Esta enfermedad, como la pancreatitis, se asocia con una serie de síntomas desagradables, provocados por la inflamación del páncreas. En la formulación de la nutrición terapéutica, es muy importante dar preferencia a los productos que facilitarán la eliminación de toxinas del cuerpo y al mismo tiempo suministrar al órgano dañado los oligoelementos y vitaminas necesarios.
En una dieta dietética, un vegetal importante como las papas juega un papel importante. No solo tiene propiedades nutricionales, sino también medicinales. Y para comer papas con pancreatitis puede ser en forma cocida y cruda. Un lugar especial en la medicina popular es el jugo de patata cruda, que tiene un efecto positivo en la recuperación del páncreas después de la exacerbación.
Uso de patatas
Si compara las papas con otras verduras, es fácil darse cuenta de la clara ventaja de esta verdura. Las siguientes son las principales ventajas:
- La papa contiene una forma especial de proteína, que se digiere fácilmente por el sistema digestivo.
- El producto no irrita la mucosa intestinal, ya que la estructura de la verdura contiene una pequeña cantidad de fibra.
- Los tubérculos crudos contienen una gran cantidad de fósforo, potasio, hierro y ácido fólico.
- El azúcar natural, que se encuentra en el jugo crudo, es fácilmente absorbido por el cuerpo. Y el almidón que se forma en el proceso de cocción sirve como un excelente agente de envoltura.
- El bajo contenido de grasa excluye la formación de enzimas agresivas. Las papas
también contienen una gran cantidad de polisacáridos fácilmente digeribles, por lo que este vegetal se considera el más preferido durante la remisión. Las propiedades excepcionales de este cultivo de raíz son difíciles de subestimar, por lo que la pregunta de si es posible comer patatas en la pancreatitis es casi incuestionable.
Jugo de patata crudo
En el tratamiento de los órganos digestivos en la medicina popular, el jugo de patata se utiliza a menudo. Tiene un efecto positivo en el equilibrio ácido del estómago y promueve el desarrollo de las enzimas necesarias. Además, el jugo recién exprimido tiene una propiedad envolvente, como resultado de lo cual disminuye el efecto negativo del ácido sobre la mucosa. Para fines medicinales, el jugo de papas se debe tomar dos horas antes de las comidas por 150-200 ml. Para las personas con alta acidez, el uso de dicha terapia está contraindicado.
El jugo de papa también se puede combinar con otros alimentos y jugos. Por ejemplo, una herramienta efectiva en el tratamiento de la pancreatitis es la combinación de jugo de patata y zanahoria en proporciones iguales. El jugo de patata también se puede lavar con kefir. Dicha terapia debe realizarse con cursos de dos semanas con un descanso de diez días. La efectividad de dicho tratamiento será notable en dos meses.
Vale la pena señalar que el valor máximo de jugo de patata se conserva durante los primeros diez minutos, por lo que es más apropiado beber jugo inmediatamente después de exprimirlo. De lo contrario, no habrá ningún efecto de dicho tratamiento.
Para la mejora del páncreas, las patatas crudas ralladas también se utilizan con éxito. Comience el tratamiento con una cucharadita, aumentando gradualmente la dosis. Como las papas tienen un sabor específico, el cuerpo tarda un tiempo en acostumbrarse.
Propiedades curativas del puré de papas
Los platos de puré de patata deben incluirse necesariamente en la dieta médica en violación del páncreas. Los tubérculos triturados hervidos son altamente nutritivos, contienen almidón, calcio, vitaminas C, B y PP.De particular valor es el potasio, que elimina el exceso de líquido del cuerpo, evitando la hinchazón en el período de exacerbación de la enfermedad.
El puré de patatas también se recomienda para pacientes con pancreatitis crónica. Para preparar este plato, se recomienda el uso de patatas jóvenes, ya que contiene la cantidad máxima de sustancias útiles. El puré medicinal siempre se cocina en el agua. La adición de mantequilla al plato solo se permite durante un período de remisión persistente. Solo puedes comer papas de manera cálida.
Vareniki de patatas
mesa de la dieta del paciente pancreatitis no tiene por qué consiste sólo de patatas. En la cocina, hay muchos platos que están permitidos para las enfermedades del sistema digestivo.
bolas de masa hervida de recetas hechas a partir de patatas se encuentra en la lista de alimentos permitidos en la pancreatitis. A pesar de que los productos de masa son indeseables en violación del páncreas, esta nutricionistas receta se le permite incluir en la dieta en el período de remisión. Para hacer que el plato de lo más útil posible, es necesario extender la masa lo más fina posible, y poner el relleno más.uso
de este producto no causa la producción de enzimas pancreáticas, bolas de masa hervida en consecuencia absorbe fácilmente los intestinos. Sin embargo, antes de empezar a comer este plato, es necesario consultar con su médico.precauciones
medidas
debido al hecho de que el jugo de patata contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, esta verdura puede ser peligroso para el sistema digestivo en el período de exacerbación. También, en algunos casos, las patatas crudas pueden causar diarrea, flatulencia, y en el caso del producto de la fermentación en el intestino pueden causar dolor. Se recomienda
Para evitar efectos secundarios y efectos adversos sobre el órgano enfermo a utilizar el producto en bruto sólo en el período de recuperación después de la exacerbación.
