i infektionssygdomme, og specialisten vil bruge de opnåede resultater, når han udarbejder et effektivt og sikkert behandlingsregime.

Rå æg sygdom video

Forsigtig salmonellose: