1 Info

Krankheit wissen, wie Gastritis, richtig zu essen, müssen Sie sich mit den wichtigsten Funktionen der Krankheit vertraut zu machen und ihren Ursachen. Entzündung der Magenschleimhaut, die Lage, sowohl akute als auch chronische Formen empfangen, genannt Gastritis. Der Hauptverursacher der Krankheit ist das pathogene Bakterium Helicobacter Pylori.

Entwicklung der Krankheit ist im Wesentlichen auf den Rhythmus des modernen Lebens: auf der Flucht zu essen, isst kalte Speisen, ständigen Stress, Sucht, einschließlich dem Missbrauchs von Instant-Kaffee. All diese Faktoren verringern die Widerstandsfähigkeit des Darms gegenüber pathogenen Mikroorganismen. Eine andere häufige Ursache von Gastritis ist Mangelernährung: Verliebtheit mit fettigen, gebratenen oder scharfen Speisen.

Zusätzlich zu diesen Faktoren negativ beeinflussen den Empfang von einigen medizinischen Präparaten oder Vergiftung durch Chemikalien Pankreatitis. Als Ergebnis wird die Qualität der Lebensmittelverarbeitung reduziert, was unmittelbar eine negative Wirkung auf das gesamte Verdauungssystem hat.

Symptome von Gastritis treten bei 80% der modernen Menschen auf. Ihr Hauptkörper besteht aus Patienten, bei denen Gastritis dem Allgemeinzustand einen spürbaren Schaden zufügt. Es gibt zwei Stadien der Erkrankung:

1. akutes Stadium der Gastritis in die Regel plötzlich entwickelt, unter dem Einfluss von extremem Stress, Alkohol, Schadstoffen. Es ist durch eine Entzündung der inneren Schleimhautschicht gekennzeichnet. Akute Gastritis kann von starken Schmerzen begleitet werden.
2. Chronische Gastritis. In diesem Stadium werden Entzündungsprozesse viele Male wiederholt. Der Körper ist instabil, das Funktionieren des gesamten Systems verschlechtert, gebrochene motorische und sekretorische Funktionen. Chronische Gastritis verursacht Mangelernährung für einen ausreichend langen Zeitraum. Chronische Gastritis ist eine Folge der ineffizienten Behandlung der akuten Form der Krankheit.

Aktuelle Methoden ermöglichen die Diagnose von Krankheiten, die genaue Ursache der Gastritis zu bestimmen und die effektivste Behandlung wählen, eine Verschlechterung des Patienten zu vermeiden. Typischerweise sind Patienten verordneten Medikamente, die Magensäure verringern und Bakterien töten.

Dass die Behandlung bei Patienten wirksamer war werden, um die durch den behandelnden Arzt empfohlenen Grundsätzen überprüft Ernährung für Gastritis und Magen haften. Zur gleichen Zeit hat die Diät die gewünschte Wirkung gegeben, muss die Hauptursache der Krankheit beseitigt werden.

2 Richtige Ernährung

Eine häufige Ursache für Magen-Dysfunktion bei modernen Menschen ist eine Verletzung der Kultur des Essens. Nahrung wird immer mehr zu einem Mittel, um die Kräfte während des Tages schnell aufzufüllen. In einigen Fällen kann eine Person überhaupt nicht bewusst essen, ohne auf kleine Snacks den ganzen Tag zu achten.

Deshalb, um einige der Symptome der Krankheit loszuwerden, müssen Sie die Einstellung gegenüber Lebensmitteln ändern. Es gibt ein paar allgemeine Tipps, wie man richtig essen für Gastritis:

1. Richtige Ernährung mit Gastritis sollte fraktioniert sein. Essen Sie oft 5-6 mal am Tag, in kleinen Portionen. Zwischen den Mahlzeiten sollte mindestens 3-4 Stunden sein. Häufige oder seltene Mahlzeiten sind nicht erlaubt. In diesem Fall sollte das Abendessen nicht später als 3 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden.
2. Ich muss das Essen gründlich kauen. In den frühen Stadien der Krankheit wird diese einfache Maßnahme die meisten Symptome beseitigen.
3. Strenges Verbot gilt für Snacks auf der Flucht, in Eile oder im Trockenen.
4. Es ist erlaubt, nur nützliche Nahrung zu konsumieren, die hilft, die Arbeit des Magens zu verbessern.
5. soll schädliche Lebensmittel verzichten: gebraten, geräuchert, salzig, grobe Nahrung und Fast-Food, wie für die Verdauung mehr Salzsäure benötigen. Darüber hinaus kann solche Nahrung im Darm verweilen.
6. Es ist verboten, frisches Obst und Gemüse in roher Form zu essen.
7. Wenn das Essen länger als einen Tag zubereitet wird, sollte es an einem dunklen, kühlen Ort ohne Zugang zu Insekten gelagert werden.
8. Nahrung für Gastritis wird sofort für 1-2 Tage vorbereitet, da am ersten Tag ihr Nährwert abnimmt.
9. Produkte für Gastritis sollte nur Qualität ausgewählt werden. Kaufen Sie sie nicht in unbekannten Geschäften und an Orten. Besseren Naturprodukten den Vorzug geben, ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker.

In öffentlichen Einrichtungen verschreiben verschiedene Arten von Diäten, abhängig von der Manifestation der Symptome von Gastritis. Diet

Nummer 1A in akuten vorgeschrieben, wenn es notwendig ist, die Belastung von Lebensmitteln auf der Darmschleimhaut zu reduzieren. Kalorien-Diät nicht überschreitet 2000 kcal, und übernimmt die folgenden Mengen an Substanzen: Fett - 90 g, Eiweiß - 90 g Kohlenhydrate - bis zu 400 g

Diät № 1 in einem Stadium gemacht wird, wenn es ein Rückgang von akuten Magen-Prozessen ist. Diät № 1 ermöglicht es Ihnen, alle notwendigen Substanzen im optimalen Volumen zu bekommen und schrittweise die Arbeit des Magens zu verbessern. Der Gesamtkaloriengehalt der Nahrung übersteigt nicht 3000 kcal pro Tag, davon: 100 g Proteine, 100 g Fett und 500 g Kohlenhydrate.

3 Empfohlene Gerichte

Der zweite Gang, egal ob heiß oder kalt, sollte eine mittlere Temperatur haben. Die optimale Temperatur des Geschirrs beträgt ca. 40 °.Neben fettarmem Fleisch ohne Haut dürfen Sie Fisch essen. Die Gerichte werden im Ofen gebacken, gekocht für ein Paar. Es ist erlaubt, Koteletts, Fleischröllchen, kleine Bällchen, Fleischbällchen zu machen, aber sie können nicht gebraten werden, Sie können nur für ein Paar kochen.

Gemüse ist, wie bereits erwähnt, nicht in roher Form erlaubt, aber es ist erlaubt, gemahlenes Gemüse zu essen. Zum Beispiel können Sie Suppe Püree aus Rüben, Kürbisse oder Zucchini, Kartoffeln, Blumenkohl machen. Einige Gemüse, wie Sauerampfer, Gurken, Tomaten, Radieschen, Spinat und einige andere mit Gastritis sind verboten.

Essen für Magen-Gastritis sollte Getreide und Nudeln enthalten. Aus Getreide können Sie Schleimbrei auf Milch oder Wasser zubereiten. Für die Zubereitung von Getreide können Sie Haferflocken, Reis und Buchweizen verwenden, jedoch nur gemahlen. Sie können Fadennudeln und Nudeln kochen. Aus der Nahrung ist es notwendig, Maiskörner, Graupen, Hirse und alle Hülsenfrüchte auszuschließen.

Wenn Gastritis verboten ist, Roggenbrot zu essen, irgendwelche Kuchen und Pfannkuchen. Weizenbrot ist erlaubt, aber erst gestern. In kleinen Mengen sind gebackene Kuchen erlaubt: Keks, Kuchen mit jeder Füllung, süß und herzhaft( Fisch, Kartoffeln, Kohl, Quark, Marmelade, Beeren) und trockene Kekse.

Milchprodukte mit hohem Fettgehalt werden sofort von der Diät ausgeschlossen. Es ist akzeptabel, Vollmilch und fettarme Milchprodukte zu verzehren: Hüttenkäse, saure Sahne( in kleinen Mengen), Kefir, Joghurt. Aus diesen Produkten darf man Syrniki, Kasserollen und faule Vareniki kochen.

4 Erste Gänge, Desserts und Getränke

Auf der ersten, ist es am besten, pflanzliche flüssige Suppen-Kartoffelbrei und Milchprodukte, Fadennudeln oder auf Getreidebasis vorzubereiten. In der Suppe können Sie fettarme Fleischsorten hinzufügen: Huhn, Kaninchenfleisch, mageres Rindfleisch. Fleisch sollte gut gekocht werden. Vor dem Kochen wird empfohlen, die Haut und das Fett zu entfernen, um die Suppe nicht zu schwer für den Magen zu machen. Als Dressing ist es zulässig, ein kleines Stück Butter zu verwenden, aber es ist besser, mit Olivenöl zu füllen.

Unter dem strengen Verbot, gibt es die folgenden Gerichte: reiche Brühen von rotem Fleisch, Borschtsch, starke Nawar( Pilz, Gemüse), okroshka.

Ein echter Fund mit Gastritis ist ein Dampfomelett, das zum Frühstück gegart werden kann, da es herzhaft und sicher für den Magen ist. Aber es ist nicht empfehlenswert, dieses Gericht zu oft zu kochen, genug 2 mal pro Woche. Dies liegt daran, dass die Substanzen im Produkt die Leber beeinträchtigen können. Gebratenes Omelett, Spiegeleier, hartgekochte Eier sind ausgeschlossen. Sie können Salz zu beliebigen Lebensmitteln hinzufügen, aber während der Behandlung sollte die Menge begrenzt sein.

Von süß sind nicht säurehaltige getrocknete Früchte erlaubt, in heißem Wasser, Honig, Zucker, Marmelade gedämpft. Schokolade ist nur in kleinen Mengen erlaubt. Unter strengem Verbot, Eis, Kuchen mit Sahne, Halva.

Tee ist von Getränken erlaubt: grün oder nicht stark schwarz. Sie können etwas Milch oder fettarme Sahne hinzufügen. Säfte sind akzeptabel, aber nur natürlich, nicht sauer, aus Gemüse, Beeren und Früchten. Kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol, Kaffee und starker Tee für die Dauer der Behandlung sind verboten.

Essen Sie keine Nahrung, die eine erhöhte Produktion von Magensaft verursachen oder die Magenwände beeinträchtigen kann. Unter dem Verbot von Gewürzen und Gewürzen. Die Menge an Salz ist begrenzt.

Wie bei anderen Arten von Krankheiten ist fettiges, salziges, geräuchertes Essen vollständig ausgeschlossen. Wenn Linderung der Symptome beobachtet wird, ist es möglich, den Magen mit einem Stück fettarmen Schinken zu erfreuen.

5 Eigenschaften der Diät für verschiedene Formen der Krankheit

Eine der heimtückischsten Arten von Gastritis ist atrophisch, da sich die Symptome nicht sofort manifestieren und die Diagnose und Behandlung dieser Form sich mit großen Schwierigkeiten anbietet. Atrophische Gastritis wird am häufigsten bei Menschen beobachtet, die ständig auf der Flucht sind. Die Symptome werden in der Regel durch fettige und frittierte Lebensmittel verschlimmert.

Patienten mit einer atrophischen Form von Gastritis werden als vegetarische Suppen empfohlen - Pürees, mageres gekochtes Fleisch. Von den Nebenprodukten ist Sprache erlaubt, aber nur in gekochter Form.

Kommen Sie nicht mit Gastritis ohne Beeren, frisches Obst und Gemüse, aber sie müssen vor dem Verzehr gereinigt und zerkleinert werden. Meeresfrüchte dürfen fettarm fischen. Es ist nützlich, schwarzen Kaviar in die Ernährung aufzunehmen.

Eine strenge Diät wird für einige Tage beobachtet. In der Regel danach ist es erforderlich, die Sekretion von Magensaft zu verbessern. Dafür benötigt der Patient 3 Mal am Tag, um Kartoffelsaft oder Kohlsaft zu konsumieren. Das Essen muss auf Raumtemperatur erwärmt werden.

Im Falle einer Verschlimmerung der Gastritis wird dem Patienten eine nahrhafte Diät verschrieben, die gleichzeitig keine starke Wirkung auf die Magenwände haben soll. Es ist wert zu wissen, wie man mit dieser Form der Krankheit richtig isst.

Wenn die Krankheit stark ausgeprägt ist, sollten alle erträglichen Produkte ausgefranst sein. Zu Beginn der Diät( 1-2 Tage) erlaubt Reis-Suppen. Später können Sie Suppen, Püree auf Milchbasis, mit Fadennudeln oder Reis zubereiten. Nach ein paar Tagen können Sie aus Buchweizen, Haferflocken oder Reis in die Diät von gestampftem Gemüse und flüssigem Brei kommen.

In der Frühzeit ist es wichtig, Produkte mit groben Ballaststoffen, rohem Obst und Gemüse von der Ernährung auszuschließen.

Erosive Gastritis erfordert vor allem Behandlung und die richtige Ernährung, da es das Auftreten von Gewebeerosion verursachen kann. Daher ist es wichtig, thermische und mechanische Schäden an der Schleimhaut zu minimieren.

Grobe Produkte aus dem Menü sind ausgeschlossen. Da zu warme und kalte Speisen die Produktion von Magensaft beeinflussen, sollten sie ebenfalls vermieden werden. Das Essen sollte ungefähr Raumtemperatur haben. Dem Patienten werden Teilmahlzeiten verordnet;Die Anzahl der Mahlzeiten kann bis zu 8 Mal am Tag betragen. Um die Darmarbeit zu verbessern, darf vor dem Zubettgehen warme, fettarme Sahne oder Milch in kleinen Mengen getrunken werden.