Was können Sie mit Urtikaria bei Erwachsenen, einem Kind, essen. Ernährung, hypoallergene Lebensmittelliste

Nesselsucht ist eine Form der allergischen Reaktion Organismus, der als Reaktion auf eine kurz- oder langfristige Exposition gegenüber Allergenen auftritt. Diese Pathologie äußert sich in ausgeprägter Hautrötung, Juckreiz, Auftreten eines Hautausschlags, Blasenbildung und lokalen Ödemen. Eine wirksame Behandlung der Urtikaria beinhaltet die Anwendung einer Antihistaminika-Therapie sowie die Einhaltung strenger Ernährungsregeln.

Es gibt eine bestimmte Liste von Lebensmitteln, die bei dieser Krankheit verzehrt werden können, und einige Lebensmittel sollten vollständig aufgegeben werden. Damit die Genesung so schnell wie möglich erfolgt, sollte im Voraus ein medizinisches Menü erstellt werden, das die Funktionen des Magen-Darm-Trakts normalisiert und die Schwere einer allergischen Reaktion verringert.

Ernährungsregeln für Urtikaria

Bei Urtikaria können Sie etwas essen, das keine Ansammlung von Allergenen verursacht, deren Vorhandensein zur Manifestation von Symptomen dieser Krankheit führt. Bei akuten und chronischen Formen dieser Pathologie sollte eine therapeutische Diät eingehalten werden. Es ist sehr wichtig, dass externe Faktoren und eine Liste von Produkten erstellt werden, bevor der Therapieprozess beginnt. Lebensmittel, die eine weitere Verschlimmerung der Urtikaria hervorrufen und diese Krankheit in einer chronischen Form erhalten Ströme.

In akuter Form

Bei der akuten Form der Urtikaria ist der Speiseplan des Patienten so schlank wie möglich. Die menschliche Ernährung sollte flüssige Suppen mit einem Minimum an Fett enthalten, Lebensmittel, die als potenzielle Allergene wirken. Dies sind Hühnereier, Fisch, frisches Obst, Gemüse. Während der Exazerbation der Urtikaria muss der Patient eine Nahrung zu sich nehmen, die eine minimale Belastung des verursacht Funktionen des Magen-Darm-Trakts und bei seiner Assimilation und Zerlegung in Nährstoffpartikel wird eine große Menge nicht freigesetzt Toxine.

Vor Beginn des Rezessionsprozesses von Anzeichen einer akuten allergischen Reaktion in Form von Urtikaria sollte die Hauptnahrung des Patienten magere Suppen sein, graues Trockenbrot, hefefrei zubereitet, Cracker, Tee, Cerealien ohne Zusatz von Butter und anderen tierischen Fetten Ursprung. Die durchschnittliche Dauer der Einhaltung der Ernährungsnormen bei Symptomen einer akuten Urtikaria beträgt 2 Monate.

In chronischer Form

Was Sie mit Nesselsucht essen können, ist eine Frage, die die meisten Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, beunruhigt. Die chronische Form einer dermatologischen Erkrankung beinhaltet ebenfalls die Einhaltung von Ernährungsvorschriften, jedoch noch weniger streng.

In diesem Fall bleibt die Speisekarte des Patienten abwechslungsreicher, darunter eine kleine Menge mageres Fleisch, Hühnchen, Brühen auf Proteinbasis, gedünstetes Gemüse und gebackenes Obst. Gleichzeitig werden diejenigen Produkte, die nach den Ergebnissen einer diagnostischen Untersuchung als Allergene erkannt wurden, vollständig von der Ernährung ausgeschlossen.

Die chronische Form der Urtikaria kann sich verschlimmern, wenn folgende Faktoren auf die Haut einwirken:

• zu kalte, heiße oder trockene Luft;
• Kleidung aus synthetischen Fasern, die potenzielle Allergene sind;
• kosmetische Werkzeuge;
• Haushaltschemikalien, deren Partikel in den Fasern von Bettwäsche, Kleidung verblieben sind (z. B. Waschpulver nach kurzem Spülen, Weichspüler).

Um die chronische Form der Urtikaria vollständig loszuwerden, ist eine komplexe Behandlung erforderlich. medikamentöse Therapie sowie Einhaltung der Ernährungsstandards für einen Zeitraum von weniger als 6 Monate In schweren Fällen können Menüeinschränkungen bis zu 2 Jahre andauern.

Warum ist Ernährung wichtig?

Es gibt ein direktes Muster, dass der Zustand der menschlichen Haut ein Spiegelbild der Gesundheit der Organe ist. Verdauungssystem, das Niveau der funktionellen Aktivität der Leber, um Giftstoffe und angesammelte Allergene aus dem Körper zu entfernen.

Die Einhaltung einer therapeutischen Diät ermöglicht es, die Belastung des Magen-Darm-Trakts zu reduzieren und das Blut schneller von biochemischen Verbindungen zu reinigen, die Symptome von Urtikaria hervorrufen. Dies gilt insbesondere für Menschen, die anfänglich zu Hautallergien neigen.

Die Nichteinhaltung der Ernährungsregeln führt nicht nur zum Auftreten von Anzeichen einer dermatologischen Pathologie, sondern hat auch folgende Konsequenzen:

• vorzeitiger Tod von Epithelzellen, verursacht durch das Vorhandensein eines Brennpunkts einer chronischen Entzündung;
• das Risiko des Übergangs einer allergischen Reaktion in eine akutere Form, begleitet von Bronchialspasmus, Ödem der Kehlkopfschleimhaut;
• Austrocknung der oberen Hautschicht, die am pathologischen Prozess beteiligt ist;
• die Ausbreitung von Urtikaria auf neue Bereiche des Epithelgewebes;
• Abnahme der allgemeinen und lokalen Immunität;
• Eintritt einer Hautinfektion, deren Erreger durch Kratzen in den Körper gelangt sind.

Menschen, die zu Urtikaria neigen und an der chronischen Form dieser Krankheit leiden, sollten sich ständig an die Ernährungsnormen halten. Andernfalls wird ihr Körper ständigen Phasen der Verschlimmerung dieser Krankheit ausgesetzt sein.

Verbotene Lebensmittel

Was Sie bei Urtikaria essen können, ist eine Frage, die mit einem Allergologen oder Dermatologen abgesprochen werden sollte.

Die folgende Liste von Produkten, die eine Verschlimmerung der Symptome dieser Krankheit hervorrufen, ist kategorisch verboten:

• Auf der Basis von Fleisch und Innereien zubereitete Brühen;
• meeresfrüchte (vor allem muss fetter Fisch ausgeschlossen werden, der am häufigsten allergische Reaktionen mit dermatologischen Symptomen hervorruft);
• Süßwaren und andere Süßwaren, die Produkte der Lebensmittelindustrie sind;
• Backwaren auf der Basis von Hefeteig;
• frisches Obst und Gemüse mit orangen oder roten Farbpigmenten in der Schale;
• Fleischkonserven, Fisch;
• alle Arten von Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken;
• Kaffee;
• Hühnereier, unabhängig von der Art ihrer Zubereitung;
• fettes Fleisch;
• alle Arten von Lebensmitteln, deren Zubereitung für den Durchgang der Räucherphase vorgesehen ist;
• Kakao;
• Milch und andere auf ihrer Basis zubereitete Lebensmittel mit hohem Fettgehalt;
• Schokolade;
• zu scharfe Gerichte.

Die oben genannten Lebensmittel sind bei der Behandlung von Urtikaria aus dem einfachen Grund in der Verwendung eingeschränkt, weil der Prozess ihrer Aufschluss, Abbau in den Zustand von Nährstoffpartikeln und weitere Assimilation sorgen für eine zusätzliche Belastung der Organe des Verdauungstraktes.

Darüber hinaus sind diese Lebensmittel eine potenzielle Allergenquelle, die einen schnellen Anstieg des Histaminspiegels provoziert. Unter dem Einfluss einer hohen Konzentration dieser Substanz entwickeln sich Symptome einer akuten oder chronischen Urtikaria.

Erlaubte Lebensmittel bei Urtikaria

Was kann mit Urtikaria ständig oder nur periodisch gegessen werden - dies ist eine Frage, deren Antwort von den Eigenschaften der konsumierten Lebensmittel abhängt.

Erwachsene Männer und Frauen, die an dieser Krankheit leiden, dürfen die folgenden Lebensmittel in den Speiseplan aufnehmen:

• fettarme Milchprodukte;
• Getreide (auf der Grundlage dieser Zutat zubereitetes Getreide sollte nicht mit Butter oder anderen tierischen Fetten gewürzt werden);
• Bananen;
• grüne Birnen und Äpfel;
• Gurken;
• Weißkohl und Chinakohl;
• quetschen;
• Paprika mit grünen Schalen;
• Hähnchen;
• mageres Fleisch;
• getrocknete Früchte;
• magere Gemüsesuppen.

Auf Basis der oben genannten Lebensmittel werden Gerichte zubereitet, die sehr schnell und leicht vom Körper aufgenommen werden. Alle Speisen werden im Ofen gebacken, in Wasser oder im Dampfbad gekocht. Beim Kochen sollten Sie die Verwendung von aromatischen Kräutern und Geschmacksverstärkern einschränken. Lebensmittel müssen ihre natürlichen und wohltuenden Eigenschaften behalten.

Liste zusätzlich verbotener Lebensmittel für Kinder

Kinder, die Anzeichen von Urtikaria zeigen, unterliegen genau den gleichen Regeln für die Einschränkung der Verwendung dieser Lebensmittel. Abhängig vom Allgemeinzustand des Kindes, der Schwere der allergischen Reaktion, dem Vorhandensein von Begleiterkrankungen des Körpers, kann der behandelnde Allergologe entscheiden, die Diät zu straffen.

Bei der Behandlung von Kindern wird besonderes Augenmerk darauf gelegt, den Patienten vor dem Zugang zu Süßwaren zu schützen. Süßigkeiten, Zartbitter- und Vollmilchschokolade, Kondensmilch, Backwaren aller Art - das sind die Produkte, aus denen das Kind wird sich niemals weigern, aber ihre Anwesenheit in der Nahrung kann eine Verschlimmerung der Symptome verursachen Nesselsucht.

Diätoptionen und ein Beispielmenü für die Woche

Was bei Urtikaria dauerhaft gegessen werden kann und auf was besser verzichtet werden sollte, ist eine thematische Frage, die an einen Allergologen oder Dermatologen gerichtet werden sollte. Es gibt mehrere wirksamste therapeutische Diäten, mit deren Verwendung Sie die Manifestationen der Urtikaria vollständig beseitigen oder die Schwere der Symptome dieser Pathologie erheblich reduzieren können.

Eliminationsdiät

Die Eliminationsdiät ist eine Art Ernährungstechnik, die darauf abzielt, die Symptome einer allergischen Reaktion zu lindern oder ganz zu beseitigen. Gleichzeitig ermöglicht die Anwendung dieser Essmethode, diejenigen Lebensmittel zu erkennen, auf die der Körper überempfindlich reagiert.

In der ersten Phase der Eliminationsdiät werden die folgenden Lebensmittel vollständig von der Diät ausgeschlossen:

• alle Arten von Nüssen;
• auf seiner Basis zubereitete Milch und fetthaltige Speisen;
• Hühnereier;
• Meeresfrüchte;
• alle Arten von geräuchertem Fleisch;
• rote und gelbe Früchte, Gemüse;
• Süßwaren;
• Kaffee;
• Schokolade;
• scharfe Gewürze;
• Erhaltung;
• Fleisch und Wurst;
• Knoblauch;
• Zitrusfrüchte;
• Erdnüsse und andere Arten von Hülsenfrüchten;
• Produkte, die Geschmacksverstärker oder andere Lebensmittelzusatzstoffe synthetischen Ursprungs enthalten;
• Fette tierischen Ursprungs.

Die Eliminationsdiät sieht fraktionierte Mahlzeiten mit einem durchschnittlichen Portionsgewicht von 150 bis 200 g vor. Der Patient sollte sich alle 2-3 Stunden für die nächste Mahlzeit an den Tisch setzen. Dabei empfiehlt es sich, einen vorgegebenen Zeitplan einzuhalten.

Die Eliminationsdiät umfasst unbedingt die Verwendung der folgenden Lebensmittel:

• Haferflocken;
• Weizenbrei;
• Buchweizenkorn;
• Kartoffel;
• Kohl;
• Gurken;
• Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Olivenöl, je nach Geschmacksvorlieben, muss aber gleichzeitig raffiniert werden);
• Äpfel mit grünen Schalen;
• Brombeere;
• Stachelbeere;
• Gerstengrieß;
• Maisbrei.

Das Prinzip der Einhaltung der Normen der Eliminationsdiät besteht darin, nur die Lebensmittel zu sich zu nehmen, die für Urtikaria in der Diät zugelassen sind. In diesem Fall ist es notwendig, nach jeder Mahlzeit Einträge in das Tagebuch über den Gesundheitszustand, die Verringerung oder die Verschlimmerung dermatologischer Symptome zu machen.

Essen Sie beispielsweise eine Portion Buchweizenbrei mit Gurken- oder Kohlsalat und beobachten Sie dann in den nächsten 2 Stunden die Dynamik der Entwicklung von Urtikaria-Anzeichen. Ziel dieser Methode ist es, unter den zugelassenen Produkten diejenigen auszuwählen, die vom Körper des Patienten am besten vertragen werden.

Bei akuter Urtikaria

Bei akuter Urtikaria wird in den ersten 2 Tagen, wenn diese Krankheit schnell fortschreitet, vollständiges Fasten verordnet. Der Patient sollte täglich nur 1,5 Liter Wasser trinken. An den folgenden Tagen darf eine kleine Menge Nahrung zu sich genommen werden, die die Funktionen des Magen-Darm-Trakts und der Leber minimal belastet und auch keine Allergenquelle darstellt. Die folgende Tabelle zeigt das Diätmenü für die Woche.

Wochentag	Beispielmenü
Montag	Frühstück - magere Gemüsesuppe, kein starker Tee mit Paniermehl. Mittagessen - im Ofen gebackene Kartoffeln, ein Glas fettarmer Kefir. Abendessen - ein Gemüseeintopf aus Kartoffeln, Kohl, Zwiebeln, in seinem eigenen Saft gedünstet, eine Tasse Hagebuttenbrühe.
Dienstag	Frühstück - gedämpfte Kartoffeln, Kohlsalat. Mittagessen - magere Gemüsesuppe, Tee mit Paniermehl. Abendessen - eine Portion Haferflocken, 150-200 g fettarmer Hüttenkäse, eine Tasse Kompott aus getrockneten Äpfeln mit grüner Schale.
Mittwoch	Frühstück - magere Gemüsesuppe ohne Braten, kein starker Tee mit Paniermehl. Mittagessen - Kartoffelkoteletts (Pfannkuchen) mit einem Glas fettfreiem Kefir. Abendessen - Gemüseeintopf, eine Tasse Hagebuttenbrühe.
Donnerstag	Frühstück - Salzkartoffeln, eine kleine Menge Pflanzenöl, Gurkensalat. Mittagessen - magere Gemüsesuppe mit Brot, kein starker schwarzer Tee mit Paniermehl. Abendessen - eine Portion Haferflocken, im Ofen gebackene Äpfel, Trockenfrüchtekompott.
Freitag	Frühstück - in einem Dampfbad gekochter Gemüseeintopf, Hagebuttenabkochung. Mittagessen - Suppe auf Basis von Gemüsebrühe mit hefefreiem Brot, Tee mit Paniermehl. Abendessen - Salzkartoffeln mit einem Glas Joghurt.
Samstag	Frühstück - eine Portion Haferflocken, gebackene Zucchini im Ofen. Mittagessen - im Ofen gekochte Kartoffeln, Gurkensalat mit etwas Pflanzenöl. Abendessen - magere Suppe mit Brot, kein starker schwarzer Tee mit Semmelbrösel.
Sonntag	Frühstück - eine Portion Reisbrei, Äpfel mit grüner Schale, im Ofen gebacken. Mittagessen - Gemüseeintopf, ein Glas Joghurt mit einem minimalen Gehalt an Milchfett. Abendessen - Salzkartoffeln, Weißkohlsalat mit etwas Pflanzenöl gewürzt.

Akute Urtikaria kann chronisch werden, begleitet von periodischen Exazerbationen. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, die Quelle von Nahrungsmittelallergien zu identifizieren und dann alle Gerichte, die auf dieser Grundlage zubereitet werden, von der Speisekarte auszuschließen.

Bei chronischer Urtikaria

Urtikaria, die in chronischer Form auftritt, ist medikamentös viel schwieriger zu behandeln und erfordert eine längere Einhaltung der Ernährungsvorschriften. Die folgende Tabelle zeigt ein Beispielmenü für jeden Wochentag.

Wochentag	Beispielmenü
Montag	Frühstück - Suppe auf nicht konzentrierter Hühnerbrühe mit Roggenbrot, schwarzer Tee mit Semmelbrösel. Mittagessen - Buchweizenbrei mit einem kleinen Stück Hähnchenbrust, Gurken-Zwiebel-Salat, gewürzt mit raffiniertem Sonnenblumenöl. Abendessen - Kartoffelpüree mit 1 Hähnchenschnitzel, Weißkohlsalat.
Dienstag	Frühstück - Reisbrei mit Äpfeln in grüner Schale, schwarzer Tee mit Paniermehl. Mittagessen - Suppe mit Gemüse in Gemüsebrühe gekocht, ein paar Scheiben Roggenbrot. Abendessen - Pfannkuchen mit fettarmem Hüttenkäse, im Ofen gebackenen Äpfeln, schwarzer Tee mit Semmelbrösel.
Mittwoch	Frühstück - Maisbrei mit Kaninchenfleisch, ein Glas fettarmer Kefir. Mittagessen - Salzkartoffeln, Gurken- und Zwiebelsalat, gewürzt mit Sonnenblumenöl. Abendessen - fettarme Suppe mit Fleischbrühe, Roggenbrot, nicht starker schwarzer Tee mit Semmelbrösel.
Donnerstag	Frühstück - ein Auflauf aus fettarmem Hüttenkäse mit Äpfeln, die eine grüne Schale haben, ein Glas Joghurt; Mittagessen - eine Portion Gerstenbrei mit 1 Hähnchenschnitzel, Weißkohlsalat, gewürzt mit Pflanzenöl. Abendessen - Hühnerbrühe mit Roggenbrot, Hagebuttentee mit Paniermehl.
Freitag	Frühstück - Reisbrei mit fein gehackten Birnen, ein Glas fettfreien Joghurt. Mittagessen - Suppe auf der Basis von Fleischbrühe, Roggenbrot, Gurken- und Zwiebelsalat, gewürzt mit Sonnenblumenöl. Abendessen - Buchweizenbrei mit magerem Kaninchenfleisch, kein starker Tee mit Paniermehl.
Samstag	Frühstück - eine Portion Haferflocken mit 1 Hähnchenschnitzel, Weißkohlsalat. Mittagessen - Gemüseeintopf mit einem Glas fettarmem Kefir. Abendessen - Hühnerbrühe, Roggenbrot.
Sonntag	Frühstück - Maisbrei mit Hähnchenbrust, Gurke und Zwiebelsalat. Mittagessen - Pfannkuchen mit fettarmem Hüttenkäse, im Ofen gebackenen Äpfeln, einer Tasse Hagebuttentee. Abendessen - Hühnerbrühe mit Roggenbrot und einem Stück Kaninchenfleisch, kein starker schwarzer Tee mit Semmelbrösel.

Bei geringsten Anzeichen einer allergischen Reaktion in Form einer Verschlimmerung der Symptome der Urtikaria ist es notwendig Verschärfen Sie die Ernährungsnormen, indem Sie Ihre Ernährung so schlank und leicht wie möglich für das System gestalten Verdauung. Nahrungsmittelbeschränkungen, die bei chronischen Urtikaria-Symptomen gelten, erinnern an Diät-Tabelle Nr. 5. Eine solche Diät ist für Patienten mit pathologischen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes indiziert.

Ernährungsregeln nach der Genesung

Nach vollständiger Genesung von Urtikaria und Aufrechterhaltung einer stabilen Remission müssen Sie die Regeln der richtigen Ernährung befolgen. Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel, die potenzielle Allergene sind, in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie sollten Teilmahlzeiten organisieren und häufig essen, aber in kleinen Portionen.

Sie können nicht sofort anfangen, fetthaltige Lebensmittel tierischen Ursprungs zu essen, Meeresfrüchte, Zitrusfrüchte und Schokolade zu missbrauchen. Produkte, die seit langem auf der Verbotsliste stehen, können nach und nach in die Ernährung aufgenommen, sehr selten und in minimalen Mengen konsumiert werden. In diesem Fall ist es notwendig, für immer auf starke, alkoholarme und kohlensäurehaltige Getränke zu verzichten.

Urtikaria ist eine der Manifestationen des pathologischen Zustands der Haut, Störungen der Arbeit der inneren Organe und der Lebenserhaltungssysteme des Körpers. Diese Pathologie äußert sich in Rötung des Epithelgewebes, unaufhörlichen Juckreiz, dem Auftreten eines Hautausschlags, Blasen und Schwellungen.

In 90% der Fälle ist die Urtikaria das Ergebnis einer allergischen Reaktion auf Lebensmittel, die eine Person gegessen hat. Gleichzeitig können Lebensmittel, die einen schmerzhaften Hautzustand verursacht haben, nicht nur dermatologische Anzeichen, sondern beeinflussen auch die Schleimhaut der Mundhöhle, Kehlkopf, verursachen Bronchien Krampf.

Urtikaria kann chronisch oder akut sein. Die Behandlung dieser Pathologie erfolgt durch die Einnahme von Antihistaminika und die Einhaltung der Ernährungsregeln. Um eine weitere Verschlimmerung der Urtikaria zu verhindern, müssen Sie nur natürliche Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe und andere chemische Zusätze essen.

Video über Urtikaria und ihre Behandlung

Malysheva zur Behandlung von Urtikaria: